CTP制版机扫描光源类型及成像材料的感光特性

CTP 直接制版技术涉及到多种学科产业技术,包括精密机械技术、光学技术、电子技术、彩色数字图像技术、计算机及软件技术、新型印版及材料技术、自动化技术等.     

揭开纹理数码防伪的面纱

纹理数码防伪技术简介 纹理数码防伪技术是随机纹理防伪与个性化数码防伪技术有机结合的综合性防伪技术。它是基于计算机随机数码生成技术、数据库海量图像存储技术,图像切割技术、语音识别技术、智能图像识别技术、图像高速扫描或拍摄采集技术、数码印刷技术、计算机数据导入技术、数码检测技术、防揭起技术、纹理制作或纹理复合技术、缩微印刷技术等为一体的高科技综合防伪技术。     

市场需求 VS 科技支撑

从食品安全的管理过程来看,与食品安全相关的科学技术包括了风险评估技术、检验检测技术、溯源技术、预警技术、全程控制技术等;而从整个食品产业链来看,分析化学技术、毒理学评价技术、微生物分析技术、食品卫生检验技术、同位素技术、信息学技术、质量控制技术以及分子生物学技术等,都成为保障食品安全的关键科技支撑。     

高新技术在粮油食品中的应用

本文主要简介现代高新技术生物技术、芯片技术、膜分离技术、超临界萃取技术、超高压技术、超声和微波技术、微胶囊技术、超细粉碎技术、纳米技术、绿色包装技术、计算机技术等的原理及在粮油食品工业中应用情况,提出如何利用高新技术加快我国粮油食品工业技术进步的主要措施。     

纹理数码防伪技术及产品生产

纹理数码防伪技术是随机纹理防伪与个性化数码防伪有机结合的综合性防伪技术。它是集计算机随机数码生成技术、计算机数据库海量图像存储技术、计算机图像切割技术、计算机语音识别技术、智能图像识别技术、图像高速扫描或拍摄采集技术．数码印刷技术、计算机数据导入技术、数码检测技术、防揭起技术、纹理制作技术（或纹理复合技术）、缩微印刷技术等为一体的高科技综合防伪技术。     

高新技术在食品工业中的应用

为了推动食品工业的发展,使食品工业结构发生质的飞跃,介绍了生物技术、超细粉碎技术、挤压膨化技术、微波技术、膜分离技术、微胶囊化技术、冷冻技术、超临界流体萃取技术和食品包装技术等高新技术在食品工业中的应用.     

西式肉制品主要加工技术研究

为更好地推动西式肉制品加工技术在肉制品加工中的应用发展,介绍了低温腌制技术、盐水注射技术、真空滚揉技术、嫩化技术、栅栏技术、烟熏技术6种常用的西式肉制品主要加工技术。主要论述了低温腌制技术、盐水注射技术、真空滚揉技术、嫩化技术、栅栏技术、烟熏技术这6种主要加工技术的特点和作用,同时阐述了在各类肉制品加工中的相关研究以及在肉制品加工生产与研究中的相关应用,并浅谈了6种加工技术的研究展望,以期为今后的肉制品加工研究提供一些方向。     

废纸制浆技术新进展

本文介绍了废纸制浆过程中供料技术、碎浆技术、筛选技术、脱墨技术、浮选技术、洗涤技术和污泥利用技术等方面在生产上的新发展。     

设施‘阳光玫瑰’葡萄架式整形及关键栽培技术

针对‘阳光玫瑰’葡萄在河北地区的栽培表现和多年的试验观察,提炼出了主要的整形及设施栽培技术要点。整形修剪技术包括双枝培养主干技术、留毛腿促生长技术、利用副梢整形技术、双层架面搭建技术、主蔓整形技术、保成活套管技术等;其他栽培技术包括起垄栽培技术、保果和膨果技术、秋施基肥、秋季修剪技术、重茬再植病虫防治技术等,为‘阳光玫瑰’葡萄设施栽培种植和提质增效提供技术指导。     

微藻油脂提取技术进展

该文对国内外微藻油脂提取技术进展进行阐述。微藻油脂提取技术主要包括:超微粉碎技术、热化学提取技术(湿热法、蒸汽爆破法、挤压膨化法)、化学法、酶法、超临界流体提取技术、亚临界流体提取技术、超声波、微波辅助提取法、脉冲电磁场法、高压均质法、离子液体法等;目前研究较多的为超微粉碎技术和热化学破壁技术,而挤压膨化技术和脉冲电磁场技术作为微藻油脂提取技术最新发展方向,已引起越来越多关注。     

研制PVDC层压复合膜 促进软包装材料的进步

本文阐述了铝塑复合膜和PVDC塑膜作为包装材料的性能以及适用于常温耐存肉食品包装材料的条件要求,同时强调了PVDC层压复合膜的问世是软包装材料的一大进步。     

春夏季家兔皮的综合利用

结合春夏季产家兔皮的特点，讨论了对其进行综合利用的途径和用其制作毛皮，皮革的生产工艺。     

腊肉复合保鲜剂的筛选研究

为了增加新工艺腊肉的保质期,本实验对应用到腊肉生产中的复合防腐剂进行了筛选。将山梨酸钾、Nisin、乳酸钠通过正交组合应用于腊肉制作,以腊肉在室温下贮藏三个月过程中细菌总数变化作为评定指标,确定了腊肉复合防腐剂的最佳配方是:乳酸链球菌素0.3g/kg、山梨酸钾0.1g/kg和乳酸钠10g/kg。所制的腊肉经真空包装后于室温放置三个月无腐败变质。     

