硫酸软骨素生产新工艺的研究

制备硫酸软骨素新工艺利用双酶酶解法提取。设计了正交试验，得到最优化反应条件。最优反应条件为温度50℃，pH8．6-8．9，加酶量0．03g／d1，收率达17．84％。     

草甘膦的合成新工艺研究

双氧水催化氧化法合成草甘膦具有后处理简单、收率高的特点,使该法成为一种重要的草甘磷合成工艺.以双甘膦为起始原料,经双氧水氧化,催化合成除草剂草甘膦,在合成草甘膦时,采用硫酸亚铁和盐A共同催化合成草甘膦反应结果理想.通过工艺优化,在反应温度71℃、双氧水滴加时间2 h、n(双甘膦)与,n(双氧水)=1:1.4,保温时间12 h、保温温度64℃等较佳工艺条件下反应总收率达85.9%,含量94.0%.草甘膦产品结构由IR,1HNMR确认.     

注蜡法:红木干燥的新工艺

用蜡处理家具表面在我国的家具制作中,已经有很长的一段时间,它是一种传统工艺。蜡煮工艺可以说是在此基础上的发展与延伸。目前,一种新的工艺技术正在成熟起来,比如注蜡法。注蜡工艺的工艺核心是如何在不损坏木材本身的前提下,控制、稳定好木性。注蜡工艺是蜡煮工艺的延伸,其最大区别在于,一个是"注",一个是"煮"。相同     

酸性蒽醌绿合成新工艺的研究

由1,4,5,8—四羟基蒽醌和对甲苯胺为主要原料,在一个反应器内同时完成了缩合和磺化两步单元反应,合成酸性蒽醌绿染料,并对其反应条件对产物收率的影响进行了研究,确定了最佳合成工艺条件(反应时间16 h、反应温度120℃、原料的配比1:2.2)。     

粮食防霉剂双乙酸钠新工艺研究

介绍了防霉剂双乙酸钠的性能特点、应用及市场状况，验证其防霉效果优于其它防霉剂，考察了原料配比、反应时间、溶剂用量等因素对双乙酸钠质量和收率的影响，找到了最佳工艺条件。实验表明用三水乙酸钠替代无水乙酸钠制备双乙酸钠，具有原料廉价易得、工艺简单、生产成本低、无三废排放等优点，且该工艺在工业生产中是可行的。     

固态法生产苹果醋新工艺的初步研究

以苹果为原料，采用固态发酵工艺生产出风味优良的苹果醋，探讨了苹果与玉米的质量比及工艺控制应注意的关键环节。该生产工艺简便实用，可以满足中小型企业工业化大生产的需要。     

拜耳法种分生产砂状氧化铝新工艺

根据工业试验,结合山东铝业股份有限公司拜耳法氧化铝生产的实际情况,提出拜耳法种分生产砂状氧化铝新工艺．     

柿子脱涩新工艺及其影响因素研究

为确定实验室自制的TS-2型柿子脱涩剂的脱涩效果,通过福林-肖卡试剂法检测脱涩柿子汁中的残余单宁含量作为试验指标,对影响脱涩效果的主要因素如脱涩温度、脱涩时间、脱涩剂添加量等进行了单因素试验和L9(33)正交试验,并通过极差、方差分析对脱涩过程中显著影响单宁含量的因素进行了统计评价,最终确定最佳工艺条件为:脱涩温度65℃,脱涩时间1.5h,脱涩剂添加量1.5%.     

现代生物技术在抗生素生产中的应用

为了提高我国抗生素产品在国际市场的核心竞争力,综述了国内外抗生素生产技术的相关研究成果,分析了各种生物技术的优劣.结果表明,发酵过程控制的优化成为抗生素发酵生产中迫切需要解决的课题;利用酶工程技术生产抗生素虽具有高效能、低消耗、无公害、长寿命、安全、自动化等优点,但将新的生物工程技术全部应用到酶工程上来使之能源源不断地生产出适合人类需要的酶来还需时日;原生质体融合技术和基因工程技术在实验条件下产生了新的抗生素,但在生产中还需解决工程菌的质量和抗生素的基因表达等问题;代谢工程的实质就是基因工程,只是涉及的基因改变的量远比基因工程巨大;以生物整体为研究对象的系统生物学技术、组学技术和重塑生命体的合成生物学技术将为抗生素的生产带来革故鼎新的变化,但也面临很多诸如系统复杂性难以处理、很多元件不相容和线路系统难以预料等技术挑战和合成生命等伦理挑战.     

