大豆肌醇磷脂制备优化条件的研究

利用乙醇-正己烷双溶剂体系对大豆磷脂中肌醇磷脂进行分离。对分离条件进行了优化研究,在乙醇浓度为55%、无水乙酸钠的量为0.05g,正己烷用量为20mL,乙醇用量为30mL,10.00g大豆混合磷脂中肌醇磷脂的含量可以从26.00%提高到73.89%。并对双溶剂体系的分离度进行测定,在此条件下,分离度可达18.1。     

泽泻苔对高脂血症大鼠血脂的影响

本文主要探讨了泽泻苔对高脂血症大鼠血脂的调节作用。在一定时间内给60只雄性SD大鼠喂饲高脂饲料,建立大鼠高脂血症模型,同时通过灌胃给予不同剂量的泽泻苔,生化检测观察不同时间各组大鼠体内血清中总胆固醇(totalcholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)的变化以及实验结束时HE染色观察各组大鼠肝脏的组织病理学变化。结果表明:泽泻苔高、低剂量组在造模第14 d可明显降低血清中TC,LDL-C水平,与模型组比较,TC分别降低16.64%、12.85%(p0.05);LDL-C分别降低29.90%、22.98%(p0.05);造模第21d,高、中剂量组TC,LDL-C水平有降低趋势,至造模第28d,和模型组相比较下无明显差别。即泽泻苔在高脂形成初期具有一定的降低血脂作用。从HE染色可见,模型组大鼠肝细胞组织出现一定的细胞变性,相比较模型组,给药组大鼠肝细胞组织有着一定程度的改善。可见泽泻苔在一定程度上具有降低血脂作用。     

高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇

目的建立高效液相色谱检测法测定大豆磷脂类保健食品中磷脂酰胆碱(phosphatidylcholines,PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine, PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol, PI)含量的方法。方法大豆磷脂类保健食品试样经正己烷:异丙醇(1:1, V:V)提取,经氨基柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分离,以流动相为无水乙醇-乙腈-水(50:40:10, V:V:V)为流动相等度洗脱,流速为0.4 mL/min,检测波长为205 nm,外标法定量。结果磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限分别为1.3、5.0、1.0 mg/g,加标回收率分别为95.5%、99.5%、94.9%,精密度均为0.3%。结论本方法准确度高、重复性好,适用于保健食品中磷酯类物质含量的测定。     

高纯度磷脂酰肌醇的提取工艺研究

以低磷脂酰胆碱(PC)含量大豆粉末磷脂为原料,建立以碱性乙醇为溶剂结合冷冻纯化制备高纯度磷脂酰肌醇(PI)的方法。在单因素实验的基础上利用响应面优化实验确定PI的最佳提取条件为:冷冻时间17 h,冷冻温度-20℃,提取温度40℃,料液比1∶27,98%乙醇与25%氨水体积比100∶4,提取时间40 min,提取次数3次。在最佳条件下,产物PI含量为82.62%,得率为14.29%。     

大豆肌醇磷脂的表面活性研究

研究了肌醇磷脂(PI)含量为30%～75%的大豆磷脂的润湿性能、乳化性能和界面张力,并与粉状大豆磷脂表面活性进行了比较。PI含量为50%的大豆磷脂的润湿性能优于PI含量低于50%的大豆磷脂的润湿性。随着PI含量的增加,大豆磷脂对石蜡、柴油、豆油及苯的乳化性能逐渐增强;当PI含量为75%时,其乳化能力接近OP(壬基酚聚氧乙烯醚)。不同组分的大豆磷脂的界面张力不同。高卵磷脂含量(72%)的大豆磷脂的界面张力降低值低于高PI含量(50%)的大豆磷脂。      

肌醇、D-手性肌醇对大鼠酒精性脂肪肝作用的研究

酒精性脂肪肝(Alcoholic fatty liver,AFL)以及由此发展而成的严重肝脏疾病是人类健康的重大威胁。本实验以SD大鼠为实验动物模型,研究肌醇和D-手性肌醇对大鼠酒精性脂肪肝的作用。实验动物随机分为6个组,一个空白对照组,一个模型对照组,肌醇高(200mg/kg·BW·d)、低(100mg/kg·BW·d)剂量组,D-手性肌醇高(200mg/kg·BW·d)、低(100mg/kg·BW·d)剂量组。采用体积分数为40%的酒精给大鼠灌胃造酒精性脂肪肝模型,灌胃剂量9m L/kg·BW·d,每天分两次给大鼠灌胃,两次间隔大于6小时。造模同时灌胃给药。60天后,测定大鼠体重,脏器指数变化,检测血清和肝脏相关指标。结果显示,肌醇可降低大鼠的肝脏指数,降低血清中TC、TG水平。肌醇两个剂量组能显著降低肝脏TC含量(P<0.05),其中高剂量组有极显著降低作用(P<0.01),手性肌醇两个剂量组均能显著降低肝脏TC含量(P<0.05);肌醇两个剂量组和D-手性肌醇两个剂量组均能极显著降低肝脏TG含量(P<0.01)。肌醇高剂量组使大鼠肝脏GSHPx活力极显著升高(P<0.01),MDA含量极显著降低(P<0.01);D-手性肌醇高剂量组使肝脏SOD活性极显著提高(P<0.01),并极显著降低肝脏MDA水平(P<0.01)。肌醇和D-手性肌醇能降低肝脏脂质含量,预防酒精性脂肪肝,两者效果相当。     

