小米结构及快速鉴别研究

采用中红外(M IR)光谱(包括:一维M IR光谱和二阶导数M IR光谱)分别开展了小米的结构研究.实验发现:小米的红外吸收模式主要包括:OH伸缩振动模式(νOH-小米)、CH2不对称伸缩振动模式(νasCH2-小米)、CH2对称伸缩振动模式(νsCH2-小米)、C=O伸缩振动模式(νC=O-小米)、C-O伸缩振动模式...     

红外光谱技术在食品检测中的应用

<正>随着红外光谱技术的日渐成熟,该技术在食品工业中的应用也日渐广泛。食品中的水、脂肪以及蛋白质等物质在红外线区域范围内具有吸收光谱的特征,因而红外光谱技术在食品检测中具有良好的应用效果。本文分析了红外光谱技术的原理和特征,并就其在食品检测中的应用进行研究,希望可以为我国食品检验分析中红外光谱仪的引进提供参考。红外光谱具有显著的指纹特征,任何被检测物质的结构及成分含量中出现变化时都可以被红外光谱技术检测出     

镜反射红外光谱的原理和测试技术

镜反射红外光谱技术在宝石学领域应用广泛,不仅可以测出透射法测不出的指纹区光谱,而且在采用背衬镜反射技术后,还可以测出宝石中含量低、但对宝石鉴定极有意义的官能团的红外光谱.采用K-K变换技术,可以消除异常色散造成的镜反射光谱的畸变,得到与透射红外光谱一样的图谱.镜反射红外光谱技术具有样品无需特殊制备、仪器结构简单、价格便宜、操作简便、快捷等优点.镜反射红外光谱技术适用面广,不受测样表面性质和透明度所限,不失为一种较为理想的无损分析手段.     

铜氨离子络合柠檬酸交联棉纤维的结构及抗菌性

配置一定浓度的铜氨溶液整理柠檬酸交联棉纤维,制备铜氨离子络合柠檬酸交联棉纤维;采用红外光谱及X射线光电子能谱研究其结构;其抗菌试验结果表明:铜氨离子络合柠檬酸交联纤维具有优异的抗菌性。     

交联体系对海藻酸钠/印度树胶复合膜性能的影响

为探究交联体系对海藻酸钠/印度树胶复合膜性能的影响,本文选取氯化钙-柠檬酸、氯化钙-乳酸、氯化钙-苹果酸三种不同的Ca2+-H+交联体系,以力学性能、水蒸气透过率及水溶性为指标进行评价;同时,利用傅里叶红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜技术(SEM)进行微观结构表征。结果表明,选用氯化钙-柠檬酸交联体系,Ca2+浓度为1.5%,H+浓度为1.0%,交联时间为5 min时,拉伸强度为34.11 MPa,断裂伸长率为15.27%,水蒸气透过率为6.99×10-11 g/(m·s·Pa),水溶性为6.41%,海藻酸钠/印度树胶复合膜综合性能最佳。此外,傅里叶红外光谱和扫描电子显微镜也表明氯化钙-柠檬酸交联体系形成的交联膜微观结构紧密、均匀、交联度高。本研究成功制备了一种新型复合膜,为其在食品包装领域的应用提供理论依据。     

显微红外光谱技术在高分子体系研究中的应用

显微红外光谱技术兼具测试速度快、样品无损、可视化、微区化、精细化、灵敏化、图谱合一化等优点,是传统的红外光谱技术所无法比拟的,目前在高分子材料、侦探、法医、化学化工、医学、电子等领域已得到广泛的应用。本文介绍了红外光谱的原理,红外光谱技术及显微红外光谱技术的发展,概述了显微红外光谱技术在高分子多层膜成分鉴定、高分子老化机制、高分子相容性、高分子纤维、高分子结晶性及高分子溶解性等领域研究中的应用。     

壳聚糖双胍盐酸盐对羊毛织物抗菌性能的影响

利用壳聚糖和双氰胺成功地合成了一种壳聚糖双胍盐酸盐(CGH),应用红外光谱确认了聚合物的结构.采用整理剂CGH,交联剂柠檬酸和催化剂次亚磷酸钠按照轧-烘-焙工艺整理羊毛织物,使其获得良好的抗菌性能.运用扫描电子显微镜SEM和傅里叶变换红外光谱图对抗菌剂CGH,交联剂柠檬酸与羊毛之间的交联机理进行了探讨.结果表明,整理后的羊毛织物具有良好的抗菌性和耐洗涤性能.     

红外光谱分析技术在白酒行业中的应用进展

傅里叶变换红外光谱分析技术具有制样简单,检测方便快捷的特点,在实际工农业生产过程中发挥着重要作用。该文评述了近20年来傅里叶变换红外光谱分析技术在白酒行业研究与应用进展,内容涉及白酒酒体质量控制研究,白酒香型、真伪、年份及等级等真实性特征鉴别,高粱原料、大曲、酒醅等生产过程主要物料的关键指标检测,并对今后红外光谱技术在白酒行业的应用发展方向进行了展望,旨在为红外光谱分析技术在白酒行业的深入应用提供参考依据。     

铜氨改性柠檬酸交联棉织物的研究

采用柠檬酸交联棉织物,在此基础上,配制铜氨溶液对其进行整理,生成铜氨络合的柠檬酸交联棉织物。通过红外光谱分析其结构,并通过扫描电镜观察表面形态,对其抗菌性能、耐水洗性能、铜溶出含量进行了研究。结果表明,铜氨络合的柠檬酸交联棉织物具有良好的抗菌性、耐水洗性,而且铜离子溶出含量并不高。     

红外光谱在白酒检测中的应用研究进展

白酒检测是保障酒质和质量安全的重要措施,目前检测技术存在着耗时长、效率低、重复性差等弊端,红外光谱检测技术具有快速简便、重复性好、灵敏等优点,近年来在白酒快速检测中被广泛应用。文章概述了中红外光谱和近红外光谱在白酒的质量指标、食品安全指标、生产过程关键指标等方面的研究应用进展,并探讨了当前红外光谱在白酒应用中的技术难点及未来发展方向。