冷库安全技术问题探讨

冷库是低温储藏食品的适宜场所，但也是容易产生安全隐患的地方。规范冷库管理，防忠于未然，才能保证冷库的安全运行。文中论述了冷库目前在运行管理中存在的一些安全技术问题，列举了冷库发生的一些事故实例，分析了产生不安全因素的主要原因并提出应对措施。     

低湿度低温影片档案库的空调设计

我们常见的冷库一般属于高湿度冷库。例如 ,猪肉冷藏库 :储藏温度为 - 2 4℃— - 18℃ ,相对湿度为 85 %— 95 % ;苹果保鲜库 :储藏温度为 -1℃— + 1℃ ,相对湿度为 85 %— 90 % ;等。低湿度冷库比较少见。例如 ,电影胶片档案库 :存放温度为 - 1℃± 1℃ ,存放相对湿度为 4 0 %± 5 % ;农作物种籽库 :储藏温度为 - 1℃± 1℃ ,储藏相对湿度为 30 %± 5 % ;还有火箭燃料库等。这几种低湿度冷库都是恒温、恒湿库。低湿度冷库的主要特点是 :在低温条件下要求保持低湿度。通常的空调除湿手段是靠制冷设备使空气降温在蒸发器表面结露的方式来实…     

真空隔热板在冷库隔热层的应用探讨

真空隔热板作为一种新型的7亩科技隔热材料,具有质量小、隔热性能极佳等优点。文章对真空隔热板应用于冷库隔热层进行了技术经济分析。结果表明,在冷库内外温差为55℃时,以真空隔热板和聚氨酯复合结构代替常规聚氨酯,每平米传热面积的隔热材料价格约增加56元人民币。以2000吨冻肉冷藏库为例,此时初投资费用约增加12.3万元。同时,冷库储藏容积可增加205m^3。随着真空隔热板价格的下降,其复合隔热对冷库的效益将逐渐显现。     

日本冷库中的节能

目前,日本冷库总容积达19860000m~3(1985,12,31),估计耗电1.6×10~9kWh。制冷所耗能量全部是电,再加上电费较高,节能就显得如此重要,以至人们对这个问题已进行了认真的思考。日本冷库按温度条件进行分类(见表1)。能保持-23℃--25℃的冷库属F级,但最低温的库为-30℃--60℃,是用以储藏金枪鱼的。一般来说,冷却系统采用直接膨胀法,F级冷库采用双级压缩系统,制冷剂是氨。但在近十年来,一些新设备使用R22制冷剂,主要使用由热膨胀阀实行     

果蔬冷藏应注重的几个问题

果蔬在冷库储存的完整过程应该是从原料选择，直至出库装运的整个生产程序。在这一过程中，影响产品质量的因素很多。本文着重探讨原料选择、入库前处理、合理储藏几个生产环节中应注重的相关问题。     

冷库温度波动频域分析

提出了在频域上对冷库温度波动进行分析的方法。对引起冷库温度波动的主要因素进行了分析和计算,并且研究了冷库对不同频率温度扰动的响应特性。指出可以针对引起冷库温度波动的主导扰动频率,通过改变冷库的有关参数对其产生最大的衰减,从而有效的控制冷库温度的波动。为高精度的控制冷库温度建立了理论分析模型。     

我国氨系统冷库安全现状及发展建议

基于我国氨系统冷库的安全现状和发展趋势,从冷库设备陈旧、搬迁困难等方面分析了冷库现存的安全隐患。针对我国的冷库行业特点,提出了冷库设计应标准化和冷库系统应高度自动化;针对安全管理,建议优化监测点和监测预警技术;针对泄漏处置,建议物理和化学方法相结合的无害处理方式。为我国氨系统冷库的改造和新建提供有效的技术方案。     

当前我国大、中型冷库的防火与安全、环保问题探讨

由于冷链物流的快速发展,我国冷库建设水平也不断提高,冷库建设规模日益扩大,特别是近年来各种大型冷库、多层冷库、高货架冷库相继建成,冷链物流行业发生了巨大的变化。冷库建设中的防火、安全和环保问题十分重要。在冷库规划设计中,采用积极有效的防火、安全和防护措施,保证氨系统安全和无故障运行,保护人身安全,保护环境,充分体现以人为本的宗旨。本文系统论述了当前冷库建设中防火、安全和环保问题及采取的应对措施和做法,对国外冷库防火、安全和环保的状况也作出了介绍。     

中国水产冷库集聚区的优势和发展趋势

本文分析中国水产冷库经过了小型水产冷库蓬勃发展和冷库容量快速增加的发展过程,冷库总量己超过300万吨,占全国冷库总量的1／3。本文指出,由于大型水产批发市场已经成为水产品低温物流的重要节点,所以一批为市场服务的大中型水产冷库必然会建在市场的周围,形成水产冷库集聚区。冷库集聚而建,能够降低冷库建设和管理成本,提高冷库的管理水平,达到安全、节能和高效的目标。今年出台的国家“物流业调整和振兴规划”中,已经将“物流园区”的建设列为重点工程。这将使水产冷库集聚区的发展加速。     

