阿帕克斯食品级润滑剂:专业源于专注

"润滑油跟食品安全有什么关系?"5、6年前,我刊参加食品行业展会时,来自食品企业的人员看到食品级润滑剂的广告或文章时,经常会问这样的问题。如今随着食品安全知识普及程度的提高,加上近年因食品级润滑剂问题导致的多起食品安全事件的发生,企业人员对于食品级润滑剂的应用有了一定的了解。而食品企业基于食品安全的考虑,对于食品级润滑剂的需求也有了大幅度的提升。正因     

阿帕克斯食品级润滑剂：专业源于专注

“润滑油跟食品安全有什么关系？”5、6年前,我刊参加食品行业展会时,来自食品企业的人员看到食品级润滑剂的广告或文章时,经常会问这样的问题。如今随着食品安全知识普及程度的提高,加上近年因食品级润滑剂问题导致的多起食品安全事件的发生,企业人员对于食品级润滑剂的应用有了一定的了解。而食品企业基于食品安全的考虑,对于食品级润滑剂的需求也有了大幅度的提升。     

食品级润滑剂为食品安全保驾护航

食品级润滑剂就是可以应用于食品、医药、化妆品等行业加工机械的润滑剂。对于现代食品加工企业而言,由于设备润滑使用的润滑产品容易和食品发生偶然接触．所以其不但要具有润滑、防锈、防腐蚀等保护机器的作用,还要保证其自身的无毒,无害以及安全性能。普通工业润滑剂中苯环芳烃、     

食品级润滑剂 应用一小步 安全一大步

近日,一场微博上引发的豆浆机润滑油事件再掀浪潮。再次印证了国民对食品安全的关注度已经到了白热化的程度,凡是与食品安全相关的话题必将会引起全社会的广泛关注。至此,食品级润滑剂的应用被推到了风口浪尖上。与食品生产企业配套使用的润滑剂产品不得不走进我们的视线,引发我们的关注与思考。     

福斯加适达（CASSIDA）让设备的运行获得更多帮助——访福斯润滑油（中国）有限公司特种油销售总监周立康

食品级润滑剂对于普通消费者来说可能会有点陌生,而对于食品生产企业来说早已不是一个陌生的词汇,随着近些年食品安全问题的增多,食品生产企业对食品安全要求不断升级,润滑剂作为食品加工及包装设备的关键产品成为了食品企业关心的热点之一。     

提供安全优质的润滑产品 为食品企业保驾护航——访道达尔润滑油(中国)有限公司食品和纸业经理许彬

正随着人们越来越重视食品安全,食品级润滑油的概念也逐渐被食品行业所关注。越来越多的食品生产企业开始意识到,在生产线中采用食品级润滑油是十分必要的。目前在国内流通应用的食品级润滑剂产品仍以进口为主,食品生产企业仍对食品级润滑剂的应用存在较多的疑问。加强食品生产企业对食品级润滑剂的了解,帮助企业明确国际上以及国内对于食品级润滑剂出台的相关法律法规和认证标准势在必行。     

福斯CASSIDA加适达食品级润滑剂 食品行业润滑专家——访福斯CASSIDA加适达食品级润滑剂产品经理郭太勤

食品安全是食品加工的基本要素,也是如今最受关注的的议题。润滑剂是设备不可或缺的一部分,特别是食品企业,严苛的食品安全标准,最佳的生产效率,以及设备的平稳运行都对食品级润滑剂提出了很高的要求。     

食品机械润滑剂使用现状与分析——基于山东省出口食品加工企业调查

研究山东出口食品加工企业等对加工机械中食品级润滑剂使用的认识、危害分析及控制及对食品润滑剂的管理。采用了调查研究方法,采集不同类型企业管理食品级润滑剂的使用、控制数据,并对调研数据进行了分类汇总。针对数据分析,总结了食品润滑剂使用中存在的不足并提出改进建议。     

食品级润滑剂让食品机械的“血液”更纯净

食品级润滑剂就像人的血液,它在身体中的分量不大,但对人的健康起到决定性作用。食品级润滑剂的成本与食品加工机械的成本相比,虽然占的份额很小,但对机械的运作起到关键性作用。与普通的润滑剂相比,食品级润滑剂不但可以润滑、防锈,还可以保证食品的安全,并且高纯度的食品级润滑剂在性能上是远远高于普通级润滑剂的。     

埃克森美孚食品级润滑油助食品饮料企业提升竞争力

在第十届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上,全球领先的润滑油产品供应商埃克森美孚向与会的中国食品和饮料企业展示了以美孚SHCCibus为代表的高品质食品级合成润滑油以及全面润滑解决方案。以食品安全为核心,集中生产力和高效节能的优势,埃克森美孚食品级润滑油助力中国食品饮料加工企业的提升市场竞争力!     

