丹麦驻华大使阿纳·贝林先生访问黑龙江省乳品工业技术开发中心

丹麦王国驻华大使阿纳·贝林先生一行三人,在黑龙江省外事办公室副主任韩广儒同志的陪同下,于1987年3月27日参观访问了利用丹麦政府长期无息贷款建设的黑龙江省乳品工业技术开发中心(乳品中心)。阿纳·贝林大使听取了乳品中心主任黄澧权同志关于乳品中心建设方面情况的介绍,     

内蒙古乳品质量安全基础建设现状及对策

从标准体系、检验检测、认证认可三个方面对内蒙古自治区的乳品质量安全基础建设现状进行描述,分析了当前自治区乳品质量安全基础建设存在的问题,从政府、乳品企业、社会三个层次提出了对策建议。     

教育部、北京市功能乳品重点实验室简介

功能乳品重点实验室为教育部与北京市共同建设,设置于中国农业大学食品科学与营养工程学院。实验室主任由中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授兼任。功能乳品重点实验室将根据国家乳品科技发展方针,面向功能乳品国际科技前沿和北京市乳品发展要求,围绕功能乳品科学基础理论、功能乳品加工工艺与工程等重大科技问题,开展创新性研究,培养高层次人才,促进信息与学术交流。实验室的主要研究方向有免疫乳及初乳的研究、现代生物技术在乳品中的应用研究、乳源生物活性物质的研究和功能性乳品微生物的研究四个方面。设有乳品生物技术…     

黑龙江省乳品工业技术开发中心在建设中

我国第一个乳品技术开发中心——黑龙江省乳品工业技术开发中心正在建设中。“中心”以原黑龙江省乳品工业研究所的技术力量为基础。设有乳品工业技术培训中心、验试厂、研究部、全国乳品标准化与质量检测中心、全国乳品工业科技情报站等部门。“中心”占地五公顷,总建筑面积约11,000平方米。座落在哈尔滨市南郊学府路113号。建筑群包括试验厂     

建立乳品质量安全追溯体系的必要性及建议

乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注。本文从乳品的重要营养作用、乳品行业的重要经济作用、乳产品的特殊性,以及乳品质量安全追溯体系的重要保障作用等方面论证了建立乳品质量安全追溯体系的必要性,并针对体系建设提出一些政策建议。     

我国乳品质量安全保障体系的建立与完善研究

近年来,食品安全问题频发,严重影响了消费者对我国企业的信任感,乳品质量安全问题已成为当下社会民生关注的焦点。重视建立与完善乳品质量安全保障体系,加强乳品供应链的质量监督,塑造良好的企业形象已成为新时期乳产品行业发展的关键。本文通过简析乳品质量安全,分析建立与完善乳品质量安全保障体系的重要性,针对乳品质量安全保障体系建设过程中存在的不足,提出建立与完善我国乳品质量安全保障体系的措施。     

中国奶业协会在京召开乳品企业奶源基地建设和奶站管理座谈会

近日,中国奶业协会在京召开乳品企业奶源基地建设和奶站管理座谈会,交流乳品企业在奶源基地建设及奶站管理方面的经验和做法,研究讨论乳品企业在奶业整顿和振兴中的作用和应采取的措施。伊利、蒙牛、三元、光明、雀巢、完达山、银桥、飞鹤等大型乳品企业和部分省区奶业协会负责人参加了座谈会。农业部畜牧业司王智才司长、中国奶业协会刘成果理事长等同志出席了座谈会。     

国际交流合作下乳品工厂设计实践

随着国际交流和科学技术不断发展,“乳品工厂设计”对于乳品工程发展越来越重要。本文介绍从乳品工厂设计实践要求入手,结合世界一流学科的建设目标,进行的一系列改革,进一步提高学生的国际竞争力。     

努力提高乳品科技水平推动我国乳品工业飞速发展

热烈祝贺《乳品工业》杂志创刊十周年!《乳品工业》杂志在过去十年中为我国乳品工业的发展作了很大贡献,起到了交流经验,推广成果,普及知识,提高技术的作用;也起到了推动生产建设的发展作用深受我国广大乳品工业工作者的欢迎,我也是一     

