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食盐是人们日常生活中的主要调味品,也是人体必需元素钠和氯的重要来源。食盐的摄入量与人体健康有着密切关系。长期吃盐太少,体内缺钠会出现疲倦、头晕、恶心、腹泻、抽搐等症状;吃盐太多,钠摄入过量则可引起小动脉痉挛,加速肾小动脉硬化而使血压升高。流行病学调查表明,食盐的摄入量与高血压的发病率呈正比,也就是说吃盐越多高血压病的发病率也越高。我国北方人“口重”,高血压的发病率就高于“口轻”的广东。 相似文献
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1.食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。 相似文献
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生活日渐美好的今天,每个人都对生活充满了希望,除了注意锻炼身体,越来越多人对于自己的饮食严格把关,颇有苦行僧的味道.而大家之所以对于美味抗拒,在美式餐馆面前缩手缩脚,大部分源于市场上众多的营养私家指南,疯增猛涨的营养误区,夹杂许多的错误引导,令我们对于食品的营养多少,好坏产生疑问,从而拒绝食用,同时还好心的"拐带"了一些周围的朋友一起来做苦行僧. 相似文献
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徐州市居民《中国居民膳食指南》知晓情况的调查 总被引：5，自引：0，他引：5
目的:了解小区居民对营养知识的知晓现状,为开展营养健康教育及干预提供依据。方法:采用自制调查问卷,在徐州市建国小区、和平小区、黄山新村随机分别访问了210名、130名、150名居民进行现场调查。结果:小区居民知晓率为32.7%,年龄、职业和文化程度对知晓率有统计学意义,其中大专,本科及以上学历人群知晓率高于小学学历人群,经济情况和性别对《中国居民膳食指南》知晓率无统计学意义。结论:小区居民对《中国居民膳食指南(2007)》尚不了解,需要加大宣传力度,以指导居民合理营养,保持健康。 相似文献
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2008年1月15日,卫生部发布《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》）。《指南》以最新的科学知识为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,结合我国居民膳食消费的营养状况的实际情况,特别是最近的全国居民营养与健康状况调查的数据及资料,建议了实践平衡膳食,获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍的指导意义。 相似文献
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