硫辛酸对高脂日粮大鼠脂类代谢和抗氧化能力的影响

实验研究了硫辛酸(LipoicAcid,LA)对饲喂高脂日粮大鼠脂肪代谢及其抗氧化能力的影响。24只SD大鼠分成3组,分别是常规日粮对照组,高脂日粮组和高脂日粮+LA(0.1%)组。结果表明饲喂高脂日粮可导致大鼠实验性高脂血症,与高脂模型组相比,日粮中添加LA可显著降低大鼠血清TG、TC、LDL-C的含量,使动脉粥样硬化指数降低(p<0.05),显著增加血清HDL-C的含量(p<0.05),显著提高血清LPL和HL的活性;使血清和组织T-AOC、SOD活性、GSH含量显著上升(p<0.05),MDA含量显著降低(p<0.05)。说明添加LA对饲喂高脂日粮大鼠的血脂水平有明显的调节作用,可有效抑制脂质过氧化,预防动脉粥样硬化的发生。     

在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡抗氧化功能、黏膜免疫及回肠菌群的影响

采用2×2因素设计,研究在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡免疫器官指数、血清和肠黏膜抗氧化性能、肠黏膜IgG和SIgA及回肠菌群的影响,评价益生菌在宿主内的免疫效应及其机理。试验选用1日龄AA肉鸡320只,分成4组,每组10个重复,每个重复8只,饲喂以下4种日粮:(1)正对照组(NC):基础日粮;(2)负对照组(LC):低能低蛋白日粮,使基础日粮的代谢能降低320 kJ/kg,粗蛋白均降低0.85%;(3)试验1组(NP):基础日粮+0.01%益生菌;(4)试验2组(LP):低能低蛋白日粮+0.01%益生菌。结果表明,在不同营养水平下,益生菌能提高21 d肉鸡的胸腺指数(P<0.01)、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05),但不影响42 d免疫器官指数(P>0.05),可显著提高肉鸡21 d血清和肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性(P<0.05),降低肉鸡21 d血清丙二醛(MDA)的含量(P<0.01),对21 d肠黏膜MDA含量也有降低趋势(P=0.057),能极显著提高42 d血清T-SOD活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),显著降低42 d血清和肠黏膜MDA的含量(P<0.05);在不同营养水平日粮中添加益生菌对肠黏膜IgG的含量有提高趋势(P=0.077),显著提高42 d肠黏膜IgG和SIgA含量(P<0.05),能显著降低21 d、42 d回肠大肠杆菌数量(P<0.05),极显著提高21 d回肠乳酸杆菌的数量(P<0.01),对42 d回肠乳酸杆菌数量没有显著影响(P>0.05)。结果提示,在不同营养水平下添加益生菌能促进肉鸡前期的免疫器官生长和发育,增强血液和肠黏膜的抗氧化功能,促进肠黏膜免疫球蛋白分泌,并能促进回肠乳酸杆菌增殖,抑制大肠杆菌增殖。     

硫辛酸对高脂日粮小鼠脂代谢紊乱及氧化应激的调节作用

为了研究硫辛酸(lipoic acid,LA)对高脂日粮小鼠体内氧化应激、脂类代谢及相关基因表达的影响。采用40只C57BL/6雄性小鼠,随机分为4组:对照组(正常日粮),高脂组(高脂日粮,含20%脂肪),LA组(高脂饲料分别添加0.05%、0.10%LA)。6周后测定小鼠血脂及血浆脂酶水平,全血、消化道及肝脏组织自由基(ROS)水平及肝脏抗氧化酶活性,并采用RT-PCR检测小鼠肝脏Cpt1a及ApoE的表达。结果表明,高脂日粮导致小鼠血脂显著升高、血浆脂蛋白脂酶(LPL)及肝脂酶(HL)活性显著降低(P<0.05);添加0.10%LA可显著降低血脂并提高LPL、HL的活性(P<0.05)。与正常组相比,高脂组血浆和组织中抗氧化相关酶活性显著降低,ROS和丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),造成慢性氧化应激;添加LA可显著缓解氧化应激,0.10%LA可使其基本恢复到正常水平。高脂饮食导致小鼠肝脏Cpt1a表达显著下调,ApoE表达显著上调(P<0.05),而添加LA可显著缓解高脂造成的上述基因表达的变化。因此,高脂日粮会导致小鼠体内氧化还原状态失衡,造成脂代谢紊乱,LA可通过清除自由基、调整氧化还原状态,改善小鼠肝脏脂代谢功能。     

