基于供应链的农产品(食品类)质量安全控制 体系研究与措施分析及未来趋势预测

农产品(食品类)质量安全问题存在于从“农田”到“餐桌”这一食品供应链的各个环节,因此对食品安全质量的控制必将贯穿整个食品供应链。目前国内外关于食品供应链安全的研究及农产品质量安全控制体系的研究也在日渐增加, 但是始终没有形成一个统一、量化的整合体系。要保证食品安全的有效控制,未来需要着重于三方面的研究,即建立合理﹑量化的安全管理控制流程与模型的研究;基于农产品(食品类)供应链的安全控制的保障体系的研究; 进行一系列的农产品质量安全保障支持体系的研究。     

如何在出口食品(农产品)质量安全示范区建立全面可追溯体系

近年来,食品(农产品)的质量安全和溯源已经成为备受全社会关注的热点。食品(农产品)质量安全事关人民健康和生命安全,事关经济发展和社会稳定;同时,食品(农产品)质量安全也是全球备受瞩目的关键问题,事关食品(农产品)国际竞争力和国家声     

《2014—2015年中国农产品电子商务发展报告》发布

<正>4月16日,中国食品(农产品)安全电子商务研究院、中国食品业诚信联盟在北京联合举办中国食品(农产品)安全电子商务高层研讨会,中国食品(农产品)安全电子商务研究院院长、北京工商大学经济学院教授洪涛发布并重点解读《2014-2015年中国农产品电子商务发展报告》,总结2014年我国农产品电子商务发展状况,指出2015年农产品电子商务发展趋势。     

看国外农产品质量安全追溯体系建设

正农产品是人们赖以生存的必需品,然而近些年来有关农产品质量安全的事件却频繁发生,严重威胁人们的身体健康和生命安全,并引发了消费者信任危机,影响社会稳定。为切实保障农产品质量安全,构建完善的质量安全控制体系,世界各国积极寻求解决农产品安全问题的有效途径,其中建立从"农田到餐桌"的全过程质量安全可追溯系统被证实是确保农产品质量安全、维护消费者权益的有效手段。可追溯体系是可追溯性的实现载体。国际食品标准委员会(Codex)将可追溯体系定义表述为"食品市场各个     

湖南省农产品加工研究所湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

<正>湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、     

国内外菠萝农药残留限量标准对比分析

农药最大残留限量标准是评价农产品质量安全水平的重要指标,也是国际贸易壁垒重要的技术参数,为提高农产品质量安全水平,保障人民身体健康、贸易顺畅、产业发展,许多国家、组织和地区均规定了食品中的最大农药残留限量标准。本文以菠萝为对象,梳理了我国菠萝农药登记情况,查阅整理中国大陆、中国香港、中国澳门和欧盟、美国、日本、澳大利亚、食品法典委员会等国家(地区)和组织的菠萝农药残留限量标准制定情况,并分析内在差异,总结我国菠萝残留限量标准存在的问题,并在我国菠萝用农药登记、标准制修订、风险交流方面提出了建议和措施,以期为完善我国菠萝质量安全标准体系提供参考。     

从输日食品缺陷谈我国的食品安全

日本是离我国最近的农产品、食品进口国之一。地域上的相邻性使出口到其领土上的农产品、食品在流通、消费进程上与在国内消费的产品具有等同性和可比性。此外,由于在农产品、食品检验方法、标准和手段上的先进性,其监测结果比较可靠。从这个意义上说,出口到日本的农产品、食品暴露出来的缺陷犹如一面镜子．客观地反映了我国农产品、食品的安全现状。因此，认真分析研究其存在的缺陷，对于进一步贯彻落实农产品、食品安全的法律法规，提高生产和监管水平，确保农产品、食品安全具有重要意义。     

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局《关于进一步加强从日本进口食品农产品检验检疫监管的公告》

鉴于日本福岛核泄漏事故对食品、农产品质量安全的影响范围不断扩大、影响程度不断加重．世界上众多国家和地区也在不断加强防范措施，为确保日本输华食品、农产品的质量安全，根据《食品安全法》及其实施条例．《进出境动植物检疫法》及其实施条例的规定．现就有关事项公告如下：一、自即日起．禁止从日本福岛县、群马县、枥木县、茨城县、宫城县、山形县、新泻县、长野县、山梨县，琦玉县、东京都、千叶县等12个都县进口食品、食用农产品及饲料。     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

<正>湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品——食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

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湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

<正>湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品一食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品     

承德市农产品质量安全及标准化问题浅析

农产品是人类食品的主要来源,而食品又是人类赖以生存和发展的物质基础。饮食是人类生存的第一需要,随着社会科技的发展,人类对自身生存的安全有了更加深刻的理解,食品及农产品的安全卫生问题已成为人类关注的重大问题之一。近年来我国农业得到了迅速的发展,农产品供求实现了基本的平衡,随着人们生活水平日益提高,人们对农产品的安全卫生要求也不断的提高。经济全球化使我国农产品国际贸易飞速的发展,特别是加入世贸以后,农产品安全卫生及产品标准化问题已融入了国际农产品安全的体系中,农产品质量安全问题日显突出。建立农产品标准化体系,…     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实     

湖南省农产品加工研究所湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品质量定点监测机构、部级无公害农产品     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品质量定点监测机构、部级无公害农产品定点检测机构、部级农产品地理标志产品品质鉴定     

湖南省农产品加工研究所湖南省食品测试分析中心

正湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实验室(长沙)、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、湖南省农产品质量监(检)技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑桔工程技术研究中心和长沙农产品食品质量安全工程技术研究中心等创新平台,是部级绿色食品产品     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

正湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、部级柑橘质量安全监督检验中心、部级农产品质量安全风险评估实     

美国FDA发布预防控制和农产品安全规则指南

<正>美国食品药物管理局(FDA)已发布2份指南文件,澄清该局目前正在考虑的预防控制和农产品安全规则提案。预防控制提案将对食品生产、包装和保存现行良好生产规范(CGMPs)的相关法规进行修改,促进其现代化,要求生产、加工、包装和保存美国销售食品的国内外企业制定书面计划,明确潜在食品安全危害,并实施基于风险的预防控制,减轻生的危害。这类似于已针对果汁和海产品采用的危害分析和关键控制点体系。农产品安全提案将在国内外农场针对水     

《粮油产品质量安全专题》征稿函

<正>小麦、水稻、大豆等粮油产品是我国人民广泛食用的主要农产品,在人们日常饮食中占据着非常重要的主导地位,特别是对中国以植物类食品为主的国家来说,具有无可替代的作用。粮油产品质量安全关系到每个人的日常生活,具有十分重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了"粮油产品质量安全"专题,由江南大学食品学院王兴国教授担任专题主编,围绕(1)粮油产品营养指标、储存指标、卫生指标、微生物指标等质量安全关键安全因子的快速检测;(2)粮油掺伪技术;(3)农产品质量安全追溯体系;(4)无公害农产品、绿色食品以及有机农产品开发;(5)产前、产中和产