新鲜椰子的综合加工

介绍了椰子的特殊结构，以及利用椰子资源的价值和意义，同时介绍了湿法加工椰乳饮料、椰子水软饮料等产品的加工工艺。     

Economic returns to Holstein and Jersey herds under multiple component pricing

This study analyzed component data from herds participating in the Mideast Federal Milk Marketing Order from 2000 through 2002, and its implications for herd profitability. A monthly simulation model was developed to evaluate the economic returns for a representative Holstein and Jersey herd in Pennsylvania under multiple component pricing. Component levels were highly seasonal and variable from farm to farm. A third of the herds during the course of a year realized a 1- to 3-mo temporary reduction in milk fat or protein greater than one standard deviation. Consistently producing milk fat and protein one standard deviation below the mean reduced the Class III value by $0.82/cwt (100 pounds), or 7.09%. The simulation model indicated that a herd of 100 Holstein cows generated $31,221 more income over feed costs (IOFC) a year than a herd of 100 Jersey cows. Although Jersey milk had greater gross value than Holstein milk due to higher component levels, total volume of milk and components produced by Holsteins offset this difference. Simulation results confirm that increasing milk fat and protein percentages by one standard deviation increased IOFC 7.7% for Holsteins and 9.2% for Jerseys relative to the baseline IOFC, with similar losses for component reductions. Increasing milk yield by one standard deviation increased IOFC by 19.6% for Holsteins and 23.9% for Jerseys relative to the baseline IOFC, again with similar losses for reductions in milk production. In all of the scenarios analyzed, the most important factor affecting IOFC was total amount of milk fat and protein produced, not the component percentage levels.     

基于多元线性回归对Tilsit型干酪成熟期的研究

根据Tilsit干酪加工方法制作生干酪样品,在90 d成熟内测定其总氮、水溶性氮(WSN)、三氯乙酸水溶性氮(TCA-SN)、磷钨酸水溶性氮(PTA-SN)等含量,研究成熟过程中蛋白质水解程度。上述指标,除磷钨酸水溶性氮,其余均与干酪成熟期呈现一定的线性相关性(p<0.05),该多元线性回归模型可以用于鉴定和预测Tilsit型干酪的成熟期。     

酒曲理化品质指标相关性探讨

以泸州老窖成品曲为研究对象,根据多元生物统计学原理,采用DPS数据处理系统,对曲药理化指标进行了基本参数估算、系统聚类分析和多元相关分析。结果表明,①泸州老窖的曲药质量是基本稳定的,可以95％的置信区间作为判定曲药质量是否相对稳定的范围。②曲药可分为性能各异的3个大类：第一类曲是液化力、糖化力、酯化力和酒化力均较高;第二类曲各指标值均处于中等值;第三类曲是糖化力、液化力、酯化力和产酒力均较低。③曲药的部分理化指标间存在显著的相关性,呈正相关的有酸度与氨态氮、液化力与糖化力、液化力与发酵力、发酵力与发酵醪酸度;呈负相关的有酸度与酒化力、酸度与发酵醪总酯、糖化力与发酵力、发酵醪酸度与酒化力。曲药酸度大小和氨态氮含量高低可作为反映大曲复合曲香物质强弱的指标。④传统的体现大曲产酒能力糖化力、液化力和发酵力三大指标与大曲发酵醪的产酒量（酒化力）无明显相关性,曲药的酯化力与发酵醪酯含量相关性亦不明显,表明大曲的酒化、酯化、生香功能是一个非常复杂的系统,需要更进一步的深入研究。     

经多工序Be,Ti元素扩散处理的两粒蓝宝石的宝石学特征

在对22粒蓝宝石进行Be扩散检测时,意外发现2粒经Be、Ti元素扩散处理的蓝宝石。通过浸油显微观察可见宝石近底尖部位颜色在棱线处富集,这是Ti扩散处理的典型特征。激光烧蚀电感耦合等离子质谱分析发现2粒样品中Be的浓度分别为23,14ppma,由此判断两粒样品均经过了Be扩散处理。由于刚玉中Be扩散处理是在氧化氛围下进行,而Ti扩散处理在还原氛围下进行,笔者探讨了可能的处理过程。结果认为,氧化还原氛围的更换,使两种元素扩散到宝石需要多重加热,两种元素扩散处理的目的是掩盖宝石扩散处理的鉴定证据,特别是使得Be扩散处理后的常规宝石学特征缺失。作为检测机构或者流通领域而言,只要声明经"扩散处理"即可尽到明示义务,无须进行元素类型探究。     

多层织物的组织设计

多层织物的组织可以通过重复使用双层织物组织图绘制方法，将2个或2个以上的复杂组织复合在一起而求得，多层组织设计的关键在于合理设计连接各层的接结点位置。     

亚纯函数涉及重值的三值定理

研究两个亚纯函数具有“２ＩＭ＋１ＣＭ”公共值时的唯一性问题，推广并改进了某些已知结果。