MCCBA-Cu2O-（MOF-5）三元复合材料抗菌性能的研究

以微晶纤维素水凝胶(MCCBA)为载体、采用Cu_2O和MOF-5原位沉积制备MCCBA-Cu_2O-(MOF-5)三元复合材料。通过傅里叶红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电镜(SEM)和革兰氏阴性大肠杆菌(E.Coli)分别表征其结构和抗菌能力。研究结果表明,Cu_2O和MOF-5能够很好地沉积在MCCBA上,从而制备出MCCBA-Cu_2O-(MOF-5)三元复合材料;抗菌实验表明,在培养24 h后,细菌生长曲线呈现递减性变化,抑菌圈直径呈递增性变化。这说明单一MC-CBA并不具有抗菌性,经纳米Cu_2O复合改性的MCCBA表现出一定的抗菌性。在引入MOF-5形成三元复合材料的细菌浓度(OD值)为1.0,抑菌圈直径变为10 mm,可以证明制备的三元复合材料对革兰氏阴性大肠杆菌呈现出优异的抗菌能力。     

Ca2+交联羧基化麦草秸秆化机浆的制备及性能研究

本研究采用TEMPO氧化体系,转化麦草秸秆化机浆（SP）纤维素C6位上的羟基为羧基,制备羧基化麦草秸秆化机浆（CSP）;对CSP进行Ca²⁺交联,制备Ca²⁺交联羧基化麦草秸秆化机浆（CSP@Ca²⁺）,探究其纸浆的物理强度性能。基于FT-IR、XPS等手段可以明显检测CSP 纤维的羰基/羧基官能团：羧基化1 h麦草秸秆化机浆纤维（CSP1）的羧酸含量为0.27 mmol/g,其Zeta电位从SP的-21.7 mV变化为-29.2 mV,这为Ca²⁺的交联提供作用位点。纸张物理强度结果表明,CSP1@Ca²⁺0.5的抗张指数、耐破指数和撕裂指数分别较SP提高154.4%、170.8%和12.9%。最终,CSP1@Ca²⁺0.5与SP配抄纸张（配抄比例为50∶50）的抗张指数、耐破指数和撕裂指数分别达27.1 N·m/g、2.28 kPa·m²/g和3.68 mN·m²/g,较SP分别提高83.4%、115.1%和8.3%。     

基于掺杂型石墨烯量子点构建关—开型电化学发光传感器连续检测Fe3+和F-

目的：研究石墨烯量子点的电化学发光性能。方法：制备发光强度高、性能稳定的氮硫掺杂石墨烯量子点（NS-GQDs）,并构建关—开型电化学发光（ECL）传感器以实现对Fe³⁺和F-的连续检测。结果：在0.1~460.0 μmol/L范围内,Fe³⁺浓度与ECL猝灭值呈良好的线性关系,检出限为0.028 μmol/L;在1~5 600 μmol/L范围内,F^-浓度与ECL恢复值呈良好的线性关系,检出限为0.62 μmol/L。结论：NS-GQDs ECL信号的猝灭和恢复具有较好的可逆性,可应用于饮用水中Fe³⁺和F^-的连续检测。     

基于HAND系统5种致腹泻大肠杆菌

以实验室17株种属关系较近的菌株进行特异性评价,通过溶解曲线T_m值对扩增产物进行分析表明,该方法具有高特异性,可同时检出5种致泻性大肠杆菌EAEC（aggR）、EHEC/EPEC（eae）、ETEC（LT）和EIEC（ipaH）的相关毒力基因。粪便模拟样本试验表明,其敏感性达10⁴～10⁶ CFU/mL。建立的多重实时PCR检测方法适用于5种致泻性大肠杆菌的初步筛选。     

