企业动态

<正> 庄臣泰华施在中国展示崭新食品安全方案全球首屈一指的清洁及食品安全解决方案供应商庄臣泰华施公司(Johnson Diversey)宣布,在中国市场推出名为"SafeKey~(TM)食品安全系统"的创新性食品卫生方案。通过采用预防性的食品安全程序,以及对供应商的最低标准要求,SafeKey~(TM)食品安全系统能协助中国企业符合国家最新食品安全的相关法律法规规定。庄臣泰华施亚太地区 SafeKey 技术经理 Karen Mocatta 女士表示:"在中国持续有效地确保食品安全的关键是对食品企业来     

食品安全解决方案:从被动到预防的转变

<正> 庄臣泰华施公司(JohnsonDiversey)是一家全球知名的清洁及食品安全解决方案供应商,为食品行业提供基于风险的食品安全解决方案。2007年9月12日,庄臣泰华施公司(JohnsonDiversey)在长城饭店召开新闻发布会,对其在中国市场推出名为"SafeKey~(TM)食品安全系统"的创新性食品卫生方案进行了介绍。     

创造共享价值，促进社会共治，第二届全球食品安全共治论坛在京举行——2019年沃尔玛和沃尔玛基金会项目最佳实践分享

<正>11月20日,沃尔玛食品安全协作中心(以下简称"中心")联合中国人民大学食品安全治理协同创新中心在北京举办了第二届"全球食品安全共治论坛",来自国内外食品安全领域的顶尖学者、行业组织领导者和商界领袖再次欢聚一堂,继续探讨通过     

15国外交官在沪比烧中国菜

全球首屈一指的清洁及食品安全解决方案供应商——庄臣泰华施公司(Johnson Diversey)宣布,在中国市场推出名为"SafeKey食品安全系统"的创新性食品卫生方案。     

群贤毕至 共襄食品安全大计——2014年国际食品安全大会在北京召开

<正>经济学人智库(EIU)发布的2013年全球食品安全指数显示,中国在107个国家中排名第42位。然而,一轮又一轮的"炒作",使中国食品安全的"信任危机"犹存。守护"舌尖安全"不仅是中国政府的责任,更是中国食品界的使命。4月17~18日,中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第五次携手于北京举办"2014年国际食品安全大会",数百名中外食品安全专家及企业家参会。     

中国食品业携手全球食品安全倡议积极应对食品安全挑战

正本刊讯(记者王翠竹)近日,第五届"全球食品安全倡议(GFSI)中国主题日"活动成功举办,该活动不仅获得私营企业的积极参与,而且得到了政府公共部门前所未有的广泛支持,与此同时,今年的活动首次与新成立的中国食品安全倡议(CFSI)联合举行。中国食品安全倡议的成立得益于当地和全球顶级品牌的参与,以及国家食品药品监督管理总局(CFDA)、国家认证认可监督管理委员会(CNCA)和中国营养保健食品协会(CNHFA)等中国国家机构的大力支持。     

食品安全——共同的责任

<正>随着经济全球化的迅速发展,食品贸易正向全球发展,食品安全问题随之呈现全球化的特点。应对食品安全问题,需要国际社会的共同关注、交流与合作,共同促进全球食品安全整体水平的提高。由全球70多个国家的650余家世界领先的食品生产、零售企业和餐饮等供应链服务商组成的"全球食品安全倡议"(GFSI,Global Food Safety Initiative)成立于2000年,是由消费品论坛管理的一     

龙力生物:科学缔造舌尖上的“食品安全”

<正>食品是人类生存和发展的最基本物质,食品安全是一项关系国际民生的"民心工程",直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。"食品安全"一直都是政府和人民共同关注的热点问题。近期频繁发生的各种食品安全"门"事件不断考验着消费者的承受力。据统计,2014年出现了38个热点食品安全问题,其中确认为食品安全事件的热点问题占23.7%,这其中,发生在中国大陆地区的占比为10.5%,大陆地区和境外(包括中国香港、台湾地区)食品安全热点问题的比例为3︰7。这些数据客观地表明食品安全是全球面临的共同挑战。     

中国亟待全面引入食品风险分析体系

"全面引入国际领先的食品风险分析体系是中国食品安全行业发展的最佳选择."日前,在第三届中国国际食品安全与质量控制会议(CIFSQ)上,国际食品保护协会(IAFP)2010-2013年既定主席、全球食品安全专家艺康公司(Ecolab)副总裁Swanson博士的一席话引发了与会专家的共鸣.     

食品安全 国际共治——2015年国际食品安全会议在京举行

<正>6月15日,由国家食品药品监督管理总局主办的"2015年国际食品安全会议"在北京首都大酒店举行。会议的主题是"食品安全国际共治",来自全球与食品安全相关的四大国际组织、二十多个国家或地区的监管机构嘉宾、中国政府与食品安全相关的各部委官员以及近三百余名来自全球学术机构和产业界的代表出席了会议。     

孙大文院士谈我国冷链物流与食品安全

孙大文(Da-Wen Sun),欧洲人文和自然科学院院士,爱尔兰皇家科学院院士,国际食品科学院院士,国际农业与生物系统工程委员会(CIGR)主席,Food and Bioprocess Technology(SCI一区,2011影响因子3.703)期刊主编。在新兴食品加工技术,食品冷却、冷冻、冷藏和保鲜技术,食品快速检测的计算机视觉技术,食品加工过程的模拟、优化和控制等多个领域都取得了世界领先的开创性成就,站在全球食品工程研究领域的"世界之巅"。在《肉类工业"十二五"规划》明确指出国家大力发展冷链物流和食品安全倍受关注情况下,本刊记者近日采访了孙大文院士,对他在超速冷却方面的技术进行报道,并探寻他对国内冷链物流和食品安全方面的思考。     