以冷库发展趋势论设计方案

本文从冷库的设计角度,对提高冷库的利用率,建设适应市场结构不断发展变化需求的多功能冷库,冷库的操作管理,以及降低冷库的运行成本作了探讨。     

相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展

目的 概述相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展,为冷链运输发展提供一定的研究思路。方法 综述相变蓄冷技术在蓄冷式冷藏车、蓄冷保温箱及其他冷链运输设备中的应用,主要对其相变蓄冷材料、蓄冷技术与保温材料的结合、运输过程内部温度分布的影响因素及其新型的运输方式进行论述。结果 相变蓄冷技术在食品冷链的各种运输设备中都有广泛的应用领域和较大的发展空间。结论 相变蓄冷技术是提高能源利用效率的有效手段,在冷链运输系统中具有广阔的应用前景。相变蓄冷材料、保温材料以及运输过程中温度稳定分布的研究及多温共配技术是今后的研究方向。     

相变蓄冷技术在生鲜产品冷链中的研究进展

目的 分析相变蓄冷材料的研究现状,以及在生鲜产品冷链运输领域中的应用进展,为相变蓄冷技术在生鲜产品冷链上的应用及发展提供参考。方法 阐述相变蓄冷技术的基本原理,及各种相变蓄冷材料性能的调控方法,总结近年相变蓄冷技术在生鲜冷链运输中的研究方向。结论 相变蓄冷箱是未来的研究重点,相变蓄冷技术在中短途冷链运输领域中应用广泛。为满足我国绿色化、节能化、标准化的冷链进程需求,相变蓄冷技术还需向更深入、更广泛的方向发展。     

实验显示减压冷藏技术在生鲜净菜小包装加工流通中有应用前景

生鲜蔬菜经过减压冷藏,然后清洗、切碎后进行简单包装,可延长冷藏货架期和无温度控制环境货架期两者。初步实验表明减压冷藏技术在生鲜净菜小包装加工流通中有应用前景。     

蓄冷箱在疫苗冷链中的研究进展

每年疫苗产品损耗的主要因素之一是冷链运输的失效,在运输过程中使用最为普遍的设备是蓄冷箱。影响蓄冷箱保温性能的因素主要包括保温箱体的绝热性能、蓄冷材料的蓄冷能力及保温包装方式的设计。本文综述了蓄冷箱在疫苗冷链中的研究进展,分析了疫苗蓄冷箱常用保温材料及相变蓄冷材料的选择和应用,并讨论了箱体热阻的计算及蓄冷箱温度的监控。在此基础上指出整体包装和开发相变蓄冷材料的研究方向。     

我国食品冷藏业的发展现状

对我国食品冷藏业进入21世纪以来最初10年发展的特点进行系统的归纳和总结,分析引发这些特点的原因。同时,展望未来10年我国食品冷藏业发展的趋势。     

LNG汽车冷能回收在低温冷藏车中的应用

LNG(液化天然气)作为绿色汽车燃料,可以减少汽车尾气排放造成的空气污染。此外,LNG在汽化、温升的过程中释放大量的冷能。本文提出利用乙二醇溶液做冷媒的蓄冷系统对该冷能进行回收。并将回收的冷能用于低温冷藏链中的冷藏运输过程。系统参数计算结果表明:回收的冷能满足中短途小型冷藏车的冷负荷需求。     

旋转气流及货物对冷库流场影响的研究

本文建立了小型装配式冷库的三维物理模型和紊流数学模型,采用fluent模拟技术和标准模型对库内吊顶式冷风机以及冷库进行数值模拟,分析冷风机的旋转气流以及货物摆放对库内流场的综合影响情况。     

论铲板对冷库设计之影响

铲板尺寸统一,对冷库管理经营从业者来说,其影响到很多方面,关键是冷库的经营效率;但对冷库设计人员来说,是一个简单的数学模型的构建问题,也是本文想阐述的。冷库建设设计更要自觉地为国民经济的总体发展,承担应尽的义务。     

基于Modbus协议的冷库现场总线监控系统

冷库自动化控制技术的优劣直接关系到冷库的初投资、运行费用、管理费等一系列重要的经济指标。实践证明:以计算机为监控中枢,采用基于Modbus协议的冷库现场总线监控系统构建冷库的自动化控制系统,是降低冷库综合费用的有效办法之一。     

食品冷链新技术研究进展

食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,冷链基本流程包括低温加工、低温储存、低温运输与配送、低温销售四个方面。本文对冷链的各环节出现的新技术进行了研究,包括空气循环制冷技术、超冰温技术、冷藏运输吸收式制冷技术、超市用CO2制冷技术等。希望通过本文的研究可以对冷链的发展起到促进的作用。