食品供应链安全监管研究综述

在分析食品供应链与食品安全的关系基础上,从政府监管制度体系及建设、市场主体安全行为两个层面,按照法律和法规等规制体系及效率、质量与安全标准认证体系、可追溯技术体系、供应商安全行为、生产者安全行为、消费者安全行为六个知识模块对食品供应链安全管理的研究现状和发展进行了梳理与评述.     

春宇供应链与APP金光集团签订原料供应协议

春宇供应链报道继不久前获得ISO28000:2007供应链安全体系认证后,春宇供应链管理有限公司近日又与纸业巨头APP金光集团签约,将为其提供氯化铁、氯化钡、铝酸     

加强食品质量安全供应链管理的构想

正食品供应链质量与食品安全的关系食品供应链的质量与食品安全有着密不可分的联系,只有搭建食品供应链上的信息追溯平台,才能使食品质量安全标准在食品供应链管理得到有效贯彻和实施,才能有效的从根本上来保证食品的安全。笔者从食品质量安全供应链管理上分析,认为政府加快制定和统一食品质量的安全标准,企业及行业协会对食品的质量安全问题进行切实有效管理,完善供应链服务体系,才能加强食品安全质量管理。     

HACCP在食品可持续供应链构建中的作用初探

基于构建可持续供应链食品安全保障体系背景,结合危害分析与关键控制点（HACCP）及HACCP认证发展应用的现状,初步分析了HACCP在食品可持续供应链构建中的作用,提出HACCP认证发展建议,以期为认证机构和管理部门有效实施HACCP认证提供理论基础,使HACCP认证成为市场调节食品安全管理资源配置的一个重要的工具。     

绿色供应链促国酒茅台发展

国酒茅台集质量认证、环境认证、绿色认证、有机认证等于一身,有机原料种植能满足生产发展需求,循环经济园建设趋于完善,绿色供应链管理逐渐规范。若以绿色供应链管理将各认证体系有机整合,针对关键节点制定控制措施,实施有效控制及定期评价改进,必将提高管理效率,从而促进国酒茅台更好更快发展。     

我国食品供应链管理与食品质量安全

<正>从20世纪开始,食品供应链管理这一学术短语成为学术界和实业界的高度关注,并将它运用于IBM、DELL等公司的经营管理。之后,食品和农产品行业也纷纷效仿这些公司来提高自己在食品行业的竞争力。1996年,便有专家提出了食品供应链的概念。本文基于供应链管理与食品质量安全的关系,找出了食品供应链中影响食品质量与安全的因素,并提出相应的解决措施。     

中国首家供应链安全验证机构在上海成立

中国检验认证集团（简称CCIC）与世界领先的质量与安全第三方机构Intertek天祥集团日前共同宣布：两家合作的中国检验认证集团供应链安全验证中心（简称CCIC-GSV中心）正式成立。     

首家供应链安全验证服务机构在上海成立

中国检验认证集团（简称CCIC）与世界领先的质量与安全第三方机构Intertek天祥集团合作成立的中国检验认证集团供应链安全验证中心（简称CCIC—GSV中心）揭牌仪式在上海举行,     

春宇供应链与APP签订原料供应协议

上海春宇供应链管理有限公司继获得ISO28000:2007供应链安全体系认证的企业后,于2011年1月18日又与APP(金光集团)签约,成功进入该公司的供应商体系,为其提供氯化铁、氯化钡、铝酸钙粉等原料,据悉该合同金额将超过1亿元人民币。     

试论食品供应链管理和食品质量安全

本文分析了食品安全和食品供应链质量管理之间的关系，强调了好的质量交流平台，只有通过构建质量安全和食品质量的安全标准在整个供应链中有效实施和统一，才能从根本上保证食品的质量和提高食品的安全。     

从日本水果流通中得到的启示

正水果是一种生鲜农产品,加强其流通过程中的安全保障能提升其附加值。日本在农产品流通方面一直有其独到之处,无论是从对基础设施建设的投入到认证标准和法律体系的建立健全,还是从追溯体系的完善到冷链环节的衔接都为供应链下农产品的安全保驾护航。本文通过比对中日水果供应链以及供应链中安全保障的差异,分析我国供应链中存在的不足和安全保障上的缺失,提出相应的改进方案。     