亚麻籽和茶多酚对肉鸭生长性能、屠宰性能、血液抗氧化能力和肌肉不饱和脂肪酸含量的影响

研究以亚麻籽为n-3 PUFA来源的肉鸭饲粮中添加茶多酚(TP),对其生长性能、屠宰性能、抗氧化能力和肌肉不饱和脂肪酸含量的影响。选用240只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为4组,其中对照组饲喂基础饲粮,实验组一、二、三分别饲喂含3%亚麻籽、3%亚麻籽+100 mg/kg TP、3%亚麻籽+200 mg/kg TP的实验饲粮。实验期为40d。结果表明:实验组一的平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)显著高于对照组(P 0.05);实验组二、三的ADFI和F/G与对照组差异不显著(P 0. 05)。屠宰率、半净膛率和全净膛率各组间均差异不显著(P 0. 05)。实验组三血浆的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力显著高于对照组(P 0. 01),丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P 0. 01)。各实验组腿肌中n-3 PUFA的含量均显著高于对照组(P 0. 05)。因此,饲粮中添加3%亚麻籽会显著增加樱桃谷肉鸭的料重比,以及肌肉中n-3PUFA的含量,但对屠宰性能无显著影响。在肉鸭饲粮中添加3%亚麻籽用于生产富含n-3 PUFA肉产品时加入200 mg/kg TP对肉鸭生长性能及机体抗氧化效果最佳。     

异位酸对泌乳牛产奶性能和饲料消化率的影响

为研究异位酸对泌乳牛采食量、产奶量、乳成分、日粮养分消化率和血液代谢产物的影响,选用48头荷斯坦泌乳牛,按随机区组设计分成4组(对照、LBFA、MBFA和HBFA组),分别在日粮中添加异位酸0、30、60和90 g/d,进行110 d的饲养试验和10 d的消化试验。结果显示,MBFA和HBFA组干物质采食量显著高于LBFA和对照组(P0.05);各组奶牛体重变化差异不显著;MBFA和HBFA组产奶量和乳脂率显著高于对照组(P0.05);异位酸添加组乳蛋白率显著高于对照组(P0.05),饲料转化率显著低于对照组(P0.05)。异位酸添加组干物质、有机物、蛋白质和中性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P0.05);MBFA和HBFA组酸性洗涤纤维消化率显著高于LBFA和对照组(P0.05)。异位酸添加组血浆葡萄糖、总蛋白质、生长激素释放激素、生长激素和胰岛素样生长因子浓度显著高于对照组(P0.05);各组游离脂肪酸浓度无显著差异;MBFA和HBFA组乙酰乙酸和β-羟丁酸浓度显著高于LBFA和对照组(P0.05)。综上可知,异位酸提高了泌乳牛采食量、产奶量和饲料养分消化率;其最佳添加量为60 g/d。     

大蒜对不同性别实验大鼠CCl4肝损伤的抑制作用研究

为了证实大蒜对动物肝损伤形成的抑制作用,本研究采用CCl4和含有10%猪板油的高脂饲料获得肝损伤大鼠动物模型并经HE染色确认。在高脂饲料中添加1%、3%、5%和7%大蒜泥,同时在饮用水中加入1%大蒜浸出汁,喂食30d后,观察大鼠肝脏组织学和形态学的变化并测定其甘油三脂和胆固醇含量,结果发现,在添加大蒜的高脂饲料的雄性和雌性模型组中,甘油三脂和总胆固醇含量都有所降低,其中①添加3%、5%、7%大蒜泥饲喂的雌性大白鼠其肝脏中甘油三脂含量都显著降低(p<0.05),而在雄性大白鼠上只有添加5%和7%的大蒜泥才有效果(p<0.05);②添加5%、7%大蒜泥饲喂的雌性大白鼠其肝脏中总胆固醇含量显著(p<0.05)降低,在雄性大白鼠上添加7%的大蒜泥才有显著(p<0.05)降低效果;③雄性和雌性大白鼠脂肪肝模型间甘油三脂和总胆固醇的含量有显著差别(p<0.01)。结论:①大蒜对肝损伤实验大鼠肝脏的甘油三脂和总胆固醇的含量升高有抑制作用;②高脂饲料中添加的大蒜数量与总胆固醇的含量降低呈正相关;③大蒜对雌性和雄性大鼠肝损伤的抑制效果不同,雌性大鼠对大蒜抑制肝损伤的效果更敏感。     

