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《香料香精化妆品》2020,(2)
以山茶花、叶为原料,采用超声辅助提取山茶花、叶中的抗氧化成分。以山茶花、叶中的总酚、总黄酮量为指标,通过正交试验优化超声提取时间、提取温度、料液比和乙醇体积分数,以DPPH自由基清除率评价其抗氧化能力,同时对山茶花、叶提取液中的抗氧化成分的储藏稳定性进行了初步研究。结果表明:超声辅助提取山茶花、叶中的抗氧化物质的最佳工艺条件为超声提取时间60 min、温度45℃、乙醇体积分数80%、料液质量体积比(g/mL)1∶15,该提取条件下得到的抗氧化成分黄酮的量为19.24 mg/g、总多酚的量为15.76 mg/g,提取率为17.61%, DPPH自由基清除率为81.25%。山茶花、叶提取液的储藏稳定性研究表明:在储存过程中应尽量注意避免光照,不同温度条件对山茶花叶超声提取液的抗氧化功效成分的影响无显著性规律。 相似文献
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目的 优化滇刺枣多酚(Zizyphus mauritiana Lam. polyphenols, ZMP)超声辅助酶法提取工艺条件并测定ZMP抗氧化性。方法 以液料比、乙醇体积分数、超声温度、超声时间、超声功率、酶用量作为考察因素,在单因素实验考察基础上设计响应面法实验优化ZMP提取条件,并对ZMP清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)的能力进行研究。结果 ZMP超声辅助酶法提取最佳工艺条件为:液料比为40∶1(m L∶g)、超声温度为41℃、超声功率为304W、酶用量为4.1%(m/m)、乙醇体积分数为60%、超声时间为50min,此时,ZMP提取量平均值为(18.41±0.16)mg·g-1,接近预测值(18.33mg·g-1)。抗氧化性测定结果显示,当ZMP质量浓度为3.0μg·m L-1时,对DPPH·、·OH的清除率分别为75%、72%,二者清除率均大于对照药品维生素C。结论 响应面法实验优化的ZMP超声辅助酶法提取工艺稳定、可行,具有较强的抗氧化性,ZMP可作为一种抗氧化剂开发利用。 相似文献
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李子皮原花青素的提取及抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用超声波提取法优化李子皮原花青素(procyanidins from plumpeel)提取工艺,正交试验优选最佳提取工艺为乙醇体积分数55%、料液比1∶40(g/mL)、超声波提取时间30 min,验证性试验原花青素平均得率为36.011%,相对标准偏差为1.39%,表明该条件下得率较高且相对稳定。以提取液对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-)和DPPH·自由基的清除能力判别其抗氧化活性,试验证明清除作用明显且清除能力与浓度相关性较高,清除率最高分别可达76.5%、81.9%、85.7%,具有较高的抗氧化活性。 相似文献
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目的:通过单因素试验和正交试验对微波法提取紫九牛总生物碱的工艺进行优化,并探究其抗氧化活性。结果:总生物碱最佳提取工艺条件为:料液比1∶10、提取温度80℃、提取功率500 W、提取时间为12 s、乙醇体积分数60%。其影响因素由大到小顺序为:料液比>提取功率>提取温度>提取时间。最佳提取工艺条件下测得的生物碱总提取率实测平均值为0.282‰,均高于正交试验的提取率。通过测定紫九牛总生物碱对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1-Diphenyl-2-picrylhydrazylradical2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl,DPPH·)自由基、羟自由基(·OH)清除能力来评价紫九牛总生物碱的抗氧化活性。结论:老班瑶药紫九牛中总生物碱具有一定的清除DPPH自由基、羟自由基的能力,且与其浓度具有量效关系。 相似文献
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以滨海卡克勒叶片为试验材料,采用乙醇浸提法,研究滨海卡克勒叶片酚类物质(PLC)提取的最佳工艺。以维生素C(Vc)为对照,通过测定PLC对二苯代苦味酰肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除效果,分析其体外抗氧化活性。结果表明:PLC的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比1∶20、提取温度50℃、提取时间4 h。PLC具有很强的抗氧化能力,其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除能力均高于Vc。结果表明PLC可作为一种天然抗氧化剂进行深入研究,并应用于食品、化妆品等行业。 相似文献
