酸性蛋白酶预处理后皮革染色动力学

本研究揭示了经过酸性蛋白酶预处理后的皮革染色动力学过程。通过酸性蛋白酶预处理,可使染料向皮革基质的吸附和扩散速率提高。在50℃时,用量为1％的酸性蛋白酶处理皮革60min,可使染料吸收率提高至98％,同时可使染料吸附速率常数增加。经过酶制剂预处理后,在用酸性黑C．I．No．194对皮革染色时,染料吸收率最高为98．5％,并且通过改进的Cegarra-Puente方程拟合所得的,染料吸附速率常数（K）和相关系数‘r2’分别为0．1033、0．9998。酸性黑C．I．No．194为一种2：1的金属络合染料,这种染料的吸附速率常数高于酸性染料酸性黑C．I．No．210。运用Arrhenius方程计算得到,在酶预处理皮革基质后,这两种染料的表观活化能值均下降了50％,这大大加速了染料的吸附过程。通过改进的Cegarra-Puente方程拟合所得吸附速率常数值表明：酶预处理后皮革染色过程中染料吸附加快,染色过程也加快。相对于空白样,酶预处理后染色革表面颜色更深。总之,本研究证实了酶预处理后再进行皮革染色是一种生态友好的皮革染色方法。     

酸性蛋白酶在皮革鞣后湿处理中的应用

介绍了酸性蛋白酶在蓝湿皮的软化、回湿、表面清洁及染色等方面的应用及其作用效果。蓝湿革经酸性酶处理后,生产工艺得以优化,成革理化性能得到改善。最后展望了酸性酶在皮革鞣后湿处理中的应用发展趋势。     

蛋白酶对皮革降解性能的研究

本实验探究了蛋白酶对废弃皮革的降解过程,以三种常见蛋白酶(胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶)对三种不同皮革(铬鞣革、无铬鞣革、膦鞣革)进行降解处理,通过对降解性能的研究表明,碱性蛋白酶对三种皮革的降解性比较好,当碱性蛋白酶浓度15 g/L,反应时间6 h条件下,皮革降解效果较好.     

酸性蛋白酶作用于皮革染色过程的动力学研究

本论文报道用酸性蛋白酶对皮革染色进行预处理的染色动力学研究。将酸性蛋白酶应用于皮革染色可提高染料的吸收率并且促进染料在皮革内部的扩散。酶量为1%在50℃下作用60min,可使染料的吸收率达到98%同时提高吸收速率。在最佳工艺条件下反应后测得CI酸性黑194染料最终吸收率(C∞)达到98.5%,修饰等温线上K和r2为0.1033和0.0631。CI酸性黑194是2∶1型金属络合染料,比CI酸性黑210具有更高的吸收率。由阿伦尼乌斯方程计算酶促进染色过程中活化能减少了50%,染料的吸收率被证实确有提高。用修正过的Cegarra-Puente方程所确定的酶促反应动力学具有更高的吸收常数和更快的吸收速率。经酶预处理染色后的皮革与对照组相比,具有更加优良的色泽效果。本研究证实了酶在环境友好型皮革染色工艺中起着至关重要的作用。     

制革中酸性酶的应用（Ｎovo Nordisk酶制剂）

１　皮革的酸性酶脱脂制革工厂里有许多情况下需要采用酸性脱脂。当大量的蓝湿革作为商品进入制革厂加工时,由于这些蓝湿皮在准备工段的处理通常不足或不均匀,因此购买者需要对它们进行酸性条件下的脱脂,在制革厂各种皮革从原皮到成品的加工过程中,第二次脱脂通常在鞣制或复鞣的酸性条件下进行,浸酸绵羊皮也需要在酸性条件下脱脂。另外毛革两用的生产也可采用酸性条件下脱脂。这些情况下都可用ＮｏｖｏＣｏｒＡＤ解决。此外,将酸性脂肪酶ＮｏｖｏＣｏｒＡＤ与酸性蛋白酶ＮｏｖｏＣｏｒＡＢＧ配合使用发挥协同作用也是很好的选择。使用…     

用537酸性蛋白酶软化处理削匀山羊蓝湿皮的研究

本文选用国产537酸性蛋白酶软化处理削匀山羊蓝湿皮,并用德国进口的FereonM301酸性蛋白酶和应用pH极宽的VinkolA蛋白酶与之对照试验,对所得产品进行了全面理化分析。结果证明,经537酸性蛋白酶处理制得的坯革,手感优越,增厚作用明显、透气性和孔率增大、机械强度和收缩温度提高,其它理化指标亦有不同程度的改善。     