响应面法优化醇相体系制备高纯甘油磷脂酰肌醇的研究

在醇相体系中研究了甲醇钠催化磷脂酰肌醇(Phosphtidylinositol,PI)制备甘油磷脂酰肌醇(Glycerylplaosphoinositol,GPI)的效果。在单因素试验的基础上,采用响应面设计软件对反应条件进行了优化,得到最佳反应条件为:反应温度35℃,反应时间2.59-h,催化剂添加量3.50 mL,料液比1:2.22(m/V),在此条件下,PI转化率和GPI得率分别为92.16%和84.31%。经过树脂柱色谱和硅胶柱色谱纯化后,GPI的纯度和回收率可达到98.71%和72.10%,为规模化制备GPI提供了数据支撑和技术支持。     

普洱茶茶褐素对高脂血症大鼠血脂代谢的影响

为探讨普洱茶荼褐素对高脂SD大鼠的降血脂作用,采用生化试剂盒分析普洱茶茶褐素对实验大鼠血清中TC、TG、LD-C、HDL-C的动态影响.结果显示:饲喂高脂饲料4周后,模型组大鼠血清TC、LDL-C极显著升高(P＜0.01),TG显著升高(P＜0.05),说明高脂血症大鼠模型建立成功.与高脂模型组相比,饲喂茶褐素的降脂组高脂血症大鼠血清TC、LDL-C水平极显著降低(P＜0.01),TG显著降低(P＜0.05),而HDL-C水平明显升高;与正常对照组相比,无显著性差异,说明普洱茶茶褐素具有降血脂作用.预防组高脂饮食大鼠因同时饲喂茶褐素,故其血清中TC、TG、LDL-C水平升高以及HDL-C水平降低均受到抑制,与正常对照组没有显著性差异(P＞0.05),说明茶褐素能减少肝脏脂肪沉积,具有预防实验大鼠脂肪肝形成的作用.正常试物组(饲喂基础饲料和茶褐素)大鼠虽然被饲喂茶褐素,但其血清TC、TG、HDL-C、LDL-C水平与正常对照组无显著性差异(P＞0.05),说明茶褐素对正常大鼠血脂代谢影响不大.     

大豆肌醇磷脂的表面活性研究

研究了肌醇磷脂(PI)含量为30%～75%的大豆磷脂的润湿性能、乳化性能和界面张力,并与粉状大豆磷脂表面活性进行了比较.PI含量为50%的大豆磷脂的润湿性能优于PI含量低于50%的大豆磷脂的润湿性.随着PI含量的增加,大豆磷脂对石蜡、柴油、豆油及苯的乳化性能逐渐增强;当PI含量为75%时,其乳化能力接近OP(壬基酚聚氧乙烯醚).不同组分的大豆磷脂的界面张力不同.高卵磷脂含量(72%)的大豆磷脂的界面张力降低值低于高PI含量(50%)的大豆磷脂.     

离子液体超声辅助提取磷脂酰肌醇

以大豆粉末磷脂为原料,采用离子液体超声波辅助萃取的方法对磷脂酰肌醇进行了分离提取研究。考察了不同萃取次数、料液比、乙醇-离子液体（氢氧化1-丁基-3-甲基咪唑,[Bmim]OH）溶剂比、萃取温度、萃取时间和萃取功率对磷脂酰肌醇纯度和提取率的影响。结果表明:萃取次数3次,料液比1∶12（w/v）,溶剂乙醇-[Bmim]OH体积比100∶7（v/v）,萃取温度35℃,萃取时间15 min,萃取功率360 W条件下磷脂酰肌醇的纯度为79.53%±3.26%,提取率为68.26%±1.15%。      

