香辣的安阳扁粉菜

到甲骨文的故乡安阳市开会,扁粉菜成了我的最爱。因为27年前,我大学毕业后曾在这座城市工作、生活了两年时间,当时正处于长身体时期的我,一个最最重要的"爱好"就是吃扁粉菜。由于头天晚上几位朋友宴请,我被酒精"撂翻"了,一大早醒来,头脑昏沉沉的。于是,我简单洗漱之后,便在宾馆四周的小巷里穿行。一是想旧地重游,看看往昔的风景尚存几何;二     

安阳：市场壁垒不高，知名白酒占优势

市场概况：包容性很强 河南是有名的白酒消费大省，安阳市又是河南的亮点市场。人口有三四十万的安阳，年白酒消费额达到2个多亿，在北方城市中处于中上水平。安阳白酒市场群雄逐鹿．品牌多而杂．除了本地酒，川酒、皖酒、鲁酒、东北酒都能在此找到。外地酒中．川酒市场份额最大。其中，五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴等业绩均不错。除此之外．本省的宋河粮液、汝阳杜康等市场表现相对活跃．其他地产酒基本上以低价酒为主。近年来．河套老窖、西凤酒、董酒等开始发力。更增加了该市场竞争的激烈程度。     

安阳皮渣菜

豫北古城安阳,历史悠久.饮食文化丰富多彩。其中皮渣菜是富有地方特色的风味佳肴之一。每逢过年过节,家家户户都要精心制做几碗皮渣菜,婚丧嫁娶宴请宾客时,它更是必备之物。它色泽翠绿透明,香味浓郁.柔嫩爽口,食之回味无穷。 制做皮渣的原料简单、特别适合家庭、食堂制作。现将废渣的制做方法介绍如下(以制10碗为例): 主料:红薯粉条2.5公斤,绿豆淀粉0.15公斤。 配料:水发海米250克,葱姜蒜末各100克,盐适量。     

安阳道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。特别是中华老字号——"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,是享誉全国的名吃。道口烧鸡由特定的滑县红鸡配以多种香味调料及中药烧制而成。其形如元宝,色泽鲜亮晶莹,食之余香满口。     

2010年河南省造纸行业工作会议在安阳召开

由河南省轻工业行业协会主办的＂2010年河南省造纸行业工作会议＂于4月27日至29日在安阳市滑县召开。来自河南、山东等省市的60多家造纸及相关行业的近百位代表参加了本次会议。     

安阳服装印花新技术交流会受到欢迎

中国网印及制像协会纺织品印花专业委员会与安阳三原网印中心共同举办的2008中原地区·安阳服装印花新技术交流会于8月1日在安阳市安彩大酒店举办。     

家电下乡百强县市巡展在安阳拉开序幕

2010年5月29日,由中国家用电器协会、河南省安阳市人民政府共同主办,北京广聚文化传媒有限公司承办的。2010年中国家电下乡百强县市巡展”活动安阳站在安阳市两馆南广场拉开大幕,工业和信息化部消费品司、中国家用电器协会．安阳市人民政府、安阳市财政局和商务局的相关领导．以及参展企业代表出席了巡展启动仪式。本次巡展共有海尔、美的、海信、科龙、三星、     

安阳机械厂隆重举行搬迁改造奠基仪式

由中国建材轻工机械集团公司、安阳市人民政府共同组织的新型机械装备制造基地暨安阳机械厂搬迁改造奠基仪式于2008年3月29日在安阳市高新技术开发区举行。项目投资3．5亿元,占地面积15hm^2,将进行二次纤维制浆成套设备、间歇蒸煮成套设备、化学机械浆成套设备、多圆盘真空过滤机、洗涤、筛选、漂白等设备的设计和制造。     

首届河南纺织高层论坛在安阳举办

2006年4月6日至7日，河南省纺织行业协会在安阳市中原宾馆举办了首届河南纺织高层论坛，来自河南省纺织行业的40家重点代表企事业单位负责人参加论坛，共商河南纺织发展大计，到会代表约70人，论坛由王绍蓉秘书长主持．李书勤会长在论坛上发表了重要讲话．与会人员分析了国内及国际的纺织业形势及发展趋势，并就纺织各细分行业的代表性企业发展问题进行了广泛而深入的讨论．     

河南省第八届糖酒会食品交易会安阳开幕等

由河南省商务厅、安阳市人民政府主办，河南省糖酒食品流通协会、河南省酒业协会承办的河南省第八屡糖酒食品交易会于8月11日-13日在安阳市会展中心隆重举行。参展的酒商既有国内一线品牌茅、五、剑，也有省内宋河、宝丰、杜康、仰韶、民权九鼎等知氍企、№。（钟小成）     

