超声提取三峡库区紫背天葵紫色素研究

目的:优选三峡库区紫背天葵紫色素超声提取工艺。方法:采用Box-Behnken实验设计,结合响应面法,以紫色素得率为响应值,考察影响超声提取的主要因素。结果:超声提取的最佳工艺为用25倍(m/V)60%乙醇,提取2次,提取时间为15min。在上述条件下,紫色素平均得率为2.783mg/g,这一结果与模型预测值符合良好。结论:超声提取法提取得率高、操作简便,可用作紫背天葵的开发利用。     

紫甘薯渣紫色素的微波提取及精制工艺研究

以新鲜紫甘薯渣为原料,采用微波萃取法对其紫色素的提取工艺进行了研究。分析了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间及微波功率等因素对紫甘薯渣紫色素提取效果的影响,在单因素实验基础上利用L9(34)正交实验得到紫甘薯渣紫色素的最佳提取工艺为:提取溶剂pH2盐酸水溶液,料液比1∶5(g/mL),提取温度70℃,提取时间5min,微波功率600W。采用树脂法对色素进行精制,在供试的14种树脂中,大孔树脂AB-8的精制效果最好;通过静态吸附、解吸实验以及动态吸附实验,确定AB-8大孔吸附树脂精制紫甘薯渣紫色素的工艺条件为:紫甘薯渣紫色素吸光度0.5~0.7、吸附时间1h、色素pH2~3、温度30℃左右、上样流速1mL/min,洗脱液95%乙醇,经上述条件精制紫甘薯渣紫色素色价(524nm)为41.3。     

响应面法优化白背天葵黄酮的提取

研究采用乙醇回流方法提取白背天葵中的黄酮的最佳条件。在单因素实验基础上,采用响应面分析法对提取工艺条件进行优化。结果表明:回流提取白背天葵中黄酮的最佳工艺条件为:液料比39.8:1(mL:g),水浴温度45.5℃,时间39min 10s时,此条件下白背天葵的黄酮提取含量最高,含量为51.6642mg/g。     

超声波辅助提取紫槐花色素工艺优化

本文主要研究超声波辅助提取紫槐色素最佳工艺条件。利用pH示差法对紫槐花提取液中色素含量进行测定。通过单因素实验及响应面实验,确定提取紫槐花色素的最佳工艺条件。结果表明:pH=2的柠檬酸为提取剂,液料比50:1 mL/g,超声波功率300 W,超声波时间20 min,超声波温度60 ℃;在此条件下提取液中色素含量为118.77 mg/100 g。色素各因素对紫槐色素提取影响大小依次为:超声波功率>液料比>超声波时间。经紫外可见分光光度计扫描结果,推测紫槐色素为花青素类物质。本研究得出紫槐花色素提取最佳工艺,为紫槐花色素的开发利用提供了一定的理论依据。     

复合酶协同微波处理提取紫背天葵叶片总黄酮工艺

目的:以紫背天葵叶片为原料,研究复合酶(纤维素酶和果胶酶)协同微波处理提取紫背天葵叶片中黄酮类物质,以及每个叶期不同叶片中黄酮类物质提取的工艺条件。方法:采用单因素及正交试验对复合酶水解后微波提取与直接微波提取总黄酮的效果进行对比试验。结果:将紫背天葵叶片50℃烘干,粉碎过80目筛,料水比1∶15(W∶V),加入0.2%果胶酶和0.05%纤维素酶,55℃水解40 min,再加入体积分数60%乙醇作提取剂,料液比1∶30,微波功率360 W,温度70℃下处理20 min后,所得浸提液中总黄酮含量比直接微波处理提高近30%。紫背天葵不同叶期、不同叶片黄酮类物质含量的规律为展开叶和成熟叶中总黄酮含量较高,幼叶次之,老叶中最低。结论:优化的工艺简便可行,提取率高,为紫背天葵黄酮类物质提取工艺的产业化提供理论依据。     

超声波破壁法提取法夫酵母色素的工艺研究

为探索超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳提取工艺,采用响应面分析法对超声时间、超声波振幅和液料比等提取条件进行优化。结果表明,超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳工艺条件为,超声波振幅100%,液料比7∶1(mL/g),超声时间1 min,在此工艺条件下色素产量可达62.475μg/g。     

