食品市场

全国儿童食品专家将云集上海召开第五届年会潘元忠赵炎成食品市场中国食品科技学会儿童食品专业学会于1987年宣告成立。现确定第五届年会，将于今年5月在上海召开。会议主办单位是中国食品科学技术学会、中国食品科学技术学会儿童食品专业学会、中国营养学会妇幼营养专业学会、上海莱福集团股份有限公司；承办单位是上海市食品学会儿童与营养食品专业学会、上海市食品研究所、上海市食品工业研究所。本届年会还获得中国绿色食品发展中心、上海市食品学会、上海市食品卫生监督检验所、上海市市场商品质量监督处、上海市梅林集团公司、上海冠…     

目前冷冻面米食品生产企业的困扰与展望

目前冷冻面米食品生产企业的困扰与展望金祖卫（上海食品集团公司，上海，２０００１０）１现状和国扰进入９０年代，上海市场上的冷冻面米食品生产企业如雨后春笋般地发展起来，销售量急剧上升，到１９９４年末，整个上海市场的销售已逾万吨，使市场竞争越来越激烈，由于...     

做强食品产业、做响"光明"品牌--光明食品(集团)有限公司成立

2004年11月8日，光明食品(集团)有限公司在上海国际会议中心举行了隆重的揭牌仪式。中共中央政治局委员、上海市委书记陈良宇为光明食品集团公司揭牌。上海市市长韩正，中国轻工业联合会会长陈士能、副会长潘蓓蕾等到场祝贺。这标志着上海“做大集团规模、做强食品产业、做响光明品牌”工程的正式启动。     

做强食品产业——光明食品(集团)有限公司成立

2004年11月8日,光明食品(集团)有限公司在上海国际会议中心举行了隆重的揭牌仪式。中共中央政治局委 员、上海市委书记陈良宇为光明食品集团公司揭牌。上海市市长韩正,中国轻工业联合会会长陈士能、副会长潘蓓蕾等到 场祝贺。这标志着上海"做大集团规模、做强食品产业、做响光明品牌"工程的正式启动。 光明食品(集团)有限公司由上海轻工控股(集团)公司、上海文化广播影视集团共同投资组建,注册资本12.8亿 元,上海轻工控股(集团)公司占93.14％,上海文化广播影视集团占6.86％。目前,光明食品集团主营收入约115亿 元,其中食品制造业达72亿元,出口创汇2.15亿美元。     

《上海调味品》理事会

名誉理事长理事长副理事长刘雁章丽周卫祥云中国商业联合会行业部副部长许牛根上海市酿造科学研究所所长常务理事常务理事常务理事常务理事常务理事常务理事常务理事叶有伟吴俊财杨国伟荣耀中唐仁承高永东潘卸洪江苏恒顺集团公司上海淘大食品有限公司上海宝鼎酿造有限公司上海太太乐调味食品有限公司香港天厨有限公司上海好唯加食品有限公司上海豪美佳食品有限公司理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事理事秘书长王进卿王勇王浩秋孙书亮米伟丽权武任荣泽孙照明刘泽俊沈仲…     

市场信息

上海市食品学会召开2005年年会4月29日,由上海市食品学会和上海应用技术学院共同主办的“2005年上海市食品学会年会”在上海应用技术学院召开。上海市食品学会理事长张肇范主持了会议,上海应用技术学院院长卢冠忠教授致欢迎词,会议以2010年上海世博会为契机,在树立科学发展观,实施科教兴市战略,转变经济增长方式,提升食     

市场信息

2005中国上海食品博览会 暨春节团购交易会将举行 由上海市食品学会主办,上海市环境科学信息技术交流中心、联华电子商务有限公司承办,中国商业联合会食品质量监督检测中心(上海)、上海市质量检验协会、国家轻工业食品质量监督检测上海站等联合把关的"2005中国上海食品博览会暨春节团购交易会"将于2005年1月7日-10日在上海农业展览     

网上食坛

上海市食品(集团)公司是集肉、禽、蛋、菜及冷冻、休闲食品科研产销一体化的大型集团公司,其生产的“日冷”和“上食”品牌速冻饮品和速冻米面制品共有70多种,其中“日冷”品牌的各类速冻米面制品为上班族节省了下厨时间,提供了方便.上海著名的华     

光明食品集团正式揭牌

备受各界瞩目的上海市打破传统经济格局，以优势产业和著名品牌为龙头的行业重组工作迈出关键一步。11月8日，在梅林正广和和冠生园两大知名集团的基础上，突出光明品牌，强强联合组建的光明食品有限公司在上海国际展览中心举行了隆重的揭牌仪式。这意味着今后“光明”将作为上海食品集团的统一品牌面向国内外市场。中共中央政治局委员、上海市委书记陈良宇为光明食品集团公司揭牌。     

顺应形势应运而生 促进行业繁荣发展--上海市食品添加剂行业协会成立

经过近三年的筹备，上海食品添加剂行业协会日前成立。成立大会于2004年1月16日在上海中土大厦举行，会员单位代表80多人参加了会议。上海市经委、上海市社会团体管理局、上海市工业经济联合会、上海市食品质量监督检验所、上海市质量技术检验检疫局等上级单位领导到会祝贺并讲话。中国食品添加剂生产应用工业协会、浙江省食品添加剂工业协会、河南省食品添加剂协会和上     