四班食品安全解决方案,帮企业实现安全管理——访思博公司亚洲区市场经理张炜光

随着国际贸易越来越频繁,国际、国内法律法规如欧盟的IFS/BRC(国际食品标准/英国零售业认证)标准、美国FDA认证、中国政府的相关法规标准等也日益严格,食品企业将面临越来越大的生存、管理压力,这使食品企业需要考虑的问题也越来越多。对于食品企业而言,供应链的安全、生产效率、     

基于供应链下的食品安全管理分析

正随着我国人们生活水平不断提高,食品安全问题备受关注,其与人们的生命健康有直接关系。如果食品质量发生问题就会对消费者的生命安全及合法权益造成严重威胁。目前,我国食品安全问题频繁曝光,人们对食品产生了恐惧心理,也从另一方面反映了当前我国食品供应链中存在的安全隐患问题。对此,我国应从食品安全管理出发,加强对食品供应链的管理。本文叙述了影响食品供应链中食品质量安全的因素,并对食品供应链管理的食品安全问题及处理措施进行了分析。     

食品质量安全供应链管理的研究

食品质量安全是新时期人们关注的重要问题,为了提高食品安全质量,需要提高食品质量安全供应链管理水平。在管理食品质量安全供应链过程,应该提高实践分析能力,明确供应链与食品安全的联系,从而总结更加高效的管理模式,以进一步保证食品质量安全。本文基于工作实践,深入总结了具体的管理途径。     

食品安全视阈下国内乳制品供应链管理的新路径

在对国内乳制品供应链管理的现状进行深入分析的基础上,着重从乳制品供应链安全管理体系的构建、大数据与乳制品物流运作的融合、乳制品追溯和利益分配机制等方面创新乳制品的供应链管理,进而有效地保障乳制品的质量安全。     

食品供应链质量安全能力风险与信用风险控制研究

食品供应链涉及环节较多,导致质量安全风险管控难度较大。为此,本文提出食品供应链质量安全能力风险与信用风险控制研究。本文分析了供应链视角下食品质量安全能力风险与信用风险的形成机理,结合分析结果,提出以加强食品供应链体系建设、加强流通领域安全监管为基础的能力风险控制策略和以健全合作关系条款、加强信息共享与交流为基础的信用风险控制策略。     

安全饮品证成为第3种认证

近日,中饮标安全饮品认证中心在广州举行“饮品安全与质量管理”座谈会。继3C认证、长城标志认证之后,我国第三种产品认证——“安全饮品”认证,近日已获得国家认证认可监督管理委员会批准。该认证颁发机构中饮标安全饮品认证中心也依法注册成立。据介绍,该项认证价格不菲,如广     

食品供应链在食品质量安全管理方面的优化

正食品供应链主要围绕着食品生产、加工、物流和需求供应4个方面开展。供应链管理伴随着我国食品行业发展和质量安全问题的出现而愈发受到重视。本文首先介绍食品供应链管理及其产生的原因,然后分析我国食品质量安全管理存在的问题,最后,提出食品供应链管理的优化措施。近年来,种种食品安全问题事件的查出和曝光,一次次地敲响食品安     

浅谈食品工业大发展情况下食品供应链的安全问题

<正>近年来,随着食品工业的迅速发展,食品供应链的安全问题也日益凸显。本文拟对当前影响食品供应链安全的因素进行了分析,并且论述了当前食品供应链管理的主要特征,希望通过对当前我国食品供应链安全现状的分析引起公众对食品安全问题的高度重视与思考,从而促进食品工业的健康发展。在我国食品加工业迅速发展的背景下,食品安全问题也逐渐引起了人们的关注与重视。在当前社会发展中,     

SA8000--纺织企业难受之重

一、社会责任认证的由来 1997年，美国一家非政府组织“社会责任国际”（Social Accountability International，简称SAI）咨询委员会起草了一份社会责任标准，即“SA8000”，并以此为评价依据开展认证活动。SA8000是以国际劳工组织ILO和联合国的13个公约为依据制定的，规定的社会责任内容包括：童丁、强迫劳动、健康与安全、结社自由及集体谈判权利、歧视、惩戒性措施、工作时间、报酬和管理系统九个方面，主要是解决生产链／供应链的内部劳资问题。