营养早餐三例

早餐作为一天中的第一餐,对人的膳食营养摄入、健康状况,工作或学习效率至关重要.很多调查结果都显示,中国居民的早餐就餐率和早餐质量很低.<中国食品>杂志上的"学生早餐不容忽视"一文报道的调查结论认为:不科学的早餐饮食行为以及早餐营养不均衡是严重影响少年儿童健康成长的重要原因之一.最近本人也进行了一次早餐行为调查,结果表明,只有不到2%的人每天食用营养搭配合理的早餐.     

高蛋白早餐有助减重

正澳大利亚联邦科学和工业研究组织近日发表一份研究报告认为,早餐吃富含蛋白质的食物有利于减重。这份名为《蛋白质平衡:体重管理的蛋白质新概念》的报告称,最新科学实验证据支持了每餐至少摄入25克蛋白质有利于控制饥饿感、增强肌肉代谢的结论。早餐摄入富含蛋白质的食物可减少饥饿感,有助于体重管理。     

中小学生早餐管窥

早餐在一日三餐中占有重要地位.中小学生早餐情况怎样?笔者于去年对上海市卢湾区第一中心小学三、四年级学生、比乐中学初二年级学生共400人,进行了一次调查发现的问题:1.热量不足.这次早餐调查,发现中小学生大都存在热量摄入不足问题.以小学三年级学生为例,     

开封卫校2012级学生早餐情况调查

正早餐对于身体健康与学生上午的学习有着十分重要的影响,因此,对开封卫校2012级学生食用早餐情况进行了调查,目的在于反映开封卫校学生的早餐饮食情况,并发现问题,针对不良饮食行为进行干预和纠正。目的与意义俗话说"人是铁,饭是钢",可见能量与营养素的补充对于机体生命的维持起着至关重要的作用。特别是早餐能否满足机体需求,对人体的健     

大学生早餐进食情况与饮食卫生习惯的调研分析

目的：了解大学生早餐进食情况,调研其与饮食相关的卫生习惯,为学生的营养健康教育提供科学依据。方法：通过调查问卷调研大学生早餐进食情况和与饮食相关卫生行为习惯。结果：女生食用早餐情况好于男生（P <0.01）,但有22.17%的男生和19.71%的女生不规律进食或不进食早餐。低年级学生早餐进食情况好于高年级学生,理科生好于文科生（P <0.01）。超过20%的学生“用完手机直接拿东西吃”,城镇生源好于乡村生源（P <0.01）;近30%的学生“聚餐不使用公共餐具”,而在使用公共餐具方面,女生好于男生（P <0.05）,城镇生源好于乡村生源（P <0.05）,文科生好于理科生和艺体生（P <0.01）,高年级好于低年级。结论：早餐进食与营养教育有待加强,指导学生树立健康的饮食习惯和卫生习惯。     

学生饮食行为早餐

儿童青少年时期是生长发育的重要阶段,也是行为习惯、生活方式形成的关键时期。饮食行为对其身体、智力发育和健康起着重要作用。良好的饮食行为不仅有利于青少年的健康,如预防肥胖、缺铁性贫血、食欲不振、龋齿等,而且可能对成年后一些慢性疾病如心脏病、肿瘤、中风、糖尿病、骨质疏松症等的预防起重要作用。 早餐是一天中的第一顿饭,对人体的营养和健康状况有着重要的影响。良好的早餐习惯、营养丰富的早餐可为儿童青少年提供体格和智力发育所需的     

小学生早餐与行为影响的研究

早餐是人体获得所需营养素的重要途径之一。对处于长身体、长知识时期的学生来说 ,早餐的营养摄入更为重要。为了解早餐质量对学生智力、耐力等能力的影响 ,为合理膳食提供科学依据 ,我们于 1997年 9月15日～ 10月 17日采用ＤｒＷｙｏｎ的实验设计及方法 ,[1] 对本市奉贤县两所     

读书郎的营养早餐

“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭。对于正处于生长发育期的学生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽然已经对孩子搭配营养早餐的问题重视起来,但却又为吃什么、怎么吃犯了愁。其实为家中的读书郎准备一顿营养早餐一点都不难!     

大学生电子商务早餐配送业务的现状与发展

"猫柠早餐"是一家专注于为大学生解决早餐问题,以互联网模式为在校大学生提供丰富早餐,以提高大学生健康水平为宗旨的公司。就目前保定单城市试点运营的情况来说,十所大学18万名大学生,今天晚上下单,我们均能在第二天,将美味早餐送到他的手中。猫柠公司平台的功能包括在线下单、在线支付、学校配送、用户评价、大数据分析、后台系统管理、支持Android和IOS客户端,平台兼容性强,运行稳定。前期通过整合优质商家资源,例如:麦当劳、伊利、山东典客、其林斋等等大型餐饮公司。后期自己研发猫柠品牌营养早餐,让早餐产品成为公司壁垒之一。不断提高品牌力量,让猫柠品牌早餐成为早餐的首选。建设区域性中央厨房,进行不同城市的早餐生产和配送,按照学生不同需求进行配餐。然后进行包装,包装的设计以及材料都遵循环保,美观,大方的理念,并将营养丰富、品种多样,外观简洁精美的早餐送到学生枕边,来满足大学生在课业压力极大的环境下对疲倦于远距离购买早餐的需求,公司还通过不断构建健康活动普及早起与早餐重要性,促使广大同学养成良好的健康饮食习惯和良好的生活习惯。     

