交流变频器在粮油加工机械中的应用

在粮油加工机械中采用交流变频器可以满足日益增长的粮油加工机械现代化的要求,本文将重点介绍在粮油加工机械的传输系统、搅拌装置和离心设备中采用交流变频器的应用情况,通过采用MD320变频器的不同配置,可以使粮油加工机械中应用的变频器必须能够适合制造环境、复合粮油类负载的变化、贴近用户的心里需求,最终提高粮油加工机械的整体装备水平。     

食品加工机械

多用途辊筒干燥机该机采用国际上先进的蒸汽辊简干燥成套技术,用于生产三合一速溶营养麦片及α—淀粉。     

食品加工机械

理博冰啤酒制造设备北京理博啤酒新技术研究所在消化吸收国外同类产品的基础上,结合中国啤酒行业的特点,成功研制开发出理博冰啤酒生产成套设备及相应的冰啤酒酿造工艺,该设备具有操作简便、工艺简单易行、性能价格比高、投资少等特点,价格仅是国外同类产品的1/5。该设备的生产能力每小时达3~5吨;不需增加制冷设备,冷负荷小,总投资少;不采用浓缩工艺,更适合中国啤酒厂,不需要其它配套设备的支援;附带设备安装专用支架,易于安装,便于操作和维护;生产过程采用自动控制,设备操作和管理方便。亦可用于生产普通啤酒时缩短酒龄。啤酒经过冰晶化处理后,口感纯净、柔和、爽口,是真正的冰啤酒。     

食品加工机械

三联牌系列封口机塑料封口机该机结构简单,操作方便,只要插上电源即可工作,封口强度好,美观,调换热封带,可变封切机。产品有FRJ—3000650型、FRJ—400型、FR—200型、FR—300型等。塑料薄膜自动连续封口机该机是根据国内外先进的机型基础上,重新设计制造而成,还有立卧两用之功能。适用于所有塑料薄膜的封口及制袋,可连续运转还根据用户需要打出目期、批号等。适用于流水线配套。产品有FRT—10W/h型、FRT—10W型。     

食品加工机械

盐水注射嫩化机活化嫩化机ZN2-140盐水注射嫩化机:是吸取了国外多家同类产品的先进技术,给合我国的实情研制的新产品。该机的特点是设计新颖、结构合理、操作方便、一机多机。根据需要可随意选用嫩化或不嫩化。该机是提高肉制品质量的关键设备。HR-2000型活化嫩化机:将活化与嫩化组合为一体。活化:先将肉块的纤维进行挤压、撕裂;嫩化:再将肉深层切割,可使肉块在滚揉按摩中充分吸收盐水、辅料等,减短工作时间,改善肉的结构,从而使肉质变嫩达到乳化的目的。该机使用的齿状活化轮已申清国家专利,能使产量增加,产品断面美观。     

食品加工机械

精制挂面成套生产线 精制挂面成套生产线由自动供粉系统、自动加水装置、带式熟化机组、超级和面机组、九辊八压连续压片机组、自动上架装置、面长修建机、钢丝绳单排烘房输送装置、低温自动于燥装     

浅谈食品防腐剂在食品加工中的应用

正本文将从食品防腐剂概念的介绍入手,分析当前食品防腐剂使用情况及其分类,以及如何科学地在食品加工过程中添加防腐剂,为食品加工产业提供长久发展的支撑。食品安全越来越受到广大群众的重视,这就对当前食品加工产业中防腐剂的添加提出了更高的要求。消费者一方面希望食品质量能保持天然,无添加;另一方面还希望食品能保存时间长。这就对食品加工技术及防腐机理提出了极大挑战,所以要增强食品加工防腐处理技术,满足消费者的     

食品电物性在食品加工中的应用

本文总结了食品电加工的种类，并对其在食品加工中的应用与进展作了详细的介绍。     

酶制剂在食品加工中的应用

概述了发酵法生产酶制剂的一般工艺及酶制剂安全性评估的一些相关规定,较详细地阐述了酶制剂在食品加工中的应用,并对酶制剂在食品工业中的应用进行了展望。     

活性水在食品加工中的应用

介绍了活性水处理的方法与装置，以及活性水在食品加工中的应用。     

酶制剂在食品加工中的应用

概述了发酵法生产酶制剂的一般工艺及酶制剂安全性评估的一些相关规定，较详细地阐述了酶制剂在食品加工中的应用，并对酶制剂在食品工业中的应用进行了展望。     

酶制剂在食品加工中的应用

酶制剂是目前最有效的蛋白质催化剂。本文在酶制剂的作用特性、生产制造。市场应用概括的基础上着重论述了其在烘烤食品、果蔬汁及传统食品加工中的新应用。     

磷酸盐在食品加工中的应用

磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一,作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中.本文讨论了磷酸盐作为食品添加剂的特性和应用领域.     

维生素在食品加工中的应用

<正> 维生素及类胡萝卜素在食品工业中用途广泛,可作为功能性添加剂、加工助剂和着色剂等。例如,抗环血酸盐(维生素c及其盐类)的抗氧化功能适用于水果和蔬菜加工,能保持加工产品的色泽和香味;生育酚(维生素E)的抗氧化功能适用于油脂加工;另外,以β-胡萝卜素为主的类胡萝卜素则可用作食品和饮料着色剂。 水果和蔬菜加工 抗环血酸和抗环血酸盐(钠盐和钙盐)的抗氧化作用能够防止水果和蔬菜在加工过程中的酶反应褐变,如新鲜切片的土豆、苹果、梨和桃等经     

大豆蛋白在食品加工中的应用

迄今国内外都公认大豆制品是优良的营养食品。日本每年消费大豆近500万吨,80％用于榨油。但大豆主要成分是蛋白质,含量为35％左右,开发各种大豆蛋白制品在于有效地利用大豆的营养成分,并在食品加工中发挥其多种功能。一、大豆蛋白(一)商品分类可按其形态特征分成粉况、粒状和纤维状大豆蛋白三种品系。1.粉状大豆蛋白这是从大豆中抽提分离出蛋白质后,经杀菌、喷雾干燥制成的干粉。无味、无臭,水溶性、持水性和粘接性好,并有乳化性、胶凝性以及增稠性。     

蜂蜜在食品加工中的应用

蜂蜜在食品加工中的应用郭芳彬蜂蜜，是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物带回蜂巢经过充分酿造而成的，含有丰富的糖分和其他多种营养物质，历来被人们作为天然营养佳品广泛应用于保健、食品等多方面，深受人们的喜爱。在食品加工方面，由于蜂蜜中的果糖有吸湿和保持水分的特点。...