毛用酸性蛋白酶的性质及应用

对诱变菌株固态发酵后所得到酸性蛋白酶的一些性质、保存条件进行了研究。相比于市售的酸性蛋白酶,自制酶在羊毛的降解处理中具有较好的效果。该酶的最适作用pH值是3．5,作用温度是40℃。pH值若高于5．0,酶活力急剧下降。温度高于70℃,酶活力基本上完全丧失。和市售的酸性蛋白酶相比,用该酸性蛋白酶处理氧化预处理后的羊毛,可以得到较大的减量率和较好的细度。     

不同酶处理对小麦胚芽油提取率的影响

研究不同酶处理对小麦胚芽油提取率的影响,确定最佳水酶法提取小麦胚芽油工艺。选用纤维素酶、半纤维酶、酸性蛋白酶、淀粉酶、果胶酶作为提取酶,对小麦胚芽进行酶解,研究了不同酶处理对提油率的影响。单一酶处理试验中,分别用纤维素酶和酸性蛋白酶处理的提油率较高;复合酶处理试验中,酸性蛋白酶和纤维素酶组合处理的提油率最高;且复合酶处理比单一酶处理的提油率高。经过正交试验得出小麦胚芽油水酶法最优提取工艺为:复合酶(酸性蛋白酶∶纤维素酶=5∶1),酶解pH=5,酶解温度45℃。经验证试验小麦胚芽提油率可达到65.53%。试验提取的小麦胚芽油不饱和脂肪酸含量高达82%以上,营养品质较好。     

生物工程100问

55.简述蛋白酶在工业生产中的应用蛋白酶根据最适催化pH 值的不同,可分为中性酶白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶。(1)中性蛋白酶的应用:(i)酶法皮革脱毛:所谓酶法脱毛就是把兽皮在鞣制之前浸入蛋白酶溶液,用酶水解毛囊蛋白质以达到脱毛的目的。在准备     

酸性酶软化蓝湿皮的研究

用酸性蛋白酶和酸性脂肪酶对绵羊服装革蓝湿皮进行了软化研究,结果表明酸性酶处理蓝湿皮,作为软化的补充手段,对弥补前工序处理的不一致,减轻表面缺陷,提高产品质量,具有明显的效果.     

酸性蛋白酶软化处理铬鞣坯革有关作用探析

本文选用国产537酸性蛋白酶和德国进口的Fereon M301酸性蛋白酶软化处理不同铬含量山羊坯革,详细研究酸性蛋白酶对不同含铬量坯革的收缩温度,含铬量和皮蛋白质含量等理化性质的有关影响和作用及其原因;并通过氨基酸分析初步确定了酸性蛋白酶催化水解铬■坯革胶原蛋白质的能力和主要作用点。     

专利文摘

专利名称：使用蛋白酶制备皮革的方法和使用它处理来自皮革加工的废物的方法     

菜籽蛋白酶解预处理条件研究

以脱脂菜籽粕制备的菜籽蛋白为主要原料,水解度为考察指标,探讨了蛋白酶的选择及湿热处理条件对蛋白质水解的影响。结果表明,碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶4种酶在其最适条件下水解菜籽蛋白能力顺序为碱性蛋白酶中性蛋白酶酸性蛋白酶木瓜蛋白酶。选择碱性蛋白酶进行菜籽蛋白水解,通过完全试验得出菜籽蛋白的湿热处理最佳工艺条件为:温度100℃,时间30min,此条件下,水解度可达到18.51%。     

酶法制取罗非鱼水解动物蛋白的工艺研究

利用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶对罗非鱼肉进行水解制备水解动物蛋白，以水解度(DH)为指标对水解过程进行分析，选取中性蛋白酶作为适宜的单酶并研究其酶法水解最适宜的工艺条件。为进一步提高水解度，进行了中性蛋白酶与酸性蛋白酶复合酶解的研究，并对双酶法水解的工艺条件进行了优化。酶解液分别采用酵母发酵、风味酶处理、粉末活性炭吸附、海藻糖处理进行初步脱色脱苦除腥研究。结果表明，海藻糖和粉末活性炭脱色脱苦除腥总体效果最佳，但两者各有侧重，活性炭在脱色方面优于海藻糖，海藻糖则在脱苦除腥方面优于活性炭。     

纺织用酸性蛋白酶的性质及其在羊毛处理中的应用

以蛋白酶水解羊毛的能力来衡量自制酸性蛋白酶的活力，对自制酸性蛋白酶的性质及其在羊毛细化处理中的应用进行研究。发现所用酸性蛋白酶最适作用温度为40℃，最适作用pH值为3．0；一些金属离子在一定条件下可提高蛋白酶的活力，促进蛋白酶对羊毛纤维的减量细化．除温度、pH值外，酶用量、浴比、表面活性剂JFC的用量对蛋白酶水解羊毛的效果也有一定的影响。用所制得的酸性蛋白酶处理64支内蒙古羊毛的最佳条件为温度40℃，pH值3．0，酶用量4％，浴比1：25．JFC0．9％。     

