澳门饮食漫话

澳门这座景致优雅的城市,长期以来一直是葡萄牙国的殖民地,因而就使得它同欧洲各国文化的交流有着比较悠久的历史,以致该城到处都飘溢着比较明快的欧洲风情。不过因为目前澳门的经济状况尚不如香港那样繁荣,从而就使得居民们的收入普遍都较低。所以,     

澳门味寻欢

有人说，澳门是另外一个星球，因为博彩娱乐事业的介入使得当地的生活状态就有如哈哈镜一般被扭曲起来。实际上这并不是对澳门的一种贬义，只是想说明此处给人的感觉是那么的与众不同。     

澳门风味的葡国菜

澳门风味的葡国菜 说到葡萄牙菜总要联系到另一个城市——澳门。去过澳门的人都知道,澳门的葡萄牙菜很流行。因为回归前澳门是葡萄牙的殖民地,葡菜在澳门得到发展。澳门是个旅游城市,来自世界各地的游客都极为推崇澳门葡菜,所以它的风头渐渐盖过了葡萄牙本地的葡菜。在上海经营葡菜,也更顺理成章地采用澳门风味的葡菜,这也更适合亚洲人的口味。     

澳门小姐李菲：五味杂陈这十年

今年12月20日是澳门回归祖国十周年的纪念日，日前笔者特别采访了“澳门小姐”李菲，听她娓娓道出了十年来自己人生的酸甜苦辣咸。李菲在澳门妇孺皆知，因为她曾是澳门体育史上第一个世界武术冠军和第一个亚运会亚军以及澳门历史上最年轻的受勋人士，2008年她顺理成章地成为了澳门的奥运火炬手。     

丰富多彩的澳门饮食文化

澳门的饮食文化多姿多采,几乎全世界的美食精华都可以在澳门找到.它不只使澳门人乐在其中,也引起了各地游客对澳门的向往.澳门饮食文化的丰富主要得益于众多的饭店、酒楼.在澳门这块小小的土地上,目前已经登记的饭店居然就有50余家,其它各式餐馆茶楼多达上千家.饭店里从粤式酒楼到各省的菜馆,从东方的食肆到西欧的茶餐厅,几乎是“五步一楼、十步一阁”.其菜式多样,制作精美,服务周     

澳门印刷业商会第20届理监事会就职典礼举行

2010年1月9号，澳门印刷业商会第20届理监亨会就职典礼于澳门新口岸万豪轩酒楼举行。其间，与会人员共同探讨两岸三地的印刷业现状，周绍湘会长还向大家介绍了目前澳门印刷业的发展情况，并期待通过加强两岸三地的联系与合作，促进澳门印刷业的快速发展。     

GATT谈判结果影响澳门的纺织业

ＧＡＴＴ谈判结果影响澳门的纺织业据《香港市场》报道，关贸总协定（ＧＡＴＴ）乌拉圭回合谈判已于去年年底达成协议，其谈判结果对澳门影响最大的将是纺织品贸易方面。纺织成衣业是澳门工业的重要支柱，目前，澳门共有９００多家从事纺织生产的企业，该行业从业人数约占...     

话说中国菜系（二十七）——双面娇娃之澳门菜

在中国菜系的大家庭中，澳门菜显然是一个异类，400多年华洋杂居的生存状态，造就了澳门中西合璧的饮食文化，在这个独具魅力的袖珍小城，异国情调与岭南风味的饮食携手并进，把澳门打造成了举世闻名的美食小天堂，中西交融的食俗、型状诡异的食器、色彩斑斓的菜单、精美绝伦的装饰都略带夸张地显示着自己的个性，使澳门美食既有流金岁月的沉淀，又有引领时尚的张扬，在历史与现实的轮回中缓缓前行，因此，澳门菜从她的个性和特色来说都有明显的双重性格，所以将她比作双面娇娃。[编者按]     

自己销售自己

最近，到市场上做了一次调研。本刊的读者大部分是经销商朋友，而经销商们想了解什么信息，关注什么报道呢？这对于我来说非常重要，因为《新食品》如果不能相当程度上满足经销商读者的阅读需求，那么他们就不会大量订阅杂志，甚至会逐渐减少对杂志的阅读兴趣；并且，由于订杂志、看杂志的经销商少了，《新食品》的广告主体——厂家就会减少甚至断绝广告投放，因为杂志对经销商的影响大大减弱了，从而使得以招商为目的的广告投入失去了意义。[第一段]     

无糖型产品--日本清凉饮料市场的新宠

2005年日本清凉饮料市场，首先登场的是在5月的黄金周（goldenweek），因为气候的缘故，使得各品牌都有不错的销售状况，推测到6月，整体市场将较前年成长，最受瞩目的7月，则因为2004年的酷暑反常现象，预估将较前年衰退1成。但是如果以整年来看，9月以后大型饮料厂商的罐装咖啡及新产品上市，将可活络市场，因此与前年的市场比较将在正负围内。     

