微波辅助法香茅草精油的提取及抑菌活性研究

目的:研究香茅草精油的提取工艺、主要成分以及抑菌活性。方法:通过单因素和正交试验法考察料液比、NaCl浓度、微波功率和微波时间对香茅草精油出油率的影响;采用滤纸片法和二倍稀释法考察香茅草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用;采用GC-MS法测定精油主要成分。结果:微波辅助法提取香茅草精油的最佳工艺条件为:料液比为1∶15g/mL,氯化钠质量浓度为1.5g/L,微波功率为350W,微波时间为4min,香茅草出油率为0.542%。GC-MS法从香茅草精油中鉴定出26化合物,占所分离组分的98.07%,其中橙花醛的含量最高(42.63%)。其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有抑菌作用,其中最低抑菌质量浓度分别为0.3%、0.15%和0.075%,最低杀菌质量浓度分别为0.15%、0.075%、0.075%。结论:微波辅助法提取香茅草精油中橙花醛含量较高,并较好的抑菌活性。     

川佛手精油抗氧化及抑菌活性的研究

为了研究川佛手精油的抗氧化和抑菌活性,以石油醚作为溶剂超声辅助提取得到川佛手精油,测定其抗氧化活性和体外抑菌活性,川佛手精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、肠球菌5种常见食源性污染菌的抑菌效果。结果表明:川佛手精油含有丰富的多酚和黄酮类物质,具有一定的抗氧化活性,对DPPH和ABTS自由基清除能力较强,EC50分别为3.92,1.88mg/mL。体外抑菌试验表明川佛手精油对肠球菌有很好的抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)为24mg/mL,抑菌强弱顺序为:肠球菌、苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌。     

超声辅助提取抱朴香桂精油工艺优化及其抑菌作用研究

以抱朴香桂叶为原料,采用超声辅助法对抱朴香桂精油提取进行单因素和正交试验研究,并对香精油做抑菌性能研究。结果表明,影响抱朴香桂精油得率的因素从大到小依次为:超声温度超声功率料液比超声时间,最佳提取工艺为料液比1∶20(g/mL)、超声处理温度60℃、超声处理功率120 W、超声处理时间20 min,在此条件下,抱朴香桂精油得率为6.03%;抱朴香桂精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有较强的抑菌效果,对其最低抑制浓度分别为:金黄色葡萄球菌0.16 g/L,大肠杆菌为0.32 g/L,枯草芽孢杆菌为0.625 g/L。     

板栗花黄酮的提取工艺及其抑菌活性研究

优化半仿生提取(SBE)板栗花黄酮提取工艺,并研究板栗花黄酮的抑菌活性。利用单因素和正交实验优化工艺参数,以抑菌圈及最小抑制浓度(MIC)为指标来评价板栗花黄酮的抑菌效果。结果表明:SBE板栗花黄酮最佳提取工艺为提取时间10 min,提取温度80℃,料液比为1∶20(m∶V);在最佳工艺参数条件下,SBE板栗花黄酮的得率为6.76%±0.11%。三种供试菌株对提取的板栗花黄酮的敏感性从大到小依次为枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和啤酒酵母菌,最小抑制浓度分别为2、5、6 mg/m L。     

柠檬草精油成分分析、抑菌性及对巨峰葡萄保鲜研究

采用中国西南地区的柠檬草,以水蒸气蒸馏法提取得到的柠檬草精油(lemongrass essential oil,LEO),通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析柠檬草精油的成分和相对含量;通过测定抑菌圈直径和最低抑菌浓度研究对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌效果;研究不同浓度的柠檬草精油对新鲜采摘的巨峰葡萄产品品质和生理的影响,确定其保鲜作用。结果表明:当料液比达到1∶15(g/mL)时,出油量与得率达到最大,平均得率为0.91%。利用GC-MS分析柠檬草精油成分,其中有21种组分,主要成分为柠檬醛,占比为70.11%。柠檬草精油对3种供试菌均有较好抑制作用,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑菌圈大小分别为23.8、22.5 mm以及11.2 mm。其中对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果较好,对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为0.1μL/mL,大肠杆菌的最低抑菌浓度为0.2μL/mL;与对照组相比,柠檬草精油处理能有效缓解可滴定酸、可溶性固形物含量和硬度的降低,减少烂果率和失重率,其中0.50%柠檬草精油处理组的保鲜效果明显好于其他处理组。由此可见,柠檬草精油具有抑菌和水果保鲜的作用。     

