动物源性食品兽药残留分析中样品前处理方法的研究进展

随着养殖业的迅猛发展,动物源食品兽药残留问题日益成为食品安全领域的重要内容,引起了世界范围内的广泛关注。动物源食品基质复杂,而其中残留的兽药含量甚微,因此,发展快速、简易、高灵敏度、高通量的兽药残留检测技术已成为迫切需要。样品前处理技术是农兽药残留分析的关键步骤,直接影响检测的结果。目前兽药残留检测中常用的样品前处理方法有液-液萃取、固相萃取、QuEChERS等。本文分别对兽药残留分析中常用的前处理技术进行比较全面的综述,对近年来各种前处理技术在兽药残留分析中的新应用进行了探讨,并对兽药残留检测技术在未来的发展方向作了进一步的展望。     

动物源性食品中多兽药残留检测方法探究

动物源性食品中存有多种兽药残留物,其不但对人体健康造成极大危害,同时对生态环境及畜牧业的发展带来了较大的破坏性作用.本文主要分析了动物源性食品中多兽药残留检测样品前的处理技术和检测方法,从而为更好、更快地研发出兽药残留检测方法提供了可靠的参考依据.     

动物源性食品中多兽药残留检测方法探究

正在畜牧养殖过程中,部分养殖人员因为缺乏专业知识、逐利心理较重等,对于兽药的使用不太规范,经常超量使用兽药和添加剂,导致畜禽体内兽药残留过多,形成的动物源性食品中兽药残留也较多,在人体食用后累计到人体内,带来较大的健康威胁,而且也会对环境造成一定影响。因此新时期人们比较重视动物源性食品中兽药残留的检测工作。但因为动物源性食品种类众多,饲养期间使用的抗生素和添加剂也很多,造成的兽药残留多种多样,因此给检测增加了一定难度。     

动物源性食品中农药多残留检测前处理技术研究进展

近年来,动物源性食品农药多残留检测技术成为国内外研究热点.作为农残检测的关键环节,样品前处理过程直接影响检测的效率和准确度,快速、高效、误差小、回收率高的前处理技术是未来的发展方向.本文从样品提取、净化及未来发展趋势等方面综述了近年来国内外文献中动物源性食品中农药多残留测定前处理方法.     

动物源性食品中兽药残留检测方法分析

大量营养的畜牧产品是人们饮食以及生活中不可缺少的一部分,确保其加工渠道以及来源的安全性也是食品安全监督工作中的关键内容。鉴于此,本文就动物源性食品中兽药残留检测方法展开探讨,以期为相关工作提供参考。     

动物源性食品中磺胺类药物残留前处理和检测方法研究进展

磺胺类药物是一种广谱性抗菌剂,由于其价格低廉、性质稳定,被广泛用于治疗畜禽的感染性疾病。但是由于使用不当造成在动物机体中的富集,直接或间接地对环境及人体造成一定的毒副作用,引起人体内对细菌耐药性的增加,同时也成为动物源性食品的安全隐患。为全面了解磺胺类药物在动物源性食品中残留的检测现状,本文就动物源性食品中磺胺类药物残留检测的样品前处理与检测方法进行了综述。      

动物源性食品中磺胺类药物残留前处理和检测方法研究进展

磺胺类药物是一种广谱性抗菌剂,由于其价格低廉、性质稳定,被广泛用于治疗畜禽的感染性疾病.但是由于使用不当造成在动物机体中的富集,直接或间接地对环境及人体造成一定的毒副作用,引起人体内对细菌耐药性的增加,同时也成为动物源性食品的安全隐患.为全面了解磺胺类药物在动物源性食品中残留的检测现状,本文就动物源性食品中磺胺类药物残留检测的样品前处理与检测方法进行了综述.     

动物源性食品中多种兽药残留检测的研究进展

随着人们生活水平的提高,食品的安全性也越来越受到广泛关注。目前,畜禽动物的食品交易频繁而广泛,与此同时也伴随着兽药残留等食品安全性问题,其兽药残留大多存在于这一类动物源性食品的生长以及加工过程中,具有残留水平低、种类多、基质效应复杂等特点。针对这些特点,国际上大多通过各种前处理技术减小基质效应的影响,采用液相色谱-质谱(liquid chromatography-mass spectrometry, LC-MS)等质谱联用技术来对食品中的超痕量浓度残留物进行分析及筛查。本文主要对兽药残留的前处理技术和检测技术进行了综述,以期为保障动物源性食品的质量安全提供参考。     

动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展

氟喹诺酮类药物是一类广泛应用于畜牧疾病防治的化学合成抗菌药,若过量使用会对消费者的身体健康构成威胁,因此建立高效的检测方法对监管动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留具有重要意义.本文简述氟喹诺酮类兽药的种类及毒性危害,针对动物源性食品中氟喹诺酮类抗生素残留检验方法的研究进展进行详细阐述,以期为动物源性食品中氟喹诺酮类药物残...     

