中国酒市场情报·啤酒篇

华东市场，啤酒业最激烈的竞争前沿 由于华东是我国啤酒产销第一大地区，而且又集中了国内外最先进的设备、最知名的品牌、最大的消费市场、最大的生产产能和最激烈的竞争前沿等国内啤酒业的诸多之最，因此，华东市场一直是我国啤酒市场的晴雨表。     

中国啤酒业做强做大是根本

据国家统计局公布,中国啤酒2002年产量为2386.83万吨(2358.53万千升),成为世界啤酒第一生产大国。十年磨一剑的中国啤酒业虽然座上了世界啤酒的第一把交椅。但整个中国啤酒业从宏观上大而不强,微观上原料紧缺、设备落后、技术创新能力差、环保意识淡薄等诸多因素依然制约着中国啤酒业的发展,因此,——     

把脉啤酒产业——关于中国啤酒走出国门的调查与思考

改革开放的近20年来中国啤酒业实现了飞速发展，到2000年总量达2231.32万吨。随着中国加入WTO，中国啤酒又将迎来一个新的发展机遇。目前国内啤酒产量持续增长，市场容量紧缩，出口逐年下滑，中国啤酒走出国门仍然步履维艰。啤酒出口低迷的主要原因在于规模、品牌、管理、技术和营销等与国际相差较远，要使我国啤酒业走向世界，不仅要靠啤酒企业自身的努力，还需要国家有关部门积极调整产业政策，在啤酒科研开发、技术推广等方面给予支持。     

规模固然重要 利润生存之本 啤酒业要抓住机遇快速提升“硬实力”

1我国啤酒业“硬实力”不足及中高端产品现状 改革开放三十年,以产销规模指标为主的中国啤酒业“硬实力”平面迅速扩张,2008年达到4100万吨的产销量和6000多万吨的生产规模。我国啤酒产业产销实力的发展,为我国提升国际啤酒强国形象,增加在世界啤酒业的发言权奠定了扎实的基础。     

微型自酿啤酒在中国市场的发展前景分析

微型自酿啤酒设备生产的鲜啤酒,它的发展不仅能丰富我国啤酒, 消费者提供最高级的啤酒,而且对促进我国啤酒业健康发展和啤酒生产过程中降低能耗,减少了污染都有积极的意义。     

物流是啤酒新鲜的最佳伴侣

物流真正进入山东啤酒业时是青岛啤酒公司现任总经理金志国2002年在改革青啤时采取的一项举措，为保障青岛啤酒的品牌和品质，青啤集中精力搞好研制和生产，运输问题全部交与物流公司，不仅使公司节约了资金，而且，在保证啤酒的新鲜度上，还实现了事半功倍的效果，加速了啤酒的运输过程，减少了啤酒在储存、运输中的滞留时间。青啤的成功，不仅在山东啤酒业而且在中国啤酒业都起到了表率作用，许多企业纷纷效仿，不仅为啤酒的新鲜提供了保证，而且，也加速了山东物流业的发展。     

对09年中国啤酒工业如何发展的思考

尽管2008年中国啤酒业依然面对生产资料价格持续上涨、啤酒利润空间的相对缩小,但08年我国啤酒工业依然取得了令世人瞩目的成就。09年尽管有着对中国啤酒业发展的诸多有利条件,但同时也面临原料、辅料、能源、设备、运输、洋啤入侵和并购企业之间的重组等多种因素的影响．问题和挑战依然不容忽视。     

2006中国啤酒业发展趋势

啤酒甲醛事件对我国啤酒业发生了两次影响,影响已经波及国外市场。透过甲醛事件有人认为今后啤酒业将会发生以下几方面的变化。啤酒销量仍将继续增加 2005年我国啤酒产量预计达2400多万吨,居世界第一位。但是金星啤酒营销副总闫志民等一些企业人士认为,虽然甲醛事件已经发生过两次,但是不会影响啤酒销量的提升,2006年啤酒销量让将继续增加。他们分析认为,     

春末夏初五月天 又至竞争最酣时——山东啤酒市场攻略

1市场概况：地产品牌众多，市场易守难攻山东是我国啤酒第一产销大省，而且又集中了国内外最先进的设备、最知名的品牌、最大的消费市场、最大的产能和最激烈的竞争前沿等国内啤酒业的诸多之最，无论是国内还是国外的啤酒，几乎都把山东作为自己产品的必争之地。     

我国啤酒企业集团财务战略实施的探讨

实施大公司、大集团战略是我国啤酒业发展的必然选择，目前我国已有50余家啤酒集团公司，因而对应的管理也不能再是对单一企业的管理，应该是集团化企业的全方位管理。由于种种原因，我国啤酒行业集团的规模优势和集团效益并没有完全显现出来，有关啤酒集团发展战略与经营决策、执行与监督体系尚不完善，企业集团面临着重大管理问题，严重制约着集团的整体发展，而这些问题或多或少     

