狮城争霸 中国烹饪世界大赛专题报道

众所周知,体育届有四年一次的奥林匹克大赛。你是否知道中餐界也有属于自己的奥林匹克盛会?这就是四年一次的中国烹饪世界大赛。从1992年开始,中国烹饪世界大赛每四年举办一次,以其参赛选手面广、技艺高超而著称,代表了当代中餐烹饪的最高水平,被誉为中餐奥林匹克。2012年11月16日至18日,美丽的花园城市新加坡迎来了来自世界13个国家和地区、200多位优秀中餐业厨师组成的53支代表队。     

创刊二十载 迈向二十一世纪

<正> 值此《金属制品》杂志创刊二十周年,出刊100期之际,我厂2600多名职工表示最热烈祝贺,并感谢《金属制品》编辑部同志为我们提供了技术、生产、管理、市场信息等方面的宝贵资料。预祝《金属制品》杂志在改革开放的浪潮中,为推进我国金属制品行业的科技进     

二十一世纪首届中国皮革科技研讨会在成都举行

世纪之交,又值我国加入WTO之际,中国皮革工业发展也面临着新的机遇和挑战。为促进皮革科学技术的发展,总结皮革化学与工程领域的新理论、新工艺、新技术和新材料,探索绿色皮革经济发展模式,由中国皮革工业协会科技委员会和四川大学皮革工程系联合主办的21世纪首届中国皮革科技研讨会于2001年11月14日-17日在四川大学隆重举行。     

迈向二十一世纪的中国纺粘法非织造布工业

阐述了中国纺粘法非织造布工业的现状,提出了其未来的发展思路,包括各种化纤技术,各种其它非织造布技术及其它一些相关的边缘技术在纺粘法非织造布上的应用;展望了我国纺粘法非织造布的市场前景。     

上海轻工业：阔步迈向二十一世纪

上海轻工业：阔步迈向二十一世纪上海轻工控股（集团）公司总裁范大政海是我国最大的工业基地。上海的轻工业更是源远流长，历史悠久。建国以来，主要通过没收官僚资本和民族资本社会主义改造发展而来的上海轻工业，主要通过手工业发展而来的上海二轻工业，发生了深刻变化...     

中式烹饪产业化研讨会在京召开

由食品研究所陆胜麟所长、宋嘉璋副所长、汤利飞副总工程师3人去北京参加由国内贸易部有关部门主持的“中式烹饪产业化研讨会”。全国有关院校研究单位及部分集团企业代表聚集一堂,探讨这一关系到人们日常生活的大问题。     

上海浦东新区印刷业召开迈向21世纪发展战略对策研讨会

2000年11月30日，上海浦东新区印刷业迈向21世纪发展战略对策研讨会在金桥大酒店举行，浦东新区大中型印刷厂厂长经理、新区宣传部文化广播局领导、上海市印协负责人、上海市新闻出版局副局长杨益萍、新闻出版署科技发展司副司长李琛等50多人与会。研讨会上，浦东新区宣传部文化广播局汪展钧、界龙实业公司费钧德等9人就浦东新区印刷业现状和未来发展思路交流看法，杨益萍从技术进步、新品开发和结构调整、市场拓展、企业管理、合法经营等五个方面谈了在新世纪做大做优做强的意见。李琛同志指出，印刷业要为各行各业、为经济、为市场服务，…     

首届“中国科学文献计量评价研究学术研讨会”在京召开

本刊讯，由中国科学文献情报中心，中国科技信息研究所、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社等６个单位联合举办的首届“中国科学科技文献计量评价研究学术讨论会”，于２００１年１２月２３～２６日在京召开。会议由中国科学院金属研究所研究员冯有为主持，出席会议的有几百家，科技文献期刊编辑及各种学科专业的专家教授共６００余人。会议主要议题是，共同回顾总结了我国科技文献计量评价研究取得的成果和经验、探讨了在新世纪、新信息、环境和科技背景下发展科学文献计量的新思想和新方向。大会为４００个单位颁发荣获《CAJ－CD》规范…     

2011首届中国白酒学术研讨会在江大召开

本刊讯:2011首届中国白酒学术研讨会于2011年11月26～27日在江苏无锡江南大学顺利召开。会议由江南大学副校长徐岩博士主持,来自全国各地重点酿酒企业、大专院校、科研单位、酒业协会及业内主流媒体的代表150多人参加会议。中国酿酒工业协会领导王延才理事长、赵建华秘书长、美国加州大学和日本鹿儿岛大学的学者出席会议并做重要讲话。本次会议的指导单位是江南大学、中国酿酒工业协会;主办单位是江南大学、江苏省酒类行业协会、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏今世缘酒业股份有限公司;承办单位是江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术中心。     