天津市小学生早餐饮食行为及营养知识调查

目的:了解天津市小学生早餐饮食行为及营养知识现状,为开展有针对性的营养宣教提供科学依据。方法:采用分层抽样的方法,从天津市抽取2 060名小学生为调查对象,通过问卷调查收集他们的早餐营养知识及饮食行为资料并进行评价。结果:每天吃早餐的小学生为1 182人,占57.38%,不同年级间,学生早餐食用比例有差别,其中3、4年级小学生每天吃早餐的比例相对较高,6年级小学生最低。80%的小学生不吃早餐的原因为"没有足够时间"和"没有胃口",其中4、5、6年级的小学生因为"没有足够时间"不吃早餐的比例有所上升。在第三节课就感到饥饿的小学生约50%左右,不同年级间存在显著性差异。56.75%的小学生认为早餐对他们非常重要,17.87%的小学生认为早餐的重要性一般,不同年级间存在显著性差异,其中六年级的学生比重达30%。随着年级的增长,喜欢家长准备的饭菜的学生所占的比重逐渐下降。结论:天津市小学生早餐食用频率低,小学生对营养早餐的了解不够全面和深入,应加强早餐营养宣教,改善小学生的早餐饮食行为。     

你吃的早餐有营养吗?

剩饭菜做早餐 很多人早上为了多睡一会,会将头一天的晚饭当成早餐.徐静分析说:偶尔吃点剩饭当早餐无妨,但常年吃剩饭解决早餐,早餐的营养质量有欠缺. 建议:如果吃剩饭菜作为早餐,可加一杯牛奶或半个鸡蛋,焯拌一些新鲜蔬菜.     

咸阳市中学生早餐知识、态度、行为调查分析

目的：了解咸阳市中学生有关早餐的知识、态度、行为,为改善中学生的营养状况、提高中学生健康水平提供依据。方法：选取威阳市5所中学的学生作为研究对象,采取随机整群抽样的方法对946名同学进行问卷调查。结果：中学生早餐知识知晓率为36．5％,每天都吃早餐的学生比率为19％,早餐质量优的占1．3％,存在不科学饮食习惯和不健康膳食行为的高达87％。结论：早餐是最易被中学生忽视的一餐,对中学生进行健康教育和健康促进亟需加强。     

三代同堂宜吃三种早餐

早餐应有三类食物 早晨时间匆忙,很多人早餐多是“对付”。事实上,早餐应像正餐一样吃。专家指出,早餐应提供一天能量的40％,午餐提供一天能量的40％,晚餐提供一天能量的20％。按照最次的标准来说,早餐最少也要占到一天能量的20％,其余两餐各占一天能量的40％。     

不可忽视小学生的早餐

据笔者调查,一些小学生,特别是低年级学生,由于营养状况低下,表现出过于烦燥、神经质和焦虑不安。造成营养状况低下,大多是由于没有吃好早餐。查其原因,主要有四个方面:一是家中早餐质量较差;二是双职工家庭时间紧张,为图方便省事,就到街上随便买点食品,或带点干粮边走边吃;三是孩子起床晚,怕迟到,或不重视早餐而胡乱吃几口;四是食欲不     

第九章 考生的饮食营养③

正早餐很关键对考生而言,最为重要的是吃好早餐。如果不吃早餐或早餐吃得不合理,就会影响大脑的能量供应,并进而影响大脑的思考能力,对学习和考试造成负面影响。吃好早餐要考虑两个问题:首先,早餐要注重科学搭配。如前所述,学生早餐至少应该有三大类食物,即富含糖类的食物(如面包、饼干、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子等)、富含蛋白质的食物(如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、大豆制品、火腿、肉类等)和富含维生素矿物质的食物(如新鲜蔬菜和水果)。     

为早餐加杯蜂蜜水

正早餐对人体健康非常重要,素有"早餐要吃好"的说法。一顿营养健康的早餐可以带给你一整天的精神与活力。然而,有些人经常会因为工作忙碌而忽略早餐的重要性,惯于应付。外国人的一些早餐习惯不妨借鉴一下,比如为早餐加杯蜂蜜水。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和     

早餐全谷物，营养优升级

早餐是人们一天中最重要的一餐,因此一顿营养均衡的早餐对于每一位消费者都非常重要。而谷物是早餐中很重要的一部分。研究表明．儿童和成人食用谷物早餐．不仅早餐．而且全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少．同时他们也会摄取到更多的纤维素．以及重要的维生素和矿物质。     

健康,从早餐开始

我,一个每天“二点成一线”的上班族,对于早餐,尤其是对于我家的早餐颇有感慨。 清晨,当新村林立的高层住宅之间还弥漫着淡淡的雾霭,我家的闹钟就迫不及待地响了起来,忙忙碌碌的一天就从这时开始了。早晨,最重要的事,莫过于吃早餐了,妻子吃罢早餐要赶去公司,儿子吃了早餐要去上学,而我吃了早餐要去工厂。做早餐对我来说是义不容辞,早餐吃什么,怎么做,是我每天要考虑和要做的事情。     

一日之计在早餐

<正>常言道,早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。因而,美好的一天从美味丰盛的早餐开始。然而,现代社会快节奏的生活令学生和上班族笃悠悠地享受早餐成为一种奢侈,常常是几片面包、几块饼干打发,也有人会在地铁出口或小区门口遍地油污的小摊贩上买张山东煎饼充饥。     

3分36秒烘出美味吐司

随着现代生活节奏的加快,都市人的早餐越来越注重操作简洁,营养丰富。上海人传统的大饼油条豆腐浆及米烧粥伴肉松皮蛋等中式早餐已成奢侈,大部分上班白领都是一杯牛奶两片黄油吐司加个白煮蛋,打发一顿早餐。都说一日之计在于晨,俗话说早餐要吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,可见早餐对我们一天是多么重