2种紫草中紫草素提取工艺优化及含量比较

优化微波提取2种紫草中紫草素的工艺条件,并对紫草素的含量进行比较。采用单因素和正交试验,研究提取溶剂、提取温度、提取时间和料液比对微波法提取2种紫草中紫草素的影响,优选最佳提取工艺条件并比较紫草素含量。结果表明,微波提取软紫草的紫草素得率高于硬紫草,最佳工艺条件为:提取溶剂90%乙醇、提取温度80℃、提取时间9 min、料液比1︰12(g/mL),此条件下紫草素含量为2.49%。软紫草中紫草素含量高于硬紫草,所选软紫草最佳提取工艺稳定可行、重现性好、色素得率高。     

响应面法优化紫大薯花青素超声辅助提取工艺

基于超声辅助提取法,优化紫大薯花青素提取工艺.通过单因素试验确定盐酸体积分数、超声时间、料液比水平,再结合响应面分析,得到花青素提取最优工艺.结果表明,紫大薯花青素最佳提取工艺条件为料液比1:22(g/mL)、盐酸体积分数0.63％、超声时间19 min.在此条件下,花青素的提取量为93.62 mg/100 g,比未优...     

紫背天葵紫红色素的提取及稳定性的研究

研究得出从紫背天葵中提取天然紫红色素的最佳工艺条件是:以体积分数是30%的乙醇-水溶液作提取剂、温度为50℃、时间为2h、原料与提取剂配比为1g∶7mL,并研究影响紫背天葵紫红色素稳定性的因素。     

正交试验优化超声波辅助提取荞麦皮色素工艺

以荞麦皮为原料,色素得率为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验设计法优化超声波辅助提取荞麦皮色素工艺,考察料液比、超声时间、乙醇体积分数、超声功率等因素对荞麦皮色素提取率的影响。结果显示,在超声温度80℃下,超声波辅助提取荞麦皮色素最佳提取工艺为:乙醇体积分数50%,超声时间30 min,超声波功率500W,料液比1︰50 (g/mL)。在该优选工艺条件下,荞麦皮色素得率为5.81%(RSD=0.18%)。该工艺条件操作稳定,有较好重复性。     

响应面法优化小米黄色素提取工艺

研究了小米黄色素的提取工艺.在单因素试验的基础上,采用响应面法(response surface meth-odology,RSM)研究了料液比、乙醇体积分数和提取时间对提取液中小米黄色素含量的影响,建立了二次回归方程,得到提取工艺的最优条件.结果表明,料液比和提取时间对小米黄色素提取含量有较显著影响,当提取工艺条件为:料液比为3.4:1,提取时间为2.7 h,乙醇体积分数为96%时提取液中小米黄色素含量达到理论极大值0.336 mg/100 g.     

响应面法优化紫兰草紫色素提取工艺及其稳定性研究

为优化紫兰草紫色素提取工艺并对其稳定性进行研究,在单因素试验基础之上,以提取温度、料液比和提取时间为影响因素,蒸馏水为提取剂,吸光度值为响应值,利用Box-Behnken中心组合法进行三因素三水平响应面分析试验;同时,研究pH、光照、蔗糖、NaCl、金属离子、氧化剂和还原剂等因素对紫色素稳定性的影响。结果表明:经响应面法优化得到最佳提取工艺条件为提取温度38℃、料液比1∶24g/mL、提取时间60min,该工艺条件所得响应值与理论值相对误差为0.28;同时,此条件下提取的紫色素具耐酸性,易受光照影响,耐受蔗糖能力较强,NaCl具增色作用,除了Cu^2+以外,对大部分金属离子较稳定;在氧化剂中稳定性较好。本研究用响应面法优化了紫兰草紫色素的提取工艺,并验证出所提取的紫色素具有良好的稳定性。     

紫甘薯色素提取工艺条件的优化

以紫甘薯为试材,采用响应面实验设计的方法研究其色素最优提取工艺条件。结果表明:最优紫甘薯色素提取条件为提取温度77.79℃,提取时间20.76min和液料比37.25(mL/g)。验证实验结果表明:实测值与预测值相一致,在最优的紫甘薯色素提取工艺条件下,色素色价达到最大值205.81U/mL。     

紫甘薯色素水提工艺参数的研究

采用水溶液提取紫甘薯色素.选择pH值、料液比、浸提时间和浸提温度作为单因素进行梯度试验,确定其条件范围,通过正交试验确定紫甘薯色素提取的最佳工艺条件:pH值3(HCl)、料液比1∶2(g/mL)、浸提时间2h、温度25℃,共提取3次,紫甘薯色素提取率可达94.85％.     