不同品位沸石对肉鸭生产性能、养分消化率、血液生化指标及屠宰性能的影响

选取1日龄樱桃谷肉鸭540只,随机分成3组,每组设6个重复。第1组为对照组,饲喂基础日粮,第23、组在基础日粮中分别添加3%普通沸石和3%的高品位沸石,研究不同品位沸石对肉鸭生产性能、养分消化率、血液生化指标及屠宰性能的影响。结果表明:饲料中添加普通沸石和高品位沸石对肉鸭前期平均日增重、料重比影响差异不显著(P>0.05);高品位沸石使肉鸭后期平均日增重提高4.01%(P<0.05),料重比略有升高(P>0.05)。添加高品位沸石能显著提高肉鸭后期干物质、粗蛋白和能量的表观消化率(P<0.05),并使肉鸭前期血清总蛋白(TP)提高7.50%(P<0.05),三酰甘油(TG)提高47.42%(P<0.01),碱性磷酸酶(ALP)活性提高31.54%(P<0.05);肉鸭后期血清TP和TG分别提高10.87%、50.00%(P<0.05)。普通沸石和高品位沸石均显著降低了肉鸭后期血氨(BA)的浓度(P<0.05)。高品位沸石能显著提高肉鸭屠体率(P<0.05)。沸石对肉鸭生产性能、养分消化率、血液生化指标及屠宰性能有一定的改善作用,且高品位沸石优于普通沸石。     

安美素介导肠道健康和免疫力改善断奶仔猪生长效果

研究旨在探索枯草芽孢杆菌通过改善肠道微观发育及菌群结构、免疫抗氧化力，提高断奶仔猪生长性能、降低死淘率；进而得出临床使用剂量。将150头断奶仔猪随机分成3个组，每组5个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础日粮，试验组分为添加含枯草芽孢杆菌的安美素的低剂量组(100 g/t)和高剂量组(200 g/t),饲喂周期为28 d,检测生长性能指标、肠道微观结构和血液免疫、抗氧化性能。试验结果表明，断奶仔猪日粮中添加安美素，试验结束后体重、日增重显著高于对照组(P<0.05),断奶仔猪的日采食量、料肉比及仔猪死淘率，显著低于其他各组(P<0.05)。低剂量组与高剂量组相比，差异不显著(P>0.05)。28 d后，与对照组相比，低剂量安美素可显著提高断奶仔猪盲肠内的乳酸菌和总芽孢杆菌的含量，降低大肠杆菌数量(P<0.01),改善小肠肠道微观结构发育。添加安美素组的断奶仔猪与对照组相比，可极显著提高血浆中的免疫球蛋白A、G(P<0.01),低剂量组免疫球蛋白A极显著高于高剂量组(P<0.01);显著提高总抗氧化力和总超氧化物歧化酶活力(P<0.05),降低丙...     