二十一世纪首届珠宝学术会议将在武汉召开

由中国地质大学（武汉）珠宝学院主办的 21世纪首届全国珠宝学术会议将于今年 11月 3日至 5日在武汉举行，本届会议仍将以宝石学为主题，此外，还将设国内外专家看中国珠宝首饰业的论坛，邀请国内外珠宝企业家就珠宝首饰行业的发展问题开展讨论。 　　今年恰逢中国地质大学（武汉）珠宝学院成立十周年，届时将有庆典和专题学术报告会等活动同时举行，详情请询： Tel： 027— 87481009 FAX： 027－ 87482950 E- mail： gic@cug.edu.cn二十一世纪首届珠宝学术会议将在武汉召开…     

二十一世纪的“F”食品

据国外食品专家预测,21世纪人们将更加注重自我保健、回归自然,追求健康将成为食品消费的主流,从而导致“F”(即英文以F开头的单词)食品大行其道。 新鲜(Fresh)新鲜无污染、无人工添加剂食品和不用化肥培植的果蔬。 健美(Fitness)有助于获得及维持健美体魄的健美食品,多种具有健身功能的食品。 快速(Fast)快餐将继续风行,微波炉等方便食品将更加受到人们欢迎。 奇趣(Fun)年轻一代的消费者追求商品新、奇、特的情趣,如美国推出一种叫“冻瓜”的雪糕,销售     

中国鞋业二十一世纪现象

今年是改革开放三十周年,也是中国制鞋行业调整时期的关键一年.本文通过中国制鞋工业近年来的发展与变化,对目前制鞋工业中存在的问题进行了分析,对比世界制鞋工业的走势,详细讨论了中国制鞋工业各方面的优势与劣态.     

“白酒产业转型与发展”学术研讨会在自贡召开

<正>本刊讯:白酒产业转型与发展学术研讨会于2014年5月17日在四川自贡四川理工学院召开。四川理工学院党委副书记、川酒文化国际传播研究中心主任唐健禾,四川理工学院副校长蔡乐才、肖兴致出席了研讨会,来自四川、重庆、贵州等省市10余所大专院校的专家学者和泸州老窖、五粮液集团等企业的代表50余人参加会议,《酿酒科技》主编黄平应邀出席研讨会并致辞。本次学术研讨会由四川省哲学社会科学重点研究基地、四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——川酒发展研究中心主办,会议开幕式     

“白酒与健康国际学术研讨会”在酒城泸州召开

本刊讯：由酿酒生物技术及应用四川省重点实验室主办,泸州老窖股份有限公司承办的“白酒与健康国际学术研讨会”于2008年10月22日至23日在泸州举行。参会人员有医学界、大专院校、研究单位的教授、博士,有行业的技术权威,有企业的领导、专家,还有国外的同行专家;紧紧围绕“白酒与健康”,从不同层面探讨“白酒与健康”的关系。     

2011首届中国白酒学术研讨会在江南大学成功召开

本刊讯:2011年11月26-27日,"2011首届中国白酒学术研讨会"在江南大学隆重召开。大会由江南大学、江苏省酒类行业协会、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏今世缘酒业股份有限公司主办,江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术研究中心承办。白酒是我国传统优势消费品,是一个产量900万千升,工业总产值3000亿元的食品制造产业,占酿酒全行业总产值的53.3%,多年来保持二位数持续增长的势头。本次会议紧扣白酒生产的关键技术和行业发展的热点,引领行业的技术发展,以中国白酒的国际化、现代化为主题,得到了酿酒行业领域专     

首届中国白酒与健康学术研讨会在贵阳召开

本刊讯:2006年9月4日至5日,在贵州省贵阳市召开了"首届中国白酒与健康学术研讨会",著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明、曾祖训、徐占成、季克良、庄名扬等白酒专家及医药、营养界人士出席了会议。受茅台集团董事长季克良先生委托,高景炎先生主持了会议并做了小结。此次会议是     

首届中国白酒与健康学术研讨会在贵阳召开

由中国贵州茅台酒厂有限责任公司主办的“首届中国白酒与健康学术研讨会”于2006年9月4日至5日在贵阳举行。中国白酒业界、科技界、医学界、营养学界卓有建树的知名资深专家、权威学者及有关科研单位的教授沈怡方、高景炎、高月明、曾祖训、庄名扬、徐占成、程明亮、徐岩、谢东、沈才洪、庄玉坤、吴建峰等参加了会议。受贵州茅台酒股份有限公司委托，会议由高景炎主持。贵州茅台酒股份有限公司高层领导季克良、袁仁国、乔洪、谭绍利、吕云怀、戴传典、谭定华等出席了会议。