慕萨莱思葡萄酒对高脂血症SD大鼠血脂的影响

为探讨慕萨莱思葡萄酒对高脂饮食诱导的高脂血症SD大鼠血脂调节的影响,选用SD大鼠,通过高脂饲料饲喂建立高脂模型,分别灌胃慕萨莱思（3 mL/kg、6 mL/kg、9 mL/kg）、脱酒精慕萨莱思（9 mL/kg）、生理盐水（9 mL/kg）、酒精（11%vol）,全部SD大鼠连续灌胃给药4周后检测血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量,并计算致动脉硬化指数（AI）和肝脏指数。结果显示,慕萨莱思高中低剂量组和慕萨莱思脱酒精组能显著降低高脂血SD大鼠血清内TC、TG、LDL-C含量、显著降低AI和肝脏指数（P＜0.05）。慕萨莱思脱酒精组、慕萨莱思中剂量组效果较好（TC（1.58 mmol/L/1.6 mmol/L）、TG（0.77 mmol/L/1.05 mmol/L）、LDL-C（0.49 mmol/L/0.65 mmol/L））,酒精组（11%vol）无明显效果。     

沙棘油软胶囊辅助降血脂功能研究

采用16周龄雄性Wistar大鼠作为试验动物,给予高脂饲料建立高血脂症模型,同时给予不同剂量(0.15、0.3、0.9 g/(kg·d))的沙棘油软胶囊,喂养28 d后测定大鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇( HDL -C)以及大鼠体重在试验前后的变化,以考察沙棘油软胶囊在大鼠形成高血脂症过程中对血脂的影响.试验结果表明,喂饲沙棘油软胶囊的低、中和高剂量组大鼠TG、TC水平显著低于高脂模型对照组(P＜0.05),对大鼠HDL -C水平无显著影响(P＞0.05).沙棘油软胶囊具有辅助降血脂的功能.     

功能性大豆发酵食品对大鼠血脂代谢的影响

研究功能性大豆发酵食品对大鼠血脂代谢的影响.采用4周龄SD大鼠40只,随机分为4组,各组分别按不同食品组自由进食,连续6周.试验结束时,收集血液,离心得到血清,用于测定各组血清脂蛋白的含量;同时摘除肝脏称重.6周期间4组大鼠均呈现良好的持续性增长、肝脏重量各组之间不存在显著性差异(P>0.05);大鼠血清中的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、磷脂的含量以及AI值与相应的对照组相无显著性差异(P>0.05);中性脂肪的含量,功能食品组正常对照组相比有显著性差异(P<0.05); 功能性大豆发酵食品对大鼠血脂胆固醇变化虽不存在显著性下降,但中性脂肪变化却存在显著性下降,由此可以判断本试验中的功能食品对减肥、预防肥胖有效果.虽然血清中的胆固醇浓度受其它内在因素的影响,但这些功能食品也对血清胆固醇有不可忽略的作用.     

西瓜籽油辅助降血脂功能研究

以高脂血症大鼠为试验动物,研究西瓜籽油的辅助降血脂作用。将48只雄性Wistar大鼠分成6组,其中阴性对照组和高脂对照组给予蒸馏水,阳性对照组每日灌胃0.06 g/kg血脂康,3个试验组每日分别灌胃2.6、7.7、13.0 g/kg西瓜籽油。阴性对照组给予基础饲料,其余各组给予高脂饲料喂养。灌胃30 d后检测大鼠血脂水平,并将肝脏进行病理切片,比较各组大鼠的血脂差异。结果表明:各剂量组大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量不同程度低于高脂对照组,高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于高脂对照组;各剂量组大鼠血清和肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶含量显著高于高脂对照组,丙二醛含量低于高脂对照组;肝脏病理切片也显示各剂量组大鼠的脂肪变性得到不同程度改善。以上结果表明西瓜籽油能够降低高脂血症大鼠血脂水平,以2.6 g/kg剂量效果最佳。     

双蛋白对大鼠血脂的影响研究

目的 探讨双蛋白对高脂模型大鼠血脂影响及作用机制。 方法 饲喂高脂饲料制备高脂模型,造模后根据血液生化指标分为空白对照组、高血脂模型组、双蛋白低剂量组(0.83g/kg)、双蛋白中剂量组(1.67g/kg)、双蛋白高剂量组(5.00g/kg)五组。连续灌胃6周后处死,测定大鼠血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、总甘油三酯(total glyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low Density Lipoprotein,LDL)、高密度脂蛋白胆固醇(high density liptein cholesterol,HDL-C)。ELISA测定乙酰辅酶A羧化酶(acetyl-CoA carboxylase,ACC)、胰高血糖素(glucagon,GC)、胰岛素(insulin,INS)、3-羟基-3-甲酰基-CoA还原酶(HMG-CoA)含量。 结果 与空白组比较模型组除HMG-CoA外其他指标均有显著差异;与模型组相比,高剂量组LDL-C、TG、TC含量显著下降(P<0.05),GC、HDL-C、INS含量显著提升(P<0.05),各组HMG-CoA水平无显著差异。 结论 双蛋白可降低模型大鼠血脂水平,具有改善血脂异常的功能。其作用机制可能与调节GC、ACC等水平有关。     

Effect of soybean oligosaccharides on blood lipid,glucose levels and antioxidant enzymes activity in high fat rats