草果甲醇溶出物对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用机理研究

目的:了解明草果甲醇溶出物对D-半乳糖所致衰老小鼠的抗氧化功效。方法:采用D-半乳糖结合高脂饲料建立ICR小鼠衰老模型,高、低剂量组分别添加草果溶出物200、100mg/kg,考察血浆和肝组织中SOD、GSH、GSH-Px、MDA、8-ISO-PGF2α指标。结果:以模型为参照,血指标显示,草果组SOD活力极显著提高(p<0.01),草果组GSH含量均极显著提高(p<0.01),GSH-Px活力也极显著提高(p<0.01),草果组MDA含量均显示显著降低(p<0.05),高剂量组8-ISOPGF2α含量显著降低(p<0.05);肝指标显示,低剂量组SOD活力显著提高(p<0.05),高剂量组差异极显著(p<0.01),高剂量组GSH含量极显著提高(p<0.01),能极显著提高GSH-Px活力(p<0.01),极显著降低MDA含量(p<0.01);结论:草果甲醇溶出物能够显著提高小鼠SOD、GSH、GSH-Px指标,MDA和8-ISO-PGF2α含量显著下降。     

抗菌肽替代饲用抗生素对育雏、育成蛋鸡生长性能、血清免疫生化指标及肠道菌群的影响

为研究不同比例抗菌肽替代抗生素对蛋鸡生长性能、血清免疫生化指标及肠道菌群的影响,本试验选用0日龄蛋雏鸡360只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复40只(公母各半);试验期110 d。试验分3个阶段:育雏期(0～42 d)、育成前期(43～70 d)和育成后期(71～110 d)。对照组在基础日粮中添加15%金霉素333 g/t(蛋大鸡期不添加);抗菌肽低剂量组在基础日粮中添加100 g/t抗菌肽;抗菌肽高剂量组在基础日粮中添加200 g/t抗菌肽。试验结果表明,各试验组的平均日增重和料重比差异不显著;抗菌肽组血清中IgA含量、血清总蛋白质显著高于抗生素组(P0.05),IgM和IgG含量也有不同程度的提高(P0.05),育雏期和育成前期的抗菌肽组总抗氧化能力显著高于抗生素组(P0.05),尿素氮水平显著低于抗生素组(P0.05);抗菌肽组肠道大肠杆菌有下降趋势(P0.05),乳酸杆菌无显著差异(P0.05)。综上所述,在蛋鸡日粮中添加抗菌肽替代抗生素,对蛋鸡的生长有促进作用,能提高机体的免疫力和抗氧化能力,对维持肠道菌群平衡也有一定的积极作用。     

日粮添加BHT对饲喂氧化豆油黄羽肉鸡肌肉品质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)对饲喂氧化豆油日粮黄羽肉鸡肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为新鲜豆油(MDA=13.4 nmol/mL)和氧化豆油(MDA=367.7 nmol/mL),因素2为日粮中BHT含量,按添加剂量分为两水平(0、125 mg/kg)。240羽1日龄优质黄羽肉鸡被随机分成4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。结果表明:与新鲜豆油组相比,氧化豆油组肌肉滴水损失和丙二醛MDA含量显著增加(p<0.05);肌肉内还原型谷胱甘肽(GSH)含量、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和肌肉总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(p<0.05);腿肌肌肉中γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶调节亚单位(γ-GCLm)和γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶催化亚单位(γ-GCLc)的mRNA表达量显著降低(p<0.05)。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加125 mg/kg BHT能够显著降低肌肉中MDA含量、肌肉滴水损失及蒸煮损失(p<0.05),能够显著提高肌肉T-SOD和CAT酶活(p<0.05),显著提高肌肉中CAT和γ-GCLm的mRNA表达量(p<0.05)。结论:日粮中添加BHT能够通过提高黄羽肉鸡机体抗氧化能力,改善肉品质,缓解氧化豆油造成的氧化损伤。     

不同剂型维生素E对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

研究比较维生素E(VE)和微囊化VE(MVE)对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组(CON组)饲喂基础日粮(不添加VE),试验组分别在基础日粮中添加20 IU/kg普通VE(VE组)和20 IU/kg微囊化VE(MVE组)。试验期为42 d,分别于肉鸡21 d和42 d时,测定生产性能,并采取血样,测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明：(1)与CON组相比,VE和MVE组对肉鸡21 d的生产性能均无显著影响(P > 0.05),但MVE组肉鸡22~42 d和1~42 d的平均日增重均显著提高(P < 0.05)。(2)与CON组相比,VE和MVE组显著降低了肉鸡21 d和42 d血清的尿素氮水平(P < 0.05),且血清肌酐水平在21 d时有下降趋势(P = 0.09),血清碱性磷酸酶含量在42 d时有升高趋势(P = 0.09)。(3)21 d时,MVE组血清总蛋白和球蛋白显著高于CON组(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05);42 d时,与CON组相比,MVE组血清总蛋白和白蛋白显著提高(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05)。(4)与CON组相比,日粮中添加MVE显著提高了血清T-SOD和GSH-Px活性(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05)。结论：日粮添加微囊化VE能够改善肉鸡的生产性能,提高肉鸡体内的蛋白质合成与代谢功能,并能够提高肉鸡的血清抗氧化能力。     

