腊月:腊八、谢灶与辞岁

(一)腊八祭与腊八粥 腊八祭亦称腊日祭、王侯腊、腊八节或佛成道日,原系古代欢庆丰收,酬谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,后来演化成纪念佛祖释迦牟尼成道的宗教节日。夏代称其为“嘉平”,商代为“清札”,周代为“大蜡”。因在十二月举行,故称该月为“腊月”,称腊祭这一天为“腊日”。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八,并延续至今。     

食在腊八

正腊八节是我国古老的民俗节日,它来历已久,传承至今,具有丰富的文化内涵。"十二月"与"腊月",两个词意同,字面上却不相干。远古时期,年岁之终用猎获的禽兽举行大祭,这种祭祀活动,古称"腊"或"蜡"。周朝时,祭祀祖先称为"腊",祭祀神灵称为"蜡",秦汉时统称为"腊"。"腊"多举行于农历十二月,人们便将十二月称为"腊月"。它还有很多名称,如岁尾、腊冬、残冬、穷冬、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等,这些不同的名称各有来由,最通俗人们也最熟知的当属"腊月"。古代腊祭这一天称为"腊日",夏代称"腊日"为"嘉平",商代称"清祀",周代称为"大蜡"。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝才开始固定在腊月初八。     

名人与腊八食粥轶闻趣事

腊，原为远古时期的祭礼。古代“腊”与“猎”通，人们在冬天狩猎，用捕获的禽兽作“供品”，举行大祭，以祈福求寿，避灾迎祥，称之为“腊（猎）祭”。自秦代起以十二月为腊月，汉代称腊祭之日为“腊日”，作为盛大的节日，直到南北朝时方将腊日固定在农历十二月初八，谓之“腊八节”。     

名人与腊八食粥轶闻趣事

腊,原为远古时期的祭礼。古代腊与猎通,人们在冬天狩猎,用捕获的禽兽作供品,举行大祭,以祈福求寿,避灾迎祥,称之为腊(猎)祭。自秦代起以十二月为腊月,汉代称腊祭之日为腊日,作为盛大的节日,直到南北朝时方将腊日固定在农历十二月初八,谓之腊八节。腊八     

腊节食俗谈往

农历十二月初八，史称腊日或腊八，也称为腊节。据《物原》说：“神农初置腊节”。由此算来，我国的“腊节”已有四、五千年的历史了。我国的腊节与饮食早有联系，在先秦已出现腊节分享猎兽的食俗。据《风俗通》引《礼传》说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰腊。腊者猎也。因猎取兽祭先祖也。”又据《礼记》说：“蜡（腊）者索也，岁十二月合聚万物而索飨之。”换句话说，在春秋时期，腊节要举行猎兽的活动，同时分享猎物以供腊祭。《礼记》中有一段记载说，子贡有一次与孔子一起参加腊节，孔子对子贡说：“这是一种受赐的欢庆。”…     

月历

当月食令 腊八食粥 农历腊月初八，俗称“腊八”。相传“腊八节”起源于远古时的“腊祭“，每年腊日要举行重大祭祀活动，以祈求五谷丰登、吉样平安。古时的春节，实际上从这天就算开始了。     

名人与腊八食粥轶闻趣事

腊,原为远古时期的祭礼。古代"腊"与"猎"通,人们在冬天狩猎,用捕获的禽兽作"供品",举行大祭,以祈福求寿,避灾迎祥,称之为"腊(猎)祭"。自秦代起以十二月为腊月,汉代称腊祭之日为"腊日",作为盛大的节日,直到南北朝时方将腊日固定在农历十二月初八,谓之"腊八节"。腊八     

“腊八粥”溯源

把农历十二月称作腊月，始于周代。那时，每逢年末举行祭祀称为“腊祭”。到了唐代，以十二月为腊月更载于典籍《唐书&;#183;历志》，腊月的第八天简称“腊八”，民间各地有吃“腊八粥”的习俗，从此，“年味”也一天比一天浓郁。     

腊八粥

正腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。为什么要煮腊八粥?一般认为这是从"腊祭"而来。农历十二月为腊月,初八是腊日,是腊祭的日子。腊月时秋收已过,处于农闲,过去人们就去打猎,用猎得的禽兽祭祀祖先敬奉神灵,祈求来年风调雨顺五谷丰登,故称"腊祭"。这一日所煮的粥,也就称为"腊八粥"了。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家     

腊月里话"腊八粥"

翻开日历,原来元月二日就是腊月初八了。长久以来,在我国民间有夏历腊月初八熬腊八粥的习俗,也就是过“腊八节”。腊是古代的祭名。《荆楚岁时记》中就记载有：“十二月初八日为腊日”,“村人击细腰鼓,作金刚力士以逐疫”的史实。至于阴历十二月初八喝腊八粥,是在佛教传到中国之后的事。据印度佛经记载,释迦牟尼在成佛之前,曾经出家修道,但经过6年的苦行生活,他仍没能在精神上摆脱对人生的各种苦恼。这时,他已经饥饿疲惫到极点,恰好有一个牧女给他送来了乳糜（奶粥）,使他食后恢复了体力。然后,他又到河中沐浴,洗去了身上的…     

