千年黄金缘一生金叶情——东莞金叶珠宝品的故事

如果说,当年"剩余价值"是马克思撰写《资本论》,唤醒"全世界无产者联合起来"反奴役、进行武装革命的杠杆的话:那么,国际经济一体化进程中"品牌价值"则是撰写新《资本论》,是唤起全世界各行各业振奋起来,反垄断、参与市场竞争的动力.品牌,是市场经济的制高点.     

孔子的“食经”

《烹调知识》（2008年11月）拜读了由孔凡真撰写的“孔子的饮食观”。无独有偶，又拜读了《东方食疗与保健》（2008年6月）由姚海扬撰写的“孔子的饮食养生观”。在这里，权不议论其文笔相同之处，一句话，对孔子的“食经”做了系统阐述，值得借鉴。     

有条件的企业应该争取上市

资本模式是企业经营三角图中的一极。共产主义的创始人马克思毕生研究的就是这在资本主义社会能“带来剩余价值的价值”，并穷其研究写下了经典的洋洋大作——《资本论》。     

劝君多食洋葱好

洋葱，又称胡葱。西晋·张华所撰写的《博物志》里就有：“张骞使西域，得葡萄、胡葱、苜蓿。”五代时期韩保升在《蜀本草》一书中记有“胡葱，茎叶粗硬，根若金灯”之语；《饮膳正要》的作者又称它为“回回葱”等，充分说明洋葱确是外来品。也证明我国食用洋葱的岁月之久。     

李小龙和恶灵骑士人偶模型

李小龙（Bruce Lee）一个家喻户晓的名字，他是著名华人功夫巨星，出演过《精武门》、《猛龙过江》、《死亡游戏》、《青蜂侠》等经典影片，在全世界有着众多的“龙迷”。同时他也是著名武术家，创立了截拳道这种实战性很强的格斗术。     

一种鼻腔给药的保健品──“赛金花”鼻烟

一种鼻腔给药的保健品──“赛金花”鼻烟张文杰笔者曾在《烟草科技》１９９０年第４期上撰写过一篇《鼻烟杂谈》，对鼻烟在我国的传入、发展、吸用方式以及鼻烟的功效等作过专门介绍，在此不再赘述。“赛金花”鼻烟是在原清廷秘方（至今已有３００余年历史，后几经周折传...     

皮革行业期刊的新亮点

阳春三月，收到新年第2期《西部皮革》，看了但卫华博士撰写的《制革常见科技问题解答》(以下简称“解答”)，不禁为该刊新开设的这一专栏叫好。同时，也使我回想起10多年前四川省皮革学会在新都召开的一次会议上，因涉及到知识产权等问题，一位资深的业内人士曾戏言《四川皮革》(本刊前身)是“外行看不懂、内行不想看”。我个人认为：“解答”专栏提出的八字原则——“通俗、实用、新颖、前沿”较好地突破了这一难点，抓住了两片的结合点。其实，     

关于对《金属制品》2004-2006年“包冶矿机杯”优秀论文表彰的决定

为表示对《金属制品》广大作者辛勤劳动的真挚感谢，鼓励从事金属制品科研、生产、技术、管理、教育等的作者撰写高质量的论文，由《金属制品》编辑部和包头冶金矿山机械制造有限公司主持开展的《金属制品》2004-2006年“包冶矿机杯”优秀论文评选活动，通过民主推荐、编委把关，编委会讨论，决定授予段淼、姚可夫、张秀凤、郭占林、邢永晟等9名作者撰写的5篇论文一等奖，段建华、秦万信等31名作者撰写的10篇论文为二等奖，李文颐等撰写的50篇论文为三等奖，获奖作者及论文名单（以文章发表时间先后为序）见附件     

苹果并不需要研发电视产品

据国外媒体报道,大约一年前《时代》杂志的前主编沃尔特一艾萨克森（walter isaacson）为苹果前首席执行官史蒂夫一乔布斯所撰写的自传正式与全世界读者见面。艾萨克森在这本书中这样写到：“乔布斯非常想在电视机研发方面创造出他曾经在电脑、     

对《GB1103-1999<棉花 细绒棉>执行过程中存在的问题及修改建议》一文的异议与思考

2001年《中国棉花加工》第6期刊登了由陈志强、古芝霞撰写的《GB1103-1999<棉花 细绒棉>执行过程中存在的问题及修改建议》(以下简称《问题与建议》)，该文提出了由于GB1103-1999《棉花 细绒棉》(以下简称《标准》)是“结合其他一些主要产棉国标准特点，在原标准基础上进行修订的”，加之我国“棉检队伍在技术水平上不尽一致，棉检……     