油茶多酚提取物对SD大鼠降血脂和抗氧化作用的影响

探究油茶多酚对高脂日粮大鼠降血脂和抗氧化作用的影响,试验分为基础饲料组、高脂饲料组、高脂饲料组+阿托伐他汀10 mL/kg BW处理组、高脂饲料组+油茶多酚2.5、7.5、15 mL/kg BW处理组。实验结果表明,阿托伐他汀和茶多酚均具有较强降血脂和抗氧化的作用,但总体上15 mL/kg BW茶多酚所表现出的效果更好,经15 mL/kg BW茶多酚或阿托伐他汀处理后,高脂日粮大鼠的体重和肝体比均有一定量的减少,总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量及谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性均有较大程度的降低,而高密度脂蛋白的含量具有一定程度的提高,且上述均具有极显著差异(P<0.01);鼠肝脏血脂代谢基因ACAT1、DGAT2、FAS、SREBP的相对表达量具有明显的降低(P<0.01),基因LCAT、UCP2、MCD、CPT-1的相对表达量具有明显的升高(P<0.01)。同时大鼠肝脏内超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及抗氧化基因SOD1、GPX1、CAT、GCLM的相对表达量具有明显的升高(P<0.01),而丙二醛的含量具有明显的降低(P<0.01)。     

味精与高脂日粮对生长猪胴体性状与组成的影响

为了探讨味精与高脂日粮对生长猪胴体性状与组成的影响,选用25.0kg左右的三元杂交猪32头,随机分为基础日粮组、基础日粮+味精组、高脂日粮组、高脂日粮+味精组,饲喂30d后进行屠宰分割,测定胴体性状与组成。结果表明,高脂日粮组胴体脂肪率、腿臀比例、肉色评分、大理石纹评分、股二头肌肌内脂肪(IMF)和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量均显著高于基础日粮组(p<0.05),胴体骨率和股二头肌多不饱和脂肪酸(PUFA)含量均显著低于基础日粮组(p<0.05);基础日粮+味精组胴体脂肪率、腿臀比例、肉色评分、大理石纹评分和股二头肌IMF含量均显著高于基础日粮组(p<0.05);高脂日粮+味精组腿臀比例、股二头肌IMF和不饱和脂肪酸含量均显著低于高脂日粮组(p<0.05),而股二头肌饱和脂肪酸含量显著高于高脂日粮组(p<0.05)。日粮添加味精有助于改善生长猪的胴体性状和组成。     

饲喂银杏叶超微粉对鸡蛋胆固醇含量的影响

实验旨在研究银杏叶超微粉对鸡蛋胆固醇含量的影响。选择健康55周龄的罗曼白商品蛋鸡192羽,随机分为对照组和实验组共4组,每组3个重复,每个重复16羽,对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中分别添加0.60%、0.80%、1.00%的银杏叶超微粉,预试期7d,正试期28d。结果表明:在第7、28d时,添加银杏叶超微粉对蛋重和蛋黄重、蛋黄相对重影响不显著(p>0.05);第14d时,0.60%、0.80%银杏叶超微粉添加组蛋黄重较对照组差异显著(p<0.05),蛋重和蛋黄相对重差异不显著(p>0.05);第21d时,0.80%、1.00%银杏叶超微粉添加组蛋黄重和蛋黄相对重较对照组差异显著(p<0.05),蛋重差异不显著(p>0.05)。整个实验期,蛋黄胆固醇含量和鸡蛋胆固醇含量较对照组差异显著(p<0.05),在第21d时,0.80%银杏叶超微粉添加组呈现极显著差异(p<0.01),实验至28d时,银杏叶超微粉对鸡蛋胆固醇含量的影响趋于平稳。本实验表明银杏叶超微粉对降低鸡蛋胆固醇具有一定的促进作用,且以0.80%添加量为效果最佳。     

