谈谈儿童营养强化食品

随着人们生活水平的提高，人们对营养问题越来越关心，而儿童营养更为人们所重视。为了保证儿童生长发育的需要，许多家长不惜花费有限的金钱来购买营养强化儿童食品给孩子们吃。     

浅谈食物营养与膳食平衡

食物营养是人类生存的基本条件，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。当今时下，随着人们饮食结构的不断调整以及生活质量的提高，绿色食品已成为现代人追求的饮食时尚，而健康餐饮又是目前饮食业的主流，也是目前摆在营养学专家面前探讨的一个新课题。在人们日常的饮食生活当中，食物中的营养与膳食的平衡对人体健康是至关重要的。     

杂粮天然营养保健食品的开发

杂粮天然营养保健食品的开发河北省谷子研究所（０５００３１）李凤翔，张梅申１前言当前人们对精米精面倍加青睐，而对一些粗杂粮越来越不屑一顾，这反映出人们生活水平的提高。但从营养角度来讲，导致了糖尿病、肥胖病、心血管病、结肠癌等“富贵病”的发病率大大提高。...     

天然营养挂面配方研究

天然营养挂面配方研究西北农业大学食品科学系（７１２１００）张小侠王淑丽１前言随着人民生活水平的提高，人们的饮食不再只是要求吃饱和吃好，而进一步讲究营养和保健，这就要求食品工业进一步的发展，来不断满足人们日益发展的物质生活的需要。天然营养挂面就是顺应这...     

“沸”点里的牡丹飘香

这是一个腾飞的时代，生活富裕了，可人们在忙忙碌碌之中，似乎并没有享受到与好生活相匹配的生活质量。随着纪录片《舌尖上的中国》的热播，一个饮食理念怎么吃？吃什么才营养、健康？被人们摆上了重要议事日成，人们开始对自己的饮食和生活习惯进行反思。     

素食者也要强调营养

食素在许多人看来，是一种内心对自然的诉求，或者出于对动物的关爱，或者对简朴生活的向往。多年的研究表明，虽然素食习惯对抵抗心血管疾病和防止肥胖有好处，但由于人们生活在一个高速运转的现代社会环境里。而且每个人每天都要耗费大量体能。所以素食者的营养搭配亦不容忽视。     

新婚燕尔的营养大餐

新婚燕尔，新郎新娘的心在燃烧，他们沉浸在无边的幸福和无比的兴奋中，他们快活地累着，于是人们理解了为什么会有法定婚假，那是因为新婚前后无论新郎还是新娘，都需要休息和调养，调养好后还要他们拿出精力去适应新的生活。[编按]     

鱼肉保健挂面

鱼肉保健挂面陕西省粮油科研所（７１００８２）宋东晓随着时代的发展和生活水平的提高，人们日益注重营养与保健。目前社会上各种各样的营养保健食品应运而生，竞相促销。但是，这些价格昂贵的营养品，对于普通老百姓来说，无疑是望梅止渴，是可望而不可及的东西。因此，...     

香槟：生活最重要的部分

“开一瓶法国香槟”能够让平凡生活变非凡，那卓越的品质和欢腾的气泡为任何场合平添一份恰到好处的闪烁和优雅，从日常的生活、友人们的欢聚、密友间的谈心，升华至庆典的层次。     

体育锻炼营养需求的文化审视

随着人们生活水平的提高和全民健身运动的广泛开展，仅靠体育锻炼还不能达到理想的运动效果并保证人的身体健康，还要通过人的积极情绪、良好心态、合理营养，从而达到增强体质，增进身心健康的最终目的。     

饮用牛乳的学问

牛乳是人们生活中不可缺少的食品,它含有人体所必需的营养物质,但对人体来说,它有利也有弊,在人们生活中饮用牛乳应注意调配,以利于消化吸收。     

中国营养强化食品现状和展望

随着我国经济的发展，人们的生活水平已经显著提高。饮食已经不仅仅是为了解决温饱问题，多数人已经开始更多地追求营养健康平衡的膳食。尽管如此，营养素缺乏或是营养素摄入不平衡的问题依然普遍存在。针对这种情况，在联合国儿童基金会、亚洲开发银行的协助下，卫生部、国家计委等国家八部委联合制定了“公众营养改善项目”。     

食用菌实用加工技术

随着人们生活水平的不断提高，营养丰富的食用菌在日常生活中的地位日趋重要，食用菌通过加工生产后可形成具有食用菌独特风味的食品，这不仪可以改善这些食品的营养功能，满足人们的消费需求，还能扩大食用菌资源的利用范围，提高食用菌产品的经济效益。     

果汁的家庭制作

夏季冷饮市场混乱，冷饮产品令人担忧。随着人民生活水平的提高，家庭厨具的开发利用和发展，以及我国果蔬种植业的大力发展，都为家庭制作果汁提供了有利条件。当前，人们对夏季冷饮的消费已不满足于消署解渴，而是注重营养和保健菌效，家庭自制新鲜果，经济实用，安全卫生，操作简单。     

蜂胶来自大自然的保护神

在当今高节奏、污染多的生活环境中，人们希望健康、渴望长寿，希望“回归自然”，天然、无毒、高效的物质成了人们追求的目标。 吃食物，喝饮料，人们不希望有人工合成的防腐剂、抗氧化剂；防病、治病，人们不希望经常服用有毒副作用的合成药物，而多接受具有医疗保健作用的食疗。 蜂胶，正是大自然恩赐给我们的天然无毒的神奇物品。具有很多生物活性物质，赋予蜂胶很强的抗菌、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用。蜂胶现已成为各国科学家研究的热点，并在世界范围内得到了广泛应用。中…     

蔬菜加工与食用安全

随着社会经济的发展，人们的食品安全消费观发生了重大的变化，人们的整体生活消费水平已经由数量增长型扩张到质量充实型阶段，在饮食上追求均衡膳食，合理营养，卫生安全，促进健康的消费观念。     

中西合壁创新肴

随着人们生活水平的提高，人们对口味和营养的追求也不断提高，在追求着美食、美器、健康、营养的莱品。今天笔者根据春季特定的气候和对女士美容养颜的需要，创新了中西合璧的莱肴两款，相信女士朋友们一定很喜欢，现将其制法介绍如下。     

营养断想

现在人们的生活好了,大家就都不满足于吃饱穿暖,就都想延年益寿,长命百岁。长寿的前提,当然是要吃得科学、营养,但什么是营养?这个问题问一百个人,我看未必会有人能完整准确地阐释清楚。以人们的生活经验:凡是好吃的东西都有营     

部队官兵膳食营养水平的再提高

解放军后勤军需部门历来重视全军广大官兵的膳食儿膳食营养水平。随着国民物质生活水平的提高，人们更加讲究“吃得营养、吃出健康”。部队也结合自己的实际，积极创造条件，为进一步提高解放军广大官兵膳食营养水平而努力，这是提高部队战斗力的有效保证     

我国老年营养改善途径的探讨

由于科技的进步和经济的发展，人们生活条件有了明显的改善，人类的期望寿命大大地延长，我国和世界上许多国家一样，正面临着人口老龄化的挑战。据专家们预测，到本世纪末我国60岁以上的老年人将超过1．3亿，约占人口总数的11％。我国将成为老年型社会，而进入21世纪后人口老龄化程度将继续上升，有可能在那时每四个人中就有一位老人。由于我国人口基数较大，我国将成为全球老年人绝对数量最大的国家。老龄人口的过快增长给国家、社会和家庭带来新的问题。与其他年龄的人群相比，老年人群是患病比例较高、健康状况较差、需要照顾较多的人群…