羧甲基纤维素钠/己二酸二酰肼水凝胶的制备及其重金属离子吸附性能研究

以羧甲基纤维素钠（CMC）为基材、己二酸二酰肼（ADH）为交联剂,成功制备了具有三维网络结构的CMC/ADH水凝胶,研究了CMC/ADH水凝胶对废水中重金属离子（Cr⁶⁺、Cu²⁺、Pb²⁺）的吸附性能。采用傅里叶变换红外光谱（FT-IR）、扫描电子显微镜（SEM）、X射线能谱分析（EDS）和溶胀性能分析等方法对CMC/ADH水凝胶进行表征;研究了吸附时间、pH值及重金属离子初始浓度对CMC/ADH水凝胶在模拟废水中吸附行为的影响;并对CMC/ADH水凝胶的吸附机理进行分析研究。结果表明,在室温（25℃）、pH值=3、重金属离子初始浓度50 mg/L、吸附时间300 min的条件下,CMC/ADH水凝胶对废水中Cr⁶⁺、Cu²⁺和Pb²⁺的吸附量分别为31.5、75.9和72.0 mg/g;其吸附过程的动力学模型和等温模型的拟合结果表明,CMC/ADH水凝胶吸附重金属离子的过程是单层化学吸附过程。     

碱木质素碳点的制备及对Fe3+检测性能研究

以碱木质素（Alkali lignin,AL）为碳源、乙二胺（Ethanediamine,EDA）为钝化剂、双氧水（H₂O₂）为氧化剂,利用简单、绿色、高效的水热法制备碱木质素碳点（ALE-CDs）。以荧光性能为指标,通过单因素实验优选出ALE-CDs的最佳制备工艺。结果表明,ALE-CDs表面存在大量的羟基（—OH）、羧基（—COOH）和氨基（—NH₂）等官能团,在水中具有优良的分散性和稳定性,荧光量子产率及寿命分别为19.20%和6.03 ns。利用ALE-CDs为荧光探针检测不同金属离子,发现ALE-CDs对Fe³⁺表现出较好的选择性,荧光强度与Fe³⁺浓度（0~50 μmol/L）呈良好的线性关系,Fe³⁺检出限约为1.66 μmol/L。     

无氟有机硅乳液改善纸浆模塑包装材料防水防油性能研究

以竹材化学浆和针叶木化学浆为原料制备纸浆模塑包装材料,分别将无氟有机硅乳液（En和B9）及阳离子淀粉（CS）复配改性的无氟有机硅乳液（CE3/1-B9）喷涂于纸浆模塑包装材料表面,并对喷涂前后纸浆模塑包装材料的防水防油及耐温性能进行评价。结果表明,未改性的En和B9均不能使纸浆模塑包装材料同时具有较好的防水防油及耐温性能;当有机硅乳液总用量为5 g/m²时,喷涂CE3/1-B9的纸浆模塑包装材料水接触角在5 min内仅降低7°,吸水性（Cobb30值）由508 g/m²降至3 g/m²,防油等级（Kit值）为8~9,耐温性能大幅提升;喷涂CE3/1-B9纸浆模塑餐碗的水接触角在5 min内仅降低4°~5°,Cobb30值为5~10 g/m²,Kit值为6~8,且具备较好的耐温性能。     

纳米Ag@TiO2、Fe@TiO2和Zn@TiO2的抑菌活性比较研究

探索常见金属离子掺杂对抑菌片的抑菌性能的影响,为新型纳米TiO₂抑菌片的制备与改善提供技术基础。选择固定质量分数的Ag⁺、Zn²⁺和Fe³⁺掺杂TiO₂,通过抑菌圈、MIC与MBC方法综合评价其抑菌性能,对微观结构进行表征分析,探讨抑菌性能差异的原因。结果表明:抑菌性能大小顺序为Ag@TiO₂> Zn@TiO₂> Fe@TiO₂,Zn@TiO2 的抑菌活性较好但抑菌稳定性差Ag@TiO2对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC、MBC均是10、20 mg/L,Zn@TiO₂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC、MBC均是30、50 mg/L。表征发现抑菌活性强弱主要归因于纳米TiO₂表面与金属离子共同产生的活性位点数量及稳定性,与孔结构或表面宫能团的关联不大。     

