食品添加剂出新规

卫生部25日发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）规定,使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害：不应掩盖食品腐败变质。新标准是在1996年版的基础上修订而成．将于6月1日起实施。     

卫生部：发布新《食品添加剂使用卫生标准》及其修订说明

卫生部于近日正式发布《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）及其修订说明。该标准是由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成,将于2008年6月1日起实施。     

浅议食用香精香料产品的质量控制和管理（二）

首先，所有食品香精香料产品生产使用的原料品种应当符合国家“GB2760—1996食品添加剂卫生标准”要求。没有在该标准之内的原料不得使用。使用新的原料品种，应按照国家“食品添剂卫生管理办法”的相关要求进行审批。对于有FEAM编号的，而没有GB2760—1996食品添加剂卫生标准编号的香原料，不能用于食品香精香料的制造。FEAM是美国的一个民间组织，它不能代替我国的GB2760—1996食品添加剂卫生标准，GB2760-1996是强制性的国家标准。当前食品添剂市场出现一些不法生产企业，将工业原料用于食品制造，严重的危害了人民群众的身体健康，造成了不好的影响。把好原材料使用种类质量关，是保证食品香精香料质量安全卫生的基础条件之一。     

国内行业简讯

国家质检总局发布关于做好复配食品添加剂生产监管工作的通知（国质检食监函【2011】728号）,强调应审查申请生产的产品配方是否符合《复配食品添加剂通则》（GB26687—2011）的规定,重点审查各单一品种食品添加剂是否具有相同的使用范围;复配后在食品中使用范围和使用量是否符合《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等的规定,辅料是否是为复配食品添加剂的加工、贮存、溶解等工艺目的而添加的食品原料。     

国家质检总局叫停33种食品添加剂

国家质检总局日前发布公告称,根据卫生部办公厅《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》,今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂。企业已生产的这33种食品添加剂禁止作为食品添加剂出厂销售。食品生产企业禁止使用。     

卫生部植物炭黑、活性炭不能用于茶叶生产加工

11月28日．国家卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂．不能加入食品。卫生部称．竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）,目前,竹炭生产环节的监管部门亦无法提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料．难以判定竹炭是否属于普通食品原料．难以确定竹炭是否为植物炭黑或植物活性炭。     

反向高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

1前言 随着人们生活水平的提高．大家对食品安全问题日益重视．食品中各种食品添加剂,尤其是安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等的使用情况越来越受广大消费者的重视。在国家标准GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》中对各种食品添加剂的适用范围及限量做了明确规定。本文采取反向高效液相色谱法对食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定做了研究。     

浅议食品添加剂和食品安全问题

介绍食品添加剂的作用、国内主要生产企业概况类别和品种,食品添加剂添加原则及要求。应严格按照国家标准GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》执彳亍。国内食品安全问题则在加工过程中出现多加或滥加现象而影响人们身体健康,最后提出一些意见,供参考。     

空心胶囊亚硫酸盐检测方法的比较

<正> 根据《食品添加剂使用卫生标准》GB2760—86,亚硫酸盐类在葡萄酒、果酒中作为防腐剂时,SO_2残留量≤50μg·g~(-1)。目前国内只有少数空心胶囊生产厂将亚硫酸盐或焦亚硫酸盐作为防腐剂;因此空心胶囊与其原料明胶的     

《食品添加剂使用卫生标准》实操解疑

修订后的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2007）与GB2760-1996比的变化 主要变化是增加了术语和定义、食品添加剂的使用原则、食品分类系统;增加了各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单及例外的食品类别名单;调整了部分食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量;调整了标准查询的检索方式,共有两种检索方式,一种是按照食品添加剂中文名称汉语拼音第一个字母的顺序查询;另一种是按照食品分类序号查询表查询。再有,就是整合修定了GB／T12493-1990及调整了标准的附录。