如何合理安排儿童营养膳食

儿童的健康关乎祖国的未来。科学合理的营养膳食是保证儿童健康成长的关键。对儿童来说,摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要,更是为了保证生长发育的需要。根据这一原则,我对儿童的平衡膳食作了一些探讨,积累了一些经验,现分享给大家,希望对各位家长在合理安排儿童营养膳食方面有所帮助。     

专家支招 学会天天蔬果

<正>合理膳食是指提供全面、均衡营养的膳食。没有一种或一类食物可以完全满足我们人类健康的需要,只有食物多样,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养,促进健康的目的。蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,除了为我们提供水之外,更是维生素、矿物元素、膳食纤维以及植物性化学物质的重要来源。蔬菜、水果对于肥胖、高血压、高血脂、癌症等慢性疾病的防治具有重要意义。有关资料表明,在世界范围内,蔬菜和水果摄入量过少造成约19%胃肠道癌症、31%缺血性心脏病和11%脑卒中。     

海上石油平台作业人员营养膳食干预方案探索

随着我国海上石油工业的发展,海上石油平台员工的后勤营养健康问题越来越受到重视,肥胖、三高类疾病逐渐成为威胁海上工作人员健康的主要因素。本文着眼于海上平台自助营养的打餐方式,探讨一套科学合理、可操作的均衡膳食营养干预机制,改变日常饮食的不均衡、不合理的行为,为海上石油作业人员的健康膳食提供引导依据。通过此干预方式,配合以智能系统性的器具设备,实现就餐时各菜品当前取用量、总能量、建议摄入量等信息的实时动态反馈、引导就餐者转变不科学的饮食结构、饮食习惯,同时可依据当前就餐者的身体素质情况有针对性地提供建议饮食意见,以达到人人均衡营养,顿顿平衡膳食的效果。     

临床营养 营养是一线治疗

<正>随着人民生活水平的增高,大家吃得越来越好,一些慢性病的发病率逐渐增高,大量的研究表明,慢性病的患病率与饮食的好坏密切相关,部分肿瘤的发生也与饮食有关合理膳食是健康的四大基石之一(合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡),营养干预对各类疾病的预防及治疗有着非常重要的作用。比如对于糖尿病前期的人群及早饮食干预,可以防止发生糖尿病住院患者营养状况,可以影响住院时间、临床结局,不容小视。     

山东省高校运动训练专业女生膳食营养知识、行为调查

目的：了解山东省高校运动训练专业女大学生膳食营养状况及其对营养知识的掌握情况，以指导学生正确合理的饮食行为，改变不良饮食习惯，提高营养健康知识水平提供依据。方法：采用问卷调查法、访谈法、数理统计法对2006—2008年山东省高校运动训练专业女生进行膳食营养状况及营养知识调查。结果：运动训练专业女大学生对营养知识掌握程度较好；绝大多数学生将食物的营养价值作为选择食物的主要依据；大部分学生愿意学习更多的营养知识，改正自己不良的饮食习惯。女大学生的膳食结构不够合理，其中奶类、鱼虾类摄入不足。结论：应加强运动训练专业女大学生营养知识教育，使学生改变不良饮食习惯，科学合理地安排膳食，促进健康。     

均衡合理膳食对幼儿生长发育的影响

为了解均衡合理的膳食对幼儿生长发育的影响,本文以我校幼儿园180名2.5岁-6岁幼儿为调查研究对象,通过合理营养配餐,观察配餐前、后幼儿生长发育和营养性疾病患病率情况,发现均衡膳食后儿童体重增长率上升7.3%,身高增长率上升6.5%,营养性疾病如:轻度贫血、肥胖、发育迟缓、低体重幼儿患病率均明显下降。可见均衡合理膳食供给是促进幼儿健康成长的物质基础。     

您对食用油了解多少

<正>作为生活必需品,食用油和人们的生活息息相关。现在市场上的食用油品种繁多,颜色各异,有的颜色深、有的颜色浅,到底哪种油才是好油,哪种油最有营养价值?市民们也是挑花了眼。专家表示,不同的油营养有区别,不能盲目追求高价格,平衡膳食、均衡营养才是健康之道。同样温度下有的油会产生结晶近日,市民刘女士在某超市购买了4桶花生油,没想到几天过去后,这4桶花生油竟和家中原先存放的花     

贵州省在校大学生合理膳食营养认知与实践现状分析

为了解贵州省在校大学生对膳食营养知识的认知与实践现状的情况,对贵州省五所高校展开问卷调查,最终调查结果显示大学生对合理膳食营养的意义和态度认知高度一致。但是大学生极少以学校教育为主要获得获取合理膳食营养知识的途径其饮食摄入与当天主要活动或饮食计划的相关程度关系的认知极度模糊。由此可见目前贵州省高校的营养学通识教育严重落后。     

营养宣教对中学生膳食营养知识态度影响效果的评价

目的 :通过调查中学生营养知识、态度与饮食行为的现状,并评价营养宣传教育效果,为学校开展营养健康教育指导学生合理膳食提供科学依据。方法:采用整群抽样的方法对152名中学生进行营养知识与饮食行为调查,开展营养健康教育,进行干预效果评价。结果:90%以上的中学生对日常的营养疾病的导致原因了解不够81.9%的同学没有听说过中国居民膳食指南,大部分学生有不良饮食行为,通过营养知识教育,他们的营养知识态度有了很大的提高,愿意改变自己的不良饮食习惯,原意接受营养宣传教育。结论:定期开展营养宣教对中学生形成健康生活方式具有重要的作用,在学校开展营养宣教是该类人普及营养知识的有效措施。     

连云港市某乡村小学生营养与体质健康状况分析

目的:了解乡村小学生膳食营养与身体活动状况,为指导学生科学膳食提供参考。方法:采用24h膳食回顾调查法对学生的日常膳食进行调查;同时根据《学生体质健康标准》的测试要求,对学生进行体质测试,并与连云港市乡村小学生总体水平进行比较。结果:受测小学的12岁的女生的身高、体重明显低于本市乡村总体水平,11-12岁男生肺活量显著低于乡村总体水平,9-12岁男生的坐位体前屈显著高于乡村总体水平,受测学生的膳食结构比较合理,粮谷类和蔬菜水果的摄入不足。结论:未发现学生的膳食营养摄入与体测相关数据的关联性。