安阳机械厂新型装备制造基地项目通过验收

2011年2月25日,安阳机械厂新型机械装备制造基地项目一期工程通过了建设工程主管部门的竣工验收,并荣获安阳市人民政府颁发的＂2010年度重点项目建设突出贡献奖＂。2011年2月26日,安阳市高新技术产业集聚区暨重点项目建设现场观摩会在安阳机械厂隆重召开。安阳市市长张笑东、副市长朱明、副市长张胜涛以及安阳市五县四区各区长一同莅临安阳厂观摩指导。     

集团公司新型机械装备制造基地在安阳奠基

2008年3月29日,由中国建材轻工机械集团公司和安阳市人民政府共同筹建的新型装备制造基地暨安阳机械厂搬迁改造工程奠基仪式隆重举行。中国轻工业联合会副会长兼秘书长王世成、中国造纸协会常务副会长曹朴芳、中国建材集团公司总经理姚燕、中国建材集团公司副总经理兼中国建材轻工机械集团公司总经理郭朝民、中国建材集团公司副总经济师、投资发展部总经理邢宁、     

国家发改委棉花调研组到安阳调研棉花产业状况

8月18日．由国家发改委、质检总局、农业部、农发行、全国供销总社等部委组成．以中国纤维检验局张克才副局长为组长．以国家发改委经贸司李燕处长为副组长的国家发改委棉花调研组一行6人,在河南省发改委调研员马春兰及河南省纤维检验局陈长海局长的陪同下,来到安阳市内黄县深入纺织企业、新体制棉花加工企业及棉花种植的田间地头,进行了认真细致查看．     

安阳粉浆饭

北京人常说,不懂得喝豆汁的北京人不是真正的北京人。在我看来,不懂得喝粉浆饭的安阳人不是真正的安阳人。粉浆饭是安阳人非常喜爱的传统饭食,它是用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,配以小米、黄豆、花生仁、白菜、精盐、猪油,混合熬制后,撒以花、香菜等而成的一道主食。粉浆饭香醇浓郁、酸甜适口,不仅可以饱腹,还有清热败火之效。提起粉浆饭,安阳流传一则传说:很久以     

河南安阳全力打造优质强筋小麦生产新业态

安阳市是国家规划的优质强筋小麦优势生产区,近年来,安阳市围绕“四优四化”同步推进,着力调优粮食产业布局,创新服务理念,优化发展生态,大力发展优质强筋小麦,实现了专种专收专储专用,将资源优势转化为市场竞争优势,有力推动了粮食产业向更高水平、更高层次发展。”安阳市副市长刘建发接受记者采访时说。     

魔芋精粉菜两款

魔芋作为保健食品，常食有助于消化，还可降低胆固醇含量，对于高血压、糖尿病、肥胖等症有较好的辅助疗效。下面笔者介绍两款适合夏季食用的魔芋精粉菜给大家。草莓水晶魔芋原料：魔芋精粉20克琼脂5克白糖20克奶油20克鲜奶500克草莓30个制作：锅上火，放入清水1000克及白糖、琼脂熬化，再加入鲜奶、奶油、魔芋、精粉搅匀至熟，起祸舀入数个羹匙中，并扣上洗净切为两半的草莓，晾冻后置冰箱内冻约十几分钟取出，摆入盘中，稍加点缀即成。特点：色泽鲜艳，奶香浓郁，略带果酸。魔芋熘鲜果原料：魔芋精粉10克杨桃10克猕猴桃15克色果10克香梨10…     

营养地瓜叶菜粉的研制

目的:将地瓜叶加工成粉末状的营养调料粉作为一种添加料。方法:采用单因素筛选、正交实验和工厂中试等方法,研究了地瓜叶的最佳干燥工艺。结果:地瓜叶以真空干燥方法所得的叶绿素保留率最高;但最终地瓜叶在无护色工艺情况下,以温度为60℃、真空度为0.09 MPa、装载量为75%的真空干燥方法最佳。结论:护色工艺无法改善地瓜叶菜粉的叶绿素含量及色泽,仅以真空干燥方法就可以获得叶绿素含量及色泽俱佳的地瓜叶菜粉。      

提升全谷物扁粉拉伸品质的工艺研究

通过优化磨浆、配方和蒸片等关键工艺对全谷物扁粉破断距离的影响,提升产品的拉伸品质.结果表明,米糠回填制备的全谷物扁粉破断距离显著优于整米磨浆;电镜分析发现,回填全谷物米浆颗粒较小且细腻均匀,粒径结果表明,10μm以下的颗粒占83.91％、10～100μm占14.93％、100μm以上占1.16％,与精米米浆接近.为进一...     

超微蛎菜粉保健软糖的研制

以超微粉碎后的蛎菜粉、凝胶荆、葡萄糖浆等为主要原料,通过正交实验方法确定最佳配方.实验表明:超微蛎菜粉软糖的最佳工艺配方为超微蛎菜粉5%、果胶1.9%、葡萄糖浆60%、白砂糖10%,产品糖体饱满、表面光滑细腻、韧而不黏,具有蛎菜特有的风味.