The effect of soybean oligosaccharides on blood lipid levels and oxidative stress in rats fed on high-fat diet was investigated. Rats were divided into five groups of 10 animals each. The high-fat group received a high-fat diet containing 18% (w/w) lipid in the diet (36% of total energy). Animals allocated to the soybean oligosaccharides-treatment groups (I, II and III) received the high-fat diet and orally fed with soybean oligosaccharides at a single dose of 150, 300 and 450 mg/kg body weight, respectively. Control rats received basic diet. Results showed that soybean oligosaccharides significantly reduced abnormal blood glucose, lipid level and oxidative stress in animal models at all doses examined. Soybean oligosaccharides were able to reduce oxidative stress and improve abnormal blood lipid levels induced by high-fat diets. In summary, the present study may be important for reverse cardio-cerebrovascular disease.     

D-松醇对高脂血症仓鼠血脂的影响

对D-松醇的降血脂活性进行研究,选用SPF级雄性仓鼠进行实验。高脂饲料喂养建立高血脂仓鼠模型。将实验动物分为空白组、模型组、剂量组(50mg/(kg BW·d)、100mg/(kg BW·d)和200mg/(kg BW·d))。灌胃治疗期间每周称量体重,禁食(不禁水)12h后眼眶采血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。6周后仓鼠处死,并对其肝脏、粪便中的TC、TG含量进行检测。实验结果表明:剂量组经灌胃治疗6周后,高血脂仓鼠血清中的TC和TG水平均有显著性降低(p0.05),中剂量和高剂量组肝脏中TC、TG含量显著性下降(p0.05),粪便中的TC含量有所增加。说明D-松醇能有效调节高脂血症仓鼠的TC和TG水平,加速TC在仓鼠体内的代谢。     

黄酒对高脂血症模型大鼠血脂及肠道菌群的影响

该实验研究了黄酒对高脂血症模型大鼠血脂及肠道菌群的影响。 结果表明,黄酒高、中、低剂量组的大鼠体质量增量、肝脏 指数显著低于高脂模型组（P＜0.05）;血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量与高脂模型组相比差异不显著（P＞0.05）。高通量测序结果显示,黄酒能有效抑制高脂饲料引起的大鼠肠道菌群中厚壁菌门（Firmicutes）的上升和拟杆菌门（Bacteroidetes）的下降,使二者的含量和比值更接近于空白对照组,改善并提高了高脂大鼠 肠道内艾克曼菌属（Akkermansia）和拟杆菌属（Bacteroides）的组成比例。 在实验周期内,黄酒改善了高脂饲料引发的大鼠肠道菌群结 构的改变以及体质量和肝脏指数的升高,对高脂大鼠的降血脂作用不明显。     

黑米对雌性小鼠血脂调节的影响

黑米富含花色苷,花色苷具有降血脂、抗氧化、抗炎等多种功效。实验研究黑米对雌性小鼠血清胆固醇水平(TC、TG、HDL-C)以及肝脏中胆固醇代谢相关基因(LDL-R、LXR-α、CYP7A1、SREBP-2、HMG-CoA-R)调控表达的影响。以喂养高脂高胆固醇膳食的雌性C57BL/6J小鼠为动物模型,以喂食高脂高胆固醇膳食组为对照组(C组),三个实验组分别在小鼠高脂饲料中添加白米(C+W组)和黑米(B+L和B+H组)。测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平以及肝脏胆固醇代谢调控相关基因HMG-CoA-R、LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1等的mRNA表达。与高脂对照组相比,黑米可显著降低血清中总胆固醇和甘油三酯的水平;RT-PCR结果显示,与高脂组相比,黑米添加组LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1 mRNA表达量均上调,HMG-CoA-R mRNA表达量下调。     

菊苣仔根提取物对高脂血症仓鼠血脂的影响

探讨菊苣仔根提取物的降血脂功效。将雄性仓鼠随机分为6组,分别为空白组、模型组、添加菊苣仔根水提物及醇提物低、高剂量组（高脂饲料中质量分数均分别为1.0%、5.0%）,饲养6周后对仓鼠进行眼底静脉丛采血,并检测相关指标。结果显示,与高脂模型组相比,添加菊苣仔根水提物及醇提物的低、高剂量组仓鼠血清中的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）及非高密度脂蛋白胆固醇（non-HDL-C）水平均极显著降低（p<0.01）,水提物和醇提物高剂量组高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平呈极显著和显著升高（p<0.01）、（p<0.05）,水提物低、高剂量组和醇提物高剂量组仓鼠血清和肝脏中的MDA含量均呈不同程度的降低。结论:菊苣仔根水提物和醇提物对高脂血症仓鼠血脂水平均具有降低作用,并有抑制脂质过氧化的作用。醇提物在降低总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平方面略优于水提物,而水提物对于高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的升高作用则更加明显。