儿童营养餐

~~儿童营养餐!北京@庄偑柔     

学童营养餐

正照烧鸡排饭用料:鸡胸肉1块,姜4片,葱2段,西兰花2小朵,卤蛋1个,烤肉酱(或叉烧酱)30毫升,干淀粉100克,米饭、生抽、蚝油、番茄酱、白糖、盐、五香粉、白酒各适量。做法:1.鸡胸肉撕去表层筋膜切成两半,用刀背轻轻剁几下,加入葱和2片姜,倒入白酒、盐、五香粉,用手抓匀,腌制半小时;2.将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀,剩余的2片姜切成细末儿一起拌匀,制成照烧酱汁;     

美味鲜虾营养餐

正鲜虾营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍,还富含钙质,自身所含的镁和维生素D能促进宝宝对钙的吸收。此外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃有健脑功效。番茄虾用料:虾10只,番茄酱1勺,糖1茶匙,盐、油、葱、姜各适量,清水少许。做法:1.虾洗净,挑去虾线;葱切葱花;姜切片;番茄酱、糖、盐和水混合均匀调成料汁。2.锅中放少许油,油微热后倒入葱花、姜片炒香,将虾倒入锅中,翻炒至变色,倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅。     

美国学生营养餐

中国学生营养促进会应美国学生营养餐协会（AMERICANSCHOOLFOODSER－VICEASSOCIATION，简称ASFSA）主席简尼特·班特尼（JANETHBANTLY）女士的邀请，参加了1997年7月19日至25日在美国佛罗里达州奥兰多市召开的美国学生营养餐协会第51届年会暨第一次国际学生营养论坛会，又于1997年10月接待了班特尼女士带领的ASFSA访华团，进行了交流。现将美国学生营养餐情况做一简单介绍。一、美国学生营养餐立法情况美国1929年经济危机，很多人吃不饱饭；战后又因饮食结构不合理，造成美国青年身体素质很差，当兵达不到标准。为…     

中小学生的营养餐

《九十年代中国食物发展纲要》的颁布，使不少营养学专家把研究的课题转向学生营养餐问题。因为今天学生的营养与健康直接关系到下个世纪社会的发展、民族的兴旺与发达。     

实施学生营养餐势在必行

当五月的鲜花开遍大地的时候，“5．20学生营养日”的活动在美丽的山城重庆市开始了。这个会所以在重庆市召开，不仅仅是因为山城美，更重要的是重庆市学生营养工作做的出色。重庆市又是最早成立学生营养促进会的一个城市。中国学生营养促进会是1989年1月15日在中南海怀仁堂正式宣告成立的，在同一年重庆市学生营养促进会就成立了。此后，海南省、杭州市、平湖市、上海市、南京市、通化市、日照市、北京市、山东省相继成立了学生营养促进会；天津市、江西省正在酝酿成立学生营养促进会。凡是成立学生营养促进会的地方都开展了一系列的工作，…     

工作日的快捷营养餐

现代人的时间成本、交通成本日益增加,不要说加班,就是正常下班,等冲出堵海,到家时已经筋疲力尽,饥饿无力,不可能再精雕细琢美味饭菜了。其实,每天计划好,快捷、营养、可口的饭菜还是可以做到的。上班族的营养餐要包含三个要素:1.原材料经济易得;2.色香味营养俱全,不能是白水煮面条、汤泡饭这种没营养的饭菜;3.要快捷、省事儿。     

受损肌肤修复营养餐

肌肤经受盛夏骄阳的“烤”验，不论你的防护措施多么周到，都会或多或少地遭受损伤。皮肤变红变黑，眼角细纹增加、面颊干燥起皮、黑色素沉着出现小斑点……这些都是皮肤受损的信号。美容专家告诉我们，这个季节的护肤行动仅靠补水保温是不够的，最好的护肤方案莫过于补水补养一起来。充足的营养能令肌肤快速恢复机能，及时修复受损肤质。有了坚实的营养基础，肌肤才能焕发光彩。     

老牌主妇的营养餐

像我这样的老牌家庭主妇光顾超市是再经常不过的了。但我的购物车里很少堆放膨化食品和那些花花绿绿的零食包装盒,倒不是因为我是个老太太就对此不感兴趣,也不是不考虑自己的女儿和儿子,只是翻过这些漂亮的包装盒子看看它的配方吧,至少三四种添加剂和人工合成成分是免不了的,这     

