营养标签能贴多久

<正> 诸多业内元老和专家关注的营养标签,终于“千呼万唤始出来”了。 近日,北京稻香村食品集团率先在食品行业中推出自制的南味糕点、熟食的营养标签。据了解,北京稻香村的营养标签是由北京营养源研究所制作。该营养标签参照美国有关标准的内容来设定某个品种,测定其热量、脂肪、纤维、糖、维生素和微量元素等项目,然后按其数值,标     

新春稻香村年货旺

稻香村是北京一家南国食品窗口，享有“稻黍干粮称尚品，香透五味第一村”的美称。今年春节，稻香村各种年货丰富多彩，南味糕点、肉食、西式花点和式礼品竟有9大类500多种。据了解，稻香村的糕点、年糕、元宵和速冻饺子今年将生产450吨，同比增长20%，姑苏黑麻椒盐饼、牛舌饼、肉松饼、火腿饼和蜂蜜蛋糕等糕点，日销七八吨，元宵、汤圆和年糕日销四五吨。稻香村今年春节还新创制了一批现代口味的糕点，其中南瓜饼、风梨酥、杏茸饼、冬茸饼和山楂锅盔等清香可口，瓜果味浓，颇受青年人的喜爱。圣女果馅的喜字饼、桂圆肉、红莲茸馅的福字饼和…     

苏稻VS北稻:商标权益战,法院也犯难

<正>2018年10月12日,苏州市工业园区法院对苏州稻香村诉北京稻香村食品有限责任公司(以下简称北京稻香村)侵害商标专用权纠纷案作出一审判决,要求北京稻香村于判决生效之日起停止侵犯苏州稻香村相关注册商标专用权行为,同时赔偿苏州稻香村经济损失及合理开支115万元。2018年中秋节刚过不久的这纸判决,是老字号糕点品牌"稻香村"南北之争的又一起波澜。     

稻香村老店新曲——访稻香村食品店经理毕国才

这几年稻香村的食品,成了北京“老饕”们的宠儿.逢年过节谁家能摆出几盘稻香村制作的食品,似乎对节日都增添了一圈光环.我带着一种好奇之心,采访了这家老店.     

中食动态

<正>本社与河北临城县领导赴北京稻香村参观交流3月18日,河北临城县委宣传部常务副部长、县政府新闻办公室主任郝庆志,中国食品工业杂志社相关领导赴北京稻香村食品加工厂交流,参观了糕点车间和熟食车间,就产品生产、合作等话题展开了深入全面的探讨。     

新北京特产新闻发布会

北京社会科学研究院历史所对北京特色食品进行课题研究,充分挖掘北京糕点的文化内涵和典故.北京稻香村食品有限责任公司、北京好利来工贸有限公司、北京全聚德仿膳食品生产基地、北京市宫颐府食品厂、北京味多美食品有限责任公司、北京金凤成祥食品有限责任公司6家颇具实力的知名食品企业和北京食品研究所负责特色食品的研发和生产,保证了产品的健康营养和质量.     

真假鸭血豆腐

毒胶囊事件的阴霾还没有过去,人们尚处于惊魂未定的状态,又一起食品安全事件被爆出,而且此次事件涉及到北京的两个老字号——稻香村和北京第五肉联厂。以前,消费者对大企业生产的产品极度信赖,可是随着三鹿、双汇、稻香村、北京第五肉联厂等知名品牌或企业的一步步沦陷,消费者真的就没有可信赖的安全食品了吗?     

三大老字号组建美食联盟 打击傍名牌现象

正外地朋友到北京旅游,少不了购买一些北京特产带回家乡,这催生了北京特产市场中傍名牌现象大量存在。为了打击傍名牌现象,近期,在北京商务委、北京商业联合会等支持下,全聚德、北京稻香村、御食园三大品牌宣布强强联合结成美食战略联盟,在三大火车站以及前门、东直门等北京核心旅游聚集区开设统一标识、统一装潢的"北京特产美食联盟"门店,共同打击假冒旅游食品。据介绍,首家"北京特产     

第五届粽子文化节4月在京举行

以弘扬端午民族文化、发展粽子现代产业为主题的第五届中国粽子文化节,将于4月26日-28日在北京举行。本届文化节由中国食品工业协会、中国食品工业协会粽子行业委员会主办,北京稻香村食品有限责任公司承办。     

第五届粽子文化节4月将在京举行

以弘扬端午民族文化、发展粽子现代产业为主题的第五届中国粽子文化节,将于4月26日-28日在北京举行。本届文化节由中国食品工业协会、中国食品工业协会粽子行业委员会主办,北京稻香村食品有限责任公司承办。     

全国放心月饼金牌企业名单

第一批(19家) 上海杏花楼企业股份有限公司,沈阳好利来实业管理有限公司,广州酒家企业集团利口福食品有限公司,北京稻香村食品集团,广州市莲香楼,深圳安琪食品有限公司,上海新侨食品有限公司,冠生园集团上海有限公司,上海新雅粤莱馆食品厂,上海利男居食品总厂,     

