微波法提取辣椒中抗氧化物质的工艺研究

采用微波法探讨了干辣椒中提取物的抗氧化效果,通过测定吸光度表征提取物对羟自由基(·OH)的清除率并通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明:乙醇体积分数为95%、提取时间为1 min、微波功率为60W时·OH的清除率最高。     

黄连中抗氧化性物质的微波法提取工艺研究

采用浸取法、微波提取法、超声波法研究黄连中的抗氧化性物质,通过测定吸光度利用Fenton反应表征提取物对羟自由基的清除率,通过正交实验对提取黄连素的工艺条件进行优化。实验表明:最佳提取方法是微波提取法,蒸馏水为溶剂,料液比为1g∶60mL,微波功率为40 W,处理时间为4min时清除率最高。     

微波法提取萝卜中抗氧化物质的工艺及多酚含量的测定

采取微波法探讨白萝卜和胡萝卜的抗氧化性,利用酒石酸亚铁对多酚的显色反应表征提取物中抗氧化物质的含量,通过正交试验对提取条件进行优化,结果表明:白萝卜的最佳工艺条件为微波功率80 W、微波时间2min、萝卜粉1g,无水乙醇30mL;胡萝卜的最佳工艺条件为微波功率40 W、微波时间2min、萝卜粉1g,95%乙醇25mL,白萝卜和胡萝卜中的多酚提取量分别为0.83,0.44mg/g。     

橙皮中橙皮苷的微波法提取工艺研究

采用微波法探讨橙皮中提取物的抗氧化效果,通过正交实验对提取橙皮苷的工艺条件进行优化。结果表明:固液比1∶20,80%的乙醇水溶液为溶剂、在微波火力80 W下提取时间60s时清除率最高。     

油麦菜中多酚的提取工艺及抑菌性研究

采用微波法提取油麦菜中多酚,利用酒石酸亚铁分光光度法表征提取物中多酚的含量,通过正交试验对提取条件进行优化,实验表明,从油麦菜中提取多酚的最佳提取条件为:乙醇质量分数为45%,微波时间为90s,微波功率为60 W,m(油麦菜)∶m(乙醇)=1∶40。油麦菜中多酚提取量为14.03mg/g,对大肠杆菌抑菌率达到100%。     

万寿菊花酚类物质及叶黄素的微波辅助盐析萃取

采用微波辅助丙酮/硫酸铵两相盐析体系萃取万寿菊花中的酚类物质及叶黄素。通过单因素实验,考察了微波作用时间、微波功率、料液比对目标产物在两相间分配行为的影响,确定最优萃取条件,并采用响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中多酚的提取工艺。结果表明,多酚、类黄酮及叶黄素富集于上相丙酮相,得率分别为85.76、6.70、0.85 mg/g;回收率分别为96.64%、98.15%、95.98%。响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中多酚的最优提取工艺为:微波功率500 W,微波作用时间95 s,料液比(g/m L)为1∶45,粉碎目数160目,在该条件下,多酚得率为86.24 mg/g,并对提取物抗氧化活性作了初步测试,结果表明,提取物对DPPH·及ABTS·+有明显的清除效果,其抗氧化活性优于两相盐析提取物。     

川芎微波提取工艺对酪氨酸酶活性的影响

以提取物产率和对酪氨酸酶的相对抑制率为评价指标,考察了川芎微波提取工艺对酪氨酸酶活性的影响。得到了最佳提取工艺条件:以90%乙醇溶液为提取剂,乙醇溶液与川芎的质量比为10∶1,微波450W提取7min,提取2次。提取物(干基)产率约4.59%,对酪氨酸酶的相对抑制率为75.1%。与直接加热提取法进行了比较,结果表明,微波辅助提取能缩短提取时间,并能提高提取物产率和对酪氨酸酶的相对抑制率。     

微波萃取侧柏叶中黄酮类化合物的工艺研究

以侧柏叶中黄酮类化合物的收率为指标,根据正交试验优选出各因素的最适宜提取条件,优选出微波法萃取侧柏叶中黄酮类化合物的最适宜工艺。得到最适宜的工艺条件为：φ(乙醇)60%,料液质量比1∶20,微波时间4 min,微波功率385 W。在此工艺条件下进行验证试验,侧柏叶提取物的收率高达5905%。与直接加热提取法相比,微波提取能大大缩短提取时间,降低提取剂用量,并能提高提取物收率。同时对提取物有效成分进行了定性检测,结果表明侧柏叶提取物确实为黄酮类化合物。     

微波法提取竹叶中抗氧化物质的工艺探讨

以竹叶为原料,采用回流提取法、沸水浴提取法、超声波提取法、微波提取法提取其抗氧化性成分,通过测定吸光度利用Fenton反应比较对羟自由基的清除率,用正交实验对提取竹叶的工艺条件进行优化,结果表明:微波提取法效果较好;以60%的乙醇为提取剂,固液比为1g∶15mL,微波火力为60W,提取时间为20s时清除率最高。     

黑木耳多糖的微波法提取工艺研究

以黑木耳为原料研究了水浴提取法、回流提取法、微波辅助提取法、超声波提取法等提取效果,结果表明微波提取法效果较好。采用单因素和正交试验,探讨微波辅助法提取黑木耳多糖的最佳工艺条件。实验结果:微波处理前水浴浸泡时间30 min、提取溶剂为70%乙醇溶液、NaOH加入量1.0 g、提取时间2 min,微波提取功率为60 W。