问题食材面面观（十）

鸡蛋有了“人造技术”，蘑菇有了“增白技术”，霉大米有了“漂白技术”，豆腐有了“勾对产品”……烹饪原料的正确鉴别、科学利用，以及相关的方方面面，事关烹饪产品的“源头”。应读者要求，本刊特邀中国餐饮文化学者、中国科普作家单守厌撰写系列文章《问题食材面面观》。     

《齐民要术》之“饼法”简析

《齐民要术》是我国北魏著名农学家贾思勰撰写的农业巨著，其内容十分丰富，它不仅论述了农业的各个领域，连农产品加工特别是烹饪这个领域也涉及到了，而且涉及的范围很广，“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”，素有“农业百科全书”之称。在魏晋南北朝时期，面点制作技术有了进一步发展，《齐民要术》则论述了这一时期面点制作水平的最高代表。     

拉里&#183;施拉姆制作的顶呱呱的飞机模型

生活在美国威斯康星州密尔沃基的拉里&#183;施拉姆先生，自从1982年开始就给美国《精密比例模型》杂志多次投稿，撰写有关制作、评论套件等稿件。事实上，他是仅两次出现在封面上的人物之一。1982年秋季特刊，他和他数个多比例的P-51D“野马”战斗机模型一起出现的杂志封面上，也就在同期杂志上，拉里第一次为田宫出品的新品1／32的F-14A“雄猫”战斗机撰写了“工作台评论”的文章。     

盐孕育的城市——自贡

清同治末年,德国著名地质学家李希霍芬旅行考察四川后,满怀兴奋地告诉人们说,“(井盐)最重要的产地为自流井”,“(自流井)是四川省人口最稠密,最繁荣的地区”。若干年以后,美国人哈特考察了自流井,并在其撰写的《自流井考察记》中“奉劝到成都去旅行的人们,从主要公路绕道去参观这些不可思议的古迹,在全世界我们能再找到一个年代这样久远和规模这样宏大的企业吗!”过了半个多世纪,文学家王余杞在他的长篇小说《自流井》的序言中对这座城市描写到:“二十一万以上的人在此(自流井)工作,川滇黔三省及两湖大部分人民的食盐因此得到充足的供给。…     

《徽州茶经》兼具学术与存史双重价值

“茶圣”陆羽撰写了《茶经》一书，中国乃至世界各地茶业、茶业工作者、学者无不皆受其惠。他把人类的饮茶从一种生理需要、生理现象，提高到了一种文化需要、文化现象，从而使茶文化成为光辉灿烂的大唐文化，成为中华民族文化的一个重要组成部分。此后，茶著作者代有人出。如今徽州茶人胡武林先生撰写的《徽州茶经》一书，带给我们的又是什么呢?我以为一是令人惊叹徽州茶文化渊源悠久；二是使人赞叹徽州茶类之多、品质之好；     

追根寻味话香料（二） 八角和小茴香

八角 八角之名源于中国，但这种植物却并非是中国原产。我们可以从清代张德裕撰写并刊于道光八年（1828年）的《本草正义》中得到证实：“茴香始见于《唐本草》，据苏颂谓结实如麦而小，青色，此今之所未见者。苏又谓入药多用番舶者，则今市肆之所谓‘八角茴香’也。”     

粘合、整烫设备评估及发展趋势（上）

“2009中国缝制设备展览会”已经落幕，笔者因《中外缝制设备》编辑部所约，并出于对国内外粘合、整烫设备的发展历史、市场现状、存在问题和发展趋势有着较为浓厚的兴趣，特撰写此文。     

餐饮管理要气运平和--访餐饮业资深管理者曹宗慧

曹宗慧今年49岁，干餐饮31年。1979年起专业从事烹饪教育工作。1987年中国商业出版社发行了他编写的国内第一本专门介绍汤菜的《汤谱》，之后又撰写并出版了《快速家庭早餐》、《快速家庭午餐》、《快速家庭晚餐》、《家常好汤》、《中国风味烧烤涮》、《中国菜肴大典》天津卷及《蛋类菜100例》等书籍，在天津餐饮业享有“铁笔秀才”之美誉。     

调鼎割烹行大观——记单守庆“厨行天下”书系研讨会纪实

2009年7月19日,由中国食文化研究会、中国商业出版社、《中国烹饪》杂志社共同主办的单守庆“厨行天下”书系研讨会在北京吐鲁番餐厅举行。自2007年起,单守庆撰写的“厨行天下”书系由中国商业出版社陆续出版,目前已出版《烹饪刀工》、《烹饪技法》、《烹饪火候》三卷。     

发展大豆生产 提高营养水平

一、我国大豆生产下降中国是大豆的故乡，已有五千多年的栽培历史。最早《诗经》把大豆称作“寂”Shu，大豆英文名称soya与“寂”的音相似，这证明全世界都是沿用大豆发源地中国的名称。世界各国现在栽培的大豆均是直接或间接从中国传去的。我国大豆产量和出口量在历史上都居世