稻香村:科学管理造就 放心月饼

前不久，在第八届中国月饼节新闻发布会上，北京稻香村连同其它18家月饼企业被评为“首批放心月饼金牌企业”。其中提到，现代化的技术和设备以及严格的质量控制是这些企业被评为“放心月饼”企业的重要条件。作为老字号的稻香村在这些方面又是怎么实践的？记者为此采访了北京稻香村食品集团副总经理、加工厂厂长池向东先生。去年“南京冠生园”事件后，消费者对食品安全的呼声越来越高。如今，中秋节将到，能不能吃到放心月饼又成为人们心头的一大困惑。结合这个形势，国家有关部门适时推出“放心月饼”概念，希望以此弘扬月饼文化，净化和…     

资讯

<正>行业诚信经营百年匠心—北京稻香村成功入选"2017中国品牌100强"本刊讯(记者王崇民)近日,2017中国品牌高峰论坛在京举行,论坛现场发布了"2017中国品牌100强"名单,北京稻香村凭借其丰厚的文化底蕴和先进的生产工艺成功入选,一同上榜的还有中国工商银行、中国一汽、华为、茅台等品牌。     

扬州酱菜赞 大美什锦菜

正我国的酱菜大致可分南味和北味两大流派。北味以北京为代表,南味以扬州为典范。概括起来说,北味偏咸,南味则甜。北京的酱菜咱暂且不表,先说家乡扬州的酱菜。扬州酱菜的最大特点就四个字:鲜、甜、脆、嫩。扬州的酱菜名气很大,早在1915年便获得巴拿马国际博览会金奖,至于国内的各种奖项多得难以枚举。     

创新求实:春风十里“稻香村”

<正>稻香村集团的前身为苏州稻香村,始创于清朝乾隆三十八年的苏州,是今天中国糕点行业龙头企业,是商务部首批认定的"中华老字号"及驰名中外的"稻香村"品牌创立者,也是"稻香村"糕点类商标的持有人。2019年,在中国品牌价值评估中,稻香村集团(前身为苏州稻香村)品牌价值达到133 09亿元,在众多食品品牌中熠熠生辉。     

八面来风

<正>营养标示签首现京城月饼市场今年刚上市的北京稻香村月饼在商品说明书上多了一个“营养成分表”,这是营养标示签首次出现在北京的月饼市场上。营养成分表包括六个方面:能量、蛋白质、脂肪、总碳水化合物、膳食纤维和钙。如广式白莲双黄月饼,每100克含量中能量为427．55千卡,蛋白质为7．58克,脂肪为21．43克,总碳水化合物为51．09克,膳食纤维为1.3克,钙为65毫克,消费者可以根据自身的健康需要,有针对性地挑选。中国焙烤食品糖食品工业协会理事长朱念琳表示,由于操作难度大,在全行业推广月饼营养标示签至少要到2009年,但不是强制性的。     

稻香村里找过年的感觉

<正> 年还没到,"年味"已经扑鼻而来了。稻香村的专卖店让不少顾客眼前一亮。店堂内张灯结彩,中国结、红灯笼及原生态"年味"海报随处可见,在精心布置的"年味"专柜上,鸿灯糕兆、京八件等各款礼盒一溜儿排开,销售人员也身着大红唐装正式上岗。北京稻香村今年共推出10款复古包装的"年味"系列礼盒。     

稻香村提醒消费者购买月饼先看清标识

今年的月饼有了新标准，处处体现着维护消费者的利益，老百姓可以放心地过一个愉快的中秋节！但是，真正了解新标准条款的消费者寥寥无几，怎样才能让消费者购买月饼时做到心明眼亮、自行识别真假呢?对此，曾参与制订新标准的北京老字号稻香村食品集团副总经理池向东先生向记者做了详细解释，同时给消费者提出了具体识别方法。     

南货“北稻”的前世今生

正天凉了,中秋了,国庆了,旅游城市北京又要迎来乌泱乌泱的人众了。此时,大批量的京味特产伴手礼,即将去往全国各地,为家乡亲朋带去热切的期盼和复杂的表情。其中最让人悲欣交集的,莫过于稻香村点心礼盒——它不像真空北京烤鸭、茯苓饼、北京果脯一样知名,北京稻香村的礼盒,永远是一盒花花绿绿有红有白,也不知道是什么,盲抽一块,有人吃到了人类高质量文化遗产,也有人啃下一块糖冬瓜馅儿的城墙砖,被历史的尘埃糊了一嗓子。     

卫生部关于对安徽省蚌埠市劣质果冻事件和河北省雄县等地劣质月饼事件处理情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 88号各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心 :今年 8月 31日 ,中央电视台《新闻 30’》栏目报道了安徽省蚌埠市果冻行业部分企业存在的卫生质量问题 ,特别是吉祥食品饮料厂、圣双喜食品饮料厂和曙光食品厂等企业以次充好、违法使用添加剂和卫生条件差的违法事件。 9月 3日 ,中央电视台《生活》栏目曝光了河北省雄县的“稻香村”南味食品厂、容城县的鹤钧、盛全两家食品厂和安新县的“保婴”食品厂等部分企业使用劣质原料 ,在极其恶劣的生产环境下生产月饼、月饼馅料的情况。…