槐花饼

每当槐花盛开的时节，家乡便掩映在茫茫花海里，彩蝶翩翩，蜜蜂嘤嘤。在我儿时的记忆中，四月是农家孩子一年中最快活的日子。每天上到最后一节课时，眼前老是有洁白的槐花晃呀晃的，大家的心思也早已不在教室里了。下课铃一响，孩子们便潮水般地奔涌而出，呼啸着冲向槐林，爬到高高的槐树上摘着槐花。我怕挂坏衣服，多是用绑着钩子的长竹竿将槐树枝弯下来，人站在地上捋槐花。家乡人能用槐花做出好几种食物。捏槐花疙瘩，炸槐花丸子，炒槐花菜，而最常见的还要算是做槐花饺。将采摘的槐花洗净，放在开水里焯焯，挤出水，放些盐，再和进面粉…     

姑嫂饼

茅盾,我国当代著名的小说家,文学评论家;浙江桐乡乌镇是他的故乡。他的故居位于乌镇一条幽深的小巷里,至今保存完好。 乌镇是浙江的水乡名镇,它在当代出了两位名人,一位是章太炎先生的夫人汤国梨,另一位便是茅盾。茅盾热爱故乡的山山水水,淳朴的民风民俗,有一种名叫“姑嫂饼”的乌镇特产更为作家所喜爱,在儿时他常啖之。     

梨饼

主料:冬果梨1000克.配料:糯米面200克,白糖200克,桂花糖25克,桃仁100克,板油100克,水豆粉25克.     

秋之饼

玉米薄饼 把生玉米粉、熟玉米粉和白糖共纳一盆，加适量的温水调成面团，再用压面机压成薄片并切成正方形，然后入五成熟的油锅里炸至色呈金黄且酥泡时，捞起装盘。     

番薯饼

有一位朋友,网上认识了一位昵称“古筝”的网友。见面时,他发现她长得像蒙娜丽莎一般,便在网文《古筝·蒙娜丽莎·番薯饼》上写道:“一袭黑裙的古筝,婷婷如高贵的黑天鹅,姿态悠闲高远,双臂如欲展的羽翼把我的心带到无限遐想的空间,像公主     

东坡饼

湖北鄂城县的东坡饼是湖北风味名点小吃之一,颇为国内外人士所赞赏. 鄂城县有个西灵泉寺,风景幽雅,古迹也多,为历来游览胜地.宋代苏东坡谪黄州时,常登山赏景,寺僧以灵泉水烹茗,香油麦面煎饼款待,食之赞云:此饼色艳诱人,甜酥、脆香,别有风味.自此每访必食之.清同治三年(公元一六三六年),湖广总督官     

内蒙古饼

内蒙古饼通常都是家家户户自做,尤其是入冬以后,做一次就是25～50公斤面粉,制做时香气四溢,很远也能闻到.做出的饼与苹果混放在一起贮存,可以防止饼质变硬.这里介绍一下作法.     

饼屋经济与经济饼屋

眼看中秋节就要到了,这下可忙坏了西饼屋,京城各家店上上下下都在今年月饼的品种、包装、促销、宣传上大做文章。就像我国传统过中秋节家家要吃月饼一样,世界上许多国家都有为节日和喜庆之事而制作蛋糕的习惯。传说,在古代意大利米兰住着一位十分贫穷的糕点师,一位贵族青年爱上他的美丽女儿。为了追求心爱的姑娘,青年有意扮成一名糕点工,来到这位糕点师的店铺工作。由于他聪明好学,在圣诞节前夜,制作了一种新颖别致的圣诞蛋糕,顿时在当地引起了轰动。小伙子不仅赢得了这门婚事,还使三人因此致富。这就是后来闻名于欧洲的米兰帕拉堂圣诞蛋糕!     

说饼

饼,有时也作点心、小吃,以面粉加水制成扁圆、扁椭圆等形,用烤、烙、煎、炸、蒸等加热方法使之成熟。     

水晶饼

水晶饼是一道面食佳品,特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。水晶饼的来历还有一个典故。相传北宋年间,有一年,寇准从京都回到故乡下县(今渭南市下镇)探亲,适逢其50大寿,亲朋们送来寿桃、寿面、寿匾,表示祝贺,寇准特设宴款待。酒过三巡,手下人捧进精致的桐木盒子,寇准     

水晶饼

水晶饼是一道面食佳品，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。     

巧饼

我的家乡在胶东半岛的渤海湾,这里每年都要过“七月七”,家家户户炸面鱼、炸巧饼,以示庆祝。七月七日是传说中牛郎织女相会的日子,人们之所以把这一天作为节日,也许正是表达了自己心中对幸福生活的美好祝愿吧。不管怎样,过“七月七”的习俗一代一代地流传下来。     

水晶饼

水晶饼是西安的传统名点,已有悠久历史,素以甜香味美,发热量大而深受当地人们的欢迎.     

提子饼

每家的早点都要求制作省时、好吃又营养丰富.但如果天天都吃     

月宫饼

月宫饼是江苏泰州传统产品,历史悠久,素负盛名.清代夏耐庵著泰州风俗谈云:秋     

藿香饼

正我家的房屋顶上被开辟为一块小小菜园,在母亲的精心照料下,园子里满是美味可口的瓜果蔬菜。最特别的是,母亲前些天从朋友家移栽了十多株藿香,如今它们长得郁郁葱葱,如少女般亭亭玉立,翠绿的卵圆形叶片在阳光下温柔地舒展,通体散发着奇异的香气,让人闻着都心生欢喜。母亲种藿香当然不是为了好看,是为了用它来制作食物。偶尔我们身体不适,有感冒咳嗽之类的,母亲不会轻易给我们服药,她喜欢用藿香加上粳米一起煮     

浆饼

上世纪六七十年代的生活是贫瘠而艰苦的。可母亲摊的小面饼、韭菜饼、高粱饼、糍粑、菜瓜饼却总能给我带来温暖和慰藉。夏天的夜晚,酷热难当,萤火闪烁,我们这些孩子都蹲在木桥上纳凉。而母亲却在昏黄的煤油灯下调面粉。早上喝剩的稀粥,用盆盛下来,到晚上已发馊了,冒出鱼眼睛般的泡泡。母亲用勺子把面倒进粥盆里,用筷子不停地搅拌,面和粥缠绵在一起。母亲同时再掺进些许碱——防酸,投点糖精——生甜。最后调匀的面呀,光洁如绸。翌日清晨,天麻麻亮,母亲便     

得胜饼

每淡起“世界第一”,中国的饮食当然可以算得上是其中之列。然而,中国饮食之所以有它那迷人之处,其妙就妙在:通常能够用简陋的炊具做出异彩纷呈、巧夺天工的产品来。 曾被驰誉国内的合肥大麻饼,是安徽省的一种传统名产。它讲究的是色与香,注重的则是味与形。麻     

东坡饼

配方:(每百张计)面粉25斤、食油10～15斤,(实耗约2斤)、食糖5斤,精盐5两。 做法:① 和面,面粉倒入面缸,将溶化后的盐水加入,边加边搅拌,以揉得软、达到“三光”(面团光、面缸光、手光)为好。面团揉好后盖上湿布,放30分钟。② 制饼。将和好的面团分成小坨以200个坨为准),