食源性致病菌检测技术研究

<正>近年来,全球范围内食品安全事件时有发生,2008年美国"沙门氏菌"疫情大爆发,2011年美国甜瓜"单增李斯特菌"污染事件,2014年新西兰恒天然乳品"肉毒杆菌"污染事件等。我国疾病预防控制中心相关资料表明,我国近年来由食源性致病菌引起的食品安全事件最为严重,因此预防和控制由食源性致病菌污染引发的食品安全事件成为全球面临的共同挑战。研究和建立食源性致病菌快速检测方法,成为应对突发食品安全公共事件的关键手段。本文对现行的食源性致病菌检测技术现状及未来发展方向进行了总结与分析。     

艺康集团助力中小企业增强食安能力,应对新兴挑战

正本刊讯(记者张聪)11月13日,由"全球食品安全倡议(GFSI)"举办的第七届中国主题日于上海召开,超过350名国内外食品安全专家共聚一堂,一同探讨"餐饮行业应如何利用创新核心技术,应对新兴挑战、共创美好生活"等话题。会上,艺康集团的食安专家参与了食品安全能力建设专题讨论,并分享了艺康的食品安全管理经验。     

中国国际食品安全创新技术发展大会在京举办

<正>第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会(BCEIA)于2017年10月10~13日在北京国家会议中心举办,会议期间由北京肉类食品协会和《食品安全导刊》杂志共同举办的"中国国际食品安全创新技术发展大会"学术论坛成功开展。在"中国国际食品安全创新技术发展大会"学术论坛上,9位分析检测方面的专家进行演讲,内容包括了分析检测的多个方面。例如,来自北京市理化分析测试中心的高峡就"食品接触塑料安全分析测试技术"做了精彩分享;北京维德维康生物技术有限公司的陶晓奇以"兽药残留检测技术"为题     

乐柏美商务用品:将产品设计融入每一次操作使用之中

<正>本刊讯(记者申海鹏)乐柏美商务用品(简称"RCP")在食品服务行业拥有多年全球先进的经验,帮助客户与合作伙伴有效地提高在食品安全操作的规范化和工作效率。通过长时间与从事食品行业工作的厨师、餐饮经理以及终端用户的沟通交流及观察,RCP将商业厨房中的独特需求精准地融入产品研发中。食品安全一直是公众关注的焦点,企业应采取有效的防范措施保障食品安全管理,避免在出现危机后才应对解决。为了促进在商业厨房中落     

MJZG撞击杀虫机面粉撞击杀虫的效果

<正>近年来,全球消费者对"从农场到餐桌"食品链上的安全卫生状况的关注比以往任何时候都更加强烈。联合国粮农组织及世界卫生组织(UNFAO/WHO)和各国政府关于食品安全卫生法规的实施,     

直面全球食品安全挑战

正食品安全问题不仅是中国正在积极应对的问题,也是全球共同面临的挑战。中国政府高度重视食品安全工作,用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"构筑科学完善的食品安全监管体系;同时,各国政府及科学家也在努力解决食品安全工作中出现的新问题,并针对食品安全积极开展国际间的交流与合作。在众多食品安全相关社团组织与科学家的国际间交流与合作中,一年一度的国际食品安全大会(以下简称"IFOFS")较为出名。2016年4月13~15日第七届IFOFS在京举办,来自世界各地     

中农孚德:为您“舌尖上的安全”保驾护航

<正>农孚德检测技术(北京)有限公司(以下简称"中农孚德")是依托中国农业大学食品学院食品安全专家技术团队打造的第三方食品安全检测及技术服务机构。中农孚德专注于生物安全检测技术领域,包括农产品、食品以及加工设备和环境的相关微生物卫生指标的检测及研究,同时开展生物技术在快速检测领域中的研究与应用。中农孚德同时是"中国食源性微生物检测技术创新战略联盟"常务理事单位、"首都科技条件平台检测与认     

丹麦缘何成为全球食品最安全国家

<正>丹麦被誉为"欧洲食橱"和"乳酪工厂",农产品近3/4出口,猪肉出口更占全球份额1/4。像丹麦这样的小国家,之所以能保持出口大国地位,正是源于高效、控制严格的食品安全体系。根据《经济学人》杂志发布的2012年度《全球食品安全指数报告》,丹麦名列全球食品最安全的国家行列。其上榜的关键原因在于丹麦拥有一整套严格的食品安全保障体制和完善、有效的食品安全监管体系。     

天冠乙醇公司顺利通过FSSC22000认证

<正>天冠乙醇公司已顺利取得了由SGS(瑞士通用公证行)颁发的FSSC22000(食品安全体系认证)认证证书,标志着乙醇公司CO_2产品取得了向国际市场进军的通行证。FSSC22000证书被全球食品安全倡议(GFSI)认可,证书的取得标志着乙醇公司CO_2:产品控制体系符合全球认可的标准,标志着乙醇公司已建立起能够充分满足顾客及行业法规在食品安全方面要求的管理体系。