健康新“食”尚

随着医学与营养学研究的突飞猛进,传统的饮食习惯已悄然发生变化,饮食正朝着营养和保健的方向发展。下面介绍的一些饮食习惯的变革,乍看来似乎有哗众取宠之嫌,实则“食”之有理。 吃糙 在日本、韩国等一些以稻米为主食的国家,目前正在大力提倡吃糙米,不吃或少吃精白米。常吃糙米,有助于防止糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病,还具有减肥作用。     

舌尖上的防癌

虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视，许多“聪明人”都在琢磨着吃什么能远离癌症。每天吃这些东西真能抗癌？抗癌饮食作用到底有多大？ “防癌，首要的是改变一些饮食习惯，不吃什么，而不是要吃什么。”为此，国家中西医结合肿瘤重点学科主任、全军中医药学会副会长、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师指出，约有1/3的癌症与饮食有关，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。     

别忽视培养孩子的“食商”

现在的家长通常都很重视孩子的＂智商＂和＂情商＂的培养,却很少有人去培养孩子的＂食商＂（饮食商数）。想一想,如果孩子没有一个健康的饮食习惯,对科学饮食没有概念,不知道什么食物是健康的要多吃,什么食物不健康要少吃,     

素煮艺

吃得保健、吃得天然已成为人们健康饮食的一大趋势,对于“食肉兽”一族来说要想调整一下饮食习惯,那就不妨试着食素几天,亲自感受素菜带给你的田园气息,进行一场“素煮世”革命！     

“唯美”饮食法

随着医学与营养学研究的进展，传统的饮食习惯悄然发生变化，饮食正朝着营养和保健的方向发展。下面要介绍的一些饮食习惯的变革，乍看来似乎有哗众取宠之嫌，实则“食”之有理。     

夏季养生以"清"为贵

应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、     

必须重视儿童良好饮食习惯的培养

儿童正处在生长发育的重要时期。为保护并促进儿童健康成长,必须使儿童从小养成良好的饮食习惯。以获得其生长发育及维持生命所需的营养素。因为营养是生命的物质基础。“生命首先在于营养”。这是一句至理名言。而讲营养,就必须讲科学饮食。良好的饮食习惯,是科学饮食的重要保证。不良的饮食习惯,是导致疾病、损害健康的重要原因之一。我国营养专家建议儿童每天至少吃20多种食物。目的就是尽可能使儿童每天都能得到全面的营养。当前,我国儿童中,因为偏食、挑食等不良习惯导致营养不良的问题十分突出。孩子们在生长发育过程中,不是高…     

精粮面鱼

在食不厌精，脍不厌细的饮食风尚之下，都市人的一日三餐，越吃越精细。餐桌上海日里都不缺少鸡鸭鱼肉，随之而来的不健康的饮食习惯也渐渐滋长，使得各种“富贵病”长驱直入。     

一日三餐好不好

一日三餐是千百年来形成的饮食习惯.我们吃了这么多年的一日三餐,却很少有人怀疑这样安排饮食间隔时间是否合理.     

半数癌症从口入

你相信吗?全世界所有的癌症中有50％是吃出来的。越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,人们如果能下决心改变不良的饮食习惯,那么,60％～70％的癌症是可以预防的。 高温饮食是产生食道癌的主要原因。烹调过久烧焦了的蛋白质有毒性;发霉食品中含有黄曲霉素,这是一种强烈的致癌物质;烹制食品中含有亚硝胺,是一种致癌物质;经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上皮细胞,使它变异为癌细胞;过量食用辛辣食品会促进癌细胞的增长。     

小儿厌食症的“开胃术”

小儿厌食症是指较长时期的食欲减退或消失。小儿厌食的原因很多,不良的饮食习惯是主要原因,其他还有家长的喂养方式不当、饮食结构不合理、气候温度过高、患胃肠道疾病或全身器质性疾病、服用某些药物反应等。患儿由于饮食习惯不良,经常吃高糖高蛋白浓缩饮食,饭前吃糖果零食,以     

老年饮食“六宜”

许多疾病并非细菌或病毒所致,而与饮食习惯密切相关。老年人倘能树立良好的饮食习惯,做到饮食清淡,适当节制,食物多样不偏嗜,则可有效地御防疾病,利于健康长寿。 食宜清淡:食宜清淡,即不要吃太油     

不良饮食习惯是疾病的"帮凶"

正享受美食是一件大快人心的事,但由于现代生活节奏的加快,人们的饮食习惯发生了很大改变。不良的饮食习惯会给我们的健康带来很大隐患,容易诱发疾病。饮食习惯与健康密切相关,不良的饮食习惯容易诱发疾病。那么,在现实生活中,哪些是不良饮食习惯呢?今天咱们就来捋一捋。喜欢吃滚烫的食物临床发现,很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者有一个共同特点:     