“与狼共舞”必须做精做强——对加入WTO后中国啤酒产业的思考

一、面对入世后啤酒业的发展,喜忧参半一方面,随着中国经济的腾飞,人民生活水平日益提高,啤酒的总消费量还会增长,中国很快就会成为世界啤酒消费第一大国;中国啤酒工业在生产、工艺、管理、市场运作等方面都有了长足的进步,如果说20年前啤酒市场的表现是一个无序的、“小国寡民”式的低水平发展时期,那么,随着市场的日益成熟,啤酒业已逐步朝着有序的、规模化的高水平发展时期迈进。所有这些,让我们看到了希望。另一方面,中国啤酒业发展水平与世界先进水平相比,差距还很大。这主要表现在:企业规模小,产量低,品质不高,管理手段落后,市场不规范,缺乏     

2003年上半年啤酒工业概况及对中小啤酒企业发展的建议

随着我国经济建设的不断发展和改革开放的不断深入,啤酒工业也得以迅猛发展,在社会主义市场经济中,走出了中国啤酒业自己的发展道路。2002年我国啤酒产量已跃居世界首位,创造了世界啤酒业发展的奇迹,提升了我国啤酒工业的国际地位。下面先总结2003年上半年啤酒工业的发展概况,然后对中小啤酒企业的发展提出一些建议。一、2003年上半年啤酒工业概况今年上半年,我国啤酒行业经受了两方面的考     

啤酒露天发酵罐内循环系统

<正>近年来我国啤酒业发展迅速,啤酒生产工艺也从传统发酵转向露天发酵,露天发酵大罐遍及全国各地啤酒生产单位.     

山东啤酒市场 青啤缘何一枝独秀？（上）

山东是我国啤酒产销第一大省,每年的产销量不仅比排名第二的省市高出近一倍,而且又集中了国内外最先进的设备、最知名的品牌、最大的消费市场、最大的生产产能和最激烈的竞争前沿等国内啤酒业的诸多之最。同时,山东又是我国第二人口大省,常住人口9200多万,人均收入水平较高,消费比较理性,颇具消费向导作用。加上山东人自古就有善饮的美誉,全省一年的啤酒消费量占全国的13%强,因而,业内素有“鲁啤云烟川酒”和“得山东者得天下”之说。5年多来,笔者在山东啤酒市场跟踪调研,采访,不仅耳闻目睹地感受山东啤酒业的发展,而且,也真实地看到了——     

啤酒业要做好外贸寒冬中的长远布局

从2009年看,无论我国啤酒出口的疲软还是贸易差额的增加,都表现出了国际金融危机对我国啤酒业的冲击,对中国啤酒业的出口增长产生了负拉动作用。虽然2009年是中国外贸最为困难的一年,整个外贸出口连续大幅下挫,对啤酒业出口创汇来说,无疑也是最艰难的岁月。2010年,啤酒产业面临着前所未有的的机遇和挑战,在新的经济背景下,2010年我国啤酒业出口发展的环境或许更加严峻。     

啤酒业ERP系统及其实施的典型案例

通过分析啤酒行业特点，结合天目湖啤酒有限公司的实际需求，对天目湖啤酒有限公司ERP系统的功能结构进行了规划与设计，并讨论了天目湖有限公司ERP实施方法及关键问题，希望对啤酒业实施信息化管理有所帮助。     

利用微型啤酒设备研制冬季暖型营养啤酒

微型啤酒设备生产的鲜酿啤酒,不仅能丰富啤酒品种,为消费者提供最新鲜的啤酒,而且对促进我国啤酒业健康发展和啤酒生产中降低能耗,减少污染都有积极的意义.本研究利用本校现有的日产100L的微型啤酒设备,针对特定季节和人群开发研制冬季营养型暖啤酒.产品既适合于冬季滋补,又能改善啤酒营养;既保留啤酒原有风味,又别具特色.充分利用现有实验设备,开发新产品,弥补市场缺憾;同时为具有微型啤酒设备的宾馆和饭店提供新产品配方和工艺;也可利用本设备为本校在校半工半读学生提供勤工俭学的机会并丰富学校食堂饮食品种.     

又到竞争最酣时——山东啤酒市场素描

<正>山东是我国啤酒产销第一大省,每年的产销量不仅比排名第二的省市高出近一倍,而且又集中了国内外最先进的设备、最知名的品牌、最大的消费市场、最大的生产产能和最激烈的竞争前沿等国内啤酒业的诸多之最,加上山东人自古豪     

中国啤酒业后规模化竞争之下的品牌战略

中国啤酒企业规模往往通过资本并购等扩张手段，获得规模竞争优势，但同时也要面对“品牌整合”的难题进行再思考。本文就此分析了我国啤酒业在追求规模化过程中出现并购热潮的种种问题，探讨了啤酒业品牌战略模式和整合策略。     

啤酒业十大“怪”现象

改 革开放以来 ,我国啤酒业得到迅猛发展 ,目前啤酒业的格局已渐趋明朗。啤酒总产量稳中有升 ,大型啤酒企业集团在行业中的地位进一步加强 ,啤酒业两极分化日渐明显。但也有一些企业啤酒产量虽增幅不少 ,效益却不够明显 ,各企业为争夺市场空间 ,大搞宣传促销 ,互相攀比压价 ,出