膜分离技术及其在发酵调味品行业的应用

膜分离技术是一种新型高效的分离操作单元,因其操作条件较为温和,且可实现机械化、自动化操作等优点,已在发酵调味品行业生产中展露出巨大的优势并产生了可观的经济效益。文章系统概述了分离膜主要类型的特点、多种膜材料的性能、各种膜组件的优缺点对比以及影响膜分离效率的关键因素等,并介绍了膜分离技术在我国酱油、食醋、料酒、味精等传统发酵调味品生产工艺中的应用,包括如何选择膜的材料、孔径和组件,以期为今后膜分离技术的进一步发展起到借鉴作用。     

味精生产中污染预防工艺的研究现状

味精行业一直被认为是高污染行业,其生产过程产生的废水很难进行末端处理.文章从生产工艺源头和高浓废水资源化综合利用两方面,介绍了目前味精生产中污染预防工艺的研究现状,并对污染预防技术的发展前景进行了展望.     

纳滤膜技术在味精二道母液脱色中的应用研究

味精的主要成分是谷氨酸钠，生产过程中会产生大量的色素，从而影响了产品的质量。现有生产工艺中，采用的是活性炭进行脱色，这种工艺的弊端在于生产成本高，生产环境差等问题。本文结合杭州味精厂二道母液现场试验，介绍纳滤膜分离技术在味精二道母液脱色中的应用情况，为今后味精母液脱色提供参考。     

膜分离技术及其在农产品加工中的应用分析

正膜分离技术有其显著的技术应用有效性,本文主要分析超滤(UF)膜技术、微滤(MF)膜技术、反渗透(RO)膜技术,重点介绍膜分离技术在牛初乳加工和果汁加工中的应用,以期提高其技术应用有效性。常见的膜分离技术超滤(UF)膜技术超滤分离技术目前是膜分离技术中应用最广泛的一种分离手段。在国外,超滤膜分离技术在农产品加工行业已成功地应用在植物蛋白的分离、果汁的澄清、蔬菜汁的浓缩、酶精制、发酵液和菌体的浓缩及乳制品等方面。微滤(MF)膜技术     

味精价格走出低谷 迎来提价期

<正>前两年,味精行业在成本线徘徊。目前在原材料价格下行和退税的政策利好影响下,行业开始进入新阶段。近日,味精行业的新一轮提价期显现,2015年行业利润将因此会有明显增长。1月14日,国内最大的味精生产公司梅花生物董秘杨慧兴在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,近期公司味精报价从7800元/吨-7900元/吨上调至8300元/吨,并且还有提价空间。此次价格调整为行业统一价格调整。在不少业内人士看来,从目前味精行业的价格变动来看,行业的寡头格局更加明显,前期行业整合在此轮涨价中起到了很大的作用。而在供需相对稳     

味精提价 企业受益

<正>前两年,味精行业在成本线徘徊。目前在原材料价格下行和退税的政策利好影响下,行业开始进入新阶段。但在近日,味精行业的新一轮提价期显现,2015年行业利润将因此会有明显增长。近日,国内最大的味精生产公司梅花生物董秘杨慧兴表示,近期公司味精报价从7800-7900元/吨上     

膜分离技术在食品工业中的应用

一、前言 膜分离技术是一门新兴科学,起步较晚,在国外已进行了系统研究,并在许多领域得到广泛的应用。我国虽然开展这项研究较晚,但也取得可喜的进展,在一些行业已应用于工业生产。 膜分离起初应用在水的净化,海水淡化等方面,由于膜分离技术的发展及其许多优越性,膜分离技术现已广泛应用于化工、食品、轻纺、能源、环保等行业。 1965年膜分离技术已在食品中开始应用,乳品加工在1983年已用于工业化生产。膜分离技术在食品工业中的应用具有以下优点:     

味精生产节能降耗的探讨

目前，我国味精生产所用的原辅材料，能源价格在逐年上涨，相应的味精生产成本也有较大幅度的提高，加之味精产品市场竞争激烈，产品的价格与生产成本的上升不同步，味精生产企业效益滑坡，这种状况严重影响了味精行业的发展。如何细化管理，进一步提高味精生产技术指标，节能降耗，提高企业效益，使味精生产行业可持续发展，是味精生产的同行们一直关注的问题。     

膜分离技术在食品工业节水和环保领域中的应用

讨论了膜分离技术在食品工业节水新工艺中的应用,重点讨论了味精生产节水新工艺、赖氨酸生产节水新工艺、新生水水源节水新工艺等节水新工艺的节水和环保特点,在此基础上介绍了一些节水新工艺的应用及特点。     

膜分离技术用于印染废水处理及回用的研究进展

印染行业的废水量大、水质复杂、对环境影响大,是工业污水处理的重要部分。近年来,随着污水处理行业膜技术的应用越来越广泛,印染废水采用膜分离技术也逐渐增多,其出水能满足回用要求,有效地缓解了用水量,节约了水资源。综述了不同膜分离技术在印染废水中的应用进展,指出了膜分离技术处理印染废水的优势及其存在的问题。     