羊毛蛋白酶减量细化的研究

用不同的方法对羊毛进行细化处理，考查了不同蛋白酶制剂、不同处理条件对羊毛细度、减量率、强度的影响。实验表明：碱性蛋白酶对羊毛纤维的减量效果比酸性蛋白酶要好，用蛋白酶与氧化剂同时对羊毛纤维进行处理，在取得较好减量效果时，也对羊毛纤维造成较大损伤，在进行酶处理前，用保护剂对羊毛纤维进行预处理，可以降低羊毛纤维的强力损失。     

酸性酶对蓝坯革的清洁处理

本文介绍了酶性脂肪酶、酸性蛋白酶的搭配使用来清除铭鞣坯革表面沉积的油脂、脏物、皮垢和其他污染物以便得到颜色更加均匀一致的皮革。结果发现革面的油污，颈部皱纹处的不上色现象和其他污染都有显著的减少。此外还发现对于皮革的鲜艳度和均匀性也有改进。     

微生物酸性蛋白酶(3350)处理羊毛染色新工艺在提花毛毯上的应用

银川毛纺厂和宁夏工业设计研究所继应用菠萝蛋白酶处理羊毛新工艺染色成功的基础上,又进而采用微生物酸性蛋白酶(3350)来代替价格昂贵,来源较困难的菠萝蛋白酶。迄今已进行了几十批小试验,并对一些色号进行了大车试验,试验结果表明微生物酸性蛋白酶 (3350)完全可以代替植物性的菠萝蛋白酶。每公斤羊毛所耗的酶制费用从0.11元下降到0.013元。采用新工艺后成品质量也有所提高,并节约了煤电和提高了劳动生产率。 采用酸性蛋白酶预处理染色的色毛上色情况,有些色号虽稍差于菠萝蛋白酶预处理染色的色毛,但大多数色号能超过原工艺染色的色毛,如250…     

日本曲霉酸性蛋白酶的分泌表达、性质及其在猪肉嫩化中的应用

为研究日本曲霉酸性蛋白酶的分泌表达、性质及其在猪肉嫩化中的应用。将日本曲霉来源的酸性蛋白酶基因(AjproA1)在毕赤酵母中高效表达,经5L发酵罐高密度发酵后测得该酸性蛋白酶酶活力为669.6U·mL^-1,蛋白质量浓度为6.64mg·mL^-1。氨基酸多重序列比对结果表明:该酸性蛋白酶属于天冬氨酸蛋白酶A1家族,与海枣曲霉来源的酸性蛋白酶同源性最高(73%),是一个新型的酸性蛋白酶。采用强阴离子交换层析柱对该酸性蛋白酶进行纯化得到电泳级纯酶,纯化后分析测得该重组酸性蛋白酶(AjproA1)的最适催化条件为pH值3.0,反应温度为45℃,在pH值为3.0~6.0及温度为40℃以下具有良好的稳定性。该酸性蛋白酶对不同蛋白质水解的分析结果表明,该酶底物水解特异性广泛,对酪蛋白组分中的κ-酪蛋白表现出最高水解活力。利用该酸性蛋白酶对猪肉进行处理,发现该酶能够有效降低猪肉剪切力,起到嫩化效果。研究结果旨在为新型酸性蛋白酶的开发及其在肉类嫩化中的应用提供理论参考。     

天然有机物HFS对酸性蛋白酶酶活的影响

利用酶制剂处理食品原料,进行生产,历史悠久,酶的最大应用对象也是食品工业。在现代食品工业中,酶的应用几乎涉及食品加工的各个领域。随着酶制剂的应用日益广泛,经济效益显著。蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称,而酸性蛋白酶适宜在酸性条件下水解动植物蛋白质,通过内切和外切作用将蛋白质水解为小肽和氨基酸。本文探讨了天然有机物-HFS对537酸性蛋白酶酶活的影响,测定了该酶的最适反应条件(最适温度为55℃,最适pH值为3.0),考察并探讨了天然有机物-HFS对537酸性蛋白酶最适反应条件的影响。试验结果表明天然有机物-HFS对537酸性蛋白酶具有较好的激活作用,可有效提高酶活约8%,对该酶的最适反应条件无影响,也不改变最适条件曲线的基本变化规律。