食品质量与安全专业英语教学的实践——评《食品质量与安全专业英语》

饮食是人们生活中最为关注的问题,民以食为天,食物能够维持人们身体的生长发育,也为人们的生命活动提供充足的能量,正因如此,食物对于人们来说是生活必需品,同时也在人们的生活中占据了十分重要的地位。在吃不饱,穿不暖的年代,科学技术水平以及农业技术都比较落后,在不发达的年代,人们对于食物的需求仅仅停留在果腹的基础上,在饮食方面最大的追求就是吃饱。而随着科技、经济等多领域的发展,人们的生活得到了改变,人们有足够的能力和实力去追求更好的生活质量,更高的生活品质。     

食品专业英语教学创新实践研究——评《食品质量与安全专业英语》

食品专业英语是我国高校为食品专业学生设立的一门专业基础课程,推进了对大学英语与食品专业相关知识的有机融合,是高校培养高素质食品专业人才的一条重要途径。通过食品专业英语教学,可促进高校学生由基础英语能力向英语应用技能方向提升。该门课程教学效果的好坏,对食品专业学生综合素质的发展具有重要影响。所以,分析现阶段食品专业英语教学中存在的主要问题,推进食品专业英语教学创新实践研究,对提高食品专业英语教学成效、促进高素质食品专业人才培养具有十分重要的现实意义。《食品质量与安全专业英语》一书从多个方面着手,对食品质量与安全相关内容进行了概述,对本文研究食品专业英语教学创新实践提供了有益借鉴。     

食品质量与安全专业实践教学改革探索

立足于食品质量与安全专业特点,结合应用型人才培养目标与专业发展需求,论述了食品质量与安全专业的实践课程体系,详细分析了实践教学目标体系与实践教学内容体系,探索实践教学改革方法,为构建人性化实践培养模式,提升食品专业人才培养质量提供借鉴。     

食品专业英语翻译的理论及多维度诠释及实践应用——评《食品质量与安全专业英语》

近些年来,世界经济贸易使得我国食品行业迅猛发展,世界各国的食品贸易往来频繁,食品行业已成为我国国民经济发展中占据重要地位的一大产业。然而,食品行业与民生息息相关,食品行业在经济发展过程中遇到的情况和问题随着时代发展愈加复杂多样化,尤其是近年来逐步成为公众焦点的重点话题——食品安全相关问题频发,与之配套的食品安全管理体系尚未完善,在科研教育领域,我国食品相关专业的英语教材更新较慢,也难以跟上课堂教学和现实发展的实际需要。     

食品质量与安全综合实验课程的探索

食品质量与安全专业是新增本科专业,该专业的的综合实验课程建设尚处于起步阶段。根据教学需要,郑州轻工业学院设立了从样品采集到撰写检测报告并包含多模块的食品质量与安全专业的综合实验课程。     

“食品质量与安全”课程思政教学探索

“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。     

食品质量与安全专业英语教学的理论与实践研究——《食品质量与安全专业英语》评述

保障食品质量与安全、完善食品安全标准体系是中国健康战略规划的重要内容.近年来由食品安全所导致的社会问题、政治问题以及贸易问题频发,食品质量与安全监管的相关标准和政策滞后,一定程度上阻滞了中国相关产业中长期发展规划.随着中国新工科建设的持续推进,食品质量与安全专业教学既要及时更新全球食品安全管理相关标准和研究成果,又...     

油脂加工专业加强英语教学的重要性——评《食品质量与安全专业英语》

随着我国对外经济的迅速发展,越来越多的企业参与到国际市场的交流合作中,食品行业也不例外。油脂是与人们日常生活息息相关的重要物质资源,既是重要的食物加工原料,又是重要的化工原料。因此,在深刻认识到油脂加工专业英语教学重要性的基础上加强专业英语教学水平,对于提高我国食品专业人才的专业素质、促进我国食品工业的国际化发展具有重要现实意义。     

社会资源共享培育食品质量与安全本科人才的探索与实践

大学教师由于工作阅历有限、知识储备有限和实战经验不足难以独立承担食品质量与安全专业应用型高层次本科人才的培养任务.江汉大学食品质量与安全专业围绕培养学生5个维度的能力的教学工作需要,探索和实践了将高校资源、政府资源和企业资源等社会资源整合共享以完成培养学生任务.实践结果表明,社会资源共享是解决当前食品质量与安全专业应用...     