动物源性食品中主要兽药残留分析

动物源食品是人们生活中不可缺少的一部分,随着人们对生活质量要求的提高,对动物源食品的安全性要求也逐渐提高。动物源性食品中的兽药残留问题一直是人们关注的焦点。近年来,关于兽药残留引发的中毒事件也是时有发生。本文主要对动物源性食品中的兽药残留问题进行分析。     

动物源性食品中兽药残留检测研究

随着我国社会经济的不断发展,动物源性食品中的兽药残留检问题日益受到社会各界的广泛关注。本文对动物源性食品中兽药残留检测的相关技术与处理方法进行全面的分析与探讨,针对兽药残留检测方法的开发提供一定的依据与参考。     

动物源性食品中硝基呋喃类兽药残留检测方法的研究进展

硝基呋喃类药物一直是国内外普遍关注的常见兽药之一,主要包括呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因,具有抗菌消炎作用,曾被广泛应用于畜禽水产品的生产过程中。但后来发现,硝基呋喃类药物残留在动物体内被人食用以后,容易导致过敏、头痛、腹泻等症状,严重的还可引发"三致"危害。因此,中国、美国、日本、韩国、加拿大、欧盟等国家禁止该类药物在动物源性食品中检出,并陆续制定相关限量标准,不断投入研究以期建立更好的检测方法并用于监控动物源性食品中硝基呋喃类药物的残留量,以保护消费者和生产者生命安全。建立快速、灵敏、准确的检测方法迫在眉睫。基于此,本研究对硝基呋喃类药物的分类、国内外现行检测标准及方法进行总结和分析。     

质谱技术在动物源性食品兽药多残留检测中的研究进展

随着养殖技术的快速发展,大范围使用兽药造成的药物残留与食品安全息息相关,在动物源性食品中,不同基质中兽药残留的来源途径比较广泛。这些兽药残留超过一定水平就会对人类健康造成严重威胁,甚至产生致癌、致畸作用。在全世界范围内已经有相关法规对兽药残留作了限量要求。同时,检测技术的发展为能够快速高效地检测出动物源性食品中不符合法规限量的兽药提供了有力的保障。本文就近十年来动物源性食品中多兽药检测方法所使用的前处理方法及常用的质谱检测技术进行了综述,总结了前处理方法的优缺点和不同质谱检测技术的优势和局限性。     

水产品多兽药残留检测中前处理方法研究进展

在多兽药残留检测过程中,水产品的基质会影响目标峰的出现和识别,因此净化是关键的一步。本文综述了近年来水产品中多种兽药残留检测过程中前处理方法,并分析了各方法的优缺点,针对前处理技术的未来发展方向进行了展望,以期为提高兽药监管水平、保障水产品安全提供科学依据。     

动物源性食品磺胺类抗生素残留快速前处理与检测方法研究进展

磺胺类抗生素具有抗菌谱广、使用简单和价廉等优点,被广泛应用于动物抗菌治疗,但抗生素的滥用易导致动物源性食品抗生素超标等食品安全问题。食品中磺胺类抗生素残留检测方法主要为高效液相色谱法,而动物源性食品样品复杂、基质干扰大,色谱分析方法通常耗时较长,费用昂贵,因此开发高效的快速样品前处理技术和快检方法对磺胺类抗生素残留检测尤为重要。本文综述了近十年来动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理技术的研究进展,包括场辅助加速样品前处理技术和基于材料加速的相分离样品前处理技术,介绍了磺胺类抗生素的多种快检方法如荧光光谱法、化学发光法、表面增强拉曼光谱法、电化学法、免疫分析法和微生物抑制法等的研究进展,并对动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理和检测方法存在的问题和未来发展趋势进行了分析和展望。     