发改委将遏制乳业产能过剩

目前,在“中国奶业发展高峰论坛”上,国家发改委农经司副司长方言表示,发改委已紧急下发通知,停止地方新上乳品食业加工能力建设。“我们要尽快出台乳品加工行业准入条件及乳品加工业产业政策,运用法规经济和必要的行政手段,淘汰乳品加工业落后的生产能力,特别是对于环评不达标、无生产许可证的乳品加工企业,坚决关停并转。”     

庆贺黑龙江乳品厂建成投产

我国头一个利用外资建设的大型成套进口乳品工厂—黑龙江乳品厂,于一九八五年一月十八日建成投产。这是中国乳品工业发展史上一件值得庆贺的大事。我国的乳品工业,是在解放后以较高速度发展起来的。建国     

乳品检测实验室的建设与管理

<正>乳品检测质量直接关系消费者的健康,完善乳品检测实验室不仅可以为企业的安全生产提供准确的数据,而且还能控制乳制品的质量。因此,在不断强化食品安全的新形势下,乳品企业要加强对乳品检测实验室的建设与管理。乳品检测实验室是乳制品生产企业的关键部门,其不仅是企业生产质量控制的把关部门,而且也是为企业提供准确安全数据的分析部门,是为     

丹麦政府乳品项目评价团来华

由丹麦王国皇家外交部国际开发署(简称“达尼达”)派遣的乳品项目评价团一行七人,于1987,年11月16日～12月7日对我国的七个引进乳品项目进行了评价。这七个乳品项目都是近年来利用丹麦政府贷款建设的,其中的北京东外乳品厂酸奶车间、黑龙江乳品厂(安达)和黑龙江省乳品工业培训中心三个项目已经完成,黑龙江省乳品机械总     

金世琳生平

2007年元月24日,我国乳业泰斗,乳品专家金世琳先生因病经抢救无效在内蒙古呼和浩特逝世,享年88岁。金世琳先生是我国乳品行业著名的专家、学者,为我国乳品工业的发展作出了卓越的贡献,尤其在改革开放和建设现代乳品工业的丰功伟绩,将永远得到世人的景仰和缅怀。     

国内外乳粉微生物指标的比较研究

乳品标准体系建设滞后,达不到对乳品质量安全的有效监管,是频繁发生乳品质量问题的主要原因.通过比较分析国内外原料乳、乳粉微生物指标和采样方法标准,找出差距和其中存在的问题,为中国乳粉标准的发展提供参考.     

AHP-模糊综合评价法在乳品加工项目后评价的应用

采用层次分析法和模糊综合评价法,选取新疆TR乳品公司年处理鲜奶3万吨项目的建设成效进行评价,建立乳品加工项目后评价体系。通过专家打分法,确定各层级各评价指标的权重,其中“设计和技术装备”“项目财务效益”“项目经营”“项目可持续性”“项目进展和控制”评价指标权重排名前5位,说明以上指标在乳品加工项目建设中起着很大作用。通过专家调查问卷收集评测结果,并进行模糊评价,评价结果为“成功”。通过科学的评价和研究,建立了乳品加工项目后评价体系,填补了国内乳品加工项目后评价的空白,为提升乳品加工项目科学决策水平提供参考     

内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室简介

内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室[Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering（Inner Mongolia Agricultural University），Ministry of Education]是在原内蒙古乳品研究培训中心的基础上建设完成的。     

乳品项目建设程序化的重要性和一般程序

乳品项目建设程序化对项目来说至关重要，重视项目建设程序化，积极为拟建工程做好准备工作并创造一切施工条件，其工程的施工就会顺利地进行。乳品项目一般建设程序为：项目建议书－可地性研究－设计计划任务书－勘察－设计－施工，安装－验收，交付生产。     

内蒙古农业大学乳品生物技术与T程教育部重点实验室简介

一、重点实验室简介 内蒙古农业大学"乳品生物技术与工程"教育部重点实验室[Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering(Inner Mongolia Agricultural University),Ministry ofEducation]是在原内蒙古乳品研究培训中心的基础上建设完成的.     

进一步加快黑龙江省乳品行业发展的建议

本文依据黑龙江省乳品行业发展的总体形势，通过深入分析制约黑龙江省乳业发展的几个主要问题，结合我省几家有影响力的乳品企业的实际情况．提出了加快黑龙江省乳业发展的建议：包括进一步加强奶源基地建设、加速培育乳业“航母”、切实加大对龙头企业的扶持力度、规范乳品市场秩序、加强品牌整合力度。