微囊化唾液乳杆菌对肉鸡生产性能、血清抗氧化和免疫功能的影响

本试验旨在研究微囊化唾液乳杆菌对肉鸡生产性能、血清抗氧化力和血清IgG水平的影响。试验选取252只1日龄艾拔益加(AA)肉鸡公雏,随机分成6组(Ⅰ-Ⅵ),每组6个重复,每个重复7只鸡。Ⅰ为基础日粮组;Ⅱ为维吉尼亚霉素(50mg/kg)抗生素组;Ⅲ为低剂量唾液乳杆菌菌液组(10₈ CFU/kg日粮);Ⅳ为高剂量菌液组(10₉CFU/kg日粮);Ⅴ为低剂量微囊化唾液乳杆菌组(10₈CFU/kg日粮);Ⅵ为高剂量微囊化唾液乳杆菌组(10₉CFU/kg日粮)。肉鸡第21(试验前期)和42(试验后期)日龄时统计生产性能,并分析血清抗氧化指标和血清IgG水平。结果表明,低剂量微囊化唾液乳杆组肉鸡试验全期的日增重、饲料转化率均显著改善,成活率明显升高,而腹泻率显著降低,其中肉鸡试验全期的料重比分别较对照组和抗生素组降低了10%(P＜0.05)和6.4%(P＜0.05);日粮中添加低剂量微囊化唾液乳杆显著提高了肉鸡血清抗氧化能力,第21和42日龄肉鸡血清GSH-Px活性分别比抗生素组提高了15.1%(P＜0.05)和13.2%(P＜0.05),且第42日龄肉鸡血清丙二醛含量较抗生素组降低了36.6%(P＜0.05);日粮中添加低剂量微囊化唾液乳杆显著提高了第21和42日龄肉鸡血清IgG含量(P＜0.05)。本试验结果表明,低剂量微囊化唾液乳杆(10₈CFU/kg日粮)可以改善肉鸡的生产性能,提高血清抗氧化能力和免疫性能。微囊化唾液乳杆菌可以作为有潜力的抗生素替代品应用于肉鸡日粮中。     

载锌沸石对肉鸡生产性能、抗氧化功能及其相关基因表达的影响

研究载锌沸石(Zn CP,锌含量为15.5 mg/g)对肉鸡生产性能、肝脏锌沉积、抗氧化功能及其相关基因表达的影响,探讨Zn CP作为抗生素替代品的可行性。300只1日龄AA(Arbor Acres)肉鸡随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只鸡,试验期为42 d。试验日粮:1)对照组,基础日粮(含Zn SO4,锌含量为60mg/kg);2)基础日粮+抗生素(40 mg/kg金霉素);3)基础日粮+0.1%Zn CP;4)基础日粮+0.2%Zn CP;5)基础日粮+0.4%Zn CP。结果表明,与对照组相比,不同剂量Zn CP显著提高肉鸡前期体增重(P0.05),0.1%和0.2%的Zn CP显著提高21 d肝脏T-SOD和Cu Zn-SOD的活性(P0.05),0.2%的Zn CP显著降低21 d肝脏MDA含量(P0.05),抗生素组和Zn CP组均能显著提高21 d肝脏T-AOC(P0.05);与抗生素组相比,0.1%和0.2%的Zn CP显著降低21 d肝脏MDA含量(P0.05),显著提高21 d肝脏T-SOD的活性(P0.05),0.1%的Zn CP显著提高42 d肉鸡肝脏Nrf2 mRNA的相对表达量(P0.05)。与对照组和抗生素组相比,0.2%的Zn CP显著降低42 d肉鸡肝脏MDA含量(P0.05)。结果提示,肉鸡日粮中添加Zn CP能提高生产性能,效果等同或优于抗生素;Zn CP可能通过提高Keap1/Nrf2/ARE/抗氧化酶信号通路关键基因Nrf2的表达量来提高肉鸡的抗氧化能力;本试验条件下,日粮中Zn CP以0.1%和0.2%的添加量较好。     

