巧吃栗子 补肾健脾

<正>中医认为,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为,栗子是碳水化合物含量     

巧吃巧克力

世界上许多人都喜欢吃巧克力,欧美国家的人吃巧克力之风更为盛行。在巧克力问世后的600多年里,欧美一些国家的制造商们为了获取生产各种巧克力的技术秘密,其间不知展开了多少次斗智斗勇的间谍战。 巧克力起源于黑西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。古代的印第安人把可可果磨成     

巧吃皮蛋

1、皮蛋的涩味不受欢迎,若用姜末和米醋配成姜醋汁调皮蛋,能改善口味,还有消毒、杀菌作用。 2、皮蛋若有苦味、涩味时,少放点醋,味道立即正常。如果再放些辣椒油、葱花、味精、酱油等,就更可口了。     

巧吃蚕豆

蚕豆是江南一带最常见的豆类蔬菜,一开春,蚕豆就上市了.蚕豆营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质等,其蛋白质含量丰富,被认为是植物蛋白的重要来源.蚕豆蛋白中含8种人体必需氨基酸,除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富.     

猪年巧吃

猪肉类是中西莱肴常用而又是最多的品种之一。猪肉类莱肴的原料选择较严格，以皮薄肉肥、肥膘部分色泽雪白、瘦肉部分呈淡红色、肉香芬芳者为佳。猪肉类莱肴烹调方法也很多，中餐有熘、炸、烧、炒、炖等，西餐有烧、烤、焖、煎、炸、铁扒等等。     

巧吃防衰老

虽然衰老是人类生命过程中的必然规律。但是去除外界不良因素后，有可能使人按原有遗传程序健康地生活到100岁以上。营养合理的饮食对于延缓衰老具有重要作用。     

巧吃柿饼

柿饼赤裸裸一身白粉,外面也没有包装,从来不得登大雅之堂.有的人即便从未吃过,也不屑一顾.然而,只要吃得巧,是别有一番风味的.下面介绍几种方法,     

巧吃牛肉

大儿子一直偏瘦,医生说没有大补药可吃,只要每周能吃上一两次牛肉,同时加强运动,长身体所需的营养元素就有保障了。可惜儿子不喜欢牛肉的那股味道,所以想办法让他有兴趣吃牛肉。     

猪年巧吃猪

猪肉类是中西菜肴常用而又是最多的品种之一。猪肉类菜肴的原料选择较严格,以皮薄肉肥、肥膘部分色泽雪白、瘦肉部分呈淡红色、肉香芬芳者为佳。     

巧吃食物降血压

2010年,中国高血压患者的人数已经超过2亿,每年还在以1千万的人数继续增加。而且,高血压不再是中老年人的＂专利＂,30岁以下的人高血压的患病率已经达到10%,上升的趋势远远高于老年人。有统计显示,在中国每年死亡的300万心血管病患者中,50%都与高血压有关。     

巧吃五款

巧吃大白菜,巧吃萝卜缨,巧吃盐鸭蛋,巧吃锅巴,巧吃皱苹果。     

巧吃猪肉利健康

猪肉含脂肪多 ,一提起食肥肉 ,人们往往想到它会引起冠心病、高血压、动脉硬化 ,其实这是一种片面的认识。肥肉烹调得法 ,不但不会引起心血管疾病 ,而且还有益于身体健康。研究表明 ,在炒、炸、蒸、炖方式中 ,以炖最好 ,可以使猪肉中的脂肪 ,特别是有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇减少 ,有益的不饱和脂肪酸增多 ,口感也更好。不少资料指出 ,有些长寿老人几乎天天吃炖猪肉 ,而且不过分忌讳肥肉 ,并未增加高血压、冠心病的发病率。日本医学专家在进行全国人口平均年龄调查时 ,发现冲绳县的居民平均寿命远远高于全国平均寿命 ,而该县的居民一贯爱…     

巧吃猪肉利健康

猪肉含脂肪多,一提起食肥肉,人们往往想到它会引起冠心病、高血压、动脉硬化,其实这是一种片面的认识。肥肉烹调得法,不但不会引起心血管疾病,而且还有益于身体健康。研究表明,在炒、炸、蒸、炖方式中,以炖最好,可以使猪肉中的脂肪,特别是有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇减少,有益的不饱和脂肪酸增多,口感也更好。不少资料指出,有些长寿才给几乎天天吃炖猪肉,而且不过分忌讳肥肉,并未增加高血压、冠心病的发病率。     

冬日巧吃冷食

随着小雪、大雪、冬至的到来,天气变得越来越冷,御寒、进补成为冬日饮食的主旋律,人们大多偏爱热气腾腾的火锅、各类滋补高汤,而放弃了冷食。可冬天里的干燥气候,特别是北方地区温暖的室内,易使人出现口干舌燥、上火、感冒等不适。怎样进补才健康,营养专家王宜建议大家,在以温热饮食为主的同时,还应该适当吃点冷食,以避免体内虚火上升,保持身体健康。     

吃得好不如吃得巧

面对美味佳肴,人们既想大嚼大咽,又担心身体胖或患诸如心脏病、癌症之类的疾病。最近,英国《科学饮食》杂志发表的文章认为:只要吃得巧,不仅可以放心大胆地享受盘中餐,而且可以避免患许多疾病。要做到吃得巧,首先要改变一些原有观念。比如,过去一直认为黄油不易消化,胆固醇含量太高,容易致癌。但实际上,每1 00克黄油仅含人体每     

吃苦瓜巧去苦味

混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。盐渍:将切好的苦瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存。水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,     

巧吃肥肉一例

为了提高肥肉食用率,这里介绍一种既有肥肉之质,又无肥肉之腻的走油肉.取五花肉一大块洗净,放入水锅中煮熟,捞出,再入油锅中炸,至黄金时,捞出,放入水中浸片刻,取出改刀,再用酱油、糖等作料红烧,便成走油肉.走油肉的制法看去简单,但做的肉皮象绉纱一样,不规则地高高隆起,入口酥糯松     

巧吃储藏的年货

不少地方过年有个传统,就是年前大肆采购,鸡鸭鱼肉干鲜果蔬大量囤积。但年后就会有大量食品剩余,让人犯愁。这里介绍一些方法,或许可以帮你清理一下剩余的年货。肉食类可把剩肉做成腊肉,既好保存,又能品尝到另一种风味的肉类吃法,可谓一举两得。     

巧吃方便面 营养步步高

虽说方便面一直有“营养垃圾”的坏名声,但它毕竟方便快捷又美味可口,让很多人难舍难弃。在工作繁忙或者出门旅行的时候,一碗热腾腾的方便面有香有味,就算知道它的营养成分不平衡,也会欣然送入口中。然而,如果能够略施小计,让方便面的营养指数上升一个台阶,岂不是两全其美?