膜分离在氨基酸清洁生产中的应用

本文简要介绍了膜设备的种类、作用机理，并阐述了膜分离在氨基酸行业中的应用。膜分离技术的广泛应用为氨基酸行业实施清洁生产奠定了坚实的技术基础。     

浅谈味精

浅谈个人对味精的认识，和大家就味精在调味品行业中的地位、味精的营养、味精的安全、味精的相关常识做以交流，目的是让消费者对味精行业的发展有一个新的认识。     

颗粒盐产品质量与生产工艺分析

1前言目前，颗粒盐的主要市场为味精行业，所以颗粒盐又称为“颗粒状味精用盐。”味精作为一种具有增味提鲜功能的调味品，在食品、饮食等行业应用极为广泛，其主要成分为谷氨酸钠，是由粮食作物经加工、提炼、精制而成。随着国家对粮食作物价格的调整，以粮食作物为原料的谷氨酸钠的生产成本随之不断增加，而国家标准对味精质量的主要要求为谷氨酸钠含量大于或等于80％且对人体无害。事实表明，谷氨酸钠大于或等于80％的味精比含量大干或等于99％的味精其市场销售量更大。味精行业开始寻求一种物美价廉的可掺兑用味精添加剂，正是由于这一…     

膜过滤在乳品行业应用形势及该技术的特性分析

膜分离技术在20世纪50年代后期进入研究高峰,之后很快由实验室发展到工业化应用。该技术是一种使用半透膜的分离方法,如今已广泛用于海水淡化、纯水制造、溶液浓缩、蛋白质等溶质分离、纯化精制等方面。膜分离技术被誉为20世纪末至21世纪最有发展前途的生产技术之一,为满足消费者对牛奶和其他乳制品不断提高的需求,膜分离技术正越来越广泛地用于改造和变革乳制品的传统工艺,乳制品行业中采取膜分离技术可以简化工艺,降低能耗,减少废水污染,提高乳制品品质,提高乳制品综合利用率等。     

膜分离技术在氨基酸发酵生产中的应用

文章简要介绍了膜的种类、作用机理,并从氨基酸发酵液菌丝体的去除、等电点回收氨基酸及废水处理等方面阐述了膜分离技术在氨基酸生产行业中的应用,膜分离技术的应用为氨基酸行业实施高效、清洁生产提供了坚实的技术保障.     

膜分离技术在废水处理中的应用现状

本文对膜分离技术作简要概述,着重介绍了目前废水处理中较为常用的膜分离技术,及其在废水处理中的具体应用实例。此外,对膜分离技术的应用前景和未来研究趋向作了总结与展望。     

阜丰集团:做负责任的味精行业引领者——阜丰集团总经理王龙祥访谈录

味精是千家万户日常烹饪中使用最普及的增鲜调味品。但与普通消费者通过日常消费体验所得的印象不同,在味精这个行业,规模最大、最具实力的企业并非我们在超市、便利店货架上所见的那些小包装味精厂家,而是隐藏在消费市场背后的"巨无霸"生产商。其中香港上市公司、年产味精上百万吨的阜丰集团最为引人注目。味精行业的现状怎样?味精质量安全状况如何?阜丰集团在保证味精产品质量安全方面是如何做的?带着这些问题,本刊采访了阜丰集团总经理王龙祥先生,一探味精行业和"味精巨无霸"的真容。     

糖蜜味精精制母液膜工艺应用探讨

近几年膜技术在发酵行业得到了较为广泛的应用,引起味精行业的高度重视,已经有多位行家在味精应用膜技术上作出了探讨。我们是以糖蜜为原料生产味精的企业。我们能否应用行家们介绍的膜技术工艺？近期,我们通过膜技术中试实验,在处理精制母液方面,应用膜过滤技术取得了可行的膜技术工艺。     

珍馐添佳味 玫瑰香五洲——前进中的天津味精厂

天津味精厂已有50多年的历史,现有职工700多人。拥有先进的技术装备,完善的管理制度和丰富的生产经验。采用科学的管理方法和先进的生产技术,使产品质量不断提高,生产稳步发展,是轻工业部生产味精的骨干厂家之一。可比经济技术指标处于味精行业先进水平。 “红玫瑰”牌味精是这个厂的名牌产品。含量99％的结晶味精荣获国家金质奖,含量     

味精废水处理的探讨

目前，国内味精行业对高浓度味精废水的处理方法比较多，其中较为普遍采用的有浓缩喷浆造粒生产复合肥和浓缩提取硫酸铵工艺，3年多来，笔者对上述二种味精废水处理工艺进行了认真的调研论证，提出一些问题值得探讨。