“板栗保鲜涂料研制与应用”通过技术鉴定

1985年起,中国林科院林化所开展了板栗保鲜涂料及其应用的研究。通过不同涂料配方、不同浓度,不同处理方法和贮藏条件试验,得出满意结果。1990年10月9日,由中国林科院主持,在山东省枣庄市召开了“板栗保鲜涂料的研制及其应用研究”鉴定会。与会专家认为:02板栗保鲜涂料性能     

简讯

SDP 猕猴桃保鲜剂通过部级鉴定中国科学院成都有机化学研究所和都江堰市中华猕猴桃公司研制的SDP 猕猴桃保鲜剂,1993年2月26日在成都通过了部级技术鉴定。猕猴桃是一种浆果,保鲜贮藏非常困难。SDP 保鲜剂选用轻工下脚料及其它天然物为原料,无毒无害,符合食品卫生要求,使用安全。它可使果实表面形成一层营养性半透膜,抑制其呼吸代谢作用,补充供给果实“活体”所需的部分养料,增强防腐能力,延缓果实软化进程,获得良好的综合保鲜效果。采用这一天然营养性防腐保鲜技术,在产地自然温度下,保鲜贮藏猕猴桃3～5月.好果率>70%,     

葡萄贮藏保鲜技术研究简介

韶关市工业科学研究所于1984年进行了葡萄贮藏保鲜技术的研究。经过两年多的研究试验,现已取得了较大进展,该所研制出对葡萄贮藏保鲜有明显效果的防脱果剂和SM—CY保鲜剂,探索了一整套对葡萄贮藏保鲜行之有效的技术方法。现将有关结论简介如下:     

02~#涂料保鲜板栗的试验

板栗先经湿沙埋再用02涂科处理,可贮藏150天以上,无芽果,好果率90％,商品果率08％,外观美,口感好,基本保持板栗固有风味。本贮藏法简便易行,成本低,是板栗保鲜的一种行之有效的新方法。     

红阳猕猴桃采后贮藏保鲜技术研究进展

从果实的低温伤害、腐烂方面阐述红阳猕猴桃在贮藏过程中存在的问题,通过分析冷害的特点以及腐烂的因素,了解红阳猕猴桃贮藏中的问题,并从物理保鲜技术、化学保鲜技术及生物保鲜技术三方面综述红阳猕猴桃贮藏保鲜技术,通过阐述来掌握各保鲜技术的研究状况,展望了以后对红阳猕猴桃保鲜技术的深入研究趋势,为减少腐烂率,延长果实贮藏期提供理论参考和技术支撑。     

中华猕猴桃的保鲜贮藏研究

猕猴桃原产于我国,果实以营养丰富,风味佳美,皮薄汁多,功效特异被誉为果中珍品。但称为“水果之王”的猕猴桃具有生理后熟期,保鲜贮藏十分困难。人们称它“七天软,十天烂,半月以后坏一半”。因此,研究猕猴佻的保鲜贮藏技术,可使猕猴桃的资源优势变为商品优势,使其产生显著的社会经济效益。一、影响猕猴桃贮藏保鲜的因素影响猕猴桃贮藏保鲜的因素包括:品种及其适时采收,贮藏的温、湿度,乙烯含量,环境     

生物抗菌剂为江河污水除臭

西北农林科技大学和西安一家公司日前研制成功一种可给江河污水“除臭”的微生物抗菌剂，并已通过陕西省科技厅组织的专家鉴定，开始投入生产。     

我国小麦赤霉病防治研究取得重大成果

由西北农林科技大学博士生导师、长江学者特聘教授康振生主持完成的国家科技项目“小麦赤霉病防治基础与应用研究”成果，于2007年12月27日在陕西杨凌通过了教育部组织的专家鉴定。以中国科学院魏江春院士为主任的鉴定委员会一致认为：该项研究围绕小麦赤霉病发生与防治中的关键问题开展了系统的研究，研究结果对小麦赤霉病的综合防治及抗病品种选育具有重要理论和实际意义，     

果蔬气调贮藏技术

果蔬气调贮藏技术安亚平（中国化工信息中心，北京１０００２９）近年来，世界各国极为重视果蔬贮藏技术的研究开发，各种新颖的现代果蔬保鲜技术应运而生。其中，气调贮藏（ＣｏｎｔｒｏｌｌｅｄＡｔｉｎｏｓｐｈｅｒｅ）被认为是当今最经济最理想的果蔬保鲜技术。１气调...     