酶法辅助超声波提取火龙果多糖及其抗菌活性

采用单因素和响应曲面法优化酶法辅助超声波提取火龙果多糖的最佳工艺条件,并研究火龙果多糖的抗菌活性。结果表明:酶法辅助超声波提取火龙果多糖最佳条件是辅助酶为纤维素酶,酶用量0.1200 g,液料比20∶1,提取时间50 min,提取温度65℃,多糖得率可达16.64%;抑菌实验表明火龙果多糖的抗菌活性强弱顺序为大肠杆菌金黄色葡萄球菌啤酒酵母黑曲霉枯草芽孢杆菌。最小抑菌质量浓度(MIC)在5~30 mg/m L之间。     

罗勒精油的微波辅助提取工艺及其抑菌效果研究

采用微波辅助提取罗勒精油,优化了实验条件对精油得率的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验对提取工艺进行优化。将所得精油作为抑菌剂,结合滤纸片法和二倍稀释法,确定了罗勒精油的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)。结果表明:选用粗粉碎干料罗勒,在料液比1∶16 g/m L,Na Cl浓度4%,浸泡时间6 h,微波功率567 W,微波时间120 s的条件下,罗勒精油的最佳得率为0.3758%(n=3)。罗勒精油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用,最低抑菌浓度分别为31.25、62.5、125μg/m L,最低杀菌浓度分别为31.25、125、500μg/m L,表明抑菌作用大小为:大肠杆菌(E.coli)枯草芽孢杆菌(B.subtilis)金黄色葡萄球菌(S.au Teus)。该研究为罗勒的综合利用与开发提供了理论依据。     

香菜茎叶精油的提取及其成分解析

以乙醚为溶剂,采用超声波法萃取香菜,以0.284%产率获得了香菜芳香精油,用GC-MS对精油进行了成分分析,解析出70种物质,占精油93.634%。其中,酯类化合物47.569%,饱和烃类化合物14.947%,醛类化合物和醇类化合物含量分别为13.406%和12.595%。与水蒸汽蒸馏法获得的精油以及香菜原汁的抗菌作用进行了比较,结果显示水蒸汽蒸馏法和超声波法提取的精油对大肠杆菌、白葡萄球菌、枯草芽孢杆菌,根霉菌的抑制作用大于香菜原汁。其中,水蒸汽蒸馏法获得的精油对大肠杆菌、白葡萄球菌的抑菌活性远远大于超声波法。对枯草芽孢杆菌和根霉菌的抗菌活性,两种提取方法获得的精油抑菌效果相近,但是,香菜精油和原汁对米曲霉、黑曲霉完全没有抑菌作用。     

罗汉果花中皂苷的提取及抑菌活性研究

采用罗汉果花为原料,研究了罗汉果花皂苷的提取工艺及抑菌活性。通过响应面分析法,获得罗汉果花皂苷的最佳提取工艺,即超声功率为270.6 W,超声提取时间为24.8 min,乙醇质量分数为64.3%,液料比值为16.8(m L/g)。测定罗汉果花皂苷对细菌、霉菌和酿酒酵母的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明,罗汉果花皂苷具有较强的抑菌活性,对枯草芽孢杆菌和黑曲霉的MIC为6.25%,对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的MIC为12.5%,对根霉和酿酒酵母的MIC为25%;对枯草芽孢杆菌的MBC为12.5%,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的MBC为25%,对沙门氏菌、根霉和酿酒酵母的MBC为50%。     