纤维素纳米晶荧光探针的制备及其对Fe3+荧光传感检测

将纤维素纳米晶（CNC）与N-（4-氨基苯基）-4-（N,N-二甲基乙二胺基）-1,8-萘酰亚胺（EADANI）进行共价键结合,制备得到纤维素纳米晶荧光探针（FCNC）,并应用于Fe³⁺的荧光传感检测。结果表明,由于表面羧基和羟基的存在,FCNC具有较好的水分散性,在水溶液中呈现良好的黄色荧光发射性能;Fe³⁺对FCNC具有荧光增强效果,荧光增强因子达9.5,同时在竞争性离子存在情况下,FCNC表现出良好的选择性。     

重金属镉人工抗原的制备与鉴定

目的 制备重金属镉人工抗原并对其进行理化性质和免疫原性鉴定。方法 以乙二胺四乙酸二钠(EDTA.2Na)或二乙基三胺五乙酸(DTPA)为双功能螯合剂,将牛血清白蛋白(BSA)和Cd_²⁺进行螯合,制备镉人工抗原,通过二喹啉甲酸(BCA)法、紫外全波长扫描、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、火焰原子吸收法以及动物免疫的方法对人工抗原进行分析鉴定。结果 紫外全波长扫描和SDS-PAGE电泳初步证明人工抗原合成成功;BCA法测定人工抗原BSA-EDTA-Cd_²⁺和BSA-DTPA-Cd_²⁺的蛋白质浓度分别为0.9488、0.5506 mg/mL;火焰原子吸收法测得BSA-EDTA-Cd_²⁺和BSA-DTPA-Cd_²⁺的Cd_²⁺浓度分别为22.8、20.1 μg/mL,说明人工抗原合成成功,且BSA-EDTA-Cd_²⁺和BSA-DTPA-Cd_²⁺的偶联比分别为14.2：1和21.6：1;用BSA-EDTA-Cd_²⁺和BSA-DTPA-Cd_²⁺分别免疫小鼠,四免后血清效价均能达到1：25600,且两组血清敏感性分别达到208.63和98.43 ng。结论 人工抗原BSA-EDTA-Cd_²⁺、BSA-DTPA-Cd_²⁺合成成功,为制备单克隆抗体和建立重金属镉快速免疫分析技术提供研究基础。     

漆酶催化香草醛接枝壳聚糖及其在抗菌纸中的应用

以香草醛(VA)为底物,利用漆酶作为催化剂催化香草醛与壳聚糖接枝反应。对VA-壳聚糖接枝产物分别进行线性电位滴定、红外光谱检测,确定产物接枝率和结构的变化,对其抗氧化性和抑菌性能进行分析并采用表面涂布法和浆内添加法制备抗菌纸。结果表明,VA-壳聚糖的接枝率约为10.2%;红外光谱分析表明氨基的吸收峰强度减弱,且在1637 cm-1处出现新的吸收峰,说明在漆酶催化作用下香草醛与壳聚糖上的氨基参加反应形成席夫碱(CN)结构;VA-壳聚糖对ABTS·+自由基半数抑制浓度(IC50)值为1.62 mg/mL,还原能力检测得出浓度为5 mg/mL时在700 nm处的吸光度较原样提高0.321,表明VA-壳聚糖的抗氧化性能得到提高;VA-壳聚糖的抑菌性能较壳聚糖原样有所提高。采用表面涂布法和浆内添加法制备VA-壳聚糖抗菌纸,可以赋予纸张良好的抑菌性能,同时可以改善纸张的物理性能。     

羧甲基硫脲壳聚糖的结构表征及抑菌活性研究

运用红外光谱、紫外光谱和差热-热重分析对合成的羧甲基硫脲壳聚糖进行结构表征,并研究羧甲基硫脲壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌活性。结果表明：硫脲壳聚糖中羟基发生了羧甲基化反应,与壳聚糖相比热稳定性降低;羧甲基硫脲壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌活性较壳聚糖本身增强,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌最小抑菌质量浓度(MIC)均为0.20mg/mL。     

苯甲酸钠和山梨酸钾的复配抑菌效果研究

采用液体培养法和比浊法研究苯甲酸钠和山梨酸钾的3种复合配伍(1∶1∶2∶3∶3∶2)对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,运用SPSS16.0统计软件对所测数据进行统计分析,从中筛选最佳抑菌配伍及最佳抑菌浓度.结果表明,这两种防腐剂的3种复合配伍对两种菌的生长都有显著的抑制作用,且随质量浓度增加抑菌作用逐渐增强.苯甲酸钠和山梨酸钾复合配比为3∶2时,对大肠杆菌的抑菌效果较好;复合配比为2∶3时,对金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好;3种复合配伍的最佳抑菌浓度均为1.0 g/L.     