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以挥发油提取率为评价指标,采用单因素实验和响应面法实验优化陕产长春七挥发油的超声提取工艺,并考察了长春七挥发油对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,评价其抗氧化活性。确定长春七挥发油的最佳提取工艺为:以乙醚为提取溶剂、料液比1∶53 (g∶mL)、超声时间20 min、超声温度26℃,在此工艺条件下,挥发油提取率为13.639 2%,与理论值相差0.002 4%,说明此方法可行。长春七挥发油对DPPH自由基和ABTS自由基均有较高的清除率,且随着浓度增大清除能力增强,长春七挥发油清除DPPH自由基线性范围在1.4~1.8 mg·mL~(-1)为最佳,长春七挥发油清除ABTS自由基线性范围在2.5~3.5 mg·mL~(-1)为最佳。为进一步有效开发利用陕西"太白七药"提供了一定的理论基础。 相似文献
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响应面法优化闪式提取罗汉松总黄酮及其抗氧化活性 总被引:2,自引:0,他引:2
采用闪式提取法提取罗汉松总黄酮,并通过单因素法和响应面优化方法,同时考察了罗汉松总黄酮对DPPH自由基、O~(2-)自由基和OH自由基清除作用。结果表明,闪式提取罗汉松总黄酮最佳工艺条件为:乙醇体积分数71%、料液比36∶1/(m L/g)、提取时间53 s、提取电压为75 V时,罗汉松总黄酮得率为8.147%。罗汉松总黄酮对DPPH自由基、O~(2-)自由基和OH自由基具有明显的清除能力,最大清除率分别达到87.13%、58.24%和67.56%。本研究为罗汉松的综合开发利用提供了参考。 相似文献
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本研究以枇杷核为研究对象,考察了溶剂浓度、料液比、浸提时间和温度等因素对枇杷核中黄酮类物质提取的影响,最优的工艺条件为:以40%乙醇为提取溶剂,采用料液比1∶20(m∶V),在50℃下提取2 h,测定吸光度,得到枇杷核总黄酮单位浸出量为13.08 mg/g。枇杷核总黄酮提取液对由Fenton体系产生的·OH有一定的清除作用。枇杷核总黄酮提取液对羟自由基的清除率最高可达55%。 相似文献
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以草莓为原料,乙醇为提取剂,采用纤维素酶法,对草莓中白藜芦醇的最佳提取工艺条件以及草莓白藜芦醇的抗氧化性进行了研究。采用单因素实验,考察了提取剂浓度、pH值、酶添加量、料液比对草莓中白藜芦醇的提取量的影响,同时采用正交试验对白藜芦醇的提取工艺条件进行优化。结果表明:草莓白藜芦醇提取的最佳工艺为提取剂浓度60%,pH值=5,酶添加量25 mg,料液比1∶40 (g/mL),提取量最高为5.23 mg/g。草莓白藜芦醇对DPPH自由基和·OH自由基清除活性较强,最高清除率分别为77.1%和70.2%,极具开发潜力。 相似文献
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《应用化工》2016,(7):1286-1289
采用响应面法优化海带总多酚提取工艺,以海带总多酚对二苯代苦味酸(DPPH)自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明,海带总多酚最佳提取工艺是:提取温度72℃,乙醇体积分数52%,液固比60∶1 m L/g,提取时间40 min。在此条件下,海带总多酚提取率达0.945 mg/g,与理论值0.954 mg/g的相对误差为-0.94%。海带总多酚提取液对DPPH自由基有明显的清除作用,其抗氧化性效果随着提取液浓度的增加而增大,且在同等条件下,海带总多酚对DPPH自由基的清除作用优于没食子酸。说明海带总多酚具有较好的抗氧化作用,是一种优良的天然抗氧化剂。 相似文献
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《应用化工》2022,(7):1286-1289
采用响应面法优化海带总多酚提取工艺,以海带总多酚对二苯代苦味酸(DPPH)自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明,海带总多酚最佳提取工艺是:提取温度72℃,乙醇体积分数52%,液固比60∶1 m L/g,提取时间40 min。在此条件下,海带总多酚提取率达0.945 mg/g,与理论值0.954 mg/g的相对误差为-0.94%。海带总多酚提取液对DPPH自由基有明显的清除作用,其抗氧化性效果随着提取液浓度的增加而增大,且在同等条件下,海带总多酚对DPPH自由基的清除作用优于没食子酸。说明海带总多酚具有较好的抗氧化作用,是一种优良的天然抗氧化剂。 相似文献
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以羊蹄甲果荚为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因素和正交试验对回流提取羊蹄甲果荚总黄酮工艺进行优化;并通过考察羊蹄甲果荚总黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除能力来评价其抗氧化性。结果表明,羊蹄甲果荚总黄酮的最佳提取工艺参数为:提取时间5 h、料液比1:30(g:mL)、提取温度80℃、乙醇体积分数80%。在此优化工艺条件下,提取液中总黄酮含量为10.837 mg·g~(-1)。羊蹄甲果荚总黄酮对DPPH自由基(IC_(50)=34.511μg·mL~(-1))和羟基自由基(IC_(50)=0.090mg·mL~(-1))具有一定的清除作用,表明其具有一定的体外抗氧化活性。 相似文献