7种芸香科植物精油抑菌活性的研究

通过水蒸气蒸馏法提取了花椒、柠檬、脐橙、蜜柚、砂糖橘、丑柑以及椪柑7种芸香科植物的挥发性成分。采用肉汤稀释法测定了上述7种单种精油以及2组复配精油对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等6种常见致病细菌的抑菌活性。结果表明,7种芸香科精油对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌和枯草芽孢杆菌的生长均表现不同程度的抑制活性。除了丑柑精油外,其余6种精油对大肠杆菌均表现出了杀灭活性,MBC值在20~40mg/mL之间。精油按照不同比例复配后,抑制活性表现出差异性,柠檬与蜜柚或花椒精油存在拮抗作用。研究结果有助于了解单种精油和复方精油的抑菌性能,为芸香科植物精油的开发应用提供依据。     

留兰香精油的抗菌活性研究

采用扩散法对留兰香精油的抗菌活性进行定性测定,用紫外可见分光光度法确定精油的最小抑菌浓度(MIC值)。结果表明留兰香精油对3种试验菌株的抑菌性是枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌。对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球、菌大肠杆菌3种菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为0.5、1.0μL/mL和3.5μL/mL。     

不同提取工艺对川桂叶挥发油抑菌活性的影响

采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法和有机溶剂提取-水蒸气蒸馏法从川桂叶中提取挥发油,以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母、曲霉、青霉等6种常见污染菌作为供试菌,通过体外抑菌实验研究了3种不同提取工艺对挥发油抑菌活性的影响.实验结果表明,川桂叶挥发油对6种供试菌都具有很强的抑制作用,其中对酵母菌的抑制作用最强.不同提取工艺对挥发油的抑菌活性有显著影响,同时蒸馏萃取法提取的挥发油抑菌活性最强,其最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)是:金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌MIC0.125%,MBC0.125%,酵母MIC 0.0625%,MBC 0.0625%,曲霉和青霉MIC 0.250%,MBC 0.250%.     

余甘子果实粗提物的抑菌活性研究

本实验研究并探讨了余甘子果实70%乙醇提取物的抗菌谱和抑菌特性,结果表明：70%的乙醇提取物对供试霉菌几乎没有抑菌活性;对啤酒酵母有一定的抑菌活性;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、变形杆菌和嗜热脂肪芽孢杆菌有很强的抑菌活性,抑菌活性强弱顺序为：嗜热脂肪芽孢杆菌＞变形杆菌＞金黄色葡萄球菌＞大肠杆菌＞枯草芽孢杆菌,其MIC值分别为：2.0%、2.0%、2.0%、4.0%、4.0%,啤酒酵母的MIC值为8.0%。     

河南产白蒿精油的化学成分分析及抑菌活性研究

为寻找新型、有效、安全的抗菌药物,采用水蒸气蒸馏法从中国河南产白蒿植物中提取精油,采用红外光谱和气相色谱-质谱联用技术对精油成分进行分析。结果表明,共鉴定出26种成分,占精油总含量的85.05%。主要成分有氧化石竹烯(15.24%)、镰叶芹醇(14.34%)、大根香叶三烯-1-醇(8.90%)、桉油烯醇(6.61%)、棕榈酸(5.72%)、α-毕橙茄醇(5.19%)等。采用滤纸片法对白蒿精油的抑菌活性进行测定,平板涂布法测定其最低抑菌浓度。该精油对4种受试细菌的抗性差异显著,其中对枯草芽孢杆菌抑制活性最强,而对蜡样芽孢杆菌的抑制活性较弱。精油对枯草芽孢杆菌、四联球菌、大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌的最低抑制浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)分别为2.5、5、5、10μL/mL。因此,白蒿精油可作为一种潜在的天然抗菌剂。     