“八五”国家科研攻关专题——猪分割肉生产线通过部级鉴定

由国家计划委员会立项,国内贸易部组织下达的‘分割肉及内脏设备的研制’系‘八五’国家科技攻关项目。由中国肉类食品综合研究中心与上海市食品研究所共同承担,其中‘分割肉设备的研制’由上海市食品研究所、上海龙华食品公司、上海大场肉联厂、上海市冷冻食品公司机械厂联合研制。     

食品包装业务洽谈会在沪成功举办

7月5日下午,由上海市新闻出版局主办、上海市食品协会、上海商报承办的“食品包装业务洽谈会”在上海新国际博览中心E7馆举行。会上,上海印亿包装印刷有限公司总经理唐忠介绍了食品软包装的环保印刷,上海紫丹印务有限公司总经理陆伟达介绍了柔性版水墨印刷技术在食品包装方面的解决方案;上海市食品进出口公司法务总监刘新民阐述了健康食品对绿色包装的新要求;曾任上海美国商会副主席、可口可乐上海公司首席运营官,现任缪志成企业管理（上海）咨询有限公司总经理的缪志成则介绍了美国食品安全标准对印刷包装的要求。本次洽谈会为食品企业和印刷企业搭建了印刷包装交易的平台,进一步拓展了双方的合作空间。     

上海轻工产品走俏菲律宾──轻工二十八家企业参加菲律宾’97上海出口商品展览会

上海轻工控股（集团）公司所属上菱家电集团公司、冠生园集团公司、凤凰股份公司、第一铅笔股份公司、梅林食品有限公司、实业马利画材公司等二十八家企业四十一名成员参加了由上海市经委、市外贸委组织的菲律宾’97上海出口商品展览会。这是上海轻工系统有史以来最大阵容参加国外举办的出口商品展览会，参展的商品有1100多种，其中百分之三十以上为近年来新开发的产品，深受菲律宾消费者喜爱的上海轻工产品，在第一天就被抢购一空。签订的正式合同约5O0万美元，意向合同约1000万美元，尽管展出的展品价格不菲，如永生钢笔比国内贵了7倍，…     

谋产业发展 划食安大计 上海举办2017中国(上海)食品产业发展论坛

正11月30日至12月1日,2017中国(上海)食品产业发展论坛暨上海市食品学会和上海市食品安全工作联合会年会在上海召开。论坛对中国食品科技发展、安全动向、创新研发、上海市食品企业特色领域、严苛监管等主题进行讨论,吸引了200多家食品企业、300多位企业代表,共同讨论食品产业发展。论坛以"科技引领,安全保障,环保节能,营养健康"为主题,针对近年来食品企业所面临的消费升级、     

上海市粮油工业公司召开《氨基酸测定方法和样品处理的研究》及《气相色谱法分析酱油、发酵液等中的有机酸》技术鉴定会

上海市粮油工业公司于一九八三年五月四日在上海市主持召开了《氨基酸测定方法和样品处理的研究》和《气相色谱法分析酱油、发酵液等中的有机酸》技术鉴定会。出席会议的有上海市粮食局、中科院上海有机化学研究所、上海农业科学院、上海市食品研究所、上海市第二医学院、上海市粮食科学研究所、上海宝钢焦化厂、上海饲料研究所、信谊药厂、上海市粮食局中心化验室、上海市粮食局职工大学、上海酿造六厂、上海油     

第五届“健鹰国际食品技术创新研讨会”在沪召开

2011年3月22日,由上海健鹰食品科技研究所主办、上海市食品学会协办的第五届健鹰国际食品技术创新研讨会将在上海健鹰科技园召开,会议主     

石库门联姻和酒 黄酒三足格局初现

2008年3月17日,上海第一食品股份有限公司发布公告：公司将剥离包括上海南浦食品有限公司、上海第一食品连锁发展有限公司等在内的零售和食品代理资产,全力主攻黄酒行业。几天后,第一食品第六届第五次董事会会议决定：公司拟以持有的上海市南浦食品有限公司49％的股权和其他食品零售行业的股权置换公司控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司持有的上海冠生园华光酒药业有限公司100％股权,并将新建10万吨黄酒基地。     

传递食品安全“正能量”

由上海博华国际展览有限公司、中国清洁联盟、上海市酿酒专业协会、上海市食品协会、上海奶业行业协会联合主办的第十四届中国清洁博览会将于2013年4月1～3日在上海世博展览馆举办。展会以"如何降低食品安全的风险指数"为主题、联合海内外百家优秀企业展商、通过系列会议活动为食品     

上海公布第八批食品安全“黑名单”

9月26日，上海公布了第八批食品安全“黑名单”。上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局决定将上海信然食品销售有限公司等2家食品生产经营者、吴兆涛等1名责任人列入上海市严重违法失信食品生产经营者及有关责任人“黑名单”。     

产销活跃 竞争加剧—1996年上海冷饮市场浅析

产销活跃竞争加剧──１９９６年上海冷饮市场浅析张仲华（上海冷冻食品协会上海，２００００２）１９９６年５月初上海市商品联合会、市冷冻食品协会等９家单位联合召开的“上海市冷饮、饮料工作会议”上传来的信息表明：１９９６年上海冷饮市场产销活跃、竞争加剧。１９...