恒顺香醋乙酸乙酯萃取物DPPH自由基清除活性的研究

研究了恒顺香醋乙酸乙酯萃取物对DPPH自由基的清除活性.结果表明,清除活性较高的部分为乙酸乙酯酚性和酸性萃取物,半清除率分别为0.49 mg/mL、1.39 mg/mL.在乙酸乙酯酸性萃取物中以丙酮溶解物的自由基清除活性最高,半清除率为0.71 mg/mL.各活性部位对DPPH自由基的清除率与剂量相关.     

苹果渣发酵制醋最佳工艺条件的研究

对苹果果汁厂产生的苹果渣进行了发酵制备苹果醋的主要工艺条件研究.结果表明:调整糖浓度为12%;加糖方式为分批加入;辅料加入量为果渣的1.5倍及发酵时间为10 d的条件下,可得到较高的苹果醋生成率和较低的残糖量.     

湿法超细化均质工艺综合评价方法初探

应用离散傅里叶变换的方法处理均质所得物料的体积密度分布函数,通过对不同离散谱的比较,得出了一种综合应用谱值、流量和功率3个参数来评价均质工艺优劣及设备处理能力的方法.     

食醋抗氧化活性的研究进展

介绍了食醋多酚、黄酮类化合物、蛋白黑素和川穹嗪等抗氧化活性成分,综述了食醋在体外试验抗氧化活性(对·OH的清除活性、对02-·的清除活性、对DPPH·的清除活性、对脂质过氧化的抑制作用、对亚硝酸盐的清除能力以及对亚油酸的抗氧化作用)和体内试验抗氧化活性的研究进展,展望了后续研究中关于食醋抗氧化的研究方向.     

利用醋渣和酱渣酿造鲜味剂的研究

利用醋渣和酱渣混和物代替50%～60%的麸皮,制取双菌种成曲的一级种子、二级种子和双菌种成曲.其一级种子和二级种子质量合格.双菌种成曲的酸性蛋白酶活力达到750 U/g,总蛋白酶活力达到1 380 U/g.利用糖化混合渣制备酵母培养物,其酵母细胞数达到11.8×109/g.利用双菌种成曲和酵母培养物酿造鲜味剂,产品质量符合GB18186-2000标准.     

苹果醋营养饮料的配方设计

苹果醋营养饮料是以苹果醋为原料，以蜂蜜、白砂糖为甜味剂，辅以天然苹果香精，用正交试验设计出的最佳饮料配方配制而成的。作者在本文中简单介绍了苹果醋的酿造方法，着重介绍了苹果醋营养饮料的配方设计，其最佳饮料配方为(以100mL饮料计);蜂蜜7g，蔗糖7g，苹果醋6mL，香精2mL。该饮料含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素和矿物质，是一种集营养、保健于一体的时尚饮品。     

发酵过程反应器的设计与性能研究

研制了用于模拟麦汁主发酵过程的仪器设施,即用于过程跟踪监(测)控(制)的自制DDC—Ⅱ型自动量热系统,又特别介绍了专门设计的兼用作反应器的CCU—1型量热单元;报道了对量热系统和脉冲能当量的标定.试验结果显示,所用补偿式热量计的精度和灵敏度很高,仪器的性能稳定可靠,用该单元进行通气的速率选择试验,可达到适宜通气,而不影响热监测结果.     

酿制木瓜果醋的研究

以湖北长阳县的木瓜为原料，采用液体摇瓶发酵法，制备营养丰富的保健醋。结果表明，木瓜汁经过酒化、醋化后涩味已完全消除，酸味也变得柔和，适合调配果醋饮料。     

关于当量工序能力指数C′_P的探讨

试图给出求C_p~′的新途径,从而建立起C_p~′与P的完全一一对应关系。