在香港吃烤鸭

说起我国香港,本是珠江口的海上岛群,大大小小的岛屿少说也有200余座.地方饮食除了清淡菜肴和烧腊之外,自然以海鲜居多.可是,在港友人竟邀我去品尝烤鸭.     

在香港吃火烧醉虾

我吃过多种方法烹制的虾:软炸虾、油焖虾、番茄虾仁、清炒虾仁、盐水虾、虾仁馄饨、虾仁蒸     

香港功德林吃素斋

去年年尾,出席香港法住文化书院举办的“中国文化和中国医学”国际会议。会议最后一天,主人殷勤招待我们在铜锣湾佛教功德林举行告别宴会。听说香港功德林素斋由著名影星王丹凤做女老板发起,这就更加饶有意味了。 在上海滩,功德林的素斋一直很有名气,所以此番香港也开出功德林,可说是南北呼应交相辉映,打对了牌子。     

香港人每年要吃多少蛇

香港人极爱吃蛇.每年进口冷冻蛇肉二十吨,活蛇五十万条左右.香港人尤珍视蛇     

香港歌手王杰的吃“经”

曾经以歌曲《一场游戏一场梦》、《是否我真的一无所有》而在内地走红的香港歌手王杰最近常常来内地演出,或者拍电影、电视剧,或者参加演唱活动。不过每到一地,王杰最先打听的是当地吃的地方。“只有吃上,才感到没白来一趟,才可以说是真正享受了当地的美味。”前不久王杰又来到大连,他除了“发现大连干净、漂亮,有浓浓的大雾外,还打听到大连出海鲜,而且当地就要进入休渔期,如果不抓紧时机,就有可能吃不到海鲜,所以马上到大连最有名的海鲜城吃了一顿呀,哎呀,海鲜好新鲜！” 从加拿大回到香港,重回歌坛．演艺圈,王杰最先来到…     

吃在旅途

我的一位在美国生活了一辈子的中国教授告诉过我有两样东西作为中国人永远不会改变:一用中文数钱;二吃中国菜。 雪儿说:"用什么语言来数钱那要看我数的是美金还是人民币。" "至于吃嘛,他说的说法不太精确。应该说喜欢吃中国菜是因为中国人熟悉它的口味,并非世上只有这么一种美食。其实很多西餐也很不错的。"雪儿这样认为。     

吃在欧洲

从欧洲回国后,有朋友订一饭局为我接风。进得美食城惴惴落座,道道美食便接二连三地端上桌来:生猛海鲜,山珍野味,色彩鲜艳,很是排场。朋友盼顾周围的饭局之后,好不荣耀地向我和仅有的两位作陪者笑笑,极显风度地向桌上一摊右手:便饭,便饭,请随便用。势态和话音显出他平素少有的得意与自信。 饭局中,朋友将话题引到欧洲的饮食文化上,问我对欧洲的吃喝有何感受。此时此刻,我有口难开,有感难发,只怕说出真感真言有伤朋友的盛情和面子。所以,当时便很惶恐地故做感慨道:欧洲人吃的太简单,哪有中国的饮食文化这样博大精深！     

吃在松原

松原市位于吉林省西北部，这里有三大名吃——手把羊肉、水煮鱼、手撕狗肉。三大名吃讲究返璞归真，原汁原味，别有一番境界。     

吃在海南

海南美食,源远流长,根深叶茂。从西汉元封元年(公元前110年)设立儋耳、珠崖两郡建制起。历经二千一百余年发展史、在其特殊的地域条件和丰饶的物产资源的基础上、融合了早期中原饮食文化、闽粤烹艺、南洋风味、黎苗食俗,形成了一支包括菜肴、面点、小吃、饮品在内的、特色鲜明的美食系列。海     

吃在澳洲

尽管澳大利亚有许多好玩的地方,但仍有不少人把满足口腹之欲作为第一选择,可见吃在澳洲所受到的重视程度。 在澳洲最大最热闹的城市——悉尼,虽然各种餐厅、饭店、酒楼、快餐店、食品店鳞次栉比,不计其数,但每到傍晚,无不灯火辉煌,顾客盈门。足以说明,澳洲人讲究吃,也是促进餐饮业旺盛和城市繁荣的一个有力的支撑点。     

吃在龙南

如果说地球还遗存着“远古的梦”的话，那么龙南就是这么一个古朴自然的山乡。龙南客家人因自己是“客家”的缘故，对远方来客十分热情。客人进屋，主人往往先沏上一碗茶，热情相待。这里茶叶又有多种区分。普通人家往往采用棠梨树叶、钩藤、老茶叶等煮晒加工后泡茶，俗称...     

