益生菌咖啡的发酵之旅

正如果你心情不佳或者一个人在品味孤独,抑或在某个闲暇的周末无所适从,奥地利作家阿登伯格会建议你去喝杯咖啡。如果想和许久不见的好友惬意地聊天,他也会建议你们一起喝咖啡。另一位作家斯蒂芬·茨威格也说:"如果我不在家,那么我就在咖啡馆。如果我不在咖啡馆,那么就在去咖啡馆的路上。"咖啡是有魔力的,西方人爱它,东方人也爱它。如今,咖啡文化已经渗入都市生活,成为一种符号。早晨一杯咖啡,提神醒脑;工作时来杯咖啡,引发灵     

蓝山咖啡真假谈

上海人有着喝咖啡的传统。今天,在这个城市里,咖啡馆如雨后春笋般出现在街头巷尾。且大大小小每家咖啡馆都打着“蓝山咖啡”的旗号出售着这昂贵的咖啡极品。     

咖啡又惹新事端

小资语录有很多，关于喝咖啡的比较经典。比如，“我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这个咖啡馆说的是星巴克(Starbuck)。也许，正是美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人才多起来。喝咖啡的人多了。关于咖啡的是是非非也多起来。它们的是非并非只关乎生活方式和品位，而且与人们的健康有关，而后备才是最为重要的。     

欧洲“咖啡教父”现身京城,给您最好的“咖啡体验”

<正>调制一种咖啡就像谱写一部歌剧,乐器搭配和谐、音乐交融完美的作品才能称之为艺术。——谢尔夫(Sch?rf)创始人:莱茵霍尔德·谢尔夫喝咖啡,从来是一件闲暇、舒适、轻松的事,而在维也纳,喝咖啡更是一件直关品位和优雅的事情。你知道吗?维也纳的咖啡馆宏伟精致到被称做"奥地利的会客厅",维也纳的咖啡馆文化也在2011年被联合国教科文     

咖啡热:快时代中的慢生活

"我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。"曾几何时,喝咖啡被认为是"小资"的象征,而现在咖啡已走进中国的千家万户。虽然整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,年消费量只在3万至4万吨之间,而且由低价咖啡豆占据主导地位,但中国咖啡消费的增速惊人,每年保持在10%-15%。中国咖啡市场的迅速发展主要得益于大批咖啡馆在各大城市的涌现,以及越来越多的高档饭店提供咖啡作为饮品。也许在不久的将来,喝咖啡会成为中国人的一种习惯。     

感受美味咖啡

过去有一句话常说，“喝茶的就是喝茶的，喝咖啡就是喝咖啡的”．把喝茶和喝咖啡截然分为两种人。的确过去西方人多喜欢喝咖啡．而东方人更喜好喝茶。但随着社会发展．人类文化交流增多，喝咖啡已不是西洋人独享的嗜好．中国喜欢喝咖啡的人也越来越多，顺应人们的消费需求，在中国咖啡馆也越来越多地出现各个城市的街头。     

在还剑湖边品尝咖啡

有人认为,咖啡是西方特有的饮食文化之一,其实不然。因为即使在东南亚国家,也有其特有的咖啡文化,越南就是其中之一。日前,笔者去越南旅游,发现那里的人从不把喝咖啡当作一种＂洋气＂的表现,而是已经成为生活中的一个习惯,就如同中国人喝茶一般。咖啡馆也十分＂家常＂,不像西方国家那样讲究气氛,至于价格,也就几元钱人民币而已,远比国内的咖啡馆低得多。     

咖啡生活

一直感觉,咖啡是一种奢侈的东西。它并不解渴,味道是苦涩的,惟一使人叫好的大概要数它悠然散发出的那种香气了。说它奢侈,并不仅仅在于物质上的意义,而是——我以为——喝咖啡时制造出来的那种氛围足以称得上是谋杀时间的第一杀手。蜷缩在咖啡馆某一角落的沙发里,一张报纸,一杯咖啡,任店堂里的背景音乐回荡在耳边,即便不懂咖啡,也可以悠闲地度过整个午后。如果“不幸”遇到同道中人,那么这种亲切温馨的感觉就可能“谋杀”你的整个下午,而这种咖啡情绪更可能在心头久久萦绕而挥之不去。     

恼人的咖啡

就一座现代化城市而言,咖啡馆早已是一种摩登的标志,那些散落在城市各个角落的咖啡馆,就像生活中一个个跳跃的音符,随时引导着那些疲惫的身心走向和谐与自然。喝咖啡对我们每个人来说很简单,但我想坐在咖啡馆里可能是一件很浪漫的事。虽然现在街上各种称谓的咖啡馆随处可见,但我从未敢推门进去,独自坐在落地窗前,一边听着余音缭绕的曲子,一边缓缓搅动细磁杯里的深褐色液体,细细感受浮动于空气中那让人陶醉的清香。我想,在落地窗前眺望城市黄昏或夜色的感受一定很美妙,每个人都可以放纵或整理自己的思绪,甚至顺便猜测一下街上行人此时的心情…     

