澳门：味蕾如花绽放

在澳门，各式美食遍布大街小巷，并且普遍店面窄小而低调。也许在不经意间，你便路过了一间百年老店。即使是一碗普通的云吞面，浓浓的汤底也透着店主的用心和对美食的坚持。澳门人性格平淡本分，做生意绝不欺客，所以无论卖得多么旺，亦绝不会偷工减料，降低品质。同时因为没有野心，亦不会刻意开多间分店或增加产量。例如大利来的猪扒包，尽管几十年来游客趋之若鹜，供不应求，但其猪扒用料仍然十足，水准并无降低，也仅此一家，限量供应。     

澳门：食在往昔（上）

澳门现代的饮食文化丰富多彩，菜肴也集粤菜、沪菜、日本及东南亚等菜系于一体，反映了澳门人在饮食上，充分吸收各地所长的时代特色。但是，在过去几百年的历史中，澳门的吃却是一些土生食谱，主食在个别时期也没有保障。如今回忆起未．不由让人另有一番感叹。 调味绝好的成虾酱 当笔者还在幼年时代，常听到有人叫土生的澳门人为“咸虾灿”，为什么会有这个叫法？在那时是不完全清楚的，直到长大后，才知道是对土生人带侮辱性的称呼然而近年来，这个叫法逐渐消失了。 近读一些有关澳门考据的文章，才知咸虾酱是以前本澳人所嗜好的一种调味…     

我们这十年

正2004年发生过什么?那一年,肆虐的非典刚刚过去,三个代表被写入宪法,阜阳毒奶粉事件浮出水面,马加爵制造了轰动全国的校园血案……那一年,在波诡云谲的大背景下,与民生息息相关的餐饮业也在悄然推陈出新,有一批创业者选择了在2004年投身餐饮业。期间,不少人被始终要面对的技术创新、食品安全、转型升级、人力与房租、税费等重负击垮,无奈选择了退出。也有一些企业,经过了十年的摸索和历练,最终找到了适合自己的生存发展之路,在激烈的市场竞争中,赢得了消费者的认可和好评。十年来,无数餐饮品牌诞生或湮灭,最终经大浪淘沙依然     

澳门服装节2011

今年10月20日至23日在澳门举办的2011澳门服装节已是第三届,为期四天的服装节汇集了澳门本土以及来自香港、台北、大连与广东的优秀设计师作品发布,为人们奉上了一场溢彩缤纷的饕餮盛宴。《时尚北京》受邀赴澳门参与此次盛会,精彩内容,呈现读者。     

澳门印刷技术及其发展

<正> 1999年12月20日,澳门这个祖国最早失散的儿女已经回到母亲的怀抱。提起澳门,人们往往首先联想的是闻名全球的葡京大酒店,许许多多去澳门观光的游客总少不了要去看看那个融东方色彩与西方情调于一体的“东方赌城”中心。然而,我们不应忘记,澳门在其繁荣的后面,印刷业曾发挥了重要的作用。     

“2008年亚洲出版”会议4月在澳门举行

第八届亚太地区出版会议，即“2008年亚洲出版”会议（Publish Asia 2008）将于2008年4月2-3日在中国澳门永利澳门度假村举行。     

逛香港住澳门

香港一直有购物天堂的美称,而且要想住下来也有多种选择。但如果同时有机会到澳门走一造,会发现澳门的风光不仅别致,酒店的住宿费用也要经济的多,显然这与当地发达的博彩业不无关联。澳门的酒店业态丰富,有钱的可以住葡京大酒店,钱少的找个私家小旅社照样住的有滋有味。内地俗称港澳,     

澳门味寻欢

有人说,澳门是另外一个星球,因为博彩娱乐事业的介入使得当地的生活状态就有如哈哈镜一般被扭曲起来。实际上这并不是对澳门的一种贬义,只是想说明此处给人的感觉是那么的与众不同。     

华新彩印这十年

华新彩印经过大范围的调整后,对自身的定位很清晰,就是做包装印刷,而且要做民生包装、精品包装。2000年新世纪到来,佛山华新包装股份有限公司正式并购广东省佛山市彩色印刷厂,更名为华新(佛山)彩色印刷有限公司。至此,这家成立于1964年的老牌企业挥别昔日的辉煌     