食以安为先解析2O12六大“饮食谣言”

“民以食为天，食以安为先”，近年来老百姓对吃喝的关注愈发“敏感”——饭店的鲜榨果汁也许并不新鲜健康，早点摊儿喷香的小包子吃前也要多思量，粉红诱人的熟食要少吃，咖啡“伴侣”能少放则少放……来自各方专家、学者的科学知识答疑解惑，在这一年里我们确实懂了不少健康新知，但也有伪装成“健康新知”的“饮食谣言”夹杂在这股洪流中扑面而来，以“善意”的方式提供错误信息，危言耸听。今天为您搜集2012年中流行在微博等各个平台上的“饮食谣言”，为曾经被“误毒”的那些食物和饮食习惯平反。     

韩国食育理论体系对中国构建食育体系的启示与思考

<正>食育的概念是由日本学者最先提出的，最初是指“吃什么、怎么吃”的教育或良好饮食习惯的培养教育，还指出食育教育应始终贯穿儿童的成长过程。现在的食育被赋予了饮食文化内涵，还包含培养人的各种能力的教育，除了饮食文化的教育，还有人的价值观及能力的培养教育，能够帮助儿童养成良好的饮食习惯，培养其正确的人生观和价值观。现如今，食育已成为备受瞩目的教育新重点，帮助儿童在饮食活动中养成健康的饮食习惯已成为教育的新趋势。为此，我国学者林振华和刘红就如何养成健康的饮食习惯、     

健康网站

饮食中的抗癌法 一年一度的“欧洲抗癌周”活动于前不久结束,今年的主题是养成适当的饮食习惯预防癌症。 欧盟委员会的官员在宣布这一活动开始时说,已有足够的科学证据表明,多吃新鲜蔬菜、水果和含纤维的谷物食品能够减少多种癌症发生的风险。有关研究结果表明,人们的饮食中有大量蔬菜和水果可以减少癌症发生的机会,尤其是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肺癌和胃癌等的发病率明显减少。此外,增加锻炼、少吃高脂肪食物也同样有助于预防癌症。 “欧洲抗癌周”活动是在欧盟委员会、欧洲有关国家的卫生部门和癌症防治组织支持下于１９９６年开…     

怎样吃饭才科学

怎样吃饭才能科学健康?这也许是很多人都忽略了的问题。下面为您解读——想要吃得健康营养需要遵循怎样的饮食原则。那么,在日常生活中就可以参照这些饮食原则,慢慢的培养健康的饮食习惯。     

不良饮食习惯是致癌主因

(英国)政府的一项研究表明,三分之二的癌症病例与饮食有关。 由政府首席医官肯尼斯·卡乐曼爵士批准发表的这项研究结果,是官方首次认可的把饮食同癌症联系起来的报告。癌症是英国仅次于心脏病的第二大杀手,而且每三个人中就有一人受到它的影响。 报告建议英国人(英国是欧洲癌症发病率最高的国家之一)采用“地中海人”的饮食习惯——更强调多吃蔬菜、富含纤维素食品和新鲜水果。     

安徽省大学生饮食习惯与营养健康调查

目的：了解安徽省大学生的饮食习惯与营养健康状况。方法：采用问卷调查法结合访谈,分别从营养饮食、饮食习惯等方面对安徽省大学生营养情况进行概述和总结,并进行统计学处理。结果：有效的900份调查问卷中,男生485人、女生415人,平均年龄为20．81±2．0;55。大学生的不良饮食习惯问题较严重,常吃方便面、油炸食物的人数占总人数的45．1％;男女生对于营养搭配的重视程度类似（P〉O．05）;饮食搭配的关注度、早餐的认知度是发生饮食不规律的危险因素（0R〉1）,而城市类型、每月饮食消费水平是发生饮食不规律的保护因素（OR〈1）。结论：对此次饮食习惯的研究后,大学生应加强对营养、健康的关注和意识。     

想窈窕测测你的用餐模式

民以食为天。现代人口袋里有钱了,饥肠辘辘的时代好象一去不复返了。人们开始考虑要吃好了。吃的东西,既要营养丰富,又要吃进去不长肥肉,这可真难为那些营养家们了。 尽管没有多少人能够搞清楚健康食品以及良好饮食习惯的准确定义,下列由美国饮食协会提供的一些测试题多少可以帮您了解饮食健康的一些基本知识,也让减肥一直没成功的你找找自身原因!