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高短法蒸煮酱油原料是提高蛋白质利用率的主要途径,在旋转蒸煮罐上实现高短法要求升温快,温度高,冷却时间短。前两点较易解决,最后一点,即冷却时间短不易达到。快速降温冷却的方法,是蒸煮之后立即排汽至常压,然后抽真空。由于水力喷射泵结构简单,制造容易,积资少,本体无机械运动部件,寿命长,耐腐蚀,因此多数酿造厂在旋转蒸煮罐上应用水力喷射泵进行原料蒸熟后的降温冷却。抽真空排汽之所以能降温,是利用抽真空时降低罐内压力,从而降低罐内水的沸点,使水份蒸发,带走热量降低温度,同时降低熟料水份。要想降低熟料温度就要使罐内达到一定真空 相似文献
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蒸煮包装袋的质量检测项目,除了普通复合包装袋通用的指标外,最关键的是蒸煮试验,检测蒸煮前后其性能的变化。蒸煮试验的必需设备是高温蒸煮锅,本文就向大家介绍一下高温蒸煮锅及蒸煮试验操作工艺。高温蒸煮锅的结构高温蒸煮锅必须是带有反压装置和强制冷却装置的设备。按加热方式来分,有过热蒸汽加热和电加热两类,不管是哪一类,又有静止式和回转式两种:按接触方式来分,有水浸式和汽浴式两种。以过热蒸汽加热的汽浴式高温蒸煮锅 相似文献
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一种小型酿酒连体罐专利申请号 :992 5 8996授权公告号 :2 40 0 45 0本实用新型是一种小型酿酒连体罐 ,由冷却罐和蒸煮罐上下两部分组成 ,蒸煮罐加热后料锅内产生的酒蒸汽上升到冷却罐内 ,经过圆顶面和二层冷却室结构多层次冷却后慢慢流入到冷却罐底部的贮酒槽内。本实用新型结构简单、体积小 ,工作原理科学合理 ,出酒率高。它适合广大城镇农村家庭及小作坊来制酒。两用新型啤酒麦汁煮沸锅专利申请号 :992 5 72 31授权公告号 :2 40 15 5 8本实用新型公开了一种两用新型啤酒麦汁煮沸锅 ,主要由排汽筒、锅体、循环出口和循环进口等组成 ,其特… 相似文献
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我国现在仍有相当一部分生产厂以蒸球蒸煮制浆。最近生产的蒸球还是跟过去的蒸球一样,都是蜗轮端设置进汽管,对称一端设置喷放管,蒸汽还是采用蒸球轴线中心的水平管布汽,管上的孔眼向四周发散给料片加温。这种布汽方式使蒸球的直径越大,低温带的料层越厚。升温开始时,球内上下部草片的温度差大,升温越快,温差越大,缩小球内料层温差的时间亦越长。在蒸煮过程中,球内料层的实际温度是上层温度>中层温度>下层温度。从25m3与40m3蒸球所蒸的料片来看,40m3蒸球所蒸的浆料均匀性差些,粗渣多些。采用这种布汽方式在生产运行中也常发生… 相似文献
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自研制成我国第一合旋转加压真空冷却式蒸煮锅以来 ,已被全国各酿造厂普遍采用 ,这对酿造工业的蒸料工艺革新及由此而带动全行业的技术进步均产生了重要的促进作用。但由于蒸煮锅的原设计、制造及安装、使用等方面存在许多技术问题未能得到及时解决 ,在实践应用中便存在不足、冷却问题尤为突出、由于蒸煮后的熟料无法冷却至接种温度、不少生产单位只得另备冷风机或采用正压风送等消极措施以达到降温的目的 ,既增加了设备投资又污染了操作环境 ,没能实现使用旋转蒸锅后应有的节约能源 ,降低劳动强度 ,改善卫生条件 ,减少杂菌污染等效能 ,特别… 相似文献
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国内大中型制浆造纸企业大多数采用多台立式蒸煮锅以硫酸盐法进行间歇式蒸煮制浆。在蒸煮过程中,偶尔出现间接加热循环系统故障,无法继续用间接加热法进行蒸煮。若进行抢修,则必须先把蒸煮锅内的半生浆排出,不仅造成一定的经济损失,又增加处理半生浆的劳动强度,影响正常生产。其实可以采用蒸煮锅的直接通汽加热蒸煮法对锅内的半生浆继续蒸煮,待完成蒸煮过程,浆被喷放出锅体后,再进行抢修。这种处理半生浆办法在经济上和技术上都是行得通的。蒸煮锅的直接加热蒸煮法,是由蒸锅的下底锥部的直通汽管向锅体内通入一定压力的饱和蒸汽加… 相似文献
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在蒸煮时,蒸球内的温度高达150℃左右。而每蒸煮1吨绝于浆约用蒸汽2.2~2.5吨,所以.在蒸球喷放时要放出大量的热汽,这部分废汽若排入空气中.既浪费了热能,又污染了周围环境。怎样才能做到废汽回收利用呢?设计方案如图1所示:在蒸球室外安装一个压力密封保温怕。管道直接通人蒸球排汽口,用一根可装卸的活节管与蒸球排汽网相接。工作原理如图2所示:当蒸球蒸煮完毕喷放排汽时,先开排汽间,再按动常开按钮IQA,中间继电器对;自销吸洗lrtry电磁问工作。由于蒸球排汽口与压力密封保温间的管道接通,大显的蒸汽迅速进入压力密封吃内… 相似文献
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瓦楞箱废纸板蒸煮预处理 总被引:1,自引:0,他引:1
瓦楞箱废纸板作为二次纤维回用被广泛采用,因其比较强韧难于碎解,一些厂采用蒸煮预处理然后碎解的工艺进行回收。本文就美国瓦楞箱废纸板(AOCC)的蒸煮预处理对二次纤维物理性能的影响进行了试验。1蒸煮试验及结果1.l原料取自武汉造纸厂的美国瓦楞箱废纸板,撕成50X50mm方块备用。l·2蒸煮设备为ZQSI型151电热蒸煮锅;蒸煮过程:空转一升温~小放汽~最高温度~保温~大放汽十放锅;装锅量5009(绝干)/锅;液比:考虑到电加热条件及于纸板需足够的水润胀而选用1:ic;选蒸煮总时间、蒸煮最高温度及用碱量三因素的三水平正交试验。… 相似文献
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我厂1、2号蒸球为14m~3硫酸盐法蒸煮时采用沿球壁一点进汽方法,(附图)改用亚铵法蒸煮后发现出汽管前沿腐蚀较严重,主要是蒸汽由一点喷出速度快,温度高,汽流冲刷和化学作用加速了出汽管前沿球壁的腐蚀。 相似文献
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用于立式蒸煮用的NTL-420连续进料器应用微型筛条独特的设计,使浸渍后的蔗渣在蒸煮锅内压力达0.5~0.6MPa时进料连续、平稳,日处理量达50~75t,而消耗电流仅为80~100A。该机安全运行15年,安全可靠、节约碱耗、提高蒸煮效率、减轻劳动强度、节能显著、造价低廉、维修操作简便,运行半年可收回全部投资。 相似文献
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NTL-420连续蒸者进料器系应用微型筛条独特设计,使浸渍后的蔗渣浆在蒸煮锅内压达0.5-0.6MPa进料,日处理量达50-75吨浆,而消耗电流仅为80-100安倍。 相似文献