欧盟规定：食品中添加维生素和微量元素受监管

据悉，欧洲议会及理事会有关食品添加维生素及微量元素的第1925／2006号条例，新条例不适用于受其他欧盟法例监管的食品补充剂，亦不影响关于特别营养用途食品、新奇食品及食品成分、食品添加剂、调味料和认可制酒过程的个别规定。条例是协调欧盟成员国的食品添加维生素及微量元素规定，确保市面的食品安全及附有清晰恰当的标签，以供消费者选择，促进安全食品在欧盟的自由流通。     

国内外维生素D2蘑菇粉食品安全相关规定研究

目前欧盟、澳大利亚、新西兰等国家和地区允许在普通食品中添加维生素D₂蘑菇粉;美国拟将维生素D₂蘑菇粉列入作为特定食品类别中的营养添加剂;中国、CAC等国家和国际组织尚未制订或公布在普通食品中添加维生素D₂蘑菇粉的法律法规与标准。本文对维生素D₂蘑菇粉生产技术与产品特点进行概述;对国内外有关维生素D₂蘑菇粉食品安全相关法律法规与标准进行梳理,为有关产品研发、食品安全监管、消费指导等提供参考。维生素D₂蘑菇粉作为一种新兴的食品原料,食品业界和食品安全监管部门应对其发展情况应予以关注;在实施产品研发、食品安全监管和制定消费指导意见时,可参考有关国家和国际组织的相关规定和标准。     

几种待开发的儿童食品营养添加剂及原料

几种待开发的儿童食品营养添加剂及原料彭翔我国婴幼儿食品基本上是属于营养型的，品种较少，维生素和微量元素添加不完善；日常膳食营养结构不甚合理，蛋白质和脂肪不足，热源主要来自植物性食物，儿童中普遍存在着缺铁性贫血、缺钙和缺乏维生素Ａ、维生素Ｂ等营养型疾病...     

2018年欧盟食品中农药残留情况分析及启示

欧盟向来十分重视食品安全, 在农药残留监管方面, 建立了健全的农药残留监管体系。 本文从欧盟农药残留法规标准、监管部门及分工和欧盟农药残留控制计划3方面介绍了欧盟农药残留监管体系, 从欧盟协调控制计划和国家控制计划两部分分析了2018年欧盟食品中农药残留情况, 涉及样品来源、产品、农药、食品中草甘膦、进口食品、婴幼儿食品、有机食品和动物源性食品等。本文也指出了农药残留产生的原因和风险评估结果, 提出风险管理建议, 并借鉴其监管思路, 提出对我国农药残留监管的几点建议, 为食品安全监管决策提供参考。     

澳大利亚禁止食品中添加植物固醇

最近澳大利亚新食品条例法建议,将禁止食品中添加用于减少胆固醇吸收的植物固醇。植物固醇因其可以减少胆固醇的吸收而被添加入某些特定食品中,进入澳大利亚市场后大受欢迎。但近日澳新食品署建议该国联邦卫生部及各州卫生厅禁止该食品添加物,原因是该成分可能会降低用来合成维生素     

科技信息

正欧盟发布新资源食品修订实施条例2015年12月11日,欧盟发布委员会实施条例(EU)2015/2283,就新资源食品修订欧洲议会和理事会条例(EU)No1169/2011,并废除欧洲议会和理事会条例(EC)No 258/97和委员会条例(EC)No 1852/2001。该法规适用欧盟所有国家的     

新加坡:农粮局检讨进一步放宽福岛食品进口限制

正日本福岛核电站事故发生五年后,欧盟于近期放宽对日本食品的进口限制条例。日本农业部长森山裕出席新日建交50周年庆祝活动时,与新加坡国家发展部长黄循财会面,并提出希望新加坡依据欧盟的新进口条例,放宽对福岛县食品的进口限制。农粮局受询时说,农粮局已针对森山裕的请求进行检讨,目前正在仔细研究欧盟的新进口条例。农粮局将以科学的方式审核福岛的食品安全,并以新加坡人的安全为优先考量。2011年3月的日本大地震引发福岛核电站事故。事发后,来自日本灾区的     

欧盟转基因食品审慎监管经验及对我国的启示

为避免转基因作物"偶然混杂"带来的经济损失,向消费者提供充分知情选择,欧盟委员会实施了"共存准则"。基于"共存准则",欧盟对于转基因食品的监管从"食品"这一最终产品到供应链的顶端——转基因作物也被纳入监管范围内。欧盟对转基因食品实施审慎监管,从法律原则到监管模式,从立法架构到执法主体,欧盟的审慎监管为控制转基因食品的风险提供了新的路径。欧盟对于转基因食品风险的严格管控为我国转基因食品监管与创新提供良好借鉴。目前,我国对转基因食品的监管尚在摸索中,处于"法制化监管"向"法治化监管"转型的阶段。"法治化监管"的法律基础更加完善,监管方式更具有灵活性,监管行为能够充分发挥能动性。因此,我国转基因食品的监管需要进一步明确监管原则,完善监管架构与监管模式。转基因食品监管必须真正做到依法行政、执法必严、违法必究,才能达到监管的根本目的。     

食品添加剂法律监管机制的缺陷与完善

食品添加剂监管作为食品安全监管的重点领域关乎民众生命健康及市场经济的稳健发展,应给予高度重视。当下中国食品添加剂监管领域法律机制不完备、监管部门不协力。考察和借鉴欧盟、日本在食品添加剂监管领域的成熟做法,立足中国实际,健全食品添加剂法律法规体系,创新食品添加剂的政府监管体制,整合社会监督机制,是走出中国食品添加剂法律监管制度困境的可行出路。     