给中国食品企业加“油”——访美国道康宁公司

<正> 说到润滑油,很少会有人将它与食品工业联系起来。2003年10月,在北京举行的第八届中国国际食品加工和包装机械展览会上,道康宁公司向与会者展示了其为食品饮料工业准备的安全、高效的MOLYKOTE(R)牌系列润滑油,并在同期举行了食品级润滑油的专业座谈,给我们带来了一个不容忽视的概念:润滑油在食品工业中的安全使用。     

我国纸质与塑料食品包装材料生产使用现状与安全性评价

介绍了常见的食品包装用材料及制品,主要有纸质食品包装、各种塑料食品包装,并分别对其材质、特点和目前的生产使用现状进行了介绍及评价,各种材质的食品包装其使用范围和用法都是各不相同的,消费者在使用中要注意哪些问题、生产者对产品质量如何把控等,均给出了相关指导和建议     

Potential Food Applications of Biobased Materials. An EU‐Concerted Action Project

The objective of the study was to ascertain the state of the art with regard to the applicability of biobased packaging materials to foods and to identify potential food applications for biobased materials. The study revealed relatively few examples of biobased materials used as primary, secondary or tertiary packaging materials for foods. This is due to the fact that published investigations on the use of biobased materials are still scarce, and results obtained remain unpublished because of commercial pressures. The scientific literature contains numerous reports on applications of edible films and coatings to food but novel commercial applications of these are scarce. Based on information currently available on the properties of biobased packaging materials the study identified products in the fresh meat, dairy, ready meal, beverage, fruit and vegetable, snack, frozen food and dry food categories where conventional packaging may be replaced by biobased packaging.     

食品饮料超高速包装输送链润滑剂研究与应用

为了解决食品饮料超高速包装线生产过程中的倒瓶率高、输送链微生物滋生和润滑泡沫过多等技术难题,根据输送链运行特点和润滑原理进行配方设计,采用多组正交试验进行配方筛选优化,在超高速包装生产线进行应用验证测试,完成集润滑、抑菌和无泡为一体的食品饮料超高速包装线输送链润滑剂配方产品研发。经试验测试,在48000瓶/h生产线上,对0．1％、0．2％、0．3％、0．4％和0．5％应用浓度进行上线测试,各项性能指标随浓度增大而提高。润滑剂浓度为0．2％时,平均摩擦拉力为0．541 N、倒瓶率为4．3×10-3％、润滑残液活菌数0/100 mL和实现无泡性能,已完全满足食品饮料超高速包装线生产输送链润滑的要求,解决我国食品饮料超高速包装线输送链润滑的共性技术难题。     

美国加拿大食品法规简介

<正> 美国和加拿大对于食品和饮料都有非常严格而具体的法律规定。在美国,有权对食品立法的机构是美国食品和药物管理局(FDA),其法规刊登在每日出版的《联邦记事报》上;在加拿大是卫生和健康部立法,其法规刊登在每日出版的《加拿大公报》上。美国《联邦记事报》按年度汇编成《联邦法规典集》,其第21篇题为“食品和药物” ,这就是食品行业所熟知的21 CFR;而《加拿大公报》上的法规则不定期地编入《食品和药物法规集》中。     

食品包装工业迈入盛世年华

<正> 当人类历史的日历表翻阅到1949年的时候,贫穷落后的旧中国、饥饿交迫的中国人,吃的主要是农畜产品原料,食品工业极端落后,更谈不上食品机械包装。含铅印的报纸和含毒的草纸包装食品,成为食品包装的主流。解放后,共产党和人民政府关心人民生活,重视发展食品工业,并将食品包装业排上议事日程,食品包装机械工业迅速发展。然而,由于80年代以前的种种原因,食品包装机械工业发展十分缓慢。     

中国出台进出口食品包装新规

食品包装安全卫生已受到越来越广泛的重视。2005年1至10月,欧盟向我国通报了54起食品包装及接触材料的安全卫生问题。2005年7月1日,欧委会健康和消费者保护总司司长马德林专门就我国出口欧盟与食品接触材料频繁被检出安全卫生问题致函我国驻欧盟大使,提出如果中方不在7月底前采取有效措施,将对中国的此类产品采取进一步措施。食品包装及接触材料已经成为发达国家设立技术壁垒的新领域。近年来,欧盟、美国、日本等对直接与食品接触的包装及包装材料都制定了详细的法规。如FDA长期以来遵循的美国联邦法规,详细规定了各种与食品直接或间接接触的包装材料及其中所使用的各项物质的要求。欧盟在2004年新拟定的草案“食品接触物质超级指令”则进一步综合了过去所有与食品接触物质相关的旧法规,使其成为欧盟对食品包装材料最主要而且最具影响力的新法规。     

Food Packaging: A Comprehensive Review and Future Trends

Innovations in food packaging systems will help meet the evolving needs of the market, such as consumer preference for “healthy” and high‐quality food products and reduction of the negative environmental impacts of food packaging. Emerging concepts of active and intelligent packaging technologies provide numerous innovative solutions for prolonging shelf‐life and improving the quality and safety of food products. There are also new approaches to improving the passive characteristics of food packaging, such as mechanical strength, barrier performance, and thermal stability. The development of sustainable or green packaging has the potential to reduce the environmental impacts of food packaging through the use of edible or biodegradable materials, plant extracts, and nanomaterials. Active, intelligent, and green packaging technologies can work synergistically to yield a multipurpose food‐packaging system with no negative interactions between components, and this aim can be seen as the ultimate future goal for food packaging technology. This article reviews the principles of food packaging and recent developments in different types of food packaging technologies. Global patents and future research trends are also discussed.     

HACCP体系在食品包装纸及其制品生产中的应用

探讨了危害分析与关键控制点(HACCP,Hazard Analysis and Critical Control Point)体系在食品包装纸及其制品生产中的应用,根据HACCP的基本原理,对食品包装纸及其制品的生产流程进行了分析,找出了危害因素,确定了关键控制点和关键限值,并对关键控制点的监控和纠偏措施进行了讨论。