动物源性食品中甲基睾酮残留检测方法研究进展

甲基睾酮是一种激素类药物,在畜牧业和水产养殖业中作为动物促生长剂和性别逆转剂而被使用。我国农业农村部235号公告规定了在所有动物组织中不得检出甲基睾酮,但是目前还存在违禁使用的情况,因此有必要对其残留量进行检测。本文主要概述了甲基睾酮的作用机制、危害和法规标准,系统综述了现有畜禽、水产品中甲基睾酮残留检测常用的样品前处理方法和分析方法。样品前处理方法的确定包括提取试剂的选择、净化方法的优化等,检测方法主要包括高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法、液相色谱/质谱联用法和免疫分析方法等。本文分析了不同检测方法的优缺点、适用范围以及选择依据,并对检测方法进行了展望,旨在为加强动物源性食品中甲基睾酮的残留监测提供参考。     

动物源性食品中兽药残留的快速筛查

建立同时快速测定动物源性食品中喹诺酮类药物、β-受体激动剂类及硝基咪唑类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱的检测方法 (UPLC-MS/MS)。不同基质样品经粉碎后采用乙腈一次性提取后用高效液相色谱-串联质谱/质谱测定。测定结果分别采用内标法和外标法定量。试验结果表明:三类兽药残留在1～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.999;在较低浓度(1μg/kg)添加水平下具有较好的回收率;不同基质中不同添加水平下,平均回收率均可满足大于60%的要求(GB/T 27407), SRSD<10%。该方法操作简便,分析速度快,回收率高,稳定性好,可用于常规动物源性食品中喹诺酮类、β-受体激动剂类以及硝基咪唑类的残留量的同时检测。     

动物源性食品中喹诺酮类残留前处理及分析方法的研究进展

喹诺酮类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题之一,检测食物基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。本文阐述了喹诺酮类兽药的研究背景和现状,并对国内外食品中喹诺酮类兽药残留的液液萃取(Liquid-Liquid Extraction,LLE)、固相萃取(Solid-Phase Extraction,SPE)、基质辅助固相分散萃取(Matrix Solid-Phase Dispersion,MSPD)、Qu ECHERs(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe,Qu ECHERs)、超临界流体萃取(Supercritical Fluid Extraction,SFE)和免疫亲和色谱(Immunoaffinity Chromatography,IAC)等前处理方法及液相色谱质谱法、液相色谱法、毛细管电泳分析方法及免疫分析测定法等检测方法进行了综述,拟为动物源性食品中喹诺酮类药物的残留监控提供理论参考,综述指出SPE和Qu ECHERs为最有前景的前处理方法,而质谱技术的发展和仪器的小型化为检测仪器的发展趋势。     

动物源性食品中喹诺酮类残留前处理及分析方法的研究进展

喹诺酮类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题之一,检测食物基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。本文阐述了喹诺酮类兽药的研究背景和现状,并对国内外食品中喹诺酮类兽药残留的液液萃取（Liquid-Liquid Extraction,LLE）、固相萃取（Solid-Phase Extraction,SPE）、基质辅助固相分散萃取（Matrix Solid-Phase Dispersion,MSPD）、Qu ECHERs（Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe,Qu ECHERs）、超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction,SFE）和免疫亲和色谱（Immunoaffinity Chromatography,IAC）等前处理方法及液相色谱质谱法、液相色谱法、毛细管电泳分析方法及免疫分析测定法等检测方法进行了综述,拟为动物源性食品中喹诺酮类药物的残留监控提供理论参考,综述指出SPE和Qu ECHERs为最有前景的前处理方法,而质谱技术的发展和仪器的小型化为检测仪器的发展趋势。      

QuEChERS在动物源性食品兽药残留检测中的研究进展

QuEChERS是基于分散固相萃取建立起来的一种农药多残留快速(quick)、简单(easy)、便宜(cheap)、高效(effective)、耐用(rugged)和安全(safe)的分析方法。其基本流程为采用乙腈或含体积分数1%乙酸的乙腈提取,加入无水硫酸镁和氯化钠吸水并促使提取液分层,上清液加入硅胶基伯胺仲胺键合相吸附剂(PSA)、C18或石墨化炭黑(GCB)等吸附剂除去基质干扰物,最后用气-质联用(GC-MS)或液-质联用(LC-MS/MS)分析测定。在兽药残留分析中,QuEChERS主要用于牛奶、动物源性食品肌肉或肝脏组织中磺胺类、喹诺酮类、苯并咪唑类等兽药的分析。本文对QuEChERS在兽药残留领域的应用进展做一综述,以期为兽药残留分析方法及思路提供一定的参考。