结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源

建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源，是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上，从旅游资源开发的角度，提出了建立川菜文化博物馆，设立川菜质量标准体系，打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施，对四川旅游的功能提出了新的思路。     

川菜品牌传播的现存问题及对策研究

川菜是四川历史与文化的一张宣传名片,是四川的宝贵资源和文化品牌之一。宣传川菜、传播川菜品牌对于发展、传播巴蜀文化和四川文化产业具有重要作用。目前川菜的传播与推广中仍有一些问题需要改进。只有合理地利用各种传播媒介对川菜品牌进行传播,川菜品牌才能得到长足的发展和完善,川菜在整个四川文化及文化产业中的地位和作用才能得到充分发挥。     

川菜品牌传播的现存问题及对策研 究简

川菜是四川历史与文化的一张宣传名片,是四川的宝贵资源和文化品牌之一。宣传川菜、传播川菜品牌对于发展、传播巴蜀文化和四川文化产业具有重要作用。目前川菜的传播与推广中仍有一些问题需要改进。只有合理地利用各种传播媒介对川菜品牌进行传播,川菜品牌才能得到长足的发展和完善,川菜在整个四川文化及文化产业中的地位和作用才能得到充分发挥。     

打造生态高校品牌

2003年对四川烹饪高等专科学校来说是具有决定性意义的一年。在这一年,四川省和学校做出了创建旅游烹饪学院、迁址郫县的战略决策。这既是四川经济建设的大局所需,也符合四川高等教育与改革的实际。在此,笔者想从学校发展和新校区规划的角度探讨一下这个问题。一、战略调整的必要性提起四川,人们马上就会想到九寨峨眉大熊猫,还有川菜和麻辣烫。雄、秀、奇、幽的山水铸就了四川丰富独特的旅游资源,勤劳智慧的四川人民创造了源远流长的饮食文化。吃在中国,味在四川。从产业经济的角度分析,旅游是指以游憩为目的的旅游消费者在异地及居住地游憩过程中的食、住、行、游、购、娱的一切消费行为。早在2002年3月,四川省就根据国际国内形势,从四川省实际出发,做出了“培育旅游支柱产业,建设旅游经济强省”的决定,明确提出了加快以旅游产业为龙头的第三产业发展,以此来促进全省经济发展。世界旅游组织预测,到2020年,中国将取代美国成为世界第一大旅游目的地国。四川省审时度势,果断对学校的发展方向进行了战略性调整,建立了“整合省内旅游教育资源,创建四川旅游大学”的目标,将学校由原先的烹饪学校改为旅游烹饪两手抓,依靠四川丰富的旅游资源,立足我校坚实的烹饪教育资源,以...     

四川天然气汽车产业发展综合效益评价研究

我国进入汽车时代后，汽车尾气已成为大气污染的主要污染源。四川是我国发展天然气汽车最早的地区之一，并已取得了很大的成就。本文应用层次分析法对四川发展天然气汽车的社会、经济和环境效益以及综合效益进行了评价和分析。评价结果表明发展天然气汽车是控制大气污染、实现社会经济可持续发展的有效途径之一。在评价和分析基础上，认为四川进一步发展天然气汽车需要天然气资源配额的倾斜和政府政策的支持，特别是在天然气汽车关键技术等方面需要有所突破，为天然气汽车的城际化运行和汽车工业低碳型经济的发展提供保障。     

四川旅游发展状况及对策研究

四川历史悠久,旅游资源丰富,发展旅游经济存在良好的基础。文章分析了四川旅游业的发展现状、面临的机遇和挑战,总结了四川旅游发展集团的探索与实践,并提出了加快四川旅游业发展的对策建议。     

四川旅游发展状况及对策研究——以四川旅游发展集团为例

四川历史悠久,旅游资源丰富,发展旅游经济存在良好的基础。文章分析了四川旅游业的发展现状、面临的机遇和挑战,总结了四川旅游发展集团的探索与实践,并提出了加快四川旅游业发展的对策建议。     

结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源

建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量标准体系,打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施,对四川旅游的功能提出了新的思路。     

论四川导游人员语言艺术的提高

四川是一个资源丰富的旅游大省,随着经济的发展,旅游的升温,四川导游也迎来了前所未有的发展契机。近年来旅游创收已经占了越来越大的比重。但与之不相协调的是导游员的综合素质却令人担忧,接连发生的曝光事件,为四川旅游业蒙上了一层阴影。本文从导游讲解的语言艺术方面加以阐述,在分析以前导游员存在的问题基础上,着重强调了如何提高语言艺术的基本功练习及技巧的掌握,比如发音、用词的准确、姿态语等等,旨在通过本文,对提高四川导游整体形象及综合素质给予一定帮助。     

对四川5·12特大地震的思考

四川遭遇特大地震，经历了灾难和考验。在抗震救灾中四川得到了全国各地的全力支持，作为身处在灾区的工程咨询单位，也得到来自全国同行的问候和关心，谨以此文，表达对同行的感谢之心，也从咨询人的角度提出震后的思考。     

四川的中心圈定位及其经济发展

四川位于我国内陆的中心圈，这一定位决定了四川应面向中心圈发展，与圈内发达区域建立起直接的网状式紧密经济联系，以获取其定位优势所赐予的最大经济利益；为此，四川有必要把三峡库区中段作为外延扩张发展重点，乐内宜三角区作为外延扩张和内涵改造发展重点，加上成渝两地，沿四川盆地边沿构筑一条面向中心圈的川江经济走廊。     

