丙膏助晶加入废蜜可提高糖分收回

助晶是结晶过程的继续,适当加水的目的在于调节母液的过饱和度和降低母液的粘度,使之有利于结晶和分蜜。但是,用水直接加入糖膏中,必然有部分晶体溶解而析出糖分,致糖蜜的纯度增高和数量增多。为了提高煮炼收回率,降低废蜜的纯度和产率,我们在把物料往前推的同时,还把废蜜稀释到一定锤度后加入到丙     

对滤布轮洗周期的探讨

1引言 甜菜糖厂清净工序中的过滤系统是其关键的组成部分。过滤质量、效果的好坏，直接影响到工厂的生产能力，产品产量、产品质量。为此，如何把好过滤效果这一关，滤布的轮洗又是关键的关键。在制糖生产的正常管理中，往往会忽略滤布轮洗对过滤效果，     

云南甘蔗糖厂的榨季设置

云南蔗区以山地甘蔗为主，持续下雨１天左右常导致糖厂停榨，因此月降雨量决定了榨季安排；因云南气候特点，６月份甘蔗伸长生长最大，大大高出其它伸长生长月份，提早开榨可以保证第二年甘蔗高产；目前甘蔗生产陷入恶性循环，提惠开榨，选用早熟高糖品种可以使原料蔗生产进入良性循环；     

搞好化学纤维生产中的仪表管理提高产品质量

为了应对韩国、台湾等国家或地区厂家的挑战，我国大陆地区纤维生产行业正面临着一场严峻的考验。要想使企业从低谷中走出，让产品占领国内市场，并面向国外，除尽量争取得到较好的企业外部环境外，要求企业内部必须抓好质量关和成本关。而要过好这两关，必须在产品的生产过程中抓紧、抓好计量工作。     

浅谈原料蔗管理对制糖工业生产的影响

本文论述原料蔗管理工作的必要性和重要性，甘蔗原料生产的特点，原料蔗管理工作对糖厂生产的影响。认为只有提高原料蔗糖分和规格质量，才能提高制糖工业的经济效益。     

挡车工提高产品质量和单人效率的方法

提出减少疵点、提高产品质量和挡车工单人效率的方法:从源头控制预防疵点的产生,对极限品种和首匹坯布进行重点检查,第一时间发现问题并快速合理地解决。这也是挡车工培训中的主要内容。     

Microparticulated whey proteins for improving dairy product texture

Use of microparticulated whey protein (MWP) was patented in 1988; since then much research has been conducted on use of MWP. This review provides an overview of the use and functionality of MWP in dairy applications and discusses how MWP interacts with other components in dairy matrices. For fermented dairy products, fine-tuning of the interaction potential of MWP is of major importance. For products where MWP serves as an inert filler (e.g., cheese, ice cream), initial processing should ensure that MWP will not interact with the product matrix ensuring creaminess and desired structural weakening. Future research should focus on how raw material composition and processing affect the properties of MWP, on the role of particle characteristics on interactions with other dairy product components, and on how to develop particulated ingredients suitable for high protein products and further clarifying the role of MWP in ensuring creaminess in complex dairy matrices.     

提高产品质量的生物技术

WJ& W Lang股份有限公司(以下简称该公司 )生产的蓝湿皮 ,用来制作汽车革、航空革和家具装潢革 ,其市场遍布世界各地。公司从业人员 6 5名 ,每年营业额大约 180 0万英镑。制革厂通过了 ISO90 0 0和 ISO 14 0 0 1认证。自从 196 5年以来 ,该公司已成为苏格兰制革工业的一部分 ,包括 3个制革厂和 2个整饰车间。原料皮在 12个 Canbar生皮处理器中进行浸水、脱毛和浸灰 ,每个Canbar的加工能力大约为 180张生皮。传统的化学脱毛法是使用硫化钠和石灰 ,目的是去除毛 ,为鞣制做准备。大量的毛降解成可溶性有机物 ,剩下的是不溶性纤维。这个工…     

Quinoa bitterness: causes and solutions for improving product acceptability

Awareness of the several agronomic, environmental, and health benefits of quinoa has led to a constant increase in its production and consumption not only in South America, where it is a native crop, but also in Europe and the USA. However, producing wheat or gluten‐free based products enriched with quinoa alters some quality characteristics, including sensory acceptance. Several anti‐nutritional factors such as saponins are concentrated in the grain pericarp. These bitter and astringent substances may interfere with the digestion and absorption of various nutrients. Developing processes to decrease or modify the bitterness of quinoa can enhance palatability, and thus consumption, of quinoa. In addition to the production of sweet varieties of quinoa, other processes have been proposed. Some of them (i.e. washing, pearling and the combination of the two) have a direct effect on saponins, either by solubilization and/or the mechanical removal of seed layers. Others, such as fermentation or germination, are able to mask the bitterness with aroma compounds and/or sugar formation. This review presents the major sources of the undesirable sensory attributes of quinoa, including bitterness, and various ways of counteracting the negative characteristics of quinoa. © 2018 Society of Chemical Industry     

白砂糖的色值与产品质量

探讨了白砂糖中酚类物、氨基态氮、铁离子对白砂糖色值的影响。同时提出了降低白砂糖色值、提高产品质量的有效措施。     

多菌种混合制曲提高酱油质量

对以豆粕、麸皮、玉米为原料，以沪酿3．042米曲霉，沪酿3．350黑曲霉，沪酿3．986红曲霉采用分开制种曲，混合制大曲，低盐固态发酵，酿造特级酱油的新工艺进行了研究。     

塔额垦区甜菜产质量下降的原因及改进措施

塔额垦区属温凉农业气候区，年平均气温3．6～6．1℃，年积温2735～3374℃，≥10℃的积温1818～2941℃。无霜期120～145d左右，全年日照时数在2846．2～2947．3h，气候干燥，昼夜温差大，具有种植甜菜的优势。自1985年以来。垦区甜菜种植面积逐年扩大，甜菜产量也随着种植技术的改进而提高，     

后配额时代提高我国纺织服装产品品质的重要性

后配额时代,我国纺织服装企业的机遇与挑战并存.美欧以及其它一些发展中国家的限制和竞争,使得我国纺织服装产品的低附加值产品出口之路越来越窄.为了在竞争中取胜,冲破层层障碍,必须提高纺织服装产品的品质.可以通过政府、行业组织的支持以及企业自身的努力来提高产品品质,从而实现纺织服装行业的可持续发展.     

改进还原靛蓝产品质量的实践

运用卓越绩效管理模式改进还原靛蓝产品质量。通过质量管理7大工具的灵活应用,解决了回收碱应用于靛蓝生产的质量问题;并同步解决了靛蓝中4%的杂质在应用过程中的质量问题。