推广学生营养餐刻不容缓

均衡营养膳食是培养国家高素质人材的不可忽视的物质基础。现在的青少年学生是国家21世纪的建设人材,他们的身心健康和智慧关系着提高我国综合国力和民族繁荣富强。国内外实践经验证明,搞好学生营养午餐、早餐是解决学生营养不良和保障健康发育成长的关键措施。随着人民生活水平不断提高,我国学生生长发育40年来一直呈上升趋势。例如,1995年全国学生体质健康调查,7～18岁学生比10年前平均身高增长3.09厘米,平均体重增长2.50公斤,基本无重、中度营养不良。但是,学生营养不良的问题仍然存在,在某些地区、某些人群、某些问题上情况还…     

学生营养餐不能放任自流

昨天,我女儿放学回来说,她们班一同学中午在学校吃营养午餐时,从菜里吃出来一只“小动物”,告诉老师之后,老师让她们不要声张,告诉那个吃出“东西”来的同学,要是不舒服随时到医务室去。其实,女儿她们在营养配餐中吃出异物,已经不是第一次了。有时汤里有田螺壳,有时莱里有刷碗的钢丝球碎屑等等,家长也多次找学校反映,     

花椰菜黑椒牛柳

特色： 牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你饭量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血．成为主妇桌上的大菜。     

罗马花椰菜

正人类在对物质的追求上,食物是排在第一位的。人们不断寻觅着果腹的新物种,选育更美味的变异品种。16世纪在意大利发现了一种花椰菜变种,被称为罗马花椰菜,就是个神奇的物种。罗马花椰菜的花球表面由许多螺旋形的小花组成,整个花球有将近300朵这样的小花,每朵小花都是小型圆锥体,呈螺旋状紧密排列成密集角状物。第一次见到它很有种遇到外星生物的感觉。     

宜昌市中小学生营养餐现状及对策

通过对15所学校390余名学生及家长发放问卷,实地走访供餐企业等,发现目前营养餐中存在菜品种类不丰富、制作标准不统一、供餐价格接受程度较低、供餐监管评价反馈机制不完善,学生、家长对学校、企业提供的营养餐的接受程度不高等问题。本文借鉴国内外营养餐供餐经验,对宜昌市中小学生营养餐提出了优化对策。     

浅谈我国中小学生营养餐现状

学生营养餐关系着学生的健康和生长发育,也关系着民族的素质与国家的未来。对我国学生营养餐的现状、我国学生营养状况以及学生营养餐对学生营养状况的影响进行研究,对我国学生营养餐存在的问题进行分析,并提出改善措施。     

军队院校营养餐谱系统设计构想

当前军队院校普遍实行饮食社会化保障,学员自主就餐,饮食健康较难保证,供应营养套餐能兼顾饮食多样性和健康营养的要求。＂构想＂主要阐述了军队院校营养餐谱系统的相关概念和意义,提出了制定营养餐谱的5项原则,分析了套餐内容和制作方法,为营养餐谱系统的设计和营养套餐的供应提供了一些有益的借鉴。     

两岁大宝宝的营养餐

两岁的大宝宝开始对大人的饭菜跃跃欲试了，年轻妈妈会发现：“骗”大宝宝吃菜糊、肉泥之类的婴儿食品，已经越来越困难。但孩子终究是孩子，给大宝宝吃爸爸妈妈的饭菜还不合适，成人的饭菜常过于油腻，难以咀嚼，营养搭配也不尽合理……如何给大宝宝烧出既有成人菜的诱人外形，又有宝宝菜的营养实质的饭菜呢？让我们一起动手试一试。[编者按]     

增强宝宝免疫力冬季营养餐

冬季气温低,宝宝新陈代谢速度相对减慢,能量需求量低于夏季。但因为空气干燥、室内外温差大等原因,很多宝宝易患感冒,从而可能引发其他疾病。如果疾病严重,势必影响宝宝正常生长发育。预防感冒的根本是要提高自身免疫力,从而能抵抗外来各种病菌侵袭．所以饮食需要加强此类营养素的摄入。