两种梨水提取物的体外抑菌试验研究

采用新疆库尔勒梨,绿梨水提取物对埃希氏大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌实验。结果表明:库尔勒梨水提取浓缩物对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌没有抑菌作用。绿梨水提取物均对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌没有抑菌作用,均没有出现抑菌圈,但对枯草芽孢杆菌有抑菌作用,对枯草芽孢杆菌最小抑菌浓度为50%(原液密度为1.23 g/m L),最小杀菌浓度为1/1的浓度(原液)。     

花椒中抑菌活性成分提取工艺的研究

研究了花椒抑菌活性成分的提取工艺条件,探讨了花椒提取物的热稳定性。采用滤纸片法,以抑菌圈直径为评价标准,金黄色葡萄球菌为指示菌,优化提取工艺。通过正交试验得出最佳提取工艺条件为:乙醇浓度55%、浸提温度60℃、浸提时间3 h、料液比1∶15。对花椒提取物做了抗菌谱的测定,结果表明具有较宽的抗菌谱。花椒提取物对金黄色葡萄球菌和黄曲霉的MIC为3.125 g/L,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的MIC为6.25 g/L,对黑曲霉和啤酒酵母的MIC为12.5 g/L。对花椒提取物进行热稳定性测试,结果表明花椒提取物的抑菌活性具有较好的热稳定性。     

萝种子生物碱提取工艺优化及其抑菌活性

目的:优化萝藦种子总生物碱的最佳提取工艺,并对其抑菌活性进行研究。方法:以总生物碱得率为指标,在单因素实验的基础上,使用正交试验优化萝藦种子总生物碱提取工艺,并通过牛津杯法和两倍稀释法评价其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌作用。结果:萝藦种子总生物碱最佳提取工艺为:盐酸水溶液pH为2,料液比1∶20 g/m L,提取温度70℃,提取时间2.0 h。在此条件下,萝藦种子总生物碱平均得率为2.91%。萝藦种子总生物碱对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为0.2、0.4 mg/m L,对大肠杆菌没有抑菌活性。结论:该优化提取工艺具有良好可行性,萝藦种子总生物碱具有一定的抑菌作用。     

山皂荚多糖的提取工艺及抑菌活性

以山皂荚多糖为研究对象,在单因素的基础上,以液固比、提取时间、提取温度作为主要影响因素,使用响应面设计法优化了山皂荚多糖的提取工艺,并使用滤纸片扩散法对所提多糖进行抑菌活性试验。结果表明:山皂荚多糖的最佳提取工艺为:液固比501(mL/g),提取温度65℃,提取时间80min,山皂荚多糖的得率可达(31.52±0.54)%;山皂荚多糖溶液浓度为100mg/mL时,对细菌的抑菌效果为:沙门氏菌大肠杆菌蜡样芽孢杆菌枯草芽孢杆菌金黄色葡萄球菌,山皂荚多糖抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌的最小抑菌浓度分别为25,50,50,25,50mg/mL。     

贯叶连翘花中挥发油的提取工艺优选及抑菌活性研究

采用水蒸气蒸馏法对贯叶连翘花中挥发油进行提取,以挥发油提取率为响应值,通过单因素实验对影响提取工艺的参数(浸泡时间、提取时间和料液比)进行考察,并利用三因素三水平响应曲面实验法确定了贯叶连翘花中挥发油的最优提取工艺,即浸泡时间19 h,液固比9∶1 m L/g,提取时间10 h,该条件下贯叶连翘花中挥发油的提取率为1.03 m L/100 g,与理论值1.10 m L/100 g仅相差2.73%。同时测试了该挥发油的抑菌活性,其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别为9、10、12 mm,表明贯叶连翘花中挥发油有一定的抑菌活性。     

山葵精油抑菌作用的研究

以同时蒸馏法提取山葵精油,采用纸片法和打孔法研究其抑菌作用。结果表明:山葵精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉及青霉都有抑菌作用,其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最明显。金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)<0.075%,其他5种菌种的MIC为0.075%。