漫话腊八

“腊”,在我国古代本是一种祭礼.当时,“腊”与“猎”同,周代夏历十二月,有猎禽兽以祭祖先的风习,叫做“腊”.直到秦代,才把农历十二月称为“腊月”,以后历代沿袭至今.“腊月”是古代一种盛大庆典,不亚于当时的年节.《礼记·月令》载:“是月也,大饮蒸,天子乃祈来年天宗.”即是说,人们在每年十二月宰牲蒸酒,举行欢庆仪式,求天地、祖宗保佑来年丰收.到了南北朝     

一碗腊八粥氤氲出的年味

正我国古代天子,农历每年的十二月要用干物进行腊祭,敬献神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。祷祝是腊祭的一个重要方面,内容是祈求来年风调雨顺,确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神,进行祷祝,称为腊八祝或称蜡八祝,祝与粥同音,于是就于每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥,敬献农神,以表示庆丰收之意,并进行祷祝。     

腊七·腊八

“腊者，猎也。”其实所谓的“腊月”就是一个和打猎有关的月份，古人到了十二月将打猎收获的食物，腊制之后用来祭祀祖先和神灵，让他们与我们一起共享人间美味与这段美好的时光。腊月的第～“炮”“腊月初一蹦一蹦，…年到头不生病”，你会想为什么古人会在大年底的“蹦”呢？这有什么特别的讲究吗？仔细说来你就明白了，这里的“蹦”有两个含义，其一真的是“蹦跳”一下，天冷的时候蹦蹦跳跳的，     

“腊八”和“打野胡”

农历十二月习称“腊月”,今年腊月初一是公历的1月19日。本文讲的是腊月风俗。《左传》中有这样一句话——“国之大事,在祀与戎”。“祀”就是祭祀,“戎”则为战争。古代的中国被割裂成许许多多的侯国,侯国之间的战争不断,强国想用战争的手段掳掠、抢夺、吞并小国,而小国也只能以牙还牙,用战争的手段保卫祖国。祭祀则是宗教活动,人们希冀通过祭祀神灵、祖先来得到他们的庇护和保佑。十二月是年终之月,它表示旧的一年即将过去,新的一年又将开始,所以,古人对腊月的祭祀特别重视而又顶真。《礼记·郊特牲》中讲:“天子大蜡八,伊耆氏始为蜡。蜡…     

宗教食品腊八粥

粥,世界各地都有.中国人吃粥,已有悠久的历史.据《汲冢周书》所言:“黄帝始烹谷为粥”,而且“以粥为食,自天子达于庶人.”我国古代有各种各样的粥.有的为药用,有的为度饥荒,有的为应时节.时节粥又有两种:一为“口数粥”,是农历十二月二十五日夜用赤豆煮成,一家大小均得分食,所以叫口数粥;二为“腊八粥”,是农历十二月八日以菜果入米煮成,因为在腊八日,故名.     

团圆饭

岁月无情催人老,北风忽报又一春。难怪猴年春节赶早在阳历元月就到,迫使我这八十开外的老汉又得筹划新春团圆饭了。 团圆饭是我家乡人家庆贺春节、祭祀祖先、合家欢聚中的一个方面。据传源自原始社会末期的“腊祭”,当时每逢腊尽春来,老祖宗们纷纷杀猪宰羊、祭祀神灵祖先、祈求合家太平。     

那一碗热腾腾的期盼

<正>《燕京岁时记·腊八粥》:"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。"农历十二月初八,为中华民族的传统节日——腊八。据《荆楚岁时记》中记载,"腊者,逐疫迎春"。自古以来,腊八便是百姓祭祀祖先和神灵,祈求丰收、吉祥和避邪的日子。《祀记·郊特牲》中记载,蜡祭是"岁十二月,合聚万物而索飨之也"。而腊八粥和米一起熬煮成粥,也是含了合聚万物、调和千灵之意。因此在中国,在腊八节的当天有着喝腊八粥     

腊八粥史话

腊月里的最重大节日,当数十二月初八,古代称为“腊月”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节便是祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的节日。     

庐州腊鱼齿留香

夏日在合肥讲学,到庐州饭店吃中饭。席间有一味腊鱼,回味颇佳,印象极为深刻。 我国腊制肉鱼,由来已久。其制作必然在腊月,质量方佳。腊月,即农历十二月。腊,本义指田猎所获之禽兽,是祭百神的祭品。一云腊即蜡祭,到了十二月,天子行大蜡,合聚天下万物以祭神灵。腊祭自上古伊耆氏始,夏代叫清祀.殷代叫嘉平,周代叫大蜡,汉代叫腊。实际上,腊祭之俗,与农事有关,一     

举炊掌勺庆团圆

(一)人老怕过年。猴年春节恍如昨日,鸡年新春匆匆又至,摆不脱的老规老矩,为了子孙们的几张嘴巴,我们这闲谧宁静的两人世界,又开始热闹起来。庆团圆是我家乡在欢度春节时,祭祀祖先、祈祷天地的主要内容。据传源自原始社会末期的“腊祭”,每逢腊尽春来,老祖宗们纷纷