甜菜碱聚合物的合成及其在棉织物抗菌整理中的应用

为解决现有甜菜碱抗菌剂在棉织物整理中抗菌效果不足的问题,制备了一种聚磺酸甜菜碱(PSPB-Am-AGE)抗菌整理剂并应用于棉织物的抗菌整理。利用正交试验分析了合成抗菌剂的温度、时间、引发剂用量和反应单体配比对其抑菌率的影响;采用活菌计数法测试了抗菌剂的最低抑菌浓度、抗菌整理后棉织物的抗菌性能及耐洗牢度。试验结果表明:合成该抗菌剂的最优工艺为反应温度70 ℃、反应时间4 h,甜菜碱与丙烯酰胺的量比为 2∶1,引发剂2%;PSPB-Am-AGE对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的最低抑菌质量浓度为2.625 g/L;红外谱图与扫描电子显微镜表征结果表明,PSPB-Am-AGE成功接枝到织物表面。整理后织物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别为96.25%和99.79%,经30次洗涤后抑菌率仍超过90%,耐洗涤性能优于AAA级抗菌纺织品。     

Antimicrobial effect of electrolyzed oxidizing water against Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes on fresh strawberries (Fragaria x ananassa)

ABSTRACT:  Antibacterial activity of electrolyzed oxidizing (EO) water prepared from 0.05% or 0.10% (w/v) sodium chloride (NaCl) solutions against indigenous bacteria associated with fresh strawberries ( Fragaria × ananassa ) was evaluated. The efficacy of EO water and sodium hypochlorite (NaOCl) solution in eliminating and controlling the growth of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 inoculated onto strawberries stored at 4 ± 1 °C up to 15 d was investigated at exposure time of 1, 5, or 10 min. Posttreatment neutralization of fruit surfaces was also determined. More than 2 log₁₀ CFU/g reductions of aerobic mesophiles were obtained in fruits washed for 10 or 15 min in EO water prepared from 0.10% (w/v) NaCl solution. Bactericidal activity of the disinfectants against L. monocytogenes and E. coli O157:H7 was not affected by posttreatment neutralization, and increasing exposure time did not significantly increase the antibacterial efficacy against both pathogens. While washing fruit surfaces with distilled water resulted in 1.90 and 1.27 log₁₀ CFU/mL of rinse fluid reduction of L. monocytogenes and E. coli O157:H7, respectively, ≥ 2.60 log₁₀ CFU/mL of rinse fluid reduction of L. monocytogenes and up to 2.35 and 3.12 log₁₀ CFU/mL of rinse fluid reduction of E. coli O157:H7 were observed on fruit surfaces washed with EO water and NaOCl solution, respectively. Listeria monocytogenes and E. coli O157:H7 populations decreased over storage regardless of prior treatment. However, EO water and aqueous NaOCl did not show higher antimicrobial potential than water treatment during refrigeration storage.     

蛋清溶菌酶与渗透剂对大肠杆菌的协同抑菌作用

为了提高溶菌酶对革兰氏阴性菌的抑菌性能,研究蛋清溶菌酶和渗透剂甘氨酸、EDTA-Na2复配对大肠杆菌ATCC25922、DH5α的抑菌效果,及细胞外膜渗透性和细胞表面形态的变化。结果表明：大肠杆菌ATCC25922对溶菌酶的敏感性明显强于DH5α,其外膜渗透性也高于大肠杆菌DH5α。当溶菌酶分别和渗透剂甘氨酸或EDTA-Na2复配后,对大肠杆菌ATCC25922和DH5α的抑菌性能都显著提高;三者共同作用时,对大肠杆菌ATCC25922的抑菌能力从101.0提高到103.45,对大肠杆菌DH5α则从100.35提高到103.15,表现出协同抑菌作用。细胞外膜渗透性的N-苯基-1-萘胺(NPN)测定结果表明：溶菌酶与甘氨酸、EDTA-Na2复配后,两种大肠杆菌的外膜渗透性相应提高,TEM电镜结果也证实溶菌酶与渗透剂对大肠杆菌细胞表面有协同破坏作用。因此改善大肠杆菌的外膜渗透性有助于增强溶菌酶对其抑菌效果。     