南昆山毛叶茶花色苷提取优化工艺研究

为优化超声辅助提取南昆山毛叶茶紫芽花色苷的工艺,本研究对主要提取工艺参数进行三因素三水平实验设计,采用二次回归旋转组合实验,确定超声辅助提取优化条件。研究结果表明,在实验范围内,各因素对南昆山毛叶茶紫芽提取量影响程度从大到小依次为超声提取时间、超声功率、料液比,确定超声波提取的最佳工艺条件为超声时间25min,超声功率158W,料液比1:33(g/mL),在此条件下,花色苷提取量为8.092mg/g。      

响应面法优化紫山药色素提取工艺

以紫山药为原料,采用溶剂提取法提取紫山药色素。结果表明,紫山药色素的最大吸收波长为540 nm,与丙酮和甲醇相比,体积分数为40%的乙醇对色素的提取率最高。以吸光值为指标,通过单因素试验分别考察了液料比、温度和提取时间等三个因素对紫山药色素提取率的影响,在此基础上采用响应面试验设计对乙醇提取色素的工艺参数进行优化,确定最佳工艺条件为:液料比92(m L/g)、温度58℃、提取时间128 min。     

超声波辅助纤维素酶提取黄瓜皮色素工艺研究

黄瓜皮中富含类胡萝卜素和叶绿素,可作为天然食品着色剂和生物活性成分食用。采用单因素和正交试验考察纤维素酶添加量、料液比、乙醇体积分数以及超声时间对黄瓜皮中色素提取量的影响。通过正交试验分析得到：纤维素酶添加量对黄瓜皮色素提取量的影响最重要,乙醇体积分数次之,其次为料液比,最后为超声时间,最优工艺条件为纤维素酶添加量0.8%、料液比1∶90（g/mL）、乙醇体积分数90%、超声时间90 min,在此条件下从黄瓜皮中提取得到的3种色素含量最大,分别为137.83、69.52、76.54 mg/g。     

酶法-超声联合提取紫色马铃薯花青素的工艺研究

试验研究了酶法-超声联合提取紫色马铃薯花青素的工艺条件。通过单因素和响应面试验的优化后,最终确定最佳提取工艺条件为料液比1∶30(g/mL)、酶添加量4mg/g、超声时间30min、超声温度40℃。在最佳提取工艺条件下提取的花青素含量可达(1.25±0.002)mg/g。研究表明酶法-超声联合法能更好地提取紫色马铃薯花青素,同时为紫色马铃薯花青素的开发利用提供了参考依据。     

不同品种彩粒小麦苗麦绿素提取工艺优化及其含量比较

以类黄酮、蛋白质含量和超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活性作为评价指标,试验采用水浸提法,通过单因素试验和L9(34)正交试验,考察了浸提温度、浸提时间和料液比对山农紫小麦、黑小麦031244、紫小麦204W17、黑小麦202W20 4个品种彩粒小麦苗麦绿素制备的影响,确定其提取的最佳工艺,并对其麦绿素含量进行比较。结果表明,紫小麦204W17苗麦绿素中类黄酮和蛋白质含量均最高,分别为40.21mg/100g和49.04%,其提取的最佳工艺条件为浸提温度25℃,浸提时间2.0h,浸提料液比1∶4;山农紫小麦苗麦绿素中SOD含量最高,为1865.3U/100g,其提取的最佳工艺条件为浸提温度30℃,浸提时间2.5h,浸提料液比1∶3。综合评价得出紫小麦204W17苗和山农紫小麦苗的麦绿素含量更高。     

超声波辅助提取荔枝壳色素的研究

以废弃的荔枝壳为原料,利用超声波研究超声时间、盐酸体积分数、料液比三因素对荔枝壳色素提取的影响,然后采用响应面试验进行优化提取荔枝壳色素的工艺参数。结果表明,超声时间、盐酸体积分数、料液比对荔枝壳色素提取液吸光度的影响显著,因素影响大小顺序为:料液比盐酸体积分数超声时间;荔枝壳色素的最佳提取工艺参数为:超声时间18 min、盐酸体积分数0.4%、料液比1∶93(g/mL),此条件下提取荔枝壳色素的吸光度为1.587。