维生素的检测现状及国际标准检测方法

维生素检测背景 市场上,食品添加剂像药品一样被标注上“剂量”。一般的添加食品有婴儿配方食品、谷类产品和果汁．可以为日常饮食添加更多营养成分。食品中添加的维生素必须进行严格控制．维生素在添加进食品之前就应通过检测,如果储存后再使用,则应重新检测。     

欧盟评估海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂的安全性

正食品伙伴网讯据欧盟食品安全局(EFSA)消息,2017年11月10日,欧盟食品安全局就海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂的安全性发布了意见。海藻酸、海藻酸盐是从海藻中提取的多糖类物质。按照(EC)No.1333/2008条例,海藻酸、海藻酸盐可以作为食品添加剂用于一系列食品。欧盟食品安全局按照(EU)No.257/2010条例开展了食品添加剂风险评估,结果发现没有必要制定海藻酸、海藻酸盐的     

欧盟将实施食品及饲料安全管理新法规

欧洲议会于今年3月通过投票表决,对一项新的欧盟食品及饲料管理法表示支持。新法将极大提高欧盟在食品及饲料的管理能力,为欧洲消费者提供更加安全的食品和提高动物卫生及福利准则的实施效果。新法简化并加强了现行的监管体系并赋予欧盟委员会全新的管理手段以保障欧盟实行更高     

新型食品添加剂(二)

缩氨酸将玉米淀粉制成谷蛋白 ,然后利用蛋白分解酶 ,从玉米醇蛋白中提取缩氨酸。缩氨酸能抑制血管紧缩 ,将其添加到食品中 ,生产预防高血压的保健食品。光合菌光合菌营养丰富 ,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖类胡萝卜素、维生素Ｂ及 16种氨基酸。因其维生素、微量元素、氨基酸种类齐全 ,可调节人体内分泌功能 ,提高免疫力。珍珠粉将制作珍珠粉装饰品余下的小珍珠和不合格珍珠 ,用陶瓷粉碎机可在常温下研磨成珍珠粉。珍珠粉含钙量达 4 2 % ,可用作药膳或食品添加剂。新型食品添加剂(二)     

欧盟食品安全局评估维生素K的膳食参考值

<正>食品伙伴网讯据欧盟食品安全局(EFSA)消息,5月22日欧盟食品安全局就维生素K的膳食参考值发布意见。欧盟食品安全局表示,维生素K由维生素K1(phylloquinone)与K2(menaquinones)组成,然而两种生物标记物均不适合得出维生素K的膳食参考值。考虑到不能得出成人、婴儿与儿童的维生素K平均需求量与人群参考摄入值,因此适合制定足量摄入值(Als)。因部分数据缺失,故只能制定维生素K1的足量摄入值。     

欧盟批准可可果肉、果肉汁和浓缩果肉汁作为新型食品投放市场

正2020年2月17日,欧盟发布条例(EU)2020/206,批准来自第三国的传统食品可可(Theobroma cacao L.)果肉(pulp)、果肉汁(pulp juice)和浓缩果肉汁(concentrated pulp juice)作为新型食品投放欧盟市场,本条例自发布之日起第20天生效。     

环球速递

正维生素D蘑菇在欧盟获批新资源食品近日,Scelta Mushrooms公司生产的Scelta维生素D蘑菇获得欧盟食品安全局(EFSA)新资源食品批准。这蘑菇中含有一种叫"麦角固醇"的维生素原,在紫外线的照射下可以转化成维生素D2。在室内种植维生素D2蘑菇的过程中,会使用一种可控制     

断奶食品与母乳替代品并不同

目前市场上的母乳替代食品除了乳制品以外,婴儿米粉、麦粉也是一种较好的婴儿食品.婴儿米粉、麦粉是根据婴儿生长发育的需要而研制的以谷类(大米、面粉)为主的婴儿断奶期食品,适用于4个月以后小儿的辅食添加.有关专家介绍,高品质的米粉、麦粉对原料进行了科学的预处理,容易消化吸收,同时在制作过程中又添加了各种维生素、微量元素,因此更适合婴儿需要.     

2018年欧盟食品饲料快速预警系统通报情况分析

欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for food and feed, RASFF), 作为欧盟食品安全监管的核心平台, 使得欧盟委员会及各成员国能够迅速发现食品安全风险并及时采取措施, 避免风险的进一步扩大, 从而有效地保证食品安全。本文根据2018年欧盟RASFF发布食品通报情况, 总结各国被通报产品种类、被通报国家/地区及通报风险种类情况, 并对重点产品进行风险分析, 分析问题产生的原因, 以期减少或避免类似情况发生, 确保输欧食品贸易的顺利进行, 并初步探讨适合我国出口食品安全监管的应对措施。     

食品中硼的健康风险与控制研究进展

硼酸盐因其具有毒性,已被我国及许多国家列为食品的禁用添加物。然而近年来,食品加工中违法添加硼砂的事件频发,引起人们的关注。由于硼是很多动植物体内天然的微量元素,这给食品中检出硼来源的判断造成困难。本文对硼的代谢与毒性、人体摄入硼的安全限量、食品中硼的分布等有关硼的研究成果进行了梳理,为今后我国开展关于硼的食品安全监管工作提供参考。     

健康资讯

正俄罗斯超半数食品厂商违反卫生条例监管存漏洞据俄罗斯媒体报道,最新统计数据显示,俄罗斯半数以上食品生产商违反卫生条例,而由于监管机制存在漏洞,一些不法厂商设法逃避检查和惩处。俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局数据显示,2016年在对5.6万家食品生产商的检查中发现,66%的厂家违反食品卫生条例和食品保存条例。据俄罗斯《消息报》报道,俄动植物检验检疫局在去年的检查中仅做出了近3.4万例行政处罚,是近5年