天岗玉叶的加工技术

天岗玉叶的加工技术王云陈洪亮朱明华（四川省农科院园艺所茶叶中心成都６１００６６）大叶种名茶“天岗玉叶”是四川省农科院茶叶研究所与重庆市荣昌县治安茶厂在最近几年开发成功的国家级优质名茶。其原料基地共有１００００余亩茶园，分布在荣昌县治安乡境内海拔５００...     

遂昌县茶业发展现状及对策

遂昌县茶叶生产历史悠久，生产茶类众多，所制作的“遂昌银猴”、“三井毛峰”、“龙谷丽人”等名优茶在全国和国际茶叶质量评比会上屡屡获奖。2003年，全县有茶园4247公顷，产茶叶2745吨，茶叶产值1．1亿元。茶叶生产已成为该县农业的主导产业。面对入世，遂昌县茶叶发展将面临新的形势与挑战。     

2011年福建省茶叶加工检测分析与预警

近年来，椭建省茶产业发展迅速，茶园面积和茶叶产量不断增加，茶叶已成茶农增收的重要渠道，农业和农村经济的新增长点。一、茶叶加工业运行情况 福建省现有茶同面积约3300万亩，茶叶生产区域分布广。     

重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所

重庆市农业科学院是2006年在原重庆涉农的5家农业科研单位基础上组建的公益型农业科研事业单位，农产品贮藏加工研究所是重庆市农业科学院成立后新组建的、专门从事农产品贮运保鲜及精深加工研究的机构，下设食品营养及工程、农产品贮藏加工和食品微生物发酵3个研究室，     

建设生态茶园促进云南茶业可持续发展

20世纪以来，随着工业化和社会经济迅速的发展，人口急剧增长以及人类对资源不合理的开发，农业环境恶化，茶园生态环境与茶叶安全问题日益突出。因城乡工、矿企业的扩大而加大“三废”物质的排放和茶叶生产中化学化的发展，化学肥料与化学农药的大量、不合理地施用，以及如生长激素等化学物质的使用，进一步恶化了茶园生态环境，造成茶园生态失衡，以致水、土、     

中国茶产业的展望

正中国成立后的60年,我国茶产业经历的是一条可持续发展的道路,茶园面积和产量持续增长。1950年,我国茶园面积只有16.9万公顷,茶叶总产量为6.2万吨。2013年,我国茶园面积达257.9万公顷,茶叶产量为193.0万吨,分别比1950年增长了15倍和31倍。新世纪以来,我国茶产业在面积和产量都是处于高速发展阶段,各种茶类的增长情况随着市场的需要而进行调整。2013年我国绿茶生产量达124.9万吨,占茶叶总量的65.6%,绿茶的比例仍居首位;其     

浙江省农业科学院食品科学研究所 国家柑橘加工技术研发分中心(杭州)

浙江省农业科学院为浙江省综合性纯公益类农业科研单位,建于1911年,主要承担着农业应用基础研究、高新技术应用及开发研究和科技兴农服务,研究领域涵盖了除水产、茶叶外大农业各个领域,设有作物与核技术利用、园艺、畜牧兽医、蚕桑、食品科学、农产品质量标准、亚热带作物等16个专业研究所。食品科学研究所成立于1994年,是浙江省农业科学院下属的专业从事农产品贮运保鲜、精深加     

发挥优势 加快祁门无公害茶产业的发展

茶叶是祁门农业生产的一大经济支柱，也是农民收入的主要来源，全县现有茶园9512公顷，2005年茶叶生产量3200吨，总产值1．1亿元。2001年被国家林业部授予“中国红茶之乡”。2001年被列入“全国农牧渔业丰收计划”无公害茶叶生产示范基地县。2004年，全县9512公顷茶园全部通过无公害农产品产地论证，其中经欧盟BCS论证机构认证的有机茶基地面积712公顷。目前是安徽第一个全部通过无公害产地颁证，全面实施无公害茶生产的产茶大县。     

浙江省农业科学院食品科学研究所国家柑橘加工技术研发分中心(杭州)

浙江省农业科学院为浙江省综合性纯公益类农业科研单位,建于1911年,主要承担着农业应用基础研究、高新技术应用及开发研究和科技兴农服务,研究领域涵盖了除水产、茶叶外大农业各个领域,设有作物与核技术利用、园艺、畜牧兽医、蚕桑、食品科学、农产品质量标准、亚热带作物等16个专业研究所。食品科学研究所成立于1994年,是浙江省农业科学院下属的专业从事农产品贮运保鲜、精深加工、功能食     

浙江省农业科学院食品科学研究所国家柑橘加工技术研发分中心(杭州)浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

正浙江省农业科学院为浙江省综合性纯公益类农业科研单位,建于1911年,主要承担着农业应用基础研究、高新技术应用及开发研究和科技兴农服务,研究领域涵盖了除水产、茶叶外大农业各个领域,设有作物与核技术利用、园艺、畜牧兽医、蚕桑、食品科学、农产品质量标准、亚热带作物等16个专业研究所。食品科学研究所成立于1994年,是浙江省农业科学院下属的专业从事农产品贮运保鲜、精深加工、功能食品理论研究和新