高品质加碘食用盐占据市场主导地位

加碘食用盐是以食盐为载体,加入碘剂(碘酸钾)经混合均匀而制成.加碘食用盐按标准划分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒     

《食用盐碘含量》国家标准公布碘含量平均水平的规定有所降低

近日,卫生部发布公告,公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》。标准明确,在食用盐中加入碘强化剂后,食用盐产品(碘盐)中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kg。该标准将于2012年3月15日起实施。标准指出,在食用盐中加入的食品营养强化剂,包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》(中华人民共和国国务院令第163号)第二章第八条的规定,应主要使用碘酸钾。     

京津唐加碘食用盐质量较好

20 0 1年第一季度国家质量技术监督局对北京、天津、河北 (唐山 )三个省市市场的零售加碘食用盐进行了国家监督抽查。从抽查情况看 ,加碘食用盐的合格率较高。本次抽查了 30种样品 ,合格 2 9种 ,抽样合格率为98.7% ,其中精制盐 2 6种 ,合格 2 5种 ;粉碎洗涤盐 4种 ,合格 4种。食盐加碘是我国防治碘缺乏病的主导措施 ,加碘食用盐是以合格食盐为载体 ,添加碘剂 (碘酸钾 )经混合均匀而得到 ,其产品分类为 :精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。1995年以来 ,国家和各级政府重视加碘食用盐质量 ,严格规范加碘食用盐的生产销售、运输和经营。近年来产品质…     

海藻碘盐的研制与开发

本文介绍了用天然碘剂─—海藻碘剂代替无机碘剂─—碘化钾或碘酸钾，它可用于食用盐加碘。试验表明，海藻碘剂优于无机碘剂且成本低，用海藻碘剂生产加碘盐具有重要的开发前景。     

海藻碘盐的研制与开发

本文介绍了用天然碘剂－海藻碘剂代替无机碘剂－碘经钾或碘酸钾，它可用于食用盐加碘，试验表明，海藻碘剂优于无机碘剂且成本低，用海藻碘剂生产加碘盐具有重要的开发前景。     

用碘离子选择性电极测定食盐中碘的含量

将加碘食盐配制成1M氯化钠溶液经氧化还原反应，采用标准加入法，用碘离子选择性电极可直接测定食盐中碘酸钾含量，且干扰小，分析结果误差在10％以内。     

食用盐的变色研究及检测方法

众所周知,食盐为白色晶体,但近十年来随着加碘食用盐普及,反映食盐变黄的现象时有发生。文章通过对多年工作实践进行深入研究,认为加碘食用盐由于在生产中添加了碘剂和抗结剂在一定条件下发生化学反应造成了食盐的颜色变黄。     

食用盐中亚硝酸盐测定方法的探讨

亚硝酸盐是潜在的致癌物质,人体摄入的亚硝酸盐含量过高可能使血液中的变性蛋白增加．目前在食品监测中,亚硝酸盐是一项重要的分析项目。以往一般认为食用盐巾亚硝酸盐的含量很低,因此在现有的食用盐及相关盐产品标准中均未将亚硝酸盐列入检测项目,也未制定食用盐中亚硝酸盐的检测方法标准。     

关于食盐加碘工艺的探讨

关于食盐加碘工艺的探讨河北省黄骅盐场王玉刚，陈刚关键词加碘工艺，加碘设备生产加碘食用盐供应市场是实现消除碘缺乏病最有效的方法，我国在１９９６年将实现食用盐全部加碘。为此，各盐区都在积极筹建粉洗加碘盐厂或精制加碘盐厂以实现食盐加碘的目标，因此食盐加碘工...     

降低碘耗的途径

碘盐生产过程中碘酸钾的添加系统、碘酸钾添加控制办法与碘酸钾的添加稳定性,对于保证碘盐合格率、降低生产成本有重要影响。本文从这三个方面进行分析,以期对从事加碘工作的同行有所帮助。