日粮添加不同来源脂肪酸对奶牛脂质代谢及激素水平的影响

研究日粮中添加不同来源脂肪酸对泌乳中期奶牛脂质代谢及激素水平的影响。选择36头泌乳中期中国荷斯坦奶牛,采用随机区组设计,按照产奶量、胎次及泌乳日龄将奶牛分为对照组、中短链脂肪酸(SMC-FA)组和长链脂肪酸(LCFA)组。对照组饲喂基础日粮,SMCFA组和LCFA组分别在基础日粮的基础上添加400g/d SMCFA和400 g/d LCFA,正试期为56 d。结果显示,LCFA组奶牛血清中非酯化脂肪酸的含量显著高于对照组(P<0.05),其余组间差异不显著(P>0.05);血清中胆固醇的含量在SMCFA和LCFA组均有增加的趋势,但未达到显著水平(P>0.05);胰岛素样生长因子的含量在SMCFA组显著降低(P<0.05),其余组间没有显著差异(P>0.05);添加LCFA或SMCFA对奶牛血清中三酰甘油、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、生长激素及胰岛素均没有显著影响(P>0.05)。结果表明日粮中添加SMCFA对泌乳中期奶牛脂质代谢有一定的负面影响。     

牛磺酸对肉鸡生长性能、肉品质及肌肉抗氧化功能的影响

目的:研究牛磺酸(taurine,TAU)对肉鸡生长性能、肉品质和肌肉抗氧化能力的影响。方法:选取384只1日龄‘艾拔益加’肉鸡,随机分为4组,每组12个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,实验组分别在基础饲粮中添加0.25%、0.5%、0.75%(以基础饲粮总质量计,下同)的TAU。实验周期42 d,分为前期(1～21 d)和后期(22～42 d)。结果:与对照组相比,TAU处理组均能显著提高肉鸡实验前期的平均日增体质量、实验后期的平均日采食量以及实验全期的平均日增体质量和平均日采食量(P0.05),其中添加0.25%和0.5%的TAU能显著提高肉鸡实验前期的平均日采食量(P0.05),显著降低实验全期的料重比(P0.05);TAU处理组能显著提高胸肌pH_(24 h)(P0.05),其中添加0.5%TAU能显著降低胸肌的滴水损失率、蒸煮损失率和黄度(P0.05);日粮添加TAU能显著提高胸肌中谷胱甘肽过氧化物酶活力(P0.05),显著降低丙二醛含量(P0.05),并显著提高胸肌中谷胱甘肽过氧化物酶4、谷胱甘肽过氧化物酶及超氧化物歧化酶mRNA的表达水平(P0.05)。结论:在日粮中添加不同水平的TAU可提高肉鸡的生长性能,改善肉鸡胸肌的肉品质和抗氧化功能,其中以0.5%的添加量效果最佳,这为TAU改善肉品质健康的研究提供了参考。     

酵母铜和硫酸铜对肉仔鸡组织中微量元素沉积的影响

将140只1日龄艾维茵商品代肉仔鸡,随机分为7组。试验采用2×3因子设计,另设一个对照组,共7个处理,每个处理4个重复,每个重复5只鸡。在基础日粮中分别添加铜10、50和100mg/kg饲料,分别来自酵母铜和硫酸铜,试验期为21天。试验结果表明:添加10~100mg/kgCu,硫酸铜和酵母铜对肉仔鸡日增重和采食量的影响不显著(p>0.05),与对照组相比,100 mg/kgCu均可以提高肉鸡日增重(p<0.05);酵母铜组的肝脏铜、铁、锌的浓度,胰脏和肾脏铜含量均高于硫酸铜组(p<0.01);硫酸铜组肌肉铜含量高于酵母铜组(p<0.01);两种铜源对胫骨铜、锌和锰的含量没有影响(p>0.05)。