铁盐法从蚕沙中提取果胶

以提取叶绿素后的蚕沙为原料，采用正铁盐溶液作沉淀剂提取蚕沙果胶，通过正交试验设计，利用方差分析，确定了最优工程平均及变动范围的置信区间，并对加酸水解时的pH值、铁盐浓度、沉淀时的pH值、沉淀溶液的温度等因子进行了优化，得出了铁盐法提取蚕沙果胶的最佳工艺条件为：加酸水解时pH值为1．5，沉淀时pH值为3．5，沉淀溶液的温度为50～55℃，铁盐浓度为0．22％。     

响应面法优化蚕沙中叶绿素的微波提取工艺

为了节能、高效地从蚕沙中提取叶绿素,采用2∶1丙酮乙醇溶液为提取剂辅以微波处理,利用响应面法（RSM）优化工艺条件。在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken中心组合试验设计（BBD）进行响应面分析。结果表明,微波提取蚕沙中叶绿素的最佳工艺条件为：微波辐射59 s,提取溶剂与蚕沙用量比例（液料比）27 mL/g,提取时间26 min,提取温度70℃,叶绿素提取率预测值为4.41 mg/g,验证值为4.26 mg/g,与预测值的相对误差为3.4%,与传统有机溶剂法相比,提取率提高了4.8倍。     

四川与“一带一路”相关国家旅游合作研究

旅游作为"一带一路"的重要内容和服务贸易领域的先导,是最容易实施的产业,也是最具有合作潜力的产业。世界权威机构预测,未来世界旅游新中心在亚太地区,中国将是全球最大的旅游目的地和客源国。四川自然、人文资源丰厚,是中国旅游资源大省。随着国际旅游中心市场的东移,四川广泛开展与"一带一路"相关国家的旅游合作,对开拓四川境外市场、提升四川旅游业有着深远的意义。     

固态发酵蚕沙生产蛋白饲料

对混菌固态发酵蚕沙进行了研究，结果表明在蚕沙和麸皮比例８：２，尿素３％，硫酸铵２％，水分７２％，ＰＨ自然，在３０℃先接康氏木霉Ｔ－１，培养７２ｈ以后再接入莫格假丝酵母Ｙ７，再继续培养２４ｈ，所得发酵产品的粗蛋白含量为２８．７％，粗纤维降解率为４２．２％，富含酵母活细胞和纤维素酶，转化率为８２．７％。     

生态环境价值化是高速公路建设保护环境的需要

目前，绿色GDP的概念正在越来越广泛地得到国际社会的认可，我国也同样大力提倡绿色GDP，也就是经济的发展要考虑环境资源成本的付出。提倡绿色GDP，不仅有利于保护环境和资源，促进环境资源可持续利用和经济可持续发展，而且有利于加快经济增长方式的转变，提高经济效率，从而增进社会福利，是落实科学发展观，建设和谐社会的必然选择。高速公路建设也是如此，     

多目标规划在长垣西部地区水资源管理中应用

以大庆长垣西部地区为例，综合考虑该地区水资源与工农业生产、生活的实际关系，从可持续发展观点出发，建立了资源—经济—环境多目标地下水管理模型，并通过多方案的对比分析，认为只有通过调整地下水开采空间布局、改变产业结构，充分发挥地下水与地表水的综合利用率，才能使经济效益和环境效益得到最佳合理。     

四川旅游资源安全问题初探

从旅游资源安全的意叉与内涵入手,指出了四川旅游资源面临的三大威胁因素,以建立预警机制进行监测,并提出了具有针对性的对旅游资源安全保障的对策措施。     

自组织方法在四川电力发展的“内需”动力机制分析中的应用

在西部大开发的背景下，运用自组织方法分析了四川电力发展的“内需”动力机制，揭示了电力发展与经济发展的关系，得出了四川电力发展基于居民收入增长和经济结构调整的一系列分析结果，提出了关于四川电力发展的重点方向和模式的具有现实意义的政策建议。     

创建四川旅游烹饪学院的思考

创建四川旅游烹饪学院是四川实施西部大开发和科教兴国战略部署的需要;是应对中国加入WTO后日益激烈的国际人才竞争的需要;是对四川旅游、烹饪类教育资源进行有效整合,切实推动四川高等教育发展,为四川建设西部经济强省、实现跨越式发展提供人才支持的需要;是四川加快经济发展步伐和全面建设小康社会进程的需要。创建四川旅游烹饪学院有利于落实省委、省政府建设西部经济强省和长江上游生态屏障的战略部署,有利于提升四川旅游业、食品饮料业(包括川菜产业)这两大支柱产业的核心竞争力,从而充分发挥这两大产业对四川经济的带动作用。本文拟就创建四川旅游烹饪学院的必要性、可行性和基本构想进行一些思考与探究,从而为创建一所高质量、高水平的四川旅游烹饪学院提供理论支持。一、创建四川旅游烹饪学院的必要性1、创建四川旅游烹饪学院是四川社会经济发展的需要旅游、餐饮业对四川经济建设具有重要的战略意义。餐饮业发展与繁荣有利于扩大市场对农产品的需求,对促进四川这个农业大省的农业产业结构的调整具有现实意义;餐饮业的发展与繁荣有利于食品加工业的结构调整,将有力地拉动四川食品工业的发展。四川旅游、餐饮业的发展具有得天独厚的优势。近年来,旅游、餐饮业发展迅速,产业优势...