吃在奥地利

凡到维也纳的人都会产生一种感觉,似乎整个城市的人都在外就餐。 新潮餐馆以其清淡可口的食物吸引着年轻人,而传统餐馆所提供的丰盛佳肴也深受人们的厚爱。近年来,街头露天餐馆也变得非常流行。在奥地利,一天中的所有时间似乎都是用餐时间,这是因为许多奥地利人仍坚持传统的一日五餐制。通常人们早起先用些简便的早餐,中午不到又是一顿有鱼或冻肉的便餐,然后才是一天中最主要的、上有4道菜的午餐,接下来便是有面包和点心     

吃在维也纳

正维也纳是奥地利的首都、最大城市和政治中心,位于阿尔卑斯山北麓的多瑙河畔。蓝色的多瑙河从市区缓缓流过,茂密的森林从西、北、南三面环绕着这座城市,东面是辽阔的多瑙河盆地平原,这里风景如画成了旅游圣地。维也纳在欧洲算得上贵族、正统的城市,作为统治了六百多年的哈布斯堡王朝的老巢,这座城市在人们心目中一直是优雅、高贵的代名词。试想,维也纳饮食也如法餐那样都是精致的艺术品。其实不然,维也纳人特别喜欢肉食,最有名的菜肴都是肉,比如炸肉排、     

吃在北京

北京是我去得最多的一个地方,单在退休后就去过3次,而且一住就是一个月。我对北京最感兴趣的,一是名胜古迹,二就是吃。 北京的菜咸淡适宜,十分开胃。其次在菜肴的处理技巧方面也颇具特色。“爆、烧、闷、烤、涮”是北京料理的惯用手法,并且以烹调时的火候来取胜,一点也不马虎。因     

吃在英国

英国人讲究穿着,但在饮食上却比较随便。典型的英国早餐食谱是:一块熏肉、一小勺煮黄豆、一个荷包蛋、一杯牛奶、两片黄油果酱面包和一杯桔子汁。当然也会变换花样,例如麦片或玉米片或米花对上牛奶当粥喝,外加一根小香肠、一个煮鸡蛋、一杯菠萝汁、两片烤面包、一杯茶。午餐和晚餐都比较正式,至少应该有三道菜,通常是每人一大块猪肉或羊肉,有时候也可以是鸡、一勺拌了黄油的大豆泥,一勺白水煮过的青菜。上肉时可以在自己那份向上浇上一勺肉汁,还可以在大豆泥和青菜上加一点细盐或胡椒面。青菜是     

吃在俄罗斯

俄罗斯饮食:丰富多彩俄罗斯人吃什么?择其要者,有面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠——俗称"五大领袖",而圆白菜、葱头、胡     

吃在台北

今年五月,我应联合报系文化基金会等单位之邀,赴台北参加“两岸文化思想与社会发展学术研讨会”。在台北期间,先后住在阳明山上的“中国大饭店”、市内的“圆山大饭店”,体味台北的饮食文化。大饱口福之余,感慨良多。 “圆山”早餐花式多 圆山大饭店曾被列为世界十大饭店之一。据台湾朋友介绍,呈宫殿式而显得十分富丽堂皇的圆山大饭店,一度为蒋氏政权的“国宾馆”,老     

吃在城堡

在众多菜系中,我最喜欢的是意大利菜。如果说法国菜精细的烹饪、丰富的调味、讲究的造型使之成为大餐的首选,那么意大利菜则以其浓郁的家常味道营造了宾至如归的热烈气氛。最好的意大利菜当然在意大利,而在意大利吃过的最好的晚餐当属CastellodiPetroia(Petroia城堡)。城堡建于1163年,坐落在有“意大利绿色心脏”之称的Umbria地区。连绵起伏的绿色丘陵、大片的橄榄树、红顶的农家房子和山顶上的城堡相互辉映,成为达芬奇和佩鲁吉诺最喜爱的风景画主题。从蜿蜒的公路转至狭窄的私人小路,旁边是一群纯白色的牛好奇地打量我们。就在好像没有路…     

吃在西安

正想吃好东西,爱吃好东西,多吃好东西,到祖国各地多溜达是个好途径。各地旅游攻略招徕人气的招法之一,就是把自家的好吃的端出来馋人、诱惑人。看过一位作家写自己走西北的吃相和感觉:"……太好吃了,真担心一不留神,把自己的舌头也吞了!"真那么好吃吗?最近我走西安试了一把。3月去西安,春运已过,五一黄金周未到,说走就可走,什么车票、旅店啥的都不必预订,保准啥时要啥时有,保证需求,西安话——好     

吃在不夜城

国人习惯把某一个具有丰富的美味佳肴的地方,用一个词来概括:食在某某地方.比如,食在香港、食在上海或是食在北京等.我国的吃的确丰富,但吃得最有特点的.吃得让人叹服的,不分白天黑夜地讲究吃.恐怕还是“吃在广州了.”广州不但是一个“买东西的地方”,也是一个“吃东西的地方“.广州的菜肴和点