中式快餐产业化发展问题的探讨

根据我国南方地区的快餐业发展的现状和特点 ,提出要跟上社会发展的需要 ,必须发展产业化快餐业 ,并根据国内外产业化快餐业的发展情况 ,对我国快餐业的发展模式作了探讨     

基于快餐业煮饭装备机型问题的研究

根据我国快餐业的发展趋势，分析了快餐业米饭蒸煮装备的现状，应用微波新技术，开发了以微波为热源的连续煮饺机，实现了快餐业连续煮饺机械化，满足了对供餐“冲击式”特点的要求。     

快餐纸包装的发展趋势

我国的快餐业起步较晚，自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在我国落户，现代快餐的概念才引入我国。但我国快餐业发展迅速，仅短短十几年，就已呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。     

从日本快餐连锁看中国快餐业发展

日本的快餐业发达，快餐市场繁荣，快餐企业多以连锁方式经营，以规模知和店数多占领与垄断市场，具有产品的标准化，生产设备的统一化，管理的科学现代化和连锁经营和规范化等特点。中国快餐业的发展，必须吸收与借鉴日本快餐业与快餐连锁经营方面的经验，同时结合我国的具体实际情况，大力开发中式快餐品种，加速发展现代中式快餐。     

基于快餐业煮饭装备机型问题的研究

根据我国快餐业的发展趋势 ,分析了快餐业米饭蒸煮装备的现状 ,应用微波新技术 ,开发了以微波为热源的连续煮饭机 ,实现了快餐业连续煮饭机械化 ,满足了对供餐“冲击式”特点的要求     

当前中式快餐业工作要点

在国外快餐业大举进入我国市场之际,国内贸易部饮食服务业管理司在深入调查研究的基础上,于近期提出了当前我国中式快餐业的工作要点,以引导中国快餐业健康、有序、迅速的发展。     

发展我国快餐业初探

中国人的生活方式和食物结构正在逐步走向现代化，从而对快餐业提出了迫切的要求。地大物博、人口众多的中国国情预示着中国快餐业的大发展和大市场，展示了中国快餐业诱人的前景。建立和发展中国快餐业，既要注意继承中国传统便餐的优势，又要借鉴西方现代快餐业的经验：其技术、经济要科学化；其经营、管理要现代化     

中式快餐发展战略与人才培养

本文讨论了我国快餐业的发展现状,进一步研究中式快餐发展战略,以及中式快餐业有关人才的培养现状和满足发展各类人才培养途径。     

印刷对快餐业的影响

<正>我国的快餐业起步较晚,自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在我国落户,现代快餐的概念才引入我国。但我国快餐业发展迅速,     

四成的快餐市场该如何抢占

正随着移动互联网和外卖的发展,快餐业又将迎来新一轮的黄金发展期,但未来的快餐业已经不是当年的快餐,消费者消费需求不断升级,快餐业迎来变革,快餐业从业者该如何跟上这次变革呢?快餐仍为增量市场近年我国餐饮业结构调整、转型升级效果不断显现,餐饮市场一直保持较高速度发展。     

快餐业将成为饮食的主导潮流

快餐业将成为饮食的主导潮流快餐业因其多品种、味道好、营养丰富，实惠而迅速崛起，其营业额已远远领先于饮食业的其他经营项目。目前出售的快餐品种有盒饭、堡仔饭、份饭。快餐业将是有待开发又极具前途的行业，粮食系统的职工可以根据当地市场情况，因地置宜地开发快餐...     

基于SWOT分析的中式快餐业发展战略研究——以宁波快餐市场为例

近年来,随着我国经济的增长和人们生活节奏的加快,中式快餐业迅猛发展起来,为广大的消费者带来了便利。但与发展成熟的西式快餐业相比,仍存在巨大差距,两者间的竞争日益激烈。本文运用SWOT模型对中式快餐业发展进行分析,指出中式快餐的优势和劣势,外部的机遇和威胁,并结合宁波的中式快餐市场现状,提出适合本地中式快餐业发展的战略组合,阻止西式快餐的进一步渗透。     

影响中国快餐业发展的因素分析

中国快餐业在发展过程中会受到多种因素的影响,这些因素或多或少地促进或阻碍着中国快餐业的发展。影响中国快餐业竞争力的因素主要包括宏观环境、行业环境以及企业内部环境三个方面,分析这些因素对中国快餐业发展的具体影响,能够为广大快餐企业的战略制定做出指导,以更好地促进中国快餐业的健康发展。     

中国快餐发展形势分析(一)

进入21世纪以来，中国快餐业取得新的发展，行业上下积极实践，深入探索，注重积累，务实求进，迈出新的步伐，开辟了中国快餐发展的新局面。面对新的发展条件与机遇，如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步，这是我们当前面临的任务与挑战。     

中式快餐的“快”营销

《中国快餐业发展纲要》中将"快餐"定义为:"为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮(publicfeeding)"。其主要目的是为了满足人们的生理需求。1987年肯德基落户中国,标志着我国快餐业正式起步,经过20多年的发展,中国的快餐业已呈现不同口味、多个品牌、多种经营方式多元化的产业格局,快餐已成为中国餐饮市场上最重要的力量之一。中国快餐业发展迅速的原因有很多,最根本原因在于中国的餐饮业已迈入了大众消费的时代,所以快餐市场巨大,前景可观。另一个重要的原因在     

中国快餐发展形势分析(三)

我国快餐业发展的趋势及对策 通过十多年的发展实践,中国快餐历经外来激发、感性探索和理性积累的发展阶段,走过了艰辛曲折、不折不挠和勇于进取的征程,谱写了一曲奋进的篇章.展望未来,随着我国人均GDP突破1000美元,并以年均增长7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社会的目标迈进,经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快,社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,这都将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求进一步增强,我国快餐业发展前景更加广阔.     

中国餐饮连锁发展概览(二)

三、不同业态类别的餐饮连锁不同发展特点在餐饮业各行业中,连锁正餐业和快餐业占据连锁餐饮业主导地位。根据行业协会的数据,2005年限额以上连锁正餐业和连锁快餐业门店数合计占限额以上连锁餐饮集团(企业)门店的86.8%。其中正餐业门店     

抓住重点 努力探索 加快发展中国的快餐业

<正> 中国快餐业,主要包括哪些,比较一致的看法是:在中国境内从事以快餐经营为主的餐饮企业(个体经营者),包括中式快餐、西式快餐、中西式快餐,包括传统快餐、现代快餐,以及从事同快餐直接有关的工业、科研和教育部门,组成了中国快餐业。应当说,我国快餐业已有悠久的历史,改革开放以来,一直在较快地发展。近几年来,特别是在发表小平同志     

西式快餐业8“F”的成功秘诀

进入90年代,我国中式快餐业已有较大发展,目前中式快餐在生产、销售、服务和市场占有率方面与发达国家的西式快餐相比,仍有很大差距,咎其原因主要是技术和设备不配套;没有形成工业化生产和连锁式经营;服务水平低;市场份额小。面对西式快餐的冲击和挑战,我国中式快餐业有必要借鋻发达国家西式快餐的生产、管理、经营和服务的先进经验,以提高我国快餐业的发展水平。     

中式快餐煮锅的设计

中式快餐煮锅的设计姜树利阎庚力哈尔滨商业机械总厂随着时代的进步，人们学习、工作及生活节奏的加快，繁杂的一日三餐与高效率的环境显得很不协调。近几年迅速发展的快餐业，解除了人们的烦恼，但“洋快餐”仍占快餐业主流，而制约中式快餐发展的主要原因是设备落后。为...