松毛菇多酚抗氧化及抑菌活性研究

以超声波辅助乙醇提取松毛菇粗多酚和经大孔树脂纯化的松毛菇纯化多酚为原料,研究了松毛菇多酚对·OH、O_2^-·和DPPH·的清除作用,并应用滤纸片法研究其抑菌活性。结果表明,松毛菇粗多酚和纯化多酚均具有清除·OH、O_2^-·和DPPH·的作用,且清除能力均与多酚质量浓度呈量效关系。松毛菇粗多酚及纯化多酚对5种供试菌(大肠埃希氏菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母)表现出不同的抑菌活性,相同浓度下两者对酿酒酵母的抑菌能力最强,纯化多酚对大肠埃希氏菌的抑菌能力最弱,粗多酚对大肠埃希氏菌无抑制作用。纯化多酚对5种供试菌的抑菌作用与其质量浓度呈正相关,除大肠埃希氏菌外,粗多酚对其他供试菌的抑菌作用亦与多酚浓度呈正相关。相同浓度下纯化多酚的抑菌活性强于粗多酚。     

枯草芽孢杆菌发酵提取物对大肠杆菌的抑制作用

为探索枯草芽孢杆菌发酵提取物对大肠杆菌的抑菌效果及作用机理,利用倍半稀释法确定其对大肠杆菌的最小抑菌浓度,通过研究枯草芽孢杆菌发酵提取物对大肠杆菌生长曲线、细胞膜通透性以及细胞超微结构的影响,探讨提取物对大肠杆菌的抑制作用机理,同时对该提取物的化合物类型进行了初步分析。结果表明,该提取物对大肠杆菌具有明显的抑制作用,其最小抑菌浓度为0.614 mg·mL-1,在大肠杆菌生长的延滞期和对数期加入该提取物,比在稳定期加入能够显现出更好的抑菌效果。经提取物作用后的细胞表面粗糙,边缘模糊,细胞膜破裂,表明该提取物能够增加大肠杆菌细胞膜的通透性。化合物分析显示,提取物中抑菌成分主要是多烯类化合物和脂肽类化合物。     

壳聚糖对革兰氏阴性菌抑菌机理的初步研究

体外抑菌法研究壳聚糖对绿脓杆菌、奇异变形杆菌和大肠杆菌的抑菌性能。同时,对细菌表面的亲水性和负电荷进行研究,以阐述革兰氏阴性菌表面性质与壳聚糖对其抑菌性能之间的关系。以大肠杆菌作为代表性菌株,考察了壳聚糖对革兰氏阴性菌的抑菌机理。通过测定菌液中加入疏水性荧光探剂1-N-苯萘胺(NPN)后荧光强度的改变,考察壳聚糖对外膜渗透性的影响。此外,采用红外吸收光谱(FT-IR),对壳聚糖和大肠杆菌的作用产物进行表征。结果表明：革兰氏阴性菌表面的亲水性越好,所带的负电荷越多,壳聚糖表现出较好的抑菌性能;壳聚糖可增加细胞外膜的渗透性,壳聚糖与细胞膜间发生静电作用而使细胞膜破坏,最终导致菌体的死亡。     

烟酸-1,10-二氮杂菲稀土配合物的合成、表征及抑菌活性研究

本研究合成了以烟酸、1,10-二氮杂菲为配体,以镱、镧为中心的稀土配合物。采用元素分析、摩尔电导、红外光谱、紫外光谱、荧光光谱、差热热重分析手段进行表征,并研究了三元配合物对常见细菌E.coli和S.aureus、真菌A.niger的抑菌活性。结果表明,合成的三元配合物的抑菌活性较配体均有提高。