食品质量与安全专业《仪器分析》课程教学的探索与实践

仪器分析作为一门专业课程,是食品质量与安全专业课程建设中必不可少的一个环节,对于培养新形势下的应用型人才有着重要作用。在仪器分析教学中,突出食品质量与安全的专业特色是提高教学质量的重要途径。因此,积极探索具有专业特色的仪器分析教学方法,对于培养高素质的食品相关领域人才具有重要意义。     

我国食品质量与安全现状及对策

从宏观角度论述了目前我国食品质量与安全现状,并结合现状提出加强食品科学领域的基础研究,增强消费者、食品从业与监管人员的质量与安全意识以及建立多元化的监管体系将是进一步提高我国食品质量与安全水平的重要举措。     

高职食品质量与安全专业核心课程模块化教学模式的实践探索——以仪器分析课程为例

课程模块化教学模式的运用旨在优化专业课程体系的知识结构与教学次序,并在教学过程中重视开展技能训练,促进学生的全面综合发展。高职院校所开设的食品质量与安全专业具有较强的实用性与实践性,原本的教学模式与教学体系已经无法满足如今社会各行各业所提出的高要求人才需求。基于此,本文以高职食品质量与安全专业中的仪器分析课程教学为例,深入分析课程特点,提出了模块化教学模式在核心课程中的实践策略,以此促进教学改革,培养满足社会需求的高质量人才。     

民族院校食品质量与安全战略性新兴产业人才培养的实践

分析民族地区食品质量与安全专业战略性新兴产业人才培养特点,重点探讨战略性新兴产业人才培养过程的实践教学体系的强化和教师队伍的建设,以提高战略性新兴产业人才培养质量。     

食品质量与安全的问题与对策

食品安全是近年来备受关注的话题,尤其是一些劣质、有害的食品出现在消费市场中,不仅严重影响到人们的身体健康,也不利于社会的可持续发展。基于此,本文对我国食品质量与安全的问题进行分析,并提出有效措施提高现有的食品质量,以期为相关工作的顺利开展提供参考与借鉴。     

新形势下食品质量与安全专业人才培养和课程设置的思考

食品质量安全面临着新的形势,食品质量与安全专业是农林大学新增本科专业,该专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段,文章分析了食品质量与安全专业的现状,重点探讨了专业人才培养目标与方向、教学内容、课程体系等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路.     

食品质量与安全专业实践教学体系的构建与实践

围绕食品质量与安全专业人才培养目标,阐述了构建食品质量与安全专业实践教学的目标体系,并详细论述了实践教学体系的内容,即认知实习实践、基本专业技能实践和综合创新技能实践,并介绍了实践教学体系实践和运行情况。     

《食品质量与安全专业》实验课程体系改革的研究与实践

食品质量与安全专业是新增本科专业,该专业的实验课程体系的建设尚处于起步阶段。根据教学需要,郑州轻工业学院建立了多模块的食品质量与安全专业实验课程体系。     

关于食品质量与安全专业本科人才培养与课程设置的思考

食品质量与安全专业是中南林业科技大学大学新办本科专业之一,该专业人才培养与课程设置尚处于逐步完善阶段。文章分析了该专业的设置背景和发展现状,并对本校专业人才培养模式和课程设置进行了探讨,以期为该专业发展提供参考。     

新工科视域下食品质量与安全专业人才培养模式探索与实践

新工科视域下,培养与社会需求适配的具有工程实践与创新能力的食品科技人才,是食品质量与安全专业人才培养所要面对与解决的关键问题。为提高食品质量与安全专业人才培养质量,立德树人,以能力为本,从培养体系、课程设置、实践应用、师资队伍与评价标准等方面探索研究,以期提高学生的工程实践与创新能力,为面向新工科的创新应用型高层次食品工程人才培养提供参考价值。     

食品质量与安全专业创新创业教学平台建设与实践

为构建科学的食品质量与安全专业创新创业实验实践教学体系,分别从实验室资源整合、创新创业实验平台建立、平台管理及实验教学研究等方面进行探讨。引入现代网络技术,融合多种方式辅助实验实践教学,并以教师的科学研究项目带动实验实践教学改革,以适应全面提高食品质量安全专业实验室的实验实践教学水平及培养创新人才的需要。