澳门的葡国菜

正澳门地方不大,却是一个饮食文化十分发达的城市,目前全澳门约有300多家较具规模的酒楼、饭店和西餐厅,至于遍布大街小巷的大排档、甜品屋、小吃店就更多了,来澳门旅游,中西美食可令你大饱口福。澳门作为葡葡牙的殖民地,殖民历史有400多年,远比香港为长,因而论起"吃在澳门",不得不提葡国菜。澳门的葡国菜又分正宗葡国菜和澳门葡国菜两种。这是因为当初葡萄牙殖民者来到澳门后,渴望吃到家乡菜,这在当时的条件下是做不到的,如果把做葡国菜的原料用船由葡萄牙运到澳门,限于落后的保鲜技术,有的东西可能在半途上就烂掉了。为解决这个问题,厨师便设法用替代品,如用椰子汁代替新鲜牛奶、用土产香肠代替葡萄牙香肠等,并结合葡萄牙、印度、马来西亚及中国广东菜     

方正电子与澳门日报社合作持续深化

5月14日，北京北大方正电子有限公司与澳门日报社就“报业畅流流程系统和CTP”项目在澳门举行了签约仪式。方正电子总裁刘晓昆、常务副总裁宾建国，澳门日报社社长李鹏翥、总经理陈友莲、总编辑陆波等出席了签约仪式。     

色味俱佳澳门菜

最近,我有幸和朋友结伴去了一次澳门,印象最深刻的还要数澳门菜。说起澳门菜,更确切的应该表述为葡式澳门菜,因为它是由重口味的葡萄牙菜与清而不淡的广东菜融合而成的一种派系。因澳门世代沿袭了广东人深谙的食补养生观念,并且对各式细腻的烹饪手法也深有研究,所以澳门菜无不处处体现着独特的饮食文化。葡式澳门菜融合了葡萄牙菜的概     

基于机电一体化系统抗干扰措施研究

随着科技的不断发展,机电一体化在制造业和一些其他的行业中得到了广泛的应用,提高了企业和事业单位工作效率,但是因为机电一体化在我国起步比较晚,没有达到完善的地步,在使用的过程中经常受到各种各样的干扰,从而使得机电一体化设备受到了破坏,甚至是影响正常的生产。因此本文就机电一体化系统进行分析,以期得到有效的抗干扰措施。     

ISO22000食品安全管理体系在熟肉制品生产中的应用

随着社会发展的进步,人们的生活水平逐渐提高,从而在饮食方面也相当的丰富,于是熟肉制品成为了人们日常生活中的必需品,这就使得越来越多的人对熟肉制品的安全问题十分的关注。熟肉制品的安全性与消费环节息息相关,因为通过食物链的每个环节都有可能对食品造成危害,所以对整条食物链进行有效的管理是维持食品市场保持正常秩序的必由之路。因此,我国ISO22000食品质量管理组织对食品安全性问题做了详细的规定,从而为熟肉制品的安全管理奠定了基础,但是要想使得熟肉制品的安全隐患得以消除,需要食物链中所有参与方的共同努力。     

天时、地利、人和、一体

地区优势配合 文化商贸一身 澳门是一个国际化的都市,素有＂东方拉斯维加斯＂的美誉,几百年来,一直是中西文化融和共存的地方,澳门的酒店、旅游观光和娱乐场使得澳门长盛不衰,因此澳门也是全球最富裕的城市之一。第二届中国翠玉文化节将于2011年7月28至31日于澳门威尼斯人金光会展再度登场,配合澳门地区优势,建立集商务、休闲、娱乐于一体的一站式商贸平台。     

高层建筑物外墙面脱落的处理措施

如今很多的高层建筑体都依旧使用外墙面砖,不过在建设的时候因为一些干扰要素的存在,所以使得其经常性的发生脱落问题,严重的干扰到建筑体的品质,同时还使得其外在不是很好看。文章就这个问题展开了深入的分析。     

陶瓷 牵出几多中葡交往故事

随着澳门回归祖国怀抱的日子临近,人们谈论澳门的话题自然增多。但若提及澳门今昔,也就必然会重提葡萄牙,因为正是当时的葡萄牙殖民者在明嘉靖32年（即公元1553年）,借口商船避风来澳门停泊开始,发展到后来强行侵占这个半岛的。而在岛上举办交易会进行陶瓷和丝绸交易,成为欧洲第一位直接同我国进行陶瓷贸易的国家恰是葡萄牙,他们为此赚了大量金银,真的圆了陶瓷采“金”之梦。其实早在明正德9年（公元1514年）,就有一葡萄牙名叫“科尔沙利”的航海家,率领商船绕好望角入印度洋、到过中国广东省的东莞,在广州看见大量美丽的瓷器与…     

在塔式轮转印刷机中合理规划橡皮布的重要性

<正>目前,越来越多的报社采用塔式轮转印刷机印刷双面彩报。与以前的Y型机不一样的是,塔式机都是四个B-B重叠。正是因为这种结构上的差异,使得我们在使用时,如果没有对橡皮布和衬垫进行合理规划,会带来很多相关的问题。本文想就这方面作一个简单的论述。     

澳门休闲美食之旅——吃东吃西吃东西

澳门的美是不同于香港的。它没有香港的繁华，喧闹，动感和时尚，却美在优雅，娴静和不动声色的高贵。澳门虽然小，美食却不可小觑，东方的，西方的，东西合璧的，仿佛世界上所有的美食都在这里粉墨登场了。