来自澳门的美食：豆捞坊

这期我们给大家介绍一些捞着吃的滑牛肉丸、虾丸、鱿鱼丸、羊肉丸，以及沾着吃的XO酱、海鲜酱、牛肉沫酱还有泰国特色的咖喱酱，这么丰盛独特，这颇有意思的大餐是谁想出来的？吃过才知道它是起源于澳门的“豆捞坊”，现在澳门经典美食开到了北京，专业的豆捞工坊遴选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹．爽、滑，回味不绝于口。     

国台酒业这十年

十个春秋,对于一个企业来说,已经由“小圈地动作”发展为初现规模效益的集团化“市场征战”。     

澳门大众体育事业发展

澳门作为我国的特别行政区,自回归以来,表现出前所未有的朝气。尤其是近几年来,澳门随着我国一同发展,在金融、贸易、经济、文化、体育方面都取得了令人瞩目的成绩。本文主要对澳门大众体育的发展情况进行分析,主要从以下几个方面,主办综合运动会对澳门的体育事业的影响;澳门大众体育的发展模式的研究;澳门大众体育的公共服务性的目标的分析,最后提出有助于澳门大众体育未来发展的建议措施,为澳门大众体育的实际工作提供了参考价值。     

葡萄牙与澳门近现代服饰文化比较

葡萄牙与澳门地处欧洲与亚洲不同的位置,经过多年的殖民统治,葡萄牙与澳门的服饰文化具有一定的相通之处,中国的传统服饰具有平面、宽博的特征。如果说东方服装文化强调着装领域以整体和大同的概念使着装者注重群体意识那么近现代西方服饰更强调服装在人体上的呈现效果,强调三维的廓形感。葡萄牙服饰从属西方服饰范畴,在服装造型的处理倾向于立体造型,运用省道、分割线突出人体的曲线美。故有服装在近代西方具有"软雕塑之称,澳门的服饰受到儒家、道家思想的影响,追求自然、内敛的意境,而葡萄牙服饰则更是突出饰性,服装是哲学和艺术的综合表现。由此,本文以服饰文化为例,试对澳门与葡萄牙近现代服饰文化作以比较分析。     

澳门闽商投资桂林酒店业

3月18日,由澳门恒和企业集团全资拥有的桂山华星酒店经过一年多的装修重整终于盛大启幕,自此掀开了她璀璨的一页。     

美味中国 食品工业这十年

<正>在刚刚闭幕的十八大上,前国家总书记胡锦涛在大会报告的第一部分就总结了国家过去十年的发展和变化,\     

澳门风情

“澳门历史城区”东起东望洋山,西至新马路靠内港码头,南起妈阁山,北至白鸽巢公园,是中国境内现存最古老、规模最大、保存最完整、最集中的中西特色建筑共存的历史城区。不少人提到澳门首先想到赌场,但他们忽略了埋藏在澳门老城里的文化,斑驳交错的石板路、树影婆娑的院落、陈旧百年的老字号。走在老城区中就像来到了典雅的欧洲小城．淡绿色的葡萄牙式民居透出异国风清。     

澳门纺织品出口不乐观

2007年澳门总出口为204．3亿（澳门元,下同）,较2006年微跌0．2％,其中本地产品出口跌6％,约8．5亿,再出口则升13．6％,约8．2亿。2007年纺织品及成衣类别的出口占总出口65．6％,其货值较2006年跌8．6％。有制衣厂商表示,2007年成衣及纺织品出口货值减少12．6亿,预计2008年情况仍不乐观。     

古越龙山亮相澳门

2010年1月15～17日,2010浙江中华老字号及浙·澳名优商品展销会在澳门威尼斯人金光会展中心举行。古越龙山参加展览,不仅是向澳门人民展示千年黄酒的魅力,更是希望借助澳门打开葡语系国家的市场。浙江省委书记赵洪祝参加展销会并宣布展销会开幕。     

澳门美食鉴赏

说起澳门,很多人首先想到的是赌场,而说起美食,澳门亦不失为美食家的乐园。这里是不产水果的水果王国,各国名点佳肴的荟萃之地。在澳门,中西美食久战未艾,全澳西餐厅逾百家,中餐酒楼二百多家,咖啡厅、快餐店、中西饼店、风味小吃     

澳门珠宝展览业的崛起

为期4天的澳门国际钟表及珠宝展落下帷幕。来自欧洲、东南亚以及中国的参展商纷纷表示,此次展会为他们搭建了良好的品牌形象展示平台,让他们有机会在世界各地的买家面前亮相。他们期待来年继续参加在澳门举行的珠宝展。