生物保鲜技术在果蔬贮藏保鲜中的应用

果蔬贮藏保鲜的发展,具有显著的经济效益和社会效益。生物技术在果蔬贮藏保鲜上的应用是近年新发展起来的具有发展前途的贮藏保鲜方法。本文概述了果蔬贮藏保鲜的原理和技术,同时对生物保鲜技术在果蔬贮藏保鲜中的应用进行了探讨。     

胶州两项“水研究”成果国内领先

由胶州市水利局科技人员和中国海洋大学科研人员合作完成的《胶州市水资源综合利用研究》和《胶州市水资源合理配置研究》两成果。日前通过有关方面组织的专家鉴定。参与鉴定的专家认为：胶州两项“水研究”成果处于国内领先水平。     

我国小麦赤霉病防治研究取得重大成果

近日,由西北农林科技大学博士生导师、长江学者特聘教授康振生主持完成的国家科技项目”小麦赤霉病防治基础与应用研究”成果,在陕西杨凌通过了教育部组织的专家鉴定。鉴定委员会一致认为：该项研究围绕小麦赤霉病发生与防治中的关键问题开展了系统的研究,研究结果对小麦赤霉病的综合防治及抗病品种选育具有重要理论和实际意义,     

鲜桃保鲜剂—“甲—A”

<正> 鲜桃是一种不易贮藏的核果,成熟期集中,采摘后一般3～5天就变软腐烂,但目前国内对鲜桃在常温下的贮藏保鲜研究甚少。为了推动农村商品化生产,活跃市场,根据化工部下达的食品保鲜剂研制任务,陕西省化工研究所于1984年上半年进行了“甲—A”型保鲜剂的合成研究,并在鲜桃作了保鲜试验。     

2000t／a高粘剂四土中试通过省级鉴定

２０００ｔ／ａ高粘剂四土中试通过省级鉴定２０００ｔ／ａ高粘剂凹土中试系省科委下达给省化工研究院和明光凹凸棒粘土材料厂的“八五”攻关项目，经两家科研人员四年的努力，该项目于一九九五年十一月二十三日在合肥通过了由省科委组织的专家鉴定；这些专家分别来自中国...     

李子和樱桃番茄的涂膜保鲜研究

研究了不同涂膜对李子、樱桃番茄常温贮藏的保鲜效果.结果表明:由0.05%魔芋精粉 0.05%海藻酸钠 0.02%抗坏血酸组成的复合涂膜剂保鲜效果最好,李子和樱桃番茄在贮藏过程中褐变率和腐烂率都得到较好的抑制.     

脐橙贮藏保鲜现状及发展趋势

本文综述了脐橙的贮藏保鲜技术的现状与进展。简要介绍了常用的脐橙贮藏保鲜方法,并对脐橙保鲜技术发展方向进行了分析,目的是为了提高果农的经济效益提供一个有益的参考。     

臭氧在果蔬及食品防腐中的应用研究

研究了臭氧对各种蔬果及食品贮藏的影响,其中作为主要研究对象的有冬瓜、火龙果、蛋糕和生猪肉,通过空白对比试验评价了其保鲜防腐性能。实验结果表明:臭氧对蔬菜水果有较好的防腐保鲜功效。     

酒石酸改性壳聚糖涂膜保鲜剂的制备与应用研究

涂膜保鲜是果蔬贮藏保鲜的一种重要方式。本文通过酒石酸对壳聚糖进行改性、复配,得到一种成膜性良好的壳聚糖水性涂膜保鲜剂。以草莓为保鲜对象,通过测定涂膜组和未涂膜组草莓在储藏期间的失重率、Vc含量、总酸含量的变化,研究了该保鲜剂的保鲜效果。结果表明:由质量分数为1.2%酒石酸和质量分数为1.5%壳聚糖改性复配的保鲜剂具有良好的保鲜效果。     

银宝集团“全钢载重子午线轮胎防水、抗刺扎技术”等3项科技成果通过鉴定和验收

2010年12月19日,山东银宝轮胎集团有限公司“全钢载重子午线轮胎防水、抗刺扎技术”项目以及“23．5—25高耐刺穿、抗切割半钢工程机械轮胎”和“14．00—25加强型工程机械轮胎”项目通过了山东省科学技术厅和山东省经济与信息化委员会组织的科技成果鉴定和新产品新技术鉴定验收。     

1-MCP和壳聚糖处理对黄花菜抗氧化能力的影响

目的:使用1-MCP复合CTS涂膜处理工艺对鲜黄花菜进行保鲜处理,探讨不同方式处理后的鲜黄花菜相关抗氧化酶活性指标变化情况,以此为山西大同地区鲜黄花菜贮藏保鲜提供理论依据。方法:将新鲜黄花菜随机分为4组,其中对照组(CK)不做任何处理,1-MCP组采用2.0μL/L的1-MCP熏蒸处理24 h,CTS组使用1.5%的CTS液中浸泡处理2 min,1-MCP+CTS组采用1-MCP熏蒸处理后并使用CTS浸泡处理2 min,分别在贮藏第1,3,5,7,9和11 d时,测量各组黄花菜超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)等指标。结果:通过1-MCP+CTS联合处理组可以进一步提高鲜黄花菜抗氧化能力,在贮藏5 d后,其SOD、CAT、POD和APX活性均高于CK组、1-MCP组和CTS组。结论:通过1-MCP+CTS联合处理制备复合保鲜液膜可以进一步有效提高黄花菜抗氧化保护酶活性,提高鲜黄花菜抗氧化能力,从而能够延缓黄花菜衰老过程,提高其贮藏保鲜能力。