私享咖啡

正年轻的时候,有很多爱好,也有很多朋友。各色人等,隔三差五,远迎近送,看电影、旅游、泡吧,不一而足。然而,流年暗换,不知不觉中,我发现身边只余家中小儿和儿他爸两人,而爱好呢,就剩下喝咖啡。第一次喝咖啡是在好些年前。我和我未来的孩子爸爸牵着手,在陌生的城市旅游,进咖啡馆,一脸懵懂地要了两杯咖啡。那     

异国他乡的咖啡风情

咖啡是一种文化,喝咖啡,更是一种情调。而咖啡的芳醇又是那么难以抗拒的诱人。 现在,您不妨备一份悠闲和从容,走进不同国度的咖啡馆去品尝不同国度的咖啡风情。 但要记住:中国人说咖啡,英因人称Coffee,法国人道Cafe,德国人讲kaffee,日本人则言珈琲。 比利时:皇家咖啡壶喧宾夺主 “香草市场衔”最大的咖啡卖点是手工制造的比利时皇家咖啡壶具,被吸引过这儿来的顾客主要是为了看一场“咖啡表演”,其次才是为了喝咖     

香港流行喝咖啡

两三年前,如果你在香港想喝咖啡,人们只会在塑料杯里放点冷冻干燥的小颗粒(速溶咖啡),冲上热水,再倒上好些炼乳。这就难怪茶是香港最好的饮料了。 由于来了不少咖啡上瘾的人,现已不难在香港找到精心调煮的特浓咖啡,而且选择咖啡作为心爱饮料的人正日益增多。 香港的咖啡馆现在还不能与林立于街头巷尾的点心店相匹敌,也没有达到像美国城市里的令人愉快的场所的水平,他们那里有宽大舒适的沙发,大杯小杯悉听尊便,更有大量出色的资料供你翻阅。     

咖啡之道

闻香可以识女人,一杯咖啡也能知绅士。法国的女子引导着关于美的潮流,时装、香水的世界永远是她们的。而其貌不扬的咖啡馆则拥有由大批现在、过去和将来,怀才不遇的名作、名画、名导组成的忠实顾客圈。巴黎的咖啡馆独步世界。在巴黎咖啡馆喝咖啡的男士也是给咖啡增光荣的群体。不晓得咖啡之道的人,不算巴黎人。 初来法国,就和咖啡结下了感情。我的第一份工作是在集市上卖水果。从早晨四点起床,赶到摆摊的     

你的故事,我的咖啡

<正>我们早就想做一期咖啡专辑,因为喝咖啡从不只是一件简单的事,每一杯馥郁的味道中都有故事,有情感,有咖啡多变的醇厚,也有时间永恒的悠香。在这个精心酝酿的专辑里,我们准备了一份专为咖啡达人量身定制既好玩又专业的测试题;分享了一位广州萌妹子与咖啡的情缘;以及最浪漫最清新最受欢迎的咖啡馆推荐。如果你是个不折不扣的咖啡达人,当然不能错过这期的"主题风情"!     

新知味

地震咖啡馆 人们到咖啡馆里不仅是为了喝咖啡，更是感受一种氛围。在优雅的环境中，轻柔的音乐伴着浓浓的咖啡味，感受到的是一种浪漫和惬意。     

咖啡物语

“我不在家,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”——爱的不仅是咖啡,更是一种生活方式;精彩的创意产品,绝妙的设计构思更是点亮我们美好生活的“super star”。     

玫瑰咖啡花园 发了烧的咖啡

在广州咖啡发烧圈里有一位名叫“玫瑰”的资深级咖啡发烧友颇为有名，开有家名叫‘玫瑰咖啡花同”的咖啡馆。在广州繁华老城区一条僻静的巷子里，找到了玫瑰的咖啡店。     

怎样拿咖啡杯?

在咖啡馆里喝着香醇的咖啡,幽雅的音乐在你耳畔轻盈的环绕,这真是一幅完美的画面。这时,你的一个不经意喝咖啡的动作,就使你的形象大打折扣,快来看看如何防止喝咖啡时错误的发生吧!     

感受咖啡

在国际餐饮业市场上,美国的食品虽然很平淡,但却垄断了国际市场,如“麦当劳”、“肯德基”以及饮料中的“可口可乐”和“百事可乐”等。近年来,又有一支新军突起,那就是“星巴克”咖啡馆,它起步至今还不到20年,但已经在五大洲站稳了脚跟,并迅速发展,单在上海就有10多家。有一次,一位朋友请我到淮海路的一家“星巴克”去喝咖啡,价格是每杯28元,其特点是咖啡馆中的文化气息相当浓     

咖啡时光

正两人对面而坐,一杯冒着热气的咖啡搅了又搅,从彼此的兴趣爱好开始聊起,而那一杯咖啡,因为浅,来不及腻就喝完了,于是就很珍重很喜悦,留了一点念想的好感。静静地品上一杯咖啡,往往是我有了繁密心事的时候。咖啡的微苦,令我有种心灵与之契合的滋味。咖啡馆去得不少,品尝一杯咖啡的时候却不多。