绿色食品与新的农业科技革命

近年来国外对有机农业、生态农业及其产品──“有机食品”产生极大关注。在我国也称这些产品为绿色食品。有机食品或绿色食品的出现，反映了人们普遍对以下两个问题的担心：一是随着农业生产技术的进步，农业向现代化、集约化发展，引起化肥和农药大量使用，造成了农业环境的恶化，土壤的贫瘠化，耕地、水域的污染和退化。为此人们提出了可持续型农业的概念；二是从消费者角度，感到污染环境下生产出的农产品给健康构成了威胁，因此对“绿色”的要求越来越强烈。尤其是我国环境恶化的现象正在加剧。然而我国相当多的人对“有机农业”、“绿…     

餐桌上的“障眼法”

诸位妈妈有没有发现,小孩子的嘴是最馋的!具体表现在,几乎每个孩子都愿意亲近肉食,而一见蔬菜就眉头紧皱,食欲顿减,因为肉香嘛,蔬菜就毫无滋味可言了。我的儿子也是个典型的“肉食动物”,小家伙自从学会使用筷子起,那筷子像被施了魔法般,只认肉,不认菜。如果这样做照样能让他白白胖胖, 健健康康的,我可能也就不会干涉。可实际的结果是,吃进去的肉并未见有多少化作他身体上的肉,而且     

绿色食品：缘何名声大旺销难

时下，一提绿色食品，无论是生产者、商家还是消费者，大有趋之若鸳之势，好像绿色食品市场已经好的不得了。可实际上这种所谓的“火爆”大部分停留在“绿色食品”这个概念上，现实的市场状况却难尽如人意，结果使真正介入绿色食品市场的人感受更多的是迷茫。症结在哪里呢？我们就以黑龙江省绿色食品产业为例，谈上一谈。     

餐桌上的最佳“搭档”

即使最简单的早点也不应该只有一种食物,故食物的搭配不可忽视。科学地搭配会使营养更全面,味道更鲜美,更有利于健康。以下“最佳搭档”就有此种效果。     

餐桌上的“民族精神”

美食,连着人类的味蕾,连着人类的趣味,连着人类的精神,还连着人类的文化。没有人能抵御美食的诱惑,也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯。从这个意义上说,舌蕾是人类身上最开明和最讲原则的器官,如果人类能用“舌蕾的原则”思考,可能天下大事就容易解决得多。中国:中庸调和世界上没有哪个民族不钟情于饮食,人们花在饮食上的心思如果可以量化,那一定是个叹为观止的数字。时下,人类的生活起居和思想精神都可以被各种时尚引领着,可惟独“味蕾”特立独行,保持着一贯坚守的民族性,而且这种民族性里没有一点点侵略的意图。中国人在传统饮食习俗…     

云南普洱:打造“绿色食品牌”培育发展新动能

普洱日报日前刊发专题文章,介绍云南普洱市绿色发展成就.近年来,云南省普洱市认真贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”部署要求,以普洱建设国家绿色经济试验示范区为总平台,按照“大产业+新主体+新平台”的发展思路,聚焦产业基地、龙头企业、食品品牌、销售平台、技术标准,不断推动高原特色现代农业高质量发展,做大市场主体...     

蚝原汁精华餐桌上的新“鲜”味

蚝油炒三丝用料：杏鲍菇200g、胡萝卜1根、里脊肉100g,味事达味极鲜蚝油20g,味事达味极鲜酱油10ml,香葱1根,蒜末少许,姜丝少许,油20ml。     

好男人餐桌上的“伟哥”

现代医学和营养学认为,某些食物与营养素能够促进性欲,调节性感和滋养性功能。科学地从饮食中摄取某些营养物质,就可以使男女性爱达到理想境界。下面就让我们为好男人们在餐桌上寻找他们的“伟哥”吧!     

我国绿色食品产业发展的策略分析

绿色食品事业在国内外产生广泛而深刻的影响，其所倡导的生产和消费观念、食品安全意识、质量标准、商标品牌已被广大的农户，生产加工企业和消费者接受。在中国，绿色食品已成为优质安全食品的代名词．市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高，中国绿色食品事业在国际社会也产生了积极的影响。本文对我国绿色食品产业的策略进行分析。     

分享中餐桌上的西班牙“阳光”

在迎来2009年第一场雪的时刻．来自国内葡萄酒业界的主要经销商和专业媒体相聚在中国著名的大董餐厅,共同感受和分享来自西班牙瑟维拉领地庄园（The Encomienda de Cervera）精美的葡萄酒和优质的橄榄油,     

对发展绿色食品的再认识

绿色食品与无公害农产品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是农产品质量安全认证体系的组成部分。无公害农产品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，且3～5年内，要求农产品全部达标；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则是又是一个层次。目前，我省先后有127家企业的189个产品获得绿色食品标     

餐桌上吹起研磨器的“集结号”

研磨器,也许是个小物件。但为我们餐桌带来的,却是新鲜、纯粹,还有一个现磨的乐趣。功能多、造型多,随时随地“现磨”,过“手瘾”的同时,还可以更充分地享受美食,因为食材现磨就最大限度地保留了纯度,更原汁原味、鲜美纯正——     

中餐桌上的“洋菜”风

皇帝蟹、三文鱼、北极虾、鳕鱼……只在西餐里吃过它们？生的三文鱼刺身、七分熟的牛排,吃惯了中餐的胃还不习惯。那不妨用中餐推崇的炖煮煎炸的烹饪法,自由发挥,做我们喜欢的炖牛肉、海鲜饭,鲜吓汤……要的就是美味和营养,管他专业不专业。     

谁是餐桌上的“伟哥”

沿海地区的居民多食鱼类食物,因此他们常是子孙满堂。人们发现,鱼类是滋养性欲的理想食品,特别是鲨鱼肉,作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。鱼肉含有丰富的磷和锌等,有“夫妻性和谐素”之说。凡体内缺锌者,男性会出现精子数量减少且质量下降,并伴有严重的性功能和生殖功能减退,而女性则发生体重下降,性交时阴道分泌液减少等症状。     

大丰市开发绿色食品的实践与思考

江苏大丰市依托10多年生态建设的优势，积极开发绿色食品产业，阐述了绿色食品在入世后的发展；绿色食品开发现状及其特点。“十五”期间绿色食品发展设想及措施。     

绿色食品工业园区的发展及对策

分析了滁州市绿色食品工业园区产业发展的现状、优势、机遇和挑战,提出了我国绿色食品工业发展的相应对策。     

泛珠三角区域绿色食品产业 协调发展的初探（上篇）

本文在总结泛珠三角绿色食品产业发展现状及存在问题的基础上．分析了泛珠三角区域发展绿色食品的资源及优势，并进一步分析了泛珠三角农业合作对绿色食品产业发展的影响，提出了泛珠三角区域绿色食品发展过策。     

绿色食品：啤酒白醋的生产技术

1 高档啤酒营养白醋开发的意义目前市场上的白醋大都是由食用醋酸用水勾兑而成,口味粗糙,毫无营养价值,不受消费者欢迎.     

汤：餐桌上一道永恒的风景

汤,指汤菜。在各种菜谱中,汤菜是单独一大类。汤菜是我国肴馔体系的一个重要组成部分,也是餐桌上一道永恒的风景。它历史悠久